廚房設計基本信息
廚房必不可少的物品：如洗滌池、爐灶及排油煙機、熱水器等設施要提前為其預留位置。排油煙機的位置應與爐灶位置對應，并應與排氣道直接連通。
一、臺面設計細節
一般家庭的廚房臺面高度在80~90cm之間，但是人有高矮胖瘦，不能都使用這個(gè)標準，臺面的高低還是要量身定做比較好。
有個(gè)簡(jiǎn)單的計算公式:身高÷2 +（5-10）cm,這是最舒適的臺面高度,最好用最常使用廚房的人的身高去計算。
不是所有的臺面都要一樣高，備餐區高，烹飪區矮，用過(guò)的人都知道這樣真的很人性化。
臺面要有個(gè)擋水邊設計，擋住水流是一方面，還能擋住洋蔥、雞蛋、小番茄之類(lèi)的球狀物體滾下來(lái)。
二、照明設計
廚房只有一個(gè)主燈是遠遠不夠的,只裝一個(gè)主燈在天花板中央，不管是切菜洗碗都背對燈，柜子抽屜把手很容易被忽視，而且很沒(méi)有烹飪的感覺(jué)。在切菜和烹飪區裝一些小燈，就實(shí)用很多了。
三、水槽設計細節
水槽靠近主排管道安裝，可以減少堵塞的幾率，或者在水槽下面加一個(gè)垃圾處理器。當然現在水槽基本分為單槽和雙槽，很多讀者的生活習慣不同，對單雙槽的選擇也不同。那么水槽該如何選擇呢？之前編輯專(zhuān)門(mén)寫(xiě)文章與大家分享過(guò)?？梢渣c(diǎn)擊鏈接查看：無(wú)論單槽還是雙槽，文內好水槽必有一款適合你，文內還專(zhuān)門(mén)針對需求向大家推薦了一些水槽。
四、廚房水槽選擇臺上盆or臺下盆or臺中盆？
臺上盆還是臺下盆，越來(lái)越受到讀者重視了，很多家庭都會(huì )選擇臺上盆，它的口徑大于廚房臺面的開(kāi)口，安裝簡(jiǎn)單，直接打上玻璃膠就可以固定住，壞了把玻璃膠去掉，拿起來(lái)重新安。 另外，水槽下面也能夠多留出來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)空間，比臺下盆要高出3公分左右。包括很多櫥柜商家默認的安裝方式也是臺上盆，臺上盆盆口直徑大于櫥柜臺面上的開(kāi)口尺寸，就是把水槽直接擱在臺面上，水槽與臺面的接縫處打上玻璃膠，施工維修方便。
缺點(diǎn)：
水槽和臺面的接觸位置，時(shí)間長(cháng)了可能會(huì )發(fā)霉、變黑，不好看，如果出現裂縫，臺面上的水會(huì )順著(zhù)流到櫥柜里面；后期清潔打理不好打理，臺面上有水也不能直接摸到水槽里。
臺下盆就是水槽安裝在櫥柜臺面下面，水槽的內沿與臺面開(kāi)的洞大小是一致的。水槽和臺面之間用粘結劑粘結。臺下盆比較美觀(guān)，清潔不是一般的方便，臺面上有水，輕輕一抹就好了。
缺點(diǎn)：
臺下盆的安裝工藝，相對于臺上盆比較復雜些，后期維護也比較麻煩，另外，水槽和平臺之間的縫隙仍然可能會(huì )成為衛生死角，不易清潔。
另外就是大家比較關(guān)心的臺下盆掉落的問(wèn)題，如果施工質(zhì)量不過(guò)關(guān)，那就就有可能會(huì )產(chǎn)生水槽掉落的問(wèn)題，當然，施工質(zhì)量好了就沒(méi)有什么大問(wèn)題。
臺中盆，也叫平嵌式，就是把按照水槽安裝邊的尺寸，在櫥柜的臺面打磨去一層，把水槽跟臺面作成一個(gè)平面，這種安裝方式美觀(guān)，并且水槽與櫥柜臺面高度齊平，打掃衛生很方便，不少人喜歡這種安裝方式。
缺點(diǎn)：
當然臺中盆也有缺點(diǎn)，廚房臺面的打磨，會(huì )多出來(lái)一部分的打磨費用，水槽與平臺縫隙仍是死角，易殘留飯渣污漬等，滋生細菌，且不易清潔。
每種方案各有優(yōu)缺點(diǎn)，這些細節一定要在裝修前根據需求考慮好哦！
五、櫥柜設計細節
廚房墻柜高度設計為1.6米。如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且使整個(gè)廚房顯得局促壓抑，但太高又不便于業(yè)主使用墻柜收納。
這樣的設計使操作臺距墻柜的高度為70cm，為業(yè)主提供了充分的操作空間，而且確保了體積較大的廚具能方便地擺放在操作臺上。
櫥柜要注意防火,防水,防潮。吊柜一般有65cm,78cm,91cm長(cháng)度規格的，舉個(gè)例子,若廚房吊頂高于2.3m，可選91cm，不會(huì )顯得小家子氣。
一般來(lái)說(shuō)，地柜深度56cm，吊柜深度32cm比較適宜，太深會(huì )造成拿取不便。 關(guān)于地柜的抽屜，這里要大小抽屜配合，增加格子抽屜數量，便于分類(lèi)收納。
編輯推薦一款日系櫥柜takara，其實(shí)櫥柜內用來(lái)分隔的金屬是可以自由移動(dòng)的，并且自帶磁鐵屬性，可牢固地貼在底部的金屬上，抽屜內想要如何分隔，都可以任意調節。廚房凌亂？看看人家廚房是怎么做收納的
利用窄縫和小空間，可以設置一些15cm~30cm抽取式窄柜 。
對于轉角柜子的設計，推薦采用V字型抽屜，100%利用轉角空間?，F在市場(chǎng)上有很多拐角拉籃，非常好用。
六、廚房墻面收納
廚房面積小，對收納空間的要求很大，所以要充分了利用每個(gè)空間。關(guān)于廚房收納的文章，編輯之前寫(xiě)過(guò)很多，可以點(diǎn)擊溫習下：（廚房收納文章）
常用的調味品架子。
擱板s收納非常好用。
七、烹飪區設計細節
烹飪區可以是廚房的幸福核心了，眾多的忙碌準備都是為了這一刻，前面的設計不怎么人性化也就算了，炒個(gè)菜還要嗆油煙，被油煙機碰頭，動(dòng)作很難施展開(kāi)，真的是分分中想“甩鍋”。
對于廚具，要解決兩個(gè)問(wèn)題：一吸油煙，二不碰頭。
為了防碰頭，把油煙機弄高一點(diǎn)，油煙又會(huì )變大，所以越來(lái)越多的讀者選擇側吸油煙機。
解決了碰頭，油煙大的問(wèn)題，80%的家庭主婦都曾被難纏的鍋蓋苦惱過(guò)。
八、廚房玻璃門(mén)
無(wú)論是推拉還是平開(kāi)，一般廚房的門(mén)都會(huì )選擇玻璃材質(zhì)，但是選擇磨砂材質(zhì)的玻璃門(mén)會(huì )更好，這種玻璃開(kāi)門(mén)就可以有效阻擋油煙，又能讓空間通透。關(guān)于玻璃輕質(zhì)隔斷，有非常多的設計樣式，可以點(diǎn)擊鏈接查看：（玻璃輕質(zhì)隔斷文章）了解更多。
九、插座設計細節
隨著(zhù)生活水平的提高，廚房的電器也會(huì )越來(lái)越多，插座開(kāi)關(guān)一定要預留充分。
插座的數量：
插座數量要安排在10個(gè)以上。
臺面小家電：至少4個(gè)；
油煙機插座：吊頂內;
消毒柜、洗碗機插座：至少2個(gè)，地柜灶臺下；
垃圾處理機、小廚寶插座：至少2個(gè)，地柜水槽下;冰箱插座1個(gè)。
還要考慮到以后家里有老人（攪拌機、煎藥機）孩子（輔食機、蒸籠消毒） 。
多用帶開(kāi)關(guān)的，省得老拔來(lái)拔去，麻煩而且不安全，而且濕手拔插座很危險。
臺盆下方記得預留空間和插座，為后續安裝凈水器、軟水機、小廚寶或垃圾粉碎器等預留空間和插座。
對于放置于地柜的小廚寶和垃圾處理機，建議開(kāi)關(guān)設置在臺面上，便于開(kāi)關(guān)。如果有必要可以設一個(gè)電箱。東西多的話(huà)，務(wù)必使用4平方線(xiàn)路，2.5平方線(xiàn)路不夠的。除了合理布置開(kāi)關(guān)之外，選擇開(kāi)關(guān)也很重要，現在假開(kāi)關(guān)猖獗，給大家帶來(lái)不少麻煩。
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