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韓國泡菜炒飯的做法（早餐菜譜-炒米飯小竅門(mén)）

材料韓國泡菜，芹菜，火腿，香菇，洋蔥，鹽，醬油，泡菜汁

做法

1）把把香菇、洋蔥、芹菜洗凈改刀，火腿、泡菜改刀同切丁

2）把隔夜米飯放入微波爐中高火加入1分鐘

3）鍋中放入少許油，加入洋蔥碎爆香

4）然后放入芹菜、火腿、香菇、泡菜碎翻炒，加入鹽，醬油少許

5）然后加入米飯同炒，臨出鍋前加入少許泡菜汁再翻炒兩下即可~~

小P

1）炒米飯米粒一粒是一粒的小竅門(mén)：就是把隔夜米飯放入微波爐里高火加入以下，這樣使米飯水份少了，炒出來(lái)的米飯一粒是一粒，不沾鍋。

2）有些韓國人做炒米飯時(shí)，有的先放入米飯，她們用平底不沾鍋炒，放入米飯后先將米飯燜一下，至鍋底米飯出現黃咖，類(lèi)似于鍋巴，然后再放菜同炒