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47、暫養黃鱔如何多賺錢(qián)？
　　最近幾年，隨著(zhù)黃鱔暫養技術(shù)的普及，尤其是湖北洪湖、湖南洞庭湖等地的養魚(yú)戶(hù)，利用網(wǎng)箱大量暫養，使我國黃鱔的淡旺季節差價(jià)從90年代初的7-10倍縮小到1倍左右。如果我們目前只是單純的將黃鱔儲養到冬季出售，而不同時(shí)采取科學(xué)的養殖方法來(lái)促其增重，則扣除黃鱔自身消瘦造成的重量減少及少量的死亡，利潤已是相當微薄。要獲取豐厚的暫養利潤，我們可以從以下三個(gè)方面著(zhù)手：1、賺取規格差。我們通過(guò)投喂飼料，將收購的每條約50克的黃鱔養成達到大規格黃鱔的標準（條重100克以上）。我們知道，冬季市場(chǎng)上出售的中等規格黃鱔（條重30-80克）每市斤價(jià)格約在11-13元，而大規格黃鱔每市斤價(jià)格約在20元左右，春節前后一般都在20元以上。因而我們把中等規格的黃鱔收購來(lái)養到大規格出售，從規格變化上，我們就能賺到比較可觀(guān)的規格差價(jià)。2、賺取生長(cháng)利潤。一般收購暫養的季節為每年的4-9月，一般可增重1-5倍(視養殖時(shí)間的長(cháng)短而定)。使用魚(yú)飼料加蚯蚓并添加黃鱔專(zhuān)用濃縮料，黃鱔每增重1市斤約需飼料成本3-4元，而大規格黃鱔的銷(xiāo)價(jià)卻達20元左右，從增重上，我們可以獲得可觀(guān)的利潤。3、賺取季節差。將一般簡(jiǎn)單的儲存改為正常投料養殖，不會(huì )導致黃鱔掉肉，即投放時(shí)的重量不會(huì )減少，而且還會(huì )有可觀(guān)的增重。目前季節差價(jià)雖然較小，但我們暫養的黃鱔由于采用了科學(xué)的投料養殖，沒(méi)有“掉肉”導致的重量損失，還是可以穩穩當當地獲得一筆可觀(guān)的收入的。結合以上三個(gè)方面，搞真正意義上的黃鱔暫養，其利潤還是非常豐厚的。

48、暫養黃鱔失敗的主要原因是什么？
　　據我們自身實(shí)踐及總結眾多黃鱔暫養者的情況，我們認為一般暫養黃鱔失敗主要有以下三個(gè)方面的原因：1、采購黃鱔的途徑不正確。有人曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗，在一個(gè)塑料桶中，放入5公斤黃鱔并加3公斤水，當時(shí)水溫為24℃，而過(guò)4個(gè)小時(shí)再測，卻發(fā)現水溫居然升至了28℃；而再過(guò)6小時(shí)再測時(shí)，水溫居然高達33℃。而黃鱔在32℃以上時(shí)只需2小時(shí)即可使黃鱔的生理功能紊亂而出現發(fā)燒病。市場(chǎng)上出售的黃鱔，一般都經(jīng)歷過(guò)長(cháng)時(shí)間超高密度的不科學(xué)存放，一般多數均已“發(fā)燒”。而“發(fā)燒病”是無(wú)藥可治的，使用藥物最多只能起到一定的緩減作用。而從較大的農貿市場(chǎng)上采購黃鱔來(lái)進(jìn)行暫養是不少初養者的一慣方法，也是導致養殖失敗的一個(gè)重要原因。2、未經(jīng)觀(guān)察篩選。收購來(lái)的黃鱔其來(lái)源一般都非常復雜，有籠捕的、手捉的、電捕的、毒捕的、釣捕的等等。有的黃鱔在捕捉者出售之前就曾經(jīng)歷過(guò)長(cháng)時(shí)間高密度存放，從而也有“發(fā)燒”的可能。一般我們應將其投入觀(guān)察池進(jìn)行觀(guān)察，而將舉止行動(dòng)異常及體表傷勢較重的黃鱔及時(shí)剔出上市，對池中死鱔應及時(shí)撈出。否則，死鱔、病鱔大量污染水質(zhì)，環(huán)境惡化會(huì )導致黃鱔的大量死亡，從而導致養鱔失敗。3、養殖方式不科學(xué)。池中無(wú)泥無(wú)草或僅有泥土而無(wú)任何遮蔭措施。沒(méi)有水草卻又池水過(guò)深，建池不科學(xué)，缺乏必要的防逃及排灌設施，投喂米糠、豆餅等黃鱔根本不吃的飼料，且大小全部混養，從而導致黃鱔在極度饑餓的狀態(tài)下出現大吃小，種種不科學(xué)的養殖方式使殘存的部份黃鱔再度因逃跑、死亡、互相殘食等而減少，從而以失敗告終。

第二節 黃鱔的采購運輸及篩選

49、如何選擇正確的采購途徑？

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　　根據我們了解，一般養殖戶(hù)采用的較好的采購途徑主要由：1、直接從熟悉的捕鱔者手上收購。向他們說(shuō)明意圖，要求捕鱔者在存放時(shí)采取措施，盡可能防止發(fā)燒。2、從鄉鎮市場(chǎng)直接收購。由于鄉鎮黃鱔收購一般都有壟斷性，因而有壓價(jià)及半路攔購的。養殖戶(hù)為避免與當地收購商發(fā)生沖突，可在早上到市場(chǎng)上去，和收購商談好轉買(mǎi)價(jià)格，然后對前來(lái)交售黃鱔的農戶(hù)一家一家的查看，將認為合格的黃鱔收來(lái)養殖，一般質(zhì)量也比較可靠。3、自捕自養。不少養鱔戶(hù)同時(shí)自己也是捕鱔者，自捕自養因其從捕到運到投放都非常小心，一般成活率都非常高。

50、收購的黃鱔在識別和運輸中應注意哪些方面？
　　收購用于養殖的鱔種，除了選擇較好的黃鱔來(lái)源外，還要學(xué)會(huì )識別黃鱔是否健康。識別的方法為：1、看腮邊是否沖血。健康的黃鱔其腮邊顏色與身體其它部分一致，病鱔腮邊出現紅色充血或泛黑色。2、看肛門(mén)是否紅腫。繁殖季節的黃鱔大多有肛門(mén)紅腫現象，但是否外翻是基本的判定標準。3、外傷是否明顯。若黃鱔的外傷嚴重，傷痕明顯不要收購。4、看其在水中的狀況。將欲收購的黃鱔倒入水中，看其是否活躍，對在水中反應遲鈍，打樁的黃鱔不要收購。

以上四種方法，其中任何一項不合格的都不要收購。對于直接向農戶(hù)收購的，應逐一查看，不合格的堅決不要。一般先在其黃鱔中隨意抽看幾條，若幾條中多數都發(fā)現有1、2、3所述病癥的則不用入水查看。本方法適合對收購識別尚無(wú)經(jīng)驗的初養者。初養者一定要按以上方法仔細識別，積累識別經(jīng)驗后，可只看1、2、3癥狀而憑手感識別其是否活躍。收購來(lái)用于養殖的黃鱔以條重30－80克為佳，太大成本高且其長(cháng)到300克后生長(cháng)緩慢，太小比較脆弱，經(jīng)捕捉損傷后死亡率較高。收購來(lái)的黃鱔應立即加入不低于鱔體重4倍的池塘水及水草，立即運回投放。運輸前要將水面泡沫撈掉，以延長(cháng)水的保質(zhì)時(shí)間。運輸路程要控制在4小時(shí)內，且路面盡可能顛頗小一些。

 

51、如何設立觀(guān)察池和如何觀(guān)察？
　　觀(guān)察池即用于高密度臨時(shí)存放黃鱔，而方便進(jìn)行觀(guān)察篩選的臨時(shí)用池，一般為無(wú)土池。若陽(yáng)光能夠照射則用遮陽(yáng)網(wǎng)或水泥瓦或竹席等將全池的大部分光線(xiàn)遮擋。水草的鋪設面積應占全池90%，且鋪設緊密沒(méi)有空隙，池水深30厘米左右。用溫度計測量池水溫度（池水底部）及運鱔容器內的水溫，若相差不到5℃，則可直接將黃鱔倒入。若水溫相差大于5℃，則可將裝鱔容器放入鱔池水中，讓其傳熱至水溫相近，再倒鱔入池。有經(jīng)驗的也可不用溫度計，用手摸兩邊的水，感覺(jué)不到有明顯溫差即可。一般質(zhì)量較好的黃鱔倒入池內后，會(huì )全部迅速游開(kāi)并躲到水草下或鉆入泥中，很少會(huì )有黃鱔在沒(méi)有水草的水體中停留。投放密度一般每平方米2-5公斤。有條件的應盡可能讓鱔池保持微流水。投鱔入池的當天晚上即應投喂，采用切碎的蚯蚓、豬肝、河蚌肉、魚(yú)肉等(有蠅蛆的也可采用經(jīng)燙死的鮮蛆)，同時(shí)按鮮料重1公斤加入下列藥物：電解多維10克、鱔寶新4號3克、鱔寶新5號5克，采用專(zhuān)用粘合劑或少量的小麥面粉將藥物粘附于飼料上，投料量為黃鱔體重的0.5%，可將料直接投放到水草上，水泥池也可將飼料直接投放到池內無(wú)水草處，應盡量多設投料點(diǎn)。第二天早上每立方米池水用鱔寶新5號5克/1立方米水兌水全池（箱）潑灑。以上用藥方法應連續進(jìn)行3天。暫養黃鱔在高溫季節一般發(fā)病死亡常出現在入池后的7-10天，因此，我們把這幾天稱(chēng)之為“暫養黃鱔的危險期”，一般養過(guò)15天就比較安全了。因此，我們一般在觀(guān)察池中都要觀(guān)察15天。這期間，凡是發(fā)現鱔頭向上一動(dòng)不動(dòng)的（也稱(chēng)“打樁”），爬到水草面上煩燥不安的，在池內翻滾的，肚子朝上的，均要一一撿出，及時(shí)上市銷(xiāo)售，以免造成不必要的損失。每隔3-5天入池慢慢扒開(kāi)水草檢查，發(fā)現死鱔要及時(shí)撿出處理并全池潑灑“鱔寶2號”。