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韓式泡菜拌飯

　　準備時(shí)間：2分鐘               　　烹飪時(shí)間：5分鐘

　　特色：

　　泡菜屬于高纖維、低熱量的食物，有助于消化，減少脂肪累積，而且酸辣開(kāi)胃、清爽可口、特別方便。在加班的深夜、肚饑的中午，做一碗拌飯，肚子飽飽，生活就快樂(lè )！

　　用料：

　　米飯 150g

　　韓式泡菜 100g

　　油 2茶匙（10ml）

　　做法：

　　1. 超市里買(mǎi)來(lái)的韓式泡菜，為了衛生起見(jiàn)可先過(guò)一下溫水，切碎。

　　2. 起油鍋倒入米飯，炒散，加入泡菜混合起來(lái)翻炒一會(huì )兒，就能上桌了。美味無(wú)比，和韓國燒烤店里做出來(lái)的味道不相上下。

　　小貼士：

　　炒飯時(shí)火要大，速度要快，以大火一邊掀動(dòng)鍋，一邊以鍋鏟背面碾壓米粒，使飯粒充分受熱，再加入所有配料不斷翻炒。另外，要一邊用鍋鏟將飯粒輕輕壓開(kāi)，一邊提起鍋不斷翻動(dòng)材料，就可以在加熱的同時(shí)，使油均勻地裹在材料上，讓飯粒自然松開(kāi)，但千萬(wàn)不要用鍋鏟使勁壓哦，要不就會(huì )將飯粒壓碎啦