土豆一個(gè)，去皮擦絲。西芹一枝半，切片，小蔥一根，切成蔥花，面粉兩大匙，雞蛋兩只，黑芝麻一小把。另外用到的調料，是鹽和胡椒粉。

把所有的材料，混在一起，攪勻。

不粘煎鍋熱油少許，把攪好的糊糊倒入，用鏟子攤平，轉小火，蓋上鍋蓋，慢慢燜，等到底面煎變色的時(shí)候，用鏟子輕輕翻面，繼續用小火煎，直到煎熟，出鍋，切成小塊兒即可。