胃癌是一種起源于胃黏膜上皮組織的惡性腫瘤，其他大多數胃病也是源于胃黏膜的病變。
對于沒(méi)有專(zhuān)業(yè)知識的普通人來(lái)說(shuō)，一般很難通過(guò)表面的癥狀來(lái)區分胃癌和其他胃病，也常常因此白白錯過(guò)胃癌的最佳治療時(shí)期。
小溪是一家外企的女白領(lǐng)，人長(cháng)的漂亮，收入也高，找對象自然挑挑揀揀，所以29歲的小溪到現在還是個(gè)單身貴族。
獨居的小溪飲食不定，所以一直有胃病，經(jīng)常好好犯犯的，但每次挺挺也就過(guò)去了，胃病又不是什么大病，小溪一直沒(méi)當回事，對于胃藥也是時(shí)而吃時(shí)而不吃。
就連身邊的朋友也都知道小溪有胃病，但誰(shuí)也沒(méi)想到小溪會(huì )因此突然倒下，再沒(méi)起來(lái)。
幾個(gè)月前，小溪的胃病又犯了，她像往常一樣買(mǎi)了些藥吃，可藥吃下去不但沒(méi)好，反而還出現了劇烈嘔吐。一次，她胃痛特別劇烈，自己實(shí)在是挺不住了，趕緊打車(chē)去了醫院檢查。
可沒(méi)想到醫生的檢查結果讓小溪徹底崩潰了——胃癌晚期，已經(jīng)出現多處轉移，無(wú)法手術(shù)。
緊接著(zhù)，小溪住進(jìn)了醫院，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的放化療治療后還是撒手人寰了。
小溪的家人悲痛之余不禁問(wèn)醫生：小溪生前從來(lái)不碰煙酒，沒(méi)什么不良嗜好，怎么就會(huì )突然就胃癌晚期？
醫生解釋說(shuō)，癌癥的發(fā)生是很復雜的，就胃癌而言，致癌因素就有很多。就醫生了解，小溪有個(gè)很不好的習慣，就是口重，愛(ài)吃咸菜。
在病倒入院前，小溪幾乎每頓飯都離不開(kāi)咸菜，自己會(huì )議多，吃飯也是對付一口，因此咸菜就是最好的下飯菜，這或許就是小溪胃癌的致病因素之一。
吃咸菜可以調節胃口、增強食欲，但是，其中的健康隱患也不少。
新鮮蔬菜在腌制時(shí)，所含的維生素C幾乎會(huì )“全軍覆滅”，因而腌咸菜的營(yíng)養價(jià)值遠比鮮菜要低。
更嚴重的是，咸菜中含有較多亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后，經(jīng)過(guò)細菌消化分解，會(huì )生成致癌物亞硝胺，這是導致胃癌的重要原因。
除了腌制食物，這2類(lèi)食物也是胃癌的“加速器”，少碰！
1、加工肉類(lèi)
像火腿腸、熱狗、培根等都屬于加工肉類(lèi)，這些在生活中也很常見(jiàn)。
這類(lèi)加工肉類(lèi)，雖然好吃，但卻并不健康，為了延長(cháng)保質(zhì)期，大部分加工肉類(lèi)都被添加了大量的防腐劑，經(jīng)常吃這種加工肉類(lèi)，可能會(huì )帶來(lái)癌癥風(fēng)險。
2、熏烤食物
很多人都對擼串有一種向往，覺(jué)得在人數不多的夜晚，跟三五好友一起吃著(zhù)燒烤、喝著(zhù)啤酒、聊著(zhù)人生是一種很享受的事情，但你的胃可不享受。
因為這種像燒烤這樣的熏制食物，在熏烤過(guò)程中，食物體內的蛋白質(zhì)會(huì )轉變成一種致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃，可能會(huì )帶來(lái)胃癌。
不論男女，嘴里有3個(gè)異常，你可能已經(jīng)走向胃癌
1、打嗝不斷
當人們一天中頻繁的打嗝，而且并不是因為食物吃的過(guò)飽所導致的，就要考慮是否是胃病引起的。
2、舌苔很厚
伸出舌頭時(shí)，如果是胃病患者，尤其是長(cháng)期的老胃病，就會(huì )發(fā)現舌苔很厚，而且口中有異味，也會(huì )有消化不良或者食欲不振的情況。
3、牙齒很黃
如果人們在照鏡子的時(shí)候，經(jīng)?？吹阶约旱难例X越來(lái)越黃，要考慮是否是胃部反酸所引起的，導致在胃液的侵蝕下牙齒變黃。
保護胃部，預防胃癌，喝三水，吃三食，做三事
喝三水：
1、山刺玫花泡水
山刺玫花是一種野生的小玫瑰花，藥食兩用，活血化瘀、暖胃消食的效果很好。
將山刺玫花泡水喝，很溫和，對于胃部沒(méi)有刺激，能夠緩和腸胃的神經(jīng)，理氣解郁，對于胃部的健康是很有好處的。
2、牛皮菜根茶水
牛皮菜根具有的特殊紅色素“甜菜紅”、甜菜堿以及甜菜纖維均具有一定的藥用價(jià)值。中世紀的歐洲常利用其治療消化系統疾病。
將牛皮菜根泡水代茶飲，可用于治療胃酸缺乏及動(dòng)脈硬化等疾病，甜菜堿氯化物鋁鹽可抗潰瘍并可用于治療胃炎，促進(jìn)傷口愈合。
3、華花郎紅皮茶水
華花郎，入胃經(jīng)，有很好的養胃效果，對于清胃熱、消胃炎，防治胃痛。而現代研究發(fā)現，它既能殺滅抑制幽門(mén)螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷。
紅皮，能行氣，又入脾經(jīng)，功能理氣健脾，調中和胃，擅長(cháng)治療脾胃氣滯證。二者搭配，養胃的效果更佳。
吃三食：
1、小米
小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
2、蘋(píng)果
蘋(píng)果算是一種所有體質(zhì)都適合吃的中性水果了，蘋(píng)果有健脾益胃、補氣補虛、生津潤燥的功效，對于因脾虛而吃的少，胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥狀有緩解功效。
如果出現腹瀉，還可以將蘋(píng)果煮熟了食用，能夠緩解腹瀉。
3、卷心菜
卷心菜中含有的維生素C等營(yíng)養成分，對于胃部出現的疼痛不適，以及潰瘍有很好的愈合作用。經(jīng)常食用卷心菜還具有健脾養胃、解毒消腫等等功效。
但是，要注意的是，脾胃虛弱者，不宜過(guò)多食用卷心菜。
做三事：
1、細嚼慢咽
吃飯太快會(huì )增加胃的負擔，造成胃部肌肉疲勞，胃動(dòng)力下降，容易導致胃受傷。
因此對食物要充分咀嚼，可使食物盡可能變“細”，以減輕胃的工作負擔。
咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
2、三餐定時(shí)
要養胃，就要做到三餐分配合理，定時(shí)定量。
一般情況下，早餐安排在6∶30~8∶30，午餐在11∶30~13∶30，晚餐在18∶00~20∶00。
其中，早餐尤為重要，應包括谷物、動(dòng)物性食品、奶類(lèi)及蔬菜水果四大部分。
3、食物溫度適宜
飲食的溫度應以“不燙不涼”為度，少吃生、冷、硬的食物。
過(guò)燙、過(guò)冷、過(guò)硬的食物進(jìn)入胃部之后，都會(huì )刺激胃黏膜引起胃病。
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