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電餅鐺做披薩的做法（早餐菜譜-電餅鐺菜譜）

 

 

原料準備如下:

面一斤

發(fā)酵粉若干

牛奶一袋

黃油少許

奶酪一份,越多越好.如果您想口味更正宗些,可以上淘寶購買(mǎi)做披薩專(zhuān)用的cheese.

番茄沙司

鴨胸熏肉半斤

火腿一根(后棄之未用)

青紅黃燈籠椒各一個(gè)

西紅柿一個(gè)

罐頭草菇少許

洋蔥一個(gè)

看著(zhù)東西好象很多的樣子,做起來(lái)一點(diǎn)都不復雜.

先把黃油削下一小塊融化了,再倒入面粉.喜歡黃油濃郁香味的,可稍微多放些.

我削了兩小塊,有兩個(gè)鵪諄蛋大小,感覺(jué)放的稍稍多了些,奪了些披薩的香味.

打一個(gè)雞蛋進(jìn)去,攪拌一下.再徐徐倒入牛奶,邊倒邊絞.放少許酵母.

菜譜上說(shuō):面不宜太軟,結果沒(méi)敢多放牛奶.后來(lái)餅子做成了黃油餅干,口感硬了．覺(jué)得還是一斤面配將近一袋奶才好.

下手和面成形,省了兩小時(shí).

面發(fā)以后再和透些,口感更筋道.

再省面三五分鐘.把辣椒切絲或切丁,蘑菇和西紅柿切片,火腿肉太膩了就沒(méi)用,鴨胸肉切片備用.

鍋里放少許油,把蘑菇片辣椒絲西紅柿片略微翻炒一下,放鹽少許,黑胡椒少許后盛出.

熟肉不需要下鍋再炒.

把面餅用手按薄,放進(jìn)電餅鐺,邊緣翹起為好.

涂上一層番茄沙司,

鋪上一層炒好的蔬菜.

把奶酪擦絲蓋在菜上.我蓋了厚厚一層喲.

然后再鋪上鴨胸肉,

再蓋一層奶酪絲;

再放少許蔬菜,

最后還用奶酪絲蓋上.

用電餅鐺加熱,找一個(gè)高點(diǎn)的蓋子蓋上.不用電餅鐺的蓋．

烤20-25分鐘即可.

香噴噴的披薩就出鍋了.