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原料：黃瓜一根，雞胸肉一塊，枸杞粒20克。

調料：料酒、八角、香葉、生姜片、蔥段、蒜瓣、鹽、醋、香麻油、雞精。

做法：

1.雞胸肉洗凈，燒半鍋開(kāi)水，放入料酒、八角、香葉、生姜片、蔥段、蒜瓣、鹽各適量，再將雞胸肉放入鍋中煮6-8分鐘，直到用筷子穿入雞肉內能較輕松地拔出，就表示雞肉已熟。將雞肉撈出，放一邊晾涼。

2.這時(shí)將黃瓜去皮，切成0.3厘米粗的絲。

3.待雞肉不燙手時(shí)，徹底洗凈雙手，順著(zhù)雞肉的紋理，將雞肉撕成長(cháng)長(cháng)的細絲。

4.將黃瓜絲和雞絲放入一個(gè)稍大的碗內，加入鹽、醋、香麻油、雞精、枸杞粒，拌勻即可。

很清爽的一道菜，適合想瘦身的人吃哦，夏天來(lái)了，真想瘦它個(gè)十斤二十斤的，買(mǎi)衣服就不用愁嘍！