木耳提前用溫水泡發(fā)。洗干凈，擠干水分。
木耳切碎。
粉條開(kāi)水泡透。
粉條切碎。
韭菜摘去泥土，洗干凈，晾干。
蒜切蒜末。
雞蛋加鹽打散。所有材料備好開(kāi)始炒菜。
炒鍋放油，倒入雞蛋，用筷子攪散。盛入碗中。
炒鍋另放油，油熱倒入蒜末炒香。
倒入木耳和粉條翻炒。加入鹽，十三香。
倒入剛才炒好的雞蛋，翻炒。關(guān)火。
韭菜切碎。
把剛才炒好的菜撥到一邊，倒入韭菜。
在韭菜上倒上點(diǎn)生油，拌勻，加鹽，拌勻。然后和炒菜一起拌勻。
好了，做菜盒或者餃子或者包子都好吃！
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