肝臟，位于我們的右腹部，非常柔軟，富有彈性，是人體最重要的排毒解毒器臟。
一旦肝臟受損，肝臟就不會(huì )再像最初一樣柔軟了，肝臟會(huì )一點(diǎn)點(diǎn)變硬，直至硬化如石，可怕的肝硬化和肝癌，也就來(lái)了。
導致肝臟變硬的原因有很多，其中一個(gè)重要的因素就是飲食。
注意：常吃4種食物，會(huì )導致肝變“硬”
1、高脂肪食物：
過(guò)量食用高脂肪食物，如肥肉、動(dòng)物內臟（腦腸等），易使人肥胖血脂（膽固醇甘油三酯）增高，這些都是脂肪肝發(fā)生的重要原因。
脂肪肝發(fā)生的時(shí)候，肝臟就在失去彈性了，脂肪肝不治療還可能變成肝硬化，進(jìn)一步加重肝臟變硬。
2、熏臘味食物：
不要多吃咸魚(yú)、香腸、臘肉等熏臘味下酒菜，它們也會(huì )讓肝臟變硬。
因為此類(lèi)熏臘食品不僅含鹽高，還有大量色素與亞硝酸鹽，這些有害物不僅傷肝，而且會(huì )傷害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。
3、含亞硝酸鹽的食物：
主要包括泡菜、腌酸菜、變質(zhì)的殘剩菜，及發(fā)酵的酸煎餅、咸魚(yú)等。
這些食品含硝酸鹽較多，大量食用后，腸道細菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，后者可胃內合成亞硝胺變成一種強烈的化學(xué)致癌物，可引發(fā)肝癌。
4、霉變食物：
1960年英國南部的一農場(chǎng)，短短的幾月里，有10萬(wàn)只火雞突然全部死亡。解剖發(fā)現肝臟出血壞死，腎臟腫大。檢查飼料時(shí)才發(fā)，元兇竟發(fā)了霉的花生粉。
從此，黃曲霉毒素致肝癌引起了全世界的重視。霉變的花生、玉米等食物是最容易出現黃曲霉毒素的。
三種食物天然護肝，不容錯過(guò)
東西吃不好，傷肝；東西吃好了，自然也能養肝。很多食物是具有天然護肝作用的，不妨多吃一點(diǎn)：
01 山楂
山楂味酸帶甘，歸肝、脾二經(jīng)。
山楂中富含豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，能阻攔并減少自由基的生成。
常吃山楂還能增強機體免疫力，減少體內脂肪的吸收，具有降壓、降脂的作用，還能減少肝臟內脂肪含量，預防脂肪肝。
02 木瓜
專(zhuān)家提醒，肝臟功能受損的人群在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，因為它具有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。
木瓜之所以對肝臟有益，是由于在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分。
這些營(yíng)養物質(zhì)不僅能夠滿(mǎn)足機體所需，同時(shí)還能有效的增加肝細胞的抵抗力，從而穩定肝細胞膜。
03 包菜
包菜含有各種植物營(yíng)養素、黃酮類(lèi)化合物、類(lèi)胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類(lèi)化學(xué)毒素和致癌物。
除了包菜，還有甜菜、蘿卜、紫甘藍等，都屬于十字花科蔬菜，它們都可以增強身體的排毒功能，每天吃?xún)煞菔只剖卟司湍茉鰪姼闻K的解毒功能。
養護肝臟，你還需要做些什么？
一、喝好三杯水
第一杯：檸檬水
檸檬相信大家都極為熟知，它是一種屬于天然的草本植物，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。
每天喝點(diǎn)檸檬水，能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時(shí)還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細胞的修復與再生功能。
第二杯：山刺玫花泡水
山刺玫花，就是一種野生的小玫瑰花，其藥性溫和，用其泡水喝，對于肝臟健康，十分有益。
《本草再新》記載其："舒肝膽之郁氣"。將其曬干后，泡水代茶飲，可疏肝理氣，疏肝郁，滋養心肝血脈，可促進(jìn)肝臟健康，減少肝氣郁結。
研究表明，山刺玫花中的鞣質(zhì)能清除毒素及過(guò)度酒精造成的肝充血，改善黃疸。也有促進(jìn)膽汁分泌的作用，能明顯改善肝炎恢復期及膽囊炎、膽石癥發(fā)作期的癥狀。
此外，山刺玫花，還可以活血化瘀，調節內分泌，并且，有一定的淡斑之效，用其泡水，排肝毒，改善面部肌膚健康，也是不錯的選擇。
第三杯：大棗泡水
大棗性溫味甘，將大棗泡水喝，對肝臟有諸多好處。
大棗中的果糖、酸性多糖參與保護肝臟的工作中，大棗中的維生素C可以減輕化學(xué)藥物對肝臟的損傷，紅棗中富含人體能量代謝所需的物質(zhì)，可以擴張血管，緩解肝臟代謝壓力。
二、改掉三習慣
習慣一：喝酒
喝酒傷肝已是眾所皆知的事實(shí)。
多次大量地酗酒，攝入的酒精量過(guò)多后，無(wú)形中給肝臟增加了排泄毒素的工作負擔，肝臟無(wú)法及時(shí)去解毒，使得肝出現了病變，造成酒精肝、肝硬化、肝癌等。
習慣二：發(fā)怒
中醫學(xué)認為，在五臟之中，肝主怒，喜條達，主疏泄。
怒則氣上，傷及肝而出現悶悶不樂(lè )、煩躁易怒、頭昏目眩等，輕者會(huì )肝氣郁滯、食欲減退；重者會(huì )面色蒼白、四肢發(fā)抖，甚至昏厥死亡。
習慣三：過(guò)勞
肝臟是人體重要的解毒器官，因過(guò)度疲勞產(chǎn)生的有害物質(zhì)需要在肝臟中解毒、代謝。
因此，過(guò)度勞累會(huì )讓有害物質(zhì)在肝臟中的濃度越高，對肝臟的損害越大。
三、記好三穴位
穴位一：中都穴
該穴主治血證，按摩此穴具有清肝瀉熱，涼血之功。
另外，還可治療急性肝炎、膝關(guān)節炎、子宮出血、疝氣等疾病。
穴位二：大敦穴
此穴，是肝經(jīng)上的一個(gè)重要穴位，位于肝經(jīng)的起始處，對于調養肝經(jīng)氣血有重要作用。
可疏肝理氣，對于肝火旺盛導致的目眩、腹痛、肌肋痛等有很好的緩解作用。
穴位三：三陰交穴
此穴是脾經(jīng)的穴，但是肝經(jīng)也從這里通過(guò)。
為什么叫“三陰交”呢？因為“肝脾腎”3條陰經(jīng)都從這兒通過(guò)。所以它也治如慢性肝炎、肝功能弱等肝病。
注：所有圖片均來(lái)自于網(wǎng)絡(luò )，如有侵權可聯(lián)系刪除。
