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中華藥酒大成
    藥酒,古代同其它酒統稱(chēng)“醪醴”。我國最早的醫書(shū)《黃帝內經(jīng)》中就有“湯液醪醴論篇”。醪醴,就是用五谷制成的酒類(lèi),醪為濁酒,醴為甜酒。以白酒 、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補性質(zhì)的各種中藥或食物,去掉藥渣所得的口服酒劑(或藥物和食物與谷物、曲共同釀制),即為藥酒。因為酒有“通血脈,行藥勢,溫腸胃,御風(fēng)寒”等作用,所以,酒和藥配制可以增強藥力,既可治療疾病和預防疾病,又可用于病后的輔助治療。滋補藥酒還可以藥之功,借酒之力,起到補虛強壯和抗衰益壽的作用。遠在古代, 藥酒已成為我國獨特的一個(gè)重要劑型,至今在國內外醫療保健事業(yè)中,仍享有較高的聲譽(yù)。隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高,藥酒作為一種有效的防病祛病、養生健身的可口飲料已開(kāi)始走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。一杯氣味醇正、芳香濃郁的藥酒,既沒(méi)有古人所說(shuō)的“良藥苦口”的煩惱, 又沒(méi)有現代打針輸液的痙,給人們帶來(lái)的是一種佳釀美酒的享受,所以人們樂(lè )意接受。諸如人參酒、鹿茸酒、五加皮酒、虎骨酒、國公酒、十全大補酒、龜齡集酒、首烏酒等享有盛名的藥酒,深受廣大群眾的歡迎。
中華藥酒概說(shuō):
中華藥酒源遠流長(cháng),大致從秦漢時(shí)起,民間逢歲時(shí)節慶分別飲椒柏酒、屠蘇酒、雄黃酒、菖蒲酒、菊花酒、茱萸酒等,目的是祛病避邪。
在屈原的辭賦中有椒酒、桂酒;1973年,長(cháng)沙馬王堆三號墓發(fā)掘出的文物,即有藥酒;《五十二病方》這本醫方專(zhuān)書(shū),用到酒的方劑有30余方;《養生方》中有六個(gè)藥酒配方,《雜療方》中有一個(gè)藥酒配方。這些配方很多被后世釀制藥酒常用。
約在戰國時(shí)期成書(shū)的我國最早的醫學(xué)經(jīng)典著(zhù)作《皇帝內經(jīng)》中有藥酒的記載:《素問(wèn)·湯液醪醴篇》論述了醪醴與防病治病的關(guān)系。
藥酒發(fā)展到漢代,逐漸成為中藥方劑中的一個(gè)組成部分,針對性與療效大有提高,關(guān)于藥酒和將酒用于醫療方面的記載已經(jīng)非常豐富和普遍?!妒酚洝け怡o倉公列傳》中“其在腸胃,酒醪之所及也”,記載表明扁鵲對用酒醪治療腸胃病的看法。著(zhù)作中還收集了西漢名醫淳于意的25個(gè)醫案,如用藥酒治療“風(fēng)蹶胸滿(mǎn)”和“難產(chǎn)癥”的醫案。東漢,張仲景的《傷寒雜病論》有“婦人六十二種風(fēng),腹中血氣刺痛,紅藍花酒主之”,書(shū)中還記載麻黃醇酒湯、括蔞薤白白酒等藥酒,還有許多藥方是以酒煎煮,或以酒和水混煎,借酒以加強藥效。
北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》為農業(yè)專(zhuān)著(zhù),但對藥酒的釀造方法特別是浸藥專(zhuān)用酒的制作,從曲的選擇到釀造步驟作了較詳細的說(shuō)明,卷七還總結論述了當時(shí)的制曲釀酒技術(shù)、經(jīng)驗和原理。
晉代葛洪的《肘后備急方》記有桃仁酒、豬胰酒、金牙酒、海藻酒等治病藥酒。
梁朝陶弘景在《本草經(jīng)集注》提出“酒可行藥勢”,對藥酒的浸制方法論述較詳細,提出“凡漬藥酒,皆經(jīng)細切,生絹袋盛之,乃入酒密封,隨寒暑數日,視其濃烈,便可漉出,不必待至酒盡也。滓可暴燥微搗,更漬飲之,亦可散服?!辈⒅赋鲇衅呤环N藥物不宜浸制藥酒。唐代孫思邈的《備急千金要方》卷七“酒醴”、卷十二“風(fēng)虛雜補酒煎”,收錄藥酒方80余方,涉及補益強身、內科、外科、婦科等方面,并且對酒與藥酒的毒副作用有一定認識,針對當時(shí)一些人因嗜酒縱欲所引起的種種病癥,研制出一些解酒方劑?!肚Ы鹨矸健愤€對藥酒的服法提出了要求“凡服藥酒,飲得使酒氣相接,無(wú)得斷絕,絕則不達藥力,多少皆以知為度,不可全醉及吐,則大損人也?!蓖鯛c的《外臺秘要》卷三十一“古今諸家酒方”共收錄了藥酒11方,其中9方為加藥釀制法,對釀造工藝記述詳細?!肚Ы鹨健酚洈⒘擞盟幘浦委熖茋律适[患“癲疾失心”的醫案。
唐宋八大家之一的大文學(xué)家蘇軾是中國歷史上釀酒高手,他酒量不大,但嗜飲,且以釀酒著(zhù)稱(chēng)。
蘇東坡因為“烏臺詩(shī)案”,被貶為檢校尚書(shū)水部員外郎、黃州團聯(lián)副使。薪俸微薄,且常常拿不到現錢(qián),“只慚無(wú)補絲毫事,尚費官家壓酒囊?!睎|坡自注:“檢校官例,折支多得退酒袋?!奔词钦f(shuō),朝廷把退酒袋子作為薪俸押付。困頓之下,東坡只好自己釀酒,以解解饞,并且能呼朋喚友共享。
在定州時(shí),東坡為了養生治病,釀過(guò)松酒。松酒也稱(chēng)松醪。李時(shí)珍《本草綱目》中說(shuō),以松節、松葉和曲米釀酒,均可治病。
東坡被貶惠州釀過(guò)桂酒,還作了《桂酒頌》,在“序”中,把桂酒的淵源、特色及好處娓娓道來(lái):“《禮》曰:?jiǎn)视屑?,飲酒食肉必有草木之滋焉,姜桂之謂也。古六者為喪,食不徹姜桂?!冻o》曰:奠桂酒兮椒漿,是桂可以為酒也?!侗静荨罚汗鹩行《?,而菌桂、牧桂皆無(wú)毒,大略皆主溫中,和肝秭氣,殺三蟲(chóng),輕身健骨,養神發(fā)色,使常如童子……吾謫居海上,當數飲酒以御瘴。而嶺南無(wú)酒禁,有隱者以桂酒授吾,釀成而玉色香超然,非人間物也……”
東坡對釀酒頗有成就,體會(huì )透徹,根據多年品酒、飲酒、釀酒的切身體會(huì ),撰寫(xiě)了酒學(xué)專(zhuān)著(zhù)《東坡酒經(jīng)》。
宋代藥酒有很大發(fā)展,藥酒的種類(lèi)和應用范圍明顯擴大?!短绞セ莘健分杏兴幘茖?zhuān)節達6篇之多,以及《圣濟總錄》、《太平惠民和劑局方》、《三因方》、《本事方》、《濟生方》等書(shū)中的藥酒方,共有藥酒方數百種,運用范圍已涉及內科、外科、婦科、五官科等多種疾病,對于藥酒的功效有了進(jìn)一步的認識,如《圣濟總錄》卷四認為“藥酒長(cháng)于宣通氣血,扶陽(yáng)助氣,既可用于祛疾,又可以用其防病?!薄凹嬗醒摎鉁?,陳寒痼冷,偏枯不隨,拘攣痹厥之類(lèi),悉宜常服?!?br>這一時(shí)期藥酒發(fā)展的重要特點(diǎn)是用于補益強身的養生保健酒大大增多,有些藥酒口味純正,成了宮廷御酒。陳直的《壽親養老書(shū)》以及元代勿思惠的《飲膳正要》、《御藥院方》等書(shū)中記載了許多適合老年人服用的養生保健藥酒。
明代的藥物學(xué)家李時(shí)珍的不朽著(zhù)作《本草綱目》中有數十種藥酒配方,《普濟方》通卷收集藥酒配方300余方,此外,還有吳昆的《醫方考》、陳夢(mèng)雷的《醫學(xué)全錄》、王肯堂的《證治準繩》、龔庭賢的《壽世保元》和《萬(wàn)病回春》,方賢的《奇效良方》等收錄了大量的藥酒配方。明代的民間釀酒作坊已經(jīng)有藥酒出售,如薏仁酒、羊羔酒等。
清代藥酒進(jìn)一步發(fā)展,新的配方不斷出現。如項有清的《同壽錄》、王孟英的《隨息居飲食譜》、汪昂的《醫方集解》、吳謙等的《醫宗金鑒》、孫偉的《良朋匯集經(jīng)驗神方》等,從各個(gè)角度記錄了相當多的藥酒方劑。
近五十年,藥酒在繼承傳統基礎上,采取現代科學(xué)技術(shù),藥酒質(zhì)量大大提高。如根據宋代名方、以紹興名水釀成的飲料酒配制的十全大補酒,根據古方研制的金童常樂(lè )酒,根據清朝宮廷配方研制的清宮大補酒等等,以及傳統中藥名酒五加皮酒、史國公藥酒、龜齡集酒等。
怎樣選用藥酒
    選用藥酒要熟悉其性質(zhì)。目前市場(chǎng)面上出售的藥酒,按其所浸藥物的不同,大致可分為兩大類(lèi):一類(lèi)是以治療為主的藥酒。其作用是祛風(fēng)散寒、養血活血、舒筋通絡(luò )。如用于骨肌損傷的跌打損傷酒;用于風(fēng)濕性關(guān)節炎及風(fēng)濕所致肌肉酸痛的風(fēng)濕藥酒、追風(fēng)藥酒、風(fēng)濕骨痛酒、五加皮酒、虎骨木瓜酒等。對風(fēng)濕癥狀較輕者,可選購藥性溫和的木瓜酒、風(fēng)濕關(guān)節酒、馮了性藥酒、養血愈風(fēng)酒;若患風(fēng)濕多年,肢體麻林,半身不遂者,則宜選購藥性猛烈的三蛇酒、五蛇藥酒、蘄蛇藥酒等。另一類(lèi)是以補虛強壯為主要功效的補酒。其作用是滋補氣血虛弱,宜選用氣血雙補的藥酒。中醫有“瘦人多火,肥人多濕”之說(shuō),認為形體消瘦的人,偏于陰虛血虧,容易上火、傷津;形體肥胖者,偏于陽(yáng)虛氣虛,容易生痰、怕冷。所以,一般來(lái)說(shuō)對瘦弱的人,應選用滋陰補血、生津的藥酒;肥胖的人應選用助陽(yáng)補氣的藥酒。如果有神疲倦怠、心悸失眠、神經(jīng)衰弱,可選用安神補心的藥酒等等。
  總之,要因人制宜。用于治療目的的藥酒,應經(jīng)中醫診斷后,在醫生指導下選購服用。

如何配制藥酒  

 許多家庭在購選成品藥酒的同時(shí),還喜歡自己動(dòng)手配制藥酒,保持著(zhù)每年配制的飲用的習慣。自行配制的特點(diǎn),除較為經(jīng)濟實(shí)惠外,還可根據個(gè)人體質(zhì)情況、特點(diǎn)先用藥物,這樣更有針對性、收效更加顯著(zhù)。但是,如果對藥性、劑量不清楚,又不懂藥酒配制常訓,最好在中醫師的指導下配藥,不可自己盲目濫造?,F簡(jiǎn)單介紹藥酒配制方法如下:
    (1)藥材處理:制備酒劑的藥材一般都要切成薄片或搗碎成粗顆粒。根據醫生處方購于藥店的中藥,多已加工炮制,無(wú)須特別處理。來(lái)自民間驗方的中藥,首先要弄清其品名、規格、要防止因同名異物或異名同物而搞錯藥材,更要警惕假冒偽劣中藥材。鮮藥、生藥往往還需要先行加工炮制。
 ?。?)酒的選擇:所選之酒,應根據個(gè)人身體情況選擇。一般認為浸泡藥酒以50-60度的米酒及優(yōu)質(zhì)燒酒較為合適。因為酒的濃度過(guò)低,有效成分不易浸出,會(huì )影響治療效果,而且藥酒的易變質(zhì)。但酒的濃度過(guò)高,藥材所含的少量水分反被吸收,使藥料質(zhì)變堅硬,有效萬(wàn)分亦難析出。對于不善飲酒者,亦可用低度白酒、黃酒和米酒、但浸出時(shí)間及次數宜適當延長(cháng)和增加。
   ?。?)冷浸法:引法比較常用,系將藥村碎成片或粗粉,置于帶蓋的陶、瓷罐或帶塞玻璃瓶等非金屬的容器中。處方若未規定酒的用量,可按藥物的白酒以1:5~10比例,即100~200克藥材加1000毫升白酒浸入,密閉放置,每天搖蕩1~2次,浸漬7天后,可改為每周1次振蕩攪拌,1個(gè)月左右,藥性析出,酒色濃郁,即可壓去渣取酒,貯入瓶中,慢慢飲用。其渣可加酒再浸泡1次??刹捎蔑?杯,加入1杯,直至藥味清淡為止。若所制藥酒需加糖或蜜矯味著(zhù)色,可將砂糖用等量白酒溫熱溶解、過(guò)濾、將藥液與糖液混合攪勻,再過(guò)濾即可得飲用藥酒。
   ?。?)熱浸法(煮酒法)先以藥料和酒同煮一定時(shí)間,然后再放冷貯存,這是一種古老的制作藥酒的方法,此法既能加快浸取速度,又能使一些成分容易浸出,但煮酒時(shí)一定要注意防火安全??刹捎酶羲鬅醯拈g接加熱方法,即把藥料和酒先放在小鋁鍋或搪瓷罐等容器中,然后再放在另一盛水的大鍋里煮燉。時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),否則酒會(huì )揮發(fā),見(jiàn)藥面出現泡沫時(shí),立即端離灶火,然后趁熱時(shí)密封,靜置15天左右,吸取上面清液,壓出殘渣中的余酒,合并靜置澄清,過(guò)濾即可。
   ?。?)煎煮法:將原料碾成末后,全部放入沙鍋內,加水高出藥面10厘米,浸泡6小時(shí),加熱煮沸1~2小時(shí),過(guò)濾,再復煎一次,合并兩次濾液,靜置8小時(shí),取上清液加熱濃縮成稠狀清膏(一般生藥5公斤,煎成2公斤左右)。待冷后加入與清膏等量的酒,各勻,放入壇內,密封7天左右,取上清液過(guò)濾即煎煮。
   ?。?)釀酒法:將原料加水煎熬,過(guò)濾去渣,濃縮成藥汁。有些藥特,如桑椹、梨、楊梅等,可以直接壓榨,取得藥汁,再將糯米蒸煮成飯,把糯米飯、藥汁和酒曲拌勻,置于干凈的容器內,加蓋密封,置保溫處,盡量少與空氣接觸,保持一定的溫度,約4-6天即成。
    以上幾種制作方法中,以冷浸法操作最為簡(jiǎn)單,不需要特殊設備,適宜于家庭自己配制,所以較為常用。

服法與禁忌 :

  藥酒一般以溫服為好,有利于藥效的發(fā)揮,其劑量可根據藥物的性質(zhì)和各人飲酒的習慣來(lái)決定,一般每次服用10~30毫升,,每日早、晚飲用?;蚋鶕∏榧八盟幬锏男再|(zhì)及濃度而調整。有些滋補性藥酒,也可以在就餐時(shí)服用。慢慢地飲,邊飲酒,邊吃點(diǎn)菜。酒量小的人,可把浸泡好的藥酒用紗布過(guò)濾,對入適量的冷糖水或蜂蜜水,稀釋后的藥酒更適合口味。治病性的,病愈后一般不腚再服,不宜以藥酒“過(guò)癮”,以免酒后藥性大發(fā),反損身體。補虛的,則需要較長(cháng)時(shí)間飲服,才能奏效,不能痛飲以求速效。

    藥酒也不是任何人都適用的,還須因人而異,如婦女有經(jīng)帶胎產(chǎn)等生理特點(diǎn),所以在妊娠期,哺乳期就不宜使用藥酒;在行經(jīng)期,如果月經(jīng)正常,也不宜服用活血功效的藥酒。相反,青壯年因新陳代謝相對旺盛,用量可相對多一些。兒童生長(cháng)發(fā)育尚未成熟,臟器功能尚未齊全,所以一般不宜服用,如病情確有需要者,也應注意適量。平時(shí)慣于飲酒者,服用藥酒量可以比一般人略增一些,但也要掌握分寸,不可過(guò)量。不習慣飲酒的人,在服用時(shí),可先從小時(shí)開(kāi)始,逐漸增加到需要服用的量,也可以冷開(kāi)水黧后服用。此餐,對有些疾病如肝炎、肝硬化、消化系潰瘍、浸潤性或空洞性肺結核、癲癇、心臟功能不全、慢性腎功能不全等,均不適宜服用藥酒,以免加重病情。對酒過(guò)敏的人及患皮膚病等病人要禁用或慎用藥酒。

制作藥酒需要選用什么工具? 
  按照中醫傳統的習慣,煎煮中藥一般選用砂鍋,這是有一定科學(xué)道理的。一些金屬如鐵、銅、錫之類(lèi)的器皿,煎煮藥物時(shí)容易發(fā)生沉淀,降低溶解度,甚至器皿本身和藥物及酒發(fā)生化學(xué)反應,影響藥性的正常發(fā)揮。所以配制藥酒要用一些非金屬的容器,諸如砂鍋、瓦壇、瓷甕、玻璃器皿等。當然,一些藥酒的制作有其特殊要求,那就另當別論了。

藥酒制作前的準備工作 
   藥酒,除專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家制作外,在民間家庭中也可以自配自制藥酒,許多人喜歡自己動(dòng)手配制藥酒,并且保持著(zhù)每年配制,飲用藥 酒的習慣。無(wú)論專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家或家庭配制藥酒,在制作前,都必須做好以下幾項準備工作:

   1.保持作坊清潔,嚴格衛生要求。配制藥酒作坊要做到“三無(wú)”,即無(wú)灰塵、無(wú)沉積、無(wú)污染。同時(shí)配制人員,亦要保持清潔,閑雜人等一律不準進(jìn)入場(chǎng)地。

   2.要根據自身生產(chǎn)條件制作適宜藥酒。凡是藥酒,每一種藥酒,都有不同的配方和制作工藝要求,所以不是每個(gè)專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家,更不是每個(gè)家庭都能配制的,要根據自身生產(chǎn)條件,配制技術(shù)而定。如家庭自制藥酒,首先需要選擇適合家庭制作的藥酒配方,并不是所有藥酒配方都適宜家庭制作,例如有毒副作用的中藥材需經(jīng)炮制后才能使用;如果對藥性,劑量不甚清楚,又不懂藥酒配制常識則需要請教中醫師,切忌盲目配制飲用藥酒。

  3.配制藥酒中的酒和中藥材,要選取正宗純凈,切忌用假酒偽藥,以免造成不良后果,妨礙健康或影響治療效果的目的。配制藥酒,一般宜用優(yōu)質(zhì)高度白酒(或中低度白酒或其他酒類(lèi),按需要而定),但是,現在市售的白酒中不時(shí)會(huì )有假冒偽劣產(chǎn)品出現,應當引起注意。假酒中的甲醇含量高,甲醇絕對不是甲等好酒,它的分子是由一個(gè)甲基與羥基化合而成,具有毒性,甲醇蒸汽可經(jīng)呼吸道吸入人體,即使外用,反映接觸也可少量吸收,如果經(jīng)口誤服可經(jīng)消化道吸收,并產(chǎn)生中毒癥狀。甲醇對人體的毒性,主要是對神經(jīng)系統的刺激和麻痹作用、甲醇在人體內先后被氧化成甲醛和甲酸醇含量很高的酒后,就會(huì )引起急性中毒,一般8—36小時(shí)左右即出現中毒癥狀。輕度中毒的癥狀有頭暈、頭痛、嘔吐;較嚴重的可出現眼珠疼痛、視力模糊、復視、眼前閃光等視力障礙癥狀,進(jìn)而視力急劇減可使視網(wǎng)膜細胞發(fā)生變性,造成視神經(jīng)萎縮,以致兩目失明。又甲醇具有蓄積性,多次少量飲用工業(yè)酒精兌制的酒,往往也會(huì )使進(jìn)人體內的甲醇積累而造成對人體的危害。甲醇中毒尚無(wú)特效療法,對于誤服甲醇中毒者,應及時(shí)送醫院搶救。因此選用白酒配制藥酒,一定要辨清真偽,切忌用假酒配制。按配方選用中藥,一定要選用上等正宗中藥材,切忌用假冒偽劣藥材;對于集市貿易出售的中藥材,要先認準后再購,不可輕信商販之言。即使自行采集的鮮藥、生藥往往還需要先行按規定要求加工炮制。對于來(lái)源民間驗方中的中藥,首先要弄清其品名、規格、要防止同名異物而造成用藥錯誤。    

      4.準備好優(yōu)質(zhì)用酒。目前用于配制藥酒的酒類(lèi),除白酒外,還有醫用酒精(忌用工業(yè)酒精)、黃酒、葡萄酒、米酒和果露酒等多種,具體選用何種酒,要按配方需要和疾病而定。

  5.制備藥酒的中藥材,制作前都要切成薄片,或搗碎成粗顆粒狀。凡堅硬的皮、根、莖等植物藥材可切成3毫米厚的薄片,草質(zhì)莖、根可切成3厘米長(cháng)碎段,種子類(lèi)藥材可以用棒擊碎。同時(shí)在配制前,要將加工后的藥材洗凈(防止污染雜質(zhì))、晾干后、方能使用。

  6.要準備好配制藥酒用的容器和加工器材及封容器口等一切必備材料。容器大小要按配制量而定。
  7.要熟悉和掌握配制藥酒常識及制作工藝技術(shù)。
“藥酒”不可隨意喝 
  我國民間常有將名貴草藥泡酒喝的習慣,以補養身體或治療痛風(fēng)、風(fēng)濕等頑癥。當前用白酒泡喝中草藥、藏草藥的人越來(lái)越多,西藏軍區總醫院的杜颯英主任醫師認為這是不科學(xué)的,尤其是對老年人危害更大。

  有些老年人一天喝好幾次自泡“藥酒”,來(lái)客人也總是熱情地遞上一杯?!斑@些做法非常不可取”,杜颯英主任醫師說(shuō),溶于白里的草藥有效成分實(shí)際很有限,起不到多少滋補或治病作用。

  如果過(guò)量飲用,酒精的危害比藥效還大,因為酒精能抑制甲狀腺素分泌,導致腸道對鈣、維生素D的吸收率降低,甚至出現急躁、記憶力減退、心肌收縮無(wú)力等不良后果。所以,如果不是醫生有針對性地指定患者服用的藥酒,一般人最好不要隨意泡喝,更不可長(cháng)期服用。

10種人忌飲藥酒 ?。骸?

藥酒最適合促進(jìn)血液循環(huán),改善虛弱體質(zhì),補充體力,避免老化,并可提高新陳代謝。所以最適合半健康狀態(tài),而且又想增強免疫力的人飲用。

  但是由于藥酒是用酒精浸泡而成,所以有些人就不適合飲用,如病情嚴重、發(fā)燒、或機能亢奮的狀態(tài)都應避免,其中包括患有出血性疾病、發(fā)炎、呼吸器官疾病、支氣管炎、肝炎、潰瘍、肺結核、口腔炎、高血壓、各種癌病等10種人都不宜飲用。

每天少量分二三次飲
  每個(gè)人都知道持續喝大量的酒對身體不好。藥酒也含有酒精所以適量飲用才能產(chǎn)生好效果。一般的標準是,一天喝40到100ml,而且分為二至三次飲用,例如在飯前或兩餐之間飲用。

放甘味料藥酒變好喝
   藥酒首要是注重效能,而不注重味道,所以一般味道皆不太好,但由于每天都是持續飲用,所以浸泡時(shí)最好使它能變得較為美味。

  最簡(jiǎn)單的方法就是放入甘味料,如冰糖、蜂蜜等,不過(guò)最好選擇可配合藥材的甘味料?!∪绻幌矚g米酒味,也可用白蘭地來(lái)浸泡。

冬季飲藥酒有什么忌宜
  藥酒是我國自古以來(lái)用治療疾病的一種方法。由于酒有通血脈、舒筋絡(luò )、溫腸胃、御風(fēng)寒等作用,所以用酒浸中藥可加強藥力。藥酒用量,便于服用,某些藥物易溶于酒中,效果較水溶液好。酒中的藥進(jìn)入人體后吸收論較快,可較好地發(fā)揮治療作用。此外,藥酒容易保存,不易發(fā)生腐敗變質(zhì)。

  配制藥酒的中藥應切成薄片或打成顆粒狀,然后浸入酒中,酒的度數以50-60度為宜,太低或過(guò)高度的酒均會(huì )使藥的有效成分不易溶出。如用黃酒、米酒或果酒炮制,浸的時(shí)間應延長(cháng)。

   藥酒的作用之一是祛風(fēng)濕、舒筋活絡(luò ),用于骨、肌肉損傷及風(fēng)濕疾病,如治腰肌勞損常用川芎、當歸、牛膝、乳香、沒(méi)藥、防風(fēng)浸酒;治增生性脊柱炎常用白芍、威靈仙、牛膝、木瓜浸酒;治關(guān)節炎常用羌活、獨活、桑寄生、牛膝、當歸、延胡索浸酒。藥酒另一作用是補虛強壯,如人參酒、十全大補酒、參桂養榮酒、當歸黃芪酒等。

  服用藥酒不宜過(guò)量,因藥物過(guò)量必會(huì )有毒性。有些老年人喜用藥酒代酒飲,這是不合適的,因為藥酒是針對不同疾病或體質(zhì)應用的,如藥癥不合反而會(huì )引起副作用。如平時(shí)陰虛內熱的人服用鹿茸酒會(huì )“火上加油”,使病癥加劇。不習慣服藥酒的人,可以從小量開(kāi)始,逐步增加劑量直到需要量。妊娠及哺乳期婦女不宜用藥酒,小兒也不應服藥酒,年老體弱者用量應適當減少。冬季是服用藥酒的好季節,除治療外還可暖身?;几窝?、心衰、癲癇、腎功能不全、高血壓、消化道潰瘍、肝硬化及對酒過(guò)敏的人不宜服用藥酒。

藥酒的制作方法之滲漉法

  滲漉法適用于藥廠(chǎng)生產(chǎn)。先將中藥材粉碎成粗末,加入適量的白酒浸潤2—4小時(shí),使藥材粗粉充分膨脹,分次均勻地裝入底部墊有脫脂棉的滲漉器中,每次裝好后用木棒壓緊。裝完中藥材,上面蓋上紗布,并壓上一層洗凈的小石子;以免加入白酒后使藥粉浮起。然后打開(kāi)滲濾器下口的開(kāi)關(guān),再慢慢地從滲漉器上部加進(jìn)白酒,當液體自下口流出時(shí)關(guān)閉上開(kāi)關(guān),從而使流出的沼體倒入滲 漉器內,繼續加入白酒至高出藥粉面數厘米為止,然后加蓋,放置24-48小時(shí)后打開(kāi)下口開(kāi)關(guān),使滲漉液緩緩流出。按規定量收集漉液,加入矯味劑攪勻,溶解后密封,靜置數日后濾出藥液,再添加白酒至規定量,即得藥酒。
藥酒的制作方法之釀酒法

藥酒的制作方法之釀酒法  

先將中藥材加水煎熬,過(guò)濾去渣后,濃縮成藥片,有些藥物也可直接壓榨取汁,再將糯米煮成飯,然后將藥汁,糯米飯和酒 曲拌勻,置于干凈的容器中,加蓋密封,置保溫處10天左右,爿盡量減少與空氣的接觸,且保持一定的溫度,發(fā)酵后濾渣即成。

藥酒的制作方法之熱浸法  

 熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時(shí)間,然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度,又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時(shí)一定要注意安全,既要防止酒精燃燒,又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的 間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒,其方法是:將中藥材與酒先放在小砂鍋內,或搪瓷罐等容器中,然后放在另一更大的盛 水鍋中燉煮,時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),以免酒精揮發(fā)。此時(shí)一般可于藥面出現泡沫時(shí)離火,趁熱密封,靜置半月后過(guò)濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn) 時(shí),可將粗碎后的中藥材用紗布包好,懸于白酒中,再放人密封的容器內,置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天,也可浸漬兩次, 合并浸液,放置數日后過(guò)濾即得。此外,還可在實(shí)驗室或生產(chǎn)車(chē)間中采用回流法提取,即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器,使浸 泡的藥材和酒的混合物保持微沸,根據不同的中藥材和不同的酒度,再確定回流時(shí)間?;亓鹘Y束后即進(jìn)行冷卻,然后過(guò)濾即得。

藥酒的制作方法之煎煮法  

 煎煮法必須將中藥材粉碎成粉末,全部放入砂鍋中,加水至出藥面約10厘米,浸泡約6小時(shí),然后加熱煮沸1—2小時(shí),過(guò)濾后, 藥渣再加水適量復煎1次,合并兩次藥液,靜置8小時(shí)后,再取上清液加熱濃縮成調膏狀,待冷卻后,再加入等量的酒,混勻,置于 容器中,密封,約7天后取上清液,即成。煎煮法,用酒量較少,服用時(shí)酒味不重,便于飲用,尤其對不善于飲酒的人尤為適宜。 但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法。

藥酒的制作方法之冷浸法  

 冷浸法最為簡(jiǎn)單,尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時(shí)可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒,置于密封的容器中(或先以絹袋 盛藥再納入容器中),加入適量的白酒(按配方比例加入),浸泡14天左右,并經(jīng)常搖動(dòng),待有效成分溶解到酒中以后,即可濾出藥液; 藥渣可壓榨,再將浸出渡與榨出液合并,靜置數日后再過(guò)濾即成?;蛘邔拙品殖蓛煞?,將藥材浸泡兩次,操作方法同前,合并兩 次浸出液和榨出液,靜置數日過(guò)濾后,即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時(shí),可將白糖用等量的白酒溫熱溶解、過(guò) 濾,再將藥液和糖液混勻,過(guò)濾后即成藥酒。

古代藥酒的制作方法  

 藥酒制作法,古人早有論述,如《素問(wèn)》中有“上古圣人作湯液醒”,“邪氣時(shí)至、服之萬(wàn)全”的論述,這是藥酒治病的較早 記載。東漢,張仲景的《金匾要略)中收載的紅藍花酒、麻黃醇酒湯所采取的煮服方法,則類(lèi)似于現代的熱浸法。唐,孫思邈的 《備急千金要方》則較全面地論述了藥酒的制法、服法,“凡合酒,皆薄切藥,以絹袋盛藥內酒中,密封頭,春夏四五日,秋冬七 八日,皆以味足為度,去渣服酒,……大諸冬宜服酒、至立春宜停?!庇秩纭侗静菥V目》記載燒酒的制作即用蒸餾法,“用濃酒和 糟入甑,蒸汽令上,用器承取露滴,凡酸之酒,皆可燒酒,和曲釀甕中七日,以甑蒸取,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也?!贝朔N 操作方法即與現代基本相同。此外,還對冷浸法加藥釀制及傳統熱浸法等制作藥酒的方法及操作要法,均作了比較詳細的說(shuō)明。 根據歷代的醫藥文獻記載,古人的藥酒與現代藥酒具有不同的特點(diǎn),一是古代藥酒多以釀制酒的藥酒為主,亦有冷浸法、熱浸法; 二是基質(zhì)酒,多以黃酒為主,而黃酒性較白酒緩和?,F代藥酒,則多以白酒為溶媒,含酒精量一般在50%—60%,少數品種仍用黃 酒制作,含酒精量在30%—50%,制作方法為浸提法,很少有用釀造的。

  一般來(lái)說(shuō),現代藥酒的制作多選用50—60度(%)的白酒。其依據是:因為酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶出,而酒 精濃度過(guò)高,有時(shí)反而使藥材中的少量水分被吸收,使得藥材質(zhì)地堅硬,有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來(lái)說(shuō)或因病情需要, 也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質(zhì)酒,但浸出時(shí)間要適當延長(cháng),或復出次數適當增加,以保證藥物中有效成分的滔出。

  制作藥酒時(shí),通常是將中藥材浸泡在酒中,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后.中藥材中的有效成分溶解在酒中,此時(shí)即可過(guò)濾去渣后即可飲用。

冬季進(jìn)補如何泡服藥酒
  將中藥的有效成分浸在酒中,即成藥酒。藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風(fēng)濕之功,是冬春季節調治進(jìn)補的佳品。那么,怎樣泡服藥酒呢?

  先將買(mǎi)回的藥材打碎或剪短擇凈后,再用冷開(kāi)水浸濕,這樣既可洗去臟物,又可防止藥材吸酒太多。然后將浸濕的藥材放在玻 璃瓶或罐里,兌入白酒。一般藥材與白酒之比為1:7~1:10,至少也應將藥材全部淹沒(méi)。最后,將口封嚴,每天搖動(dòng)數次,以使藥 材的有效成分充分析出,浸泡半月后即可飲用。有些貴重藥材,可將酒飲完后再浸泡幾次。

  用酒浸泡中藥材,可以浸出許多水無(wú)法浸出的有效成分,故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好。但藥酒畢竟不同于一 般的酒,除滋補性質(zhì)的藥酒外,在規定的療程和劑量,病愈后即可停止服用。

  “藥酒“不可隨意喝----我國民間常有將名貴草藥泡酒喝的習慣,以補養身體或治療痛風(fēng)、風(fēng)濕等頑癥。當前用白酒泡喝中 草藥、藏草藥的人越來(lái)越多,西藏軍區總醫院的杜颯英主任醫師認為這是不科學(xué)的,尤其是對老年人危害更大.

  藥酒在使用劑量上較小,可根據病人對酒的耐受力,每次服30~50毫升。不善飲酒者,可將藥酒按1:1~1:10的比例兌在葡萄酒 、黃酒或冷開(kāi)水中,按量飲用。藥酒中雖含有酒精,但濃度不高,服用量又小,一般不會(huì )產(chǎn)生副作用,少量飲用還使唾液、胃液分泌增 加,有助于胃腸的消化和吸收?;加懈文I疾病、高血壓、過(guò)敏性疾病、皮膚病者,最好不要飲用藥酒,即使需要飲用時(shí),也應將飲的酒 按量?jì)都邮兜乃?,放在鍋里煮一下,除去大部分酒氣后再飲用?

  藥酒有利于人體對藥物的吸收,許多患者,特別是不善飲酒者擔心醉酒,往往在晚上飲用。其實(shí),從提高藥物療效的角度上來(lái)看,晚上服用不如白天服用效果好。

  藥物的排泄有一定的晝夜節律,通常飲藥酒,在體內清除和代謝的速度以早晨至中午最慢,加之肝藥酶(一種存在于肝臟中的促進(jìn)藥物轉化的生物催化劑)的活性也很高,此時(shí)血液中酒、藥的濃度均很高,有利于發(fā)揮治療作用。

  而在下午2點(diǎn)至夜間0點(diǎn),酒精在體內代謝和清除速度最快,則血液中酒的濃度較低,此時(shí)肝藥酶的活性最高(最高點(diǎn)在午夜2點(diǎn)),同時(shí),腎功能的最高點(diǎn)在下午5點(diǎn)以后,下午至晚上飲酒,在體內排泄和代謝最快,不利于藥酒發(fā)揮作用。故藥酒最好在白天服用。

  10種人忌飲藥酒----藥酒最適合促進(jìn)血液循環(huán),改善虛弱體質(zhì),補充體力,避免老化,并可提高新陳代謝。所以最適合半健康狀態(tài) ,而且又想增強免疫力的人飲用。
黃酒的分類(lèi)及生產(chǎn)流程
黃酒的分類(lèi)及生產(chǎn)流程
  在民國時(shí)期一些學(xué)者對黃酒生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行過(guò)系統的調查,寫(xiě)出過(guò)一些著(zhù)作。并用西方的釀酒理論加以闡述。但是生產(chǎn)技術(shù)并沒(méi)能什么改動(dòng)。新中國成立后,最近四十年來(lái),黃酒生產(chǎn)技術(shù)有了新的突破。最主要的特征是黃酒實(shí)現了機械化生產(chǎn)。但由于歷史的原因,黃酒的生產(chǎn)區域主要集中在南方四省一市(浙江、江蘇、上海、江西、福建),此外,在其它地方也有少量發(fā)展。由于其它酒類(lèi)的發(fā)展及歷史原因,最近幾十年來(lái),全國黃酒的年產(chǎn)量均不足百萬(wàn)噸。但近些年,黃酒的產(chǎn)量有逐年上升的趨勢。
  一 黃酒的種類(lèi)
  黃酒的種類(lèi)繁多,現代則按黃酒中所含的糖份來(lái)分。
1 琳瑯滿(mǎn)目的黃酒品種
  經(jīng)過(guò)數千年的發(fā)展,黃酒家族的成員不斷擴大,品種琳瑯滿(mǎn)目。酒的名稱(chēng)更 是豐富多彩。最為常見(jiàn)的是按酒的產(chǎn)地來(lái)命名。如紹  興酒、金華酒、丹陽(yáng)酒、九江 封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類(lèi)型酒的代 表作為分類(lèi)的依據,如“加飯酒”,往往是半干型黃酒;“花雕酒”表示半干酒; “封缸酒”(紹興地區又稱(chēng)為“香雪酒”),表示甜型或濃甜型黃酒;“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(guān)(如顏色,濁度等),如清酒,濁酒,白酒,黃酒, 紅酒(紅曲釀造的酒);再就是 按酒的原料,如糯米酒,黑米酒、玉米黃酒、粟米 酒、青稞酒等;古代還有煮酒和非煮酒的區別,甚至還有根據銷(xiāo)售對象來(lái)分的,如 “路莊”(具體的如“京裝”,清代銷(xiāo)往北京的酒)。還有一些酒名,則是根據酒 的習慣稱(chēng)呼,如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除 了液態(tài)的酒外,還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱(chēng)呼都帶有一定的地方色彩,要想準 確知道黃酒的類(lèi)型,還得依據現代黃酒的分類(lèi)方法。
2 最新國家標準中黃酒的分類(lèi)法

  在最新的國家標準中,黃酒的定義是:以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為 原料,經(jīng)過(guò)蒸料,拌以麥曲、米曲或酒藥,進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類(lèi)黃酒。

  按黃酒的含糖量將黃酒分為以下6類(lèi):

    干黃酒:“干”表示酒中的含糖量少,糖份都發(fā)酵變成了酒精,故酒中的 糖份含量最低,最新的國家標準中,其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖計) 。這種酒屬稀醪發(fā)酵,總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低,開(kāi) 耙攪拌的時(shí)間間隔較短。酵母生長(cháng)較為旺盛,故發(fā)酵徹底,殘糖很低。在紹興地區, 干黃酒的代表是“元紅酒”。

  半干黃酒:“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精,還保留了一些 糖份。在生產(chǎn)上,這種酒的加水量較低,相當于在配料時(shí)增加了飯量,故又稱(chēng)為 “加飯酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發(fā)酵過(guò)程中,要求較高。酒質(zhì)厚濃, 風(fēng)味優(yōu)良??梢蚤L(cháng)久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數出口酒,均屬此種類(lèi)型。
  半甜黃酒:這種酒含糖份3.00~10.00%之間。這種酒采用的工藝獨特,是用成品 黃酒代水,加入到發(fā)酵醪中,使糖化發(fā)酵的開(kāi)始之際,發(fā)酵醪中的酒精濃度就達到 較高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生長(cháng)速度,由于酵母菌數量較少,對發(fā) 酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉化成酒精,故成品酒中的糖份較高。這種酒,酒香濃郁, 酒度適中,味甘甜醇厚。是黃酒中的珍品。但這種酒不宜久存。貯 藏時(shí)間越長(cháng),色越深。

  甜黃酒: 這種酒,一般是采用淋飯操作法,拌入酒藥,搭窩先釀成甜酒娘, 當糖化至一定程度時(shí),加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒,以抑制微生物的糖化發(fā) 酵作用,酒中的糖份含量達到10.00-20.00 g/100ml之間。由于加入了米白酒, 酒度也較高。甜型黃酒可常年生產(chǎn)。

  濃甜黃酒,糖份大于或等于20 g/100 ml。

  加香黃酒:這是以黃酒為酒基,經(jīng)浸泡(或復蒸)芳香動(dòng)、植物或加入芳香動(dòng)、 植物的浸出液而制成的黃酒。 3 淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒

  這是按釀造方法對黃酒分類(lèi)時(shí)的稱(chēng)呼。按這種方法分類(lèi),可將黃酒分成三類(lèi):

  淋飯酒:淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼,然后,拌入酒藥粉末,搭窩, 糖化,最后加水發(fā)酵成酒??谖遁^淡薄。這樣釀成的淋飯酒,有的工廠(chǎng)是用來(lái)作為 酒母的。即所謂的“淋飯酒母”。

  攤飯酒:是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上,使米飯在空氣中冷卻,然后再加入 麥曲、酒母(淋飯酒母)、浸米漿水等,混合后直接進(jìn)行發(fā)酵。

  喂飯酒:按這種方法釀酒時(shí),米飯不是一次性加入,而是分批加入。

  4 麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒   黃酒還可按釀酒用曲的種類(lèi)來(lái)分。如小曲黃酒,生麥曲黃酒,熟麥曲黃酒, 純種曲黃酒,紅曲黃酒,黃衣紅曲黃酒,烏衣紅曲黃酒。

  二 機械化黃酒生產(chǎn):

1 釀酒原料及其予處理技術(shù)

  傳統的黃酒原料是糯米及粟米,由于糯米產(chǎn)量低,不能滿(mǎn)足生產(chǎn)需要,在2 0世紀50年代中期,通過(guò)改革米飯的蒸煮方法,實(shí)現了用粳米和秈米代替糯米的 目的。酒質(zhì)保持穩定。80年代,還試制成功玉米黃酒,地瓜黃酒。為降低生產(chǎn)成本, 擴大原料來(lái)源起到了很好的效果?,F在秈米、粳米、早稻秈米、玉米等原料釀制的 黃酒的感觀(guān)指標和理化指標都能達到國家標準。米飯的蒸煮逐步由柴灶轉變?yōu)橛慑?爐蒸汽供熱。已采用洗米機、淋飯機,蒸飯設備改成機械化蒸飯機(立式和臥式), 原料米的輸送實(shí)現了機械化。

2 黃酒的糖化發(fā)酵劑的革新

  傳統法使用天然接種的傳統酒曲,耗糧多,手工操作,勞動(dòng)強度大?,F代主要從兩方面加以改良。一是對釀酒微生物的分離和篩選 ,從全國各地的酒曲中分離到不少性能優(yōu)良的釀酒微生物。二是制曲工藝的改進(jìn)。傳統制曲多為生料制曲,在20世紀60年代,采用 了純種熟麥曲,使出酒率得到大幅度的提高。最近多年來(lái),還廣泛采用麩曲及酶制劑作復合糖化劑,采用純培養酵母。近年來(lái),還采用 活性黃酒專(zhuān)用干酵母用于釀酒。

3 發(fā)酵工藝的改革

  在20世紀中期,國家組織力量對紹興酒的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)的總結。60年代起,開(kāi)始用金屬發(fā)酵大罐進(jìn)行黃酒的發(fā)酵?,F在。 已有30立方米的發(fā)酵大罐。并建成了年產(chǎn)1萬(wàn)噸黃酒的大型工廠(chǎng)。由于大罐發(fā)酵和傳統的陶缸發(fā)酵有很大的區別,在發(fā)酵工藝方面作了一系列的改良。傳統的后酵,是將酒醅灌入小口酒壇,現在也已發(fā)展到大型后酵罐,后酵采用低溫處理。碳鋼涂料技術(shù)也普遍用于大罐。

4 黃酒的壓榨

  傳統的壓榨,采用木榨,20世紀50代代開(kāi)始,逐步采用螺桿壓榨機,板杠壓濾機及水壓機。60年代設計出了氣膜式板框壓濾 機,并推廣使用。提高了酒的出率。
有些中藥用酒做引子
有些中藥用酒做引子
  許多人都知道服用西藥時(shí)最好不要喝酒,那么,服用中藥時(shí)是不是也要和酒劃清界限呢?其實(shí),酒本身就是一味中藥,是世界上最古老的藥品之一,中醫用酒治病,歷史悠久。
  中醫學(xué)認為,酒乃水谷之氣,味辛、甘,性大熱,氣味香醇,可以進(jìn)入病人的心、肝二經(jīng),具有上升和發(fā)散的特性,可以通血脈、 散淤血、行藥勢、御寒氣、消冷積、矯臭矯味之功。
  因此,用酒送服中藥,可借助酒的辛熱之性,緩和藥物的寒性,以調整中藥的性味;并且酒具有升提之性,可以引藥上行,使藥力 迅速到達全身的經(jīng)脈,以增強活血通絡(luò )、祛風(fēng)散寒的作用,所以自古以來(lái)就有“酒為百藥之長(cháng)”的說(shuō)法。
  比如有一個(gè)有名的方劑 叫“通竅活血湯”,需要用酒和水一塊來(lái)煎,這樣的話(huà),既可以取酒的溫通生陽(yáng)的作用,幫助疏通經(jīng)絡(luò ),促進(jìn)淤血消散,又可以取酒的 輕清上揚的特性,能夠載藥直接到達頭面部,來(lái)發(fā)揮它這個(gè)有效的作用。
  如丹參雖具有活血化淤的作用,但它性味苦寒,而中醫認為血“遇寒則凝、遇溫則行”,如果丹參用溫酒送服或經(jīng)酒浸泡后服用, 可借助于酒的辛熱之性,增強丹參祛淤止痛、活血通經(jīng)的作用。
  又如川芎、當歸、威靈仙、牛膝等祛風(fēng)濕止痛的藥物,用溫酒送服,用可借助酒的辛散走竄之功,更便于藥物直達病所,更快地發(fā)揮療效。
  那么,人們日常服用的中藥或中成藥哪些可以用溫酒送服呢?一共有三類(lèi)。
  一是具有活血行氣、化淤通脈作用的藥物,如用來(lái)治療跌打損傷的自然銅、云南白藥、七厘散等;用來(lái)治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調的香附丸、痛經(jīng)丸、定坤丹等;用來(lái)治療手足麻木、中風(fēng)偏癱的丹參、雞血藤、桃仁、紅花、川芎、當歸、穿山甲、大活絡(luò )丸、人參再造丸等。
  二是具有祛除風(fēng)濕、解除痹痛作用的藥物,如用來(lái)治療風(fēng)濕性關(guān)節炎的獨活、威靈仙、木瓜、追風(fēng)丸、祛風(fēng)舒筋丸、獨活寄生丸、強筋壯骨丸等。
  三是具有補益肝腎作用的藥物,如枸杞子、女貞子、鹿茸、地黃、山茱萸、菟絲子等等中藥。
  最后需要提醒大家的是,酒與中藥同服,盡管可增強部分藥物的藥效,但最好在醫生的指導下服用,因為腦出血等一些具有出血傾 向的疾病不宜用酒送服活血化淤的藥物,否則會(huì )加重出血。此外,具有下列情況之一者不宜用酒送服中藥:對酒精過(guò)敏者;妊娠和哺乳期的婦女;有肝臟疾患者;血壓偏高者;有嚴重的消化系統疾病的患者;有胃腸道出血史的患者。
10種人不宜飲藥酒  

 藥酒最適合促進(jìn)血液循環(huán),改善虛弱體質(zhì),補充體力,避免老化,并可提高新陳代謝。所以最適合半健康狀態(tài),而且又想增強免疫力的人飲用。

  但是由于藥酒是用酒精浸泡而成,所以有些人就不適合飲用,如病情嚴重、發(fā)燒、或機能亢奮的狀態(tài)都應避免,其中包括患有出血性疾病、發(fā)炎、呼吸器官疾病、支氣管炎、肝炎、潰瘍、肺結核、口腔炎、高血壓、各種癌病等10種人都不宜飲用。

小心自制藥酒成“苦酒”
  黑龍江省大慶市兩位老年酒友自行用生川烏、生草烏等藥材配制藥酒,誰(shuí)知開(kāi)懷暢飲后卻不幸雙雙丟掉了性命。原來(lái),藥酒里面浸泡出的過(guò)量的有毒物質(zhì)烏頭堿,引發(fā)了室性心動(dòng)過(guò)速,后轉為頑固的心室纖顫,導致兩人死亡。

   對此,中醫專(zhuān)家指出,盡管民間偏方可能對某些疾病有一定的防治作用,但使用時(shí)一定要慎之又慎。特別是藥酒的泡制,更要講 究配伍得當,飲用科學(xué)。專(zhuān)家提醒,消費者要了解一些中藥的相關(guān)知識(如鮮藥和生藥的區別等),學(xué)會(huì )甄別一些常用中藥材的真偽,千萬(wàn)別因亂配濫服藥酒而釀成悲劇。

  藥酒可以防病治病、保健強身,堪稱(chēng)祖國醫學(xué)的寶貴成果。但配制藥酒并非人人皆可,這需要大量的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能。尤其是 流傳于民間的偏方,未被歷代醫學(xué)典籍所記載,未經(jīng)過(guò)長(cháng)期臨床應用的檢驗,其安全性和有效性都會(huì )大打折扣。在生活中,根據這些老 百姓口口相傳的方子泡制而成的藥酒,屢屢引發(fā)意料不到的中毒事件。

  大慶市龍南醫院中醫科主任李桂枝強調說(shuō),配制藥酒既要講究滋補身體,又必須注意安全可靠,避免毒副作用。要掌握藥材成分搭 配、泡制時(shí)間和操作方法,還要熟悉藥酒的性質(zhì)、功效和適應癥的選擇。李桂枝建議,消費者應在醫生或藥師的指導下購買(mǎi)或配制藥酒 ,千萬(wàn)別自己當“郎中”,以免懵懂中飲下自釀的“苦酒”。

   李桂枝主任介紹,目前市面上出售的藥酒,按其所浸制藥物的不同,大致可分為兩大類(lèi):一類(lèi)是以治療為主,其作用是祛風(fēng)散寒 、養血活血和舒筋通絡(luò ),如追風(fēng)藥酒、跌打損傷酒、風(fēng)濕骨痛酒等。另一類(lèi)則是以補虛強壯為主,其作用是滋補氣血、溫腎壯陽(yáng)、益腎 生津和強心安神,如當歸酒、蛤蚧酒、參茸酒、、三鞭酒、五味子酒、人參茯苓酒等。

  選用這些藥酒,除熟知各種酒類(lèi)的功效外,還應根據個(gè)人的體質(zhì)來(lái)選擇。如一般老年人,多見(jiàn)氣血虛弱,宜選擇氣血雙補的藥酒;體態(tài)瘦弱者,應飲用滋陰、補血、生津的藥酒;神疲倦怠、心悸失眠者,可選用安神補心的藥酒。

  許多家庭在選購成品藥酒的同時(shí),還常常喜歡自己動(dòng)手制作藥酒。但如果盲目采用民間偏方,對藥性、劑量不清楚,不了解配制常 識,也不懂得對癥服用,就難免發(fā)生意外。李桂枝主任說(shuō),使用民間驗方,首先要弄清其中中藥的品名、規格、用途、適應癥和禁忌癥 ,要防止因同名異物或異名同物而搞錯藥材;更要警惕質(zhì)量低劣和假冒的中藥材;鮮藥和生藥往往還需要先行加工炮制。另外,選擇各 種不同的酒類(lèi)、浸制方法及浸泡時(shí)間,也都要講究專(zhuān)業(yè)性、安全性和有效性,絕不能任意亂來(lái)。

  藥酒作為滋補保健品的一個(gè)重要劑型,憑借其特有的藥之功、酒之力,顯著(zhù)地發(fā)揮了補虛強體、抗衰益壽的強大功效。但李桂枝主任強調,藥酒絕不是任何人都可以喝的,必須因人而異。如婦女在妊娠期、哺乳期就不適合飲用;在行經(jīng)期,即使月經(jīng)正常,也不宜服用活血性能強的藥酒。

   此外,有些疾病,如肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、浸潤性或空洞性肺結核,以及癲癇、心臟病、急慢性腎功能不全的患者,均不適宜服用藥酒。酒精過(guò)敏的人、患各種皮膚病的人,也都不能喝藥酒。否則,十分容易誘發(fā)和加重病情。

藥酒并非萬(wàn)能,10種人忌飲   藥酒最適合促進(jìn)血液循環(huán),改善虛弱體質(zhì),補充體力,避免老化,并可提高新陳代謝。所以最適合半健康狀態(tài),而且又想增強免疫力的人飲用。

   但是由于藥酒是用酒精浸泡而成,所以有些人就不適合飲用,如病情嚴重、發(fā)燒、或機能亢奮的狀態(tài)都應避免,其中包括患有出 血性疾病、發(fā)炎、呼吸器官疾病、支氣管炎、肝炎、潰瘍、肺結核、口腔炎、高血壓、各種癌病等10種人都不宜飲用。

每天少量分二三次飲
  每個(gè)人都知道持續喝大量的酒對身體不好。藥酒也含有酒精所以適量飲用才能產(chǎn)生好效果。一般的標準是,一天喝40到100ml,而 且分為二至三次飲用,例如在飯前或兩餐之間飲用。

放甘味料藥酒變好喝
  藥酒首要是注重效能,而不注重味道,所以一般味道皆不太好,但由于每天都是持續飲用,所以浸泡時(shí)最好使它能變得較為美味。 最簡(jiǎn)單的方法就是放入甘味料,如冰糖、蜂蜜等,不過(guò)最好選擇可配合藥材的甘味料。如果不喜歡米酒味,也可用白蘭地來(lái)浸泡。


老年人應慎喝藥酒

  在我國城鄉,素有將一些名貴的中藥泡酒,以治療疾病或補養身體的習俗。其實(shí),這種做法是很不科學(xué)的,尤其是對老年人不利。因為每次喝酒后能真正飲進(jìn)的中藥有效成分卻相當有限。若飲量少會(huì )起不到治療或滋補作用;若飲用過(guò)量,則酒精的危害比藥效作用大。

  患有支氣管哮喘的老年人,更不能飲用藥酒,因為制酒時(shí)使用的漂白防腐劑亞硫酸類(lèi)物質(zhì),在水中容易釋放二氧化硫等有害元素,會(huì )引起哮喘發(fā)作而加重病情,甚至危及生命。

藥酒飲用小貼士:藥酒并非人人能喝   隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高,藥酒作為一種有效的防病祛病、養生健身的飲品已走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

  由于酒有“通血脈,行藥勢,溫腸胃,御風(fēng)寒”等作用,所以酒和藥配置可增強藥力,既可治療、預防疾病,又可用于病后的輔助 治療。例如,市面上有人參酒、鹿茸酒、川貝酒、蛤蚧酒、虎骨酒及首烏酒等藥酒。

  從藥酒的使用方法上分,可將藥酒分為內服、外用、既可內服又可外用三大類(lèi)。

   平時(shí),有些人會(huì )自己釀制藥酒,或購買(mǎi)藥酒,每天喝上幾杯,保健強身。但是,藥酒并非人人能喝。一般來(lái)說(shuō),婦女在懷孕期、 哺乳期不宜飲用藥酒;在行經(jīng)期,即使月經(jīng)正常,也不宜飲活血功效較強的藥酒;年齡愈大,則新陳代謝愈慢,服用藥酒就應減量;患 有肝病、高血壓、心臟病及酒精過(guò)敏者,也應禁用或慎用藥酒。

  補氣藥或補陽(yáng)藥組成的藥酒,炎夏應少飲為宜。并且,凡屬生冷、油膩、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物都應避免。飲用藥酒時(shí),應根據中醫的辨證施治理論進(jìn)行辨證服用,限量飲服。

長(cháng)飲藥酒是否有害  

 人們平常吃的藥酒,大部分是把藥物浸漬在高粱白酒或黃酒中制成的,是人們常用的中成藥,如豹骨酒、國公酒、五加皮酒、木瓜酒以及一些其他的滋補酒,如人參酒、龜令集酒和參杞酒等等。藥酒是含有許多有效中藥成分的酒,能長(cháng)期保存不會(huì )變質(zhì),既可內服, 又可外用。使用藥酒的目的,是使中藥借用酒的辛溫行散之性,以活絡(luò )通經(jīng),起到防病治病、健身養生作用。

  藥酒在醫療上是被作為藥來(lái)看待的,它不同于一般的酒,有一定的療程,病除以后,一般不必再服用,使用劑量也較小,可根據病人對酒的耐受能力,每次服15~30毫升。藥酒中的酒精量不多,雖然許多資料認為酒中含有某些有害物質(zhì),但因量少,加之健康人的肝臟具有一定的解毒機能,對人體不會(huì )產(chǎn)生有害影響。

   不少學(xué)者認為,少量飲酒可使人唾液、胃液的分泌增多,能夠促進(jìn)胃的消化和吸收。因此,遵照醫生囑咐,飲用少量藥酒,即使時(shí)間長(cháng)一點(diǎn)也無(wú)妨。


藥酒的制作工藝和質(zhì)量鑒定

  湖南長(cháng)沙馬王堆3號墓出土的《養生方》中,發(fā)現一個(gè)比較完整的藥酒方,其記載了浸取藥汁,置麴和米飯,使之發(fā)酵,再加藥和藥汁,沃以美酒,放置一定時(shí)間的釀制過(guò)程,服飲方法及主治功效。這是最早有關(guān)藥酒制作工藝的介紹。古代也曾出現過(guò)少數藥酒專(zhuān)著(zhù),如《食圖四時(shí)藥酒要方》(《七錄》、一卷),《雜藥酒方》(《隋志》、十五卷)等,可惜均已失傳。

  從目前流傳的文獻看,我國第一部藥物著(zhù)作——《神農本草經(jīng)》中,只記載藥物宜酒漬及不可入酒者,未提及藥酒制作。直到公元 500年左右,梁·陶弘景的《本草經(jīng)集注》才有“凡漬藥酒,隨寒暑日數,視其濃烈,便可漉出,不必侍至酒盡也。滓可曝燥,微搗更漬飲之”的記載。唐代孫思邈《備急千金要方·酒醴第四》也有專(zhuān)門(mén)論述,“凡合藥酒皆薄切藥,以絹袋盛藥,內酒中,密封頭。春夏 四、五日,秋冬七、八日,皆以味足為度,去滓服,酒盡后,其滓搗,酒服方寸匕,日三;大法:冬宜服酒,至立春宜?!?。

  以后,各家著(zhù)作對藥酒的制作也有類(lèi)似論述,歸納起來(lái)大致可分三類(lèi):

1.藥物加工,切細成料后直接用酒浸漬而成。

2.藥物用水煮汁加曲釀制而成。

3.藥物用水煮汁釀酒,再浸漬其它藥料而成。

  如《千金翼方》中的杜仲酒、麻子酒就是分別用第1、2種方法制作而成的?!肚Ы鹨健分械男g(shù)膏酒就是用的第3種方法。大致涉 及酒的選擇,藥料的取材及加工,制備的方法,過(guò)濾澄清等幾個(gè)方面。

  (一)酒的選釋 早在唐代,我國第一部藥典《新修本草》就有明確規定:“凡作酒醴須曲”,“諸酒醇醨不同,唯米酒入藥”。由 此可知,當時(shí)的藥用酒是采用以曲釀造的米酒。宋至明代,仍是以曲釀造的米酒為藥用酒。至清代漸漸普及用白酒(燒酒)作藥用酒?,F 在1970年、1985年版的(中國藥典)則明文規定,酒劑系指藥材用白酒浸提制成的澄清液體制劑。并明確指出,生產(chǎn)酒劑所用的白酒,應 符合衛生部關(guān)于白酒的質(zhì)量標準的規定。1982年由國家標準管理局發(fā)布的白酒標準中(由衛生部提出),既包括用谷類(lèi)原料制成的白酒, 也包括用薯干為原料制得的白酒。兩種白酒在檢測“標準”上允許有一定的差異。以60度白酒為例(高于或低于60度者,按60度折算), 在甲醇限量上,以谷類(lèi)制得的白酒應≤0.04g/100ml,而薯類(lèi)制得白酒,則允許≤0.12g/100ml。在氰化物方面,谷類(lèi)白酒應≤2mg/ l,薯干白酒允許≤5mg/L。在雜醇油項上,谷類(lèi)白酒應≤0.20g/100ml;包括薯類(lèi)在內的其他白酒則是≤0.15g/100ml。其余在鉛、錳 的限量上,兩種白酒的標準是相同的,均為≤lmg/L。因此,兩種不同原料制得的白酒,只要符合上述標準,均可用于藥酒生產(chǎn),除了嚴格遵守規定標準外,還須注意傳統的質(zhì)量標準,如高粱等谷類(lèi)釀制的酒類(lèi),具有無(wú)色透明,不混濁,無(wú)沉淀物,氣香,口味純正等特 點(diǎn),使制成的藥酒香氣濃郁悠久(注1),最近,國內有人提出白酒和藥酒應增加亞硝胺類(lèi)成分檢測一項,以加強質(zhì)量控制,特別是生產(chǎn)出口產(chǎn)品單位更應注意。

  此外,還應當正確把握好原料酒的濃度和用量,一般來(lái)說(shuō),滋 補類(lèi)藥酒所用的原料酒濃度低一些,祛風(fēng)濕類(lèi)藥酒因祛風(fēng)活血的需要,所用原料酒可以高一些。根據各種藥酒的性能,把握好酒的濃度,十分重要。如酒的濃度過(guò)低,一些苦味質(zhì)及雜質(zhì)等易溶出,影響 到藥酒的氣味。而且藥料吸水多時(shí),體積膨脹,難于去滓,損失較大;如酒的濃度過(guò)高,則藥料中的少量水分被水吸收,質(zhì)變堅實(shí),有 效成分反難溶出,刺激性亦強,故宜掌握適度。

  至于因師徒承授不同,各個(gè)地區又有自己的風(fēng)俗習慣,所制藥酒都有各自的特色和風(fēng)味,在此不作一一細述。

  (二)藥材的選用和加工 藥酒所用的藥材要求品種純正地道,并要注意同一藥名不同品種的功能差異。如牛膝有懷牛膝、川牛膝之分。懷牛膝產(chǎn)于河南,含多量鉀鹽及皂甙等,臨床以補肝腎、強筋骨見(jiàn)長(cháng);川牛膝產(chǎn)于四川,不含皂甙,臨床有活血祛瘀功能。藥酒制作時(shí)須按藥酒的主治功能,進(jìn)行適當藥材選擇,這類(lèi)問(wèn)題較為常見(jiàn),當密切注意。

   藥材的加工炮制也要十分講究,早在《千金要方》中,就提出:凡合藥酒皆薄切藥。薄切就是加工的一項要求。有的則應軋成粗末,有些礦物及介類(lèi)等藥需軋成細粉,應煮的藥材需切成短咀或薄片。適當地粉碎藥材,可擴大藥材與酒液的接觸面,有利增加擴散、溶解。但不宜過(guò)細,過(guò)細使大量細胞破壞,使細胞內的不溶物,質(zhì)、粘液質(zhì)進(jìn)入酒液中,不但不利于擴散、溶解,還會(huì )使藥酒混濁。此外,對有些藥物,還應根據需要,進(jìn)行適當的炮制。既可減少某些藥物的毒副作用,保證藥用安全,又可增強或改變其藥用效果。如附子生用有毒,經(jīng)用輔料甘草和黑豆煎煮加工后,可祛除其毒性。生首烏有生津潤燥、滑腸通便等作用,但經(jīng)黑豆汁蒸煮后,卻有補肝腎、益精血、烏須發(fā)的功能。

  各種不同藥酒所取的藥材不同又有各自不同的加工要求。如馮了性藥酒,在制作過(guò)程中,有些藥廠(chǎng)用加熱蒸制的方法,這不僅有利于藥汁和有效成分的攝取,而且對丁公藤還有去除毒性的作用。因丁公藤在初蒸時(shí)有一股腥臭氣散發(fā)出來(lái),這就是毒性的外泄,經(jīng)蒸一小時(shí)后,逐漸轉變?yōu)榉枷?,示毒性除盡,對馮了性藥酒的使用,更為安全有效(注2)。又如虎骨酒中的虎骨,非常堅實(shí),成分難于溶出,而且制酒時(shí)加熱時(shí)間又不能太長(cháng),為了避免損失貴重的虎骨,可先熬成虎骨膠,再將膠溶于酒中。

   至于《神農本草經(jīng)》中說(shuō)到:“藥性有宜酒漬者,亦有不可入湯酒者,并隨藥性,不得違越”。說(shuō)明有些藥物不宜入酒,此觀(guān)點(diǎn)后世很少提及,還當作進(jìn)一步研究。如中國醫學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所對16種藥酒中致突變物質(zhì)作了初步檢測,其中12種藥酒不含有致突變物質(zhì),但有4種藥酒含有致突變物質(zhì)(注3),雖然這些致突變物質(zhì)不是二甲基亞硝胺以及二乙基亞硝胺,但也應引起重視。致突變物質(zhì)大多可能來(lái)自藥材貯存中受到的污染,或制備工藝流程中混進(jìn)了致突變物質(zhì)(包括原料酒中的致突變物質(zhì)),但也不排斥對某些藥材本身是否適應作為藥酒成分進(jìn)行研究。

   (三)制備工藝 傳統以浸漬法和滲漉法為主,也包括其它方法。浸漬法包括冷浸法、熱浸法及恒溫法,使用時(shí)應當根據藥料性能分別處理。有些有效成分容易浸出的單味,或味數不多的藥物,或揮發(fā)性較強的藥料,可用冷浸法。如果藥料眾多,酒量有限,用冷浸法的有效成份又不易浸出,就應當選用溫浸法.

  冷浸法 將藥材切制后,置于容器內,按規定加酒,密封浸泡,一般每日攪拌1次,7日后,改為每周攪拌1次,通常浸泡15天以上,然后取上清液,藥渣壓榨,壓榨液與上清液合并,靜置過(guò)濾即得。

   熱浸法 即《本草綱目》中的煮酒精將藥物切制后,置于適宜的容器內,按配方加入適量的酒,密閉容器,隔水加熱至沸后立即取下,換注到另一個(gè)容器內,繼續浸泡至規定時(shí)間(一般需1個(gè)月以上),然后取上清液,藥渣壓榨后取壓榨液,與前取的上清液合并,靜置沉淀,過(guò)濾即得。

  滲漉祛 將藥材切制后事先浸泡,待適度膨脹后,裝入滲漉筒中。滲漉筒是一種上面敞口,下有滲出口的筒狀裝置。酒自上流入,緩緩滲過(guò)藥粉,從下端滲出口流出。該法因酒液的流動(dòng),可造成良好的濃度差,有利于擴散的進(jìn)行,所以浸出的效果優(yōu)于浸漬法,成分提取也較完全。但是,遇酒即易軟化結團的藥物,會(huì )阻塞溶媒所通過(guò)的縫隙,則不宜采用該法,但大多數藥材可采用。

  使用滲漉法時(shí)應注意:藥材切制加工不可過(guò)細;裝藥粉時(shí),填裝壓力應均勻,不能過(guò)緊或過(guò)松;滲漉筒中藥粉以裝至容積的2/3為宜,不可裝滿(mǎn);注入酒液前,要先打開(kāi)滲出口的閥栓,以排出氣體;還要掌握適當的滲漉速度。一般漉液達到所需量的3/4時(shí),便可停止滲漉,取藥渣進(jìn)行壓榨,然后將壓榨液與滲漉液合并靜置,濾取上清液即得。

   目前有些人認為,浸漬法、滲漉法都存在藥渣吸液?jiǎn)?wèn)題,若用壓榨法索取效果較差。滲漉法的藥渣吸液與浸漬法基本相同,但藥物有效成分,在藥渣中的停留量隨著(zhù)滲漉操作條件和時(shí)間(速度)的不同而不同。由于滲漉時(shí)間長(cháng),帶來(lái)乙醇和芳香味的散失,對藥酒質(zhì)量有影響,所以主張用浸漬——滲漉——洗滌——甩干的方法制備藥酒,可以減少有效成分的損失,穩定藥酒的質(zhì)量(注4)(注5)。具體方法是:取藥材粗末,用較高含醇量的白酒(比成品規定含醇量高10%左右,用量為處方用藥量的50~60%)浸泡約2~3周,浸液另器保存。藥渣用與成品規定含醇量相同的白酒或糖酒液滲漉(用量為處方用酒量40~50%),漉液與前液合并。藥渣以一定量的蒸餾水洗滌,洗液與前液合并。藥渣置離心機內甩干,甩下來(lái)的藥液與前液合并,過(guò)濾。濾液靜置、澄清得成品。

   加藥釀制法 是古代常用方法,近代較少應用。這種方法以米、曲加藥,直接發(fā)酵成酒。根據處方備好適量的糯米或黃粘米、曲和藥材,米以水浸泡,令吸水膨脹,然后再蒸煮成干粥狀,再冷卻至30℃或略高一些,然后再加入事先已加工好的藥材,曲米,拌均后置缸內糖化發(fā)酵。發(fā)酵過(guò)程中,必須保持適當溫度,如溫度升高攪拌,使溫度降下來(lái),并可排出二氧化碳,供給酵母氧氣,促進(jìn)發(fā)酵。約7~14天,發(fā)酵即可完成,然后經(jīng)壓榨,過(guò)濾取澄清酒液,酒液盛入存貯容器后,應隔水加熱至75℃——80℃,以殺滅酵母及雜菌,保證質(zhì)量和便于貯存。

  古人采用此法時(shí),有的先用水煎藥取液,候冷漬曲,待發(fā)后再加入蒸好的飯發(fā)酵成酒。

  加藥釀制法,可制備低度藥酒,在其制法、使用效果等方面有研究的價(jià)值。

  無(wú)論用那種方法制備藥酒,其容器必須確保其不與藥材和酒起化學(xué)反應,一般以陶瓷、玻璃等制品為宜,不宜使用含鉛較多的錫合金器具,以免過(guò)多的鉛溶進(jìn)酒中危害健康。容器應有蓋,既可防止酒的揮發(fā),又可保持酒的清潔。

  無(wú)論用那種方法制備藥酒,其容器必須確保其不與藥材和酒起化學(xué)反應,一般以陶瓷、玻璃等制品為宜,不宜使用含鉛較多的錫合金器具,以免過(guò)多的鉛溶進(jìn)酒中危害健康。容器應有蓋,既可防止酒的揮發(fā),又可保持酒的清潔。

  (四)澄清 藥酒是藥材經(jīng)白酒浸漬,滲漉或回流所得的含醇液體,藥材被白酒浸取時(shí),不但藥材本身的細微碎屑及一些沾附于藥材表面的泥屑雜質(zhì)會(huì )混入浸出酒液內,而且藥材細胞破裂后,粘液質(zhì)、樹(shù)膠、淀粉、蛋白質(zhì)等一些大分子物質(zhì)也混入浸出酒液內,使成混懸液。其中一部分粒子,經(jīng)一定時(shí)間便沉淀于容器底部。所以藥酒在作為成品裝灌之前,都必須作澄清過(guò)濾處理,去除懸浮和沉淀物。過(guò)去藥酒澄清是將酒和藥材密封于大缸中,靜置一兩個(gè)月,使其自然沉淀,然后取其上面的清液過(guò)濾后灌瓶出售?,F在有的單位使用蛋白質(zhì)沉淀法,采用新鮮蛋清為沉淀劑,利用蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)在酒中充分反應,形成鞣酸蛋白沉淀的原理,除去沉淀(注6)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是藥酒澄明度較高,成品穩定性好,味醇厚而爽。但是,影響藥酒中蛋白澄清效果的因素較多,所以操作要求十分嚴格,特別是蛋白用量一定要根據先小量預試,確定后再批量進(jìn)行。對一些有效成份可以與蛋白質(zhì)反應產(chǎn)生沉淀的藥酒則不宜采用此法。

  隨著(zhù)健康事業(yè)的發(fā)展,對藥酒生產(chǎn)的衛生要求也越來(lái)越高。因此,在整個(gè)藥酒生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌工藝也日益受到重視。常用的方法有

①原藥材滅菌:先用“紅外快速測水儀”測得原料粗粉的含水量,再根據含水量分別加入高濃度的白酒,使其濃度達到75%,達到滅菌目的。然后再按藥酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)。

②紅外線(xiàn)滅菌法:將成品藥酒置于裝有紅外燈的滅菌裝置中,按要求溫度保持一定時(shí)間進(jìn)行滅菌。

③迥流滅菌:將灌裝前的酒置于迥流裝置中,按要求的時(shí)間(15~30分鐘)和溫度(80℃一85℃)迥流滅菌。

④保溫滅菌:將成品藥酒放入滅菌鍋內,加熱并保溫滅菌。

⑤除菌板過(guò)濾滅菌法:將灌裝前藥酒,應用除菌板,進(jìn)行過(guò)濾滅菌。

  其它還有一些方法,如藥酒中加入苯甲酸及尼泊金乙酪等抑菌劑。經(jīng)試驗,無(wú)滅菌效果,并且藥酒變味,故不宜采用。

  有單位將各種滅菌方法作了實(shí)驗比較,表明紅外線(xiàn)滅菌和保溫滅菌法滅菌,效果較好,但是否影響藥酒的療效應進(jìn)一步探討。原料藥滅菌如果能避免各種工藝流程中的再污染問(wèn)題,是能達到衛生標準的,此法可避免加溫等因素引起的問(wèn)題。除菌過(guò)濾板應用于藥酒滅菌生產(chǎn)的酒劑批批都達到衛生標準,雜菌、霉菌總數一般能控制在10~30個(gè)/毫升之間,不僅除菌徹底,而且色、香、味都沒(méi)有改變,同時(shí)也提高了藥酒的澄清度。此方法設備簡(jiǎn)單、效果穩定、方法簡(jiǎn)單,不影響療效,是藥酒除菌中一個(gè)較可靠的方法(注7)。

  為了保證藥酒質(zhì)量,除了作色澤和澄清度的檢查外,1985年《中國藥典》規定用氣相層析法測定多種藥酒制劑的含醇量,并對若干藥酒作了制法和鑒別上的規定,在生產(chǎn)操作過(guò)程中各個(gè)藥廠(chǎng)為了保證質(zhì)量,還采用了各種方法對藥酒中的藥物含量作了具體的研究測定,如寧波市中藥廠(chǎng)用薄層層析法對人參百歲酒中的紅參作含量測定,專(zhuān)一性強,而且不受其它多種成分干擾。有些單位對含糖藥酒用無(wú)水乙醇除糖法,對藥酒總固體量的測定,進(jìn)行了探索,這對控制含糖藥酒的質(zhì)量也有一定的意義(注8)。用氣相色譜法檢查藥酒中的有毒醇類(lèi)雜質(zhì)(特別是甲醇,對人的眼睛極為有害),其方法較為簡(jiǎn)便、靈敏、正確,已為廣泛采用。

幾種藥酒常用制備方法  

 人類(lèi)最初的飲酒行為雖然還不能夠稱(chēng)之為飲酒養生,但卻與養生保健、防病治病有著(zhù)密切的聯(lián)系。學(xué)者一般認為,最初的酒是人類(lèi) 采集的野生水果在剩余的時(shí)候,得到適宜條件,自然發(fā)酵而成。由于許多野生水果是具有藥用價(jià)值的,所以最初的酒可以稱(chēng)得上是天然 的“藥酒”,它自然對人體健康有一定的保護和促進(jìn)作用。當然,這時(shí)人類(lèi)雖然從飲酒得到了養生的好處,但他們可能并沒(méi)有明確的養生目的。

  酒之性能
  酒有多種,其性味功效大同小異。一般而論,酒性溫而味辛,溫者能祛寒、疏導,辛者能發(fā)散、疏導,所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽(yáng)祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意;又酒為谷物釀造之精華,故還能補益腸胃。此外,酒能殺蟲(chóng)驅邪、辟惡逐穢。 《博物志》有一段記載:王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒,一人飲食,一人空腹;空腹者死,飽食者病,飲酒者健。作者認 為,這表明“酒勢辟惡,勝于作食之效也?!?

  酒與藥物的結合是飲酒養生的一大進(jìn)步。酒之于藥主要有三個(gè)方面的作用:
1.酒可以行藥勢。古人謂“酒為諸藥之長(cháng)”。酒可以便藥力外達于表而上至于顛,使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮,也能使滋補藥物補而不滯。
2.酒有助于藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機溶媒,大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì),均可溶于酒精之中。中藥的多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的通透性,能夠較容易地進(jìn)入藥材組織細胞中,發(fā)揮溶解作用,促進(jìn)置換和擴散,有利于提高浸出速度和浸出效果。
3.酒還有防腐作用。一般藥酒都能保存數月甚至數年時(shí)間而不變質(zhì),這就給飲酒養生者以極大的便利。

藥酒常用制備方法
  藥酒的常用制備方法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法及釀制法。

1.冷浸法
  將藥材切碎,炮制后,置瓷壇或其它適宜的容器中,加規定量白酒,密封浸漬,每日攪拌1~2次,一周后,每周攪拌1次;共浸漬30天,取上清液,壓榨藥渣,榨出液與上清液合并,加適量糖或蜂蜜,攪拌溶解,密封,靜置14日以上,濾清,灌裝即得。

2.熱浸法
  取藥材飲片,用布包裹,吊懸于容器的上部,加白酒至完全浸沒(méi)包裹之上;加蓋,將容器浸人水液中,文火緩緩加熱,溫浸3~7晝夜,取出,靜置過(guò)夜,取上清液,藥渣壓榨,榨出液與上清液合并,加冰搪或蜂蜜溶解靜置至少2天以上,濾清,灌裝即得。此法稱(chēng)為懸浸法。此法后來(lái)改革為隔水加熱至沸后,立即取出,傾人缸中,加搪或蜂蜜溶解,封缸密閉,浸漬30天,收取澄清液,與藥渣壓榨液合并,靜置適宜時(shí)間后,濾清,灌裝即得。

3.滲漉法。
  將藥材碎成粗粉,放在有蓋容器內,再加入藥材粗粉量60~70%的浸出溶媒均勻濕潤后,密閉,放置15分鐘至數小時(shí),使藥材充分膨脹后備用。另取脫脂棉一團,用浸出液濕潤后,輕輕墊鋪在滲漉筒(一種圓柱型或圓錐型漏斗,底部有流出口,以活塞控制液體流出)的底部,然后將已濕潤膨脹的藥粉分次裝人滲漉筒中,每次投入后,均要壓平。裝完后,用濾紙或紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時(shí),應先打開(kāi)滲漉筒流出口的活塞,排除筒內剩余空氣,待溶液自出口流出時(shí),關(guān)閉活塞。繼續添加熔媒至高出藥粉數厘米,加蓋放置24~48小時(shí),使溶媒充分滲透擴散。然后打開(kāi)活塞,使漉液緩緩流出。如果要提高漉液的濃度,也可以將初次漉液再次用作新藥粉的溶媒進(jìn)行第二次或多次滲漉。收集滲漉液,靜置,濾清,灌裝即得、

4.釀制法
  即以藥材為釀酒原料,加曲釀造藥酒。如《千金翼方》記載的白術(shù)酒、拘杞酒等,都是用此方法釀造。不過(guò),由于此法制作難度較大,步驟繁復,現在一般家庭較少選用。

注意事項

1.飲量適度:這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。古今關(guān)于飲酒害利之所以有較多的爭議,問(wèn)題的關(guān)鍵即在于飲量的多少。少飲有益,多飲有害。宋代邵雍詩(shī)日:“人不善飲酒,唯喜飲之多;人或善飲酒,難喜飲之和。飲多成酪酊,酪酊身遂疴;飲和成醺酣,醺酣顏遂酡?!边@里的“和”即是適度。無(wú)太過(guò),亦無(wú)不及。太過(guò)傷損身體,不及等于無(wú)飲,起不到養生作用。

2.飲酒時(shí)間:一般認為,酒不可夜飲?!侗静菥V目》有載:人知戒早飲,而不知夜飲更甚。既醉且飽,睡而就枕,熱擁傷心傷目。夜氣收斂,酒以發(fā)之,亂其清明,勞其脾胃,停濕生瘡,動(dòng)火助欲,因而致病者多矣。由些可見(jiàn),之所以戒夜飲,主要因為夜氣收斂,一方面所飲之酒不能發(fā)散,熱壅于里,有傷心傷目之弊;另一方面酒本為發(fā)散走竄之物,又擾亂夜間人氣的收斂和平靜,傷人之和。此外,在關(guān)于飲酒的節令問(wèn)題上,也存在兩種不同看法。一些人從季節溫度高低而論,認為冬季嚴寒,宜于飲酒,以溫陽(yáng)散寒。

3.飲酒溫度:在這個(gè)問(wèn)題上,一些人主張冷飲,而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認為,酒性本熱,如果熱飲,其熱更甚,易于損胃。如果冷飲,則以冷制熱,無(wú)過(guò)熱之害。元代醫學(xué)家朱震亨說(shuō):酒“理直冷飲,有三益焉。過(guò)于肺入于胃,然后微溫,肺先得溫中之寒,可以補氣;次得寒中之溫,可以養胃。冷酒行遲,傳化以漸,人不得恣飲也?!钡迦诵煳腻鰟t提倡溫飲,他說(shuō)酒“最宜溫服”,“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀(guān)點(diǎn)是酒雖可溫飲,但不要熱飲。至于冷飲溫飲何者適宜,這可隨個(gè)體情況的不同而有所區別對待。

4,辨證選酒:根據中醫理論,飲酒養生較適宜于年老者、氣血運行遲緩者、陽(yáng)氣不振者,以及體內有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言,不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的性能,用補者有補血、滋陰、溫陽(yáng)、益氣的不同,用攻者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積等的區別,因而不可一概用之。體虛者用補酒,血脈不通者則用行氣活血通絡(luò )的藥酒;有寒者用酒宜溫,而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養生者最好在醫生的指導下作選擇。

5.堅持飲用:任何養身方法的實(shí)踐都要持之以恒,久之乃可受益,飲酒養生亦然。古人認為堅持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫學(xué)家孫思貌說(shuō):“凡服藥酒,欲得使酒氣相接,無(wú)得斷絕,絕則不得藥力。多少皆以和為度,不可令醉及吐,則大損人也?!碑斎?,孫思貌只年累月、堅持終生地飲用,他可能是指在一段時(shí)間里要持之以恒。

常用藥酒

  長(cháng)生固本酒、養生酒、讀書(shū)丸浸酒、五精酒、十全大補酒、百益長(cháng)春酒、大補藥酒、狀元紅酒、參茸酒、仙靈脾酒、枸杞酒、周公百歲酒、何首烏回春酒、五加皮酒、黃精酒、菊花酒、參苓白術(shù)酒、茯苓酒、首烏金櫻酒、定志酒、養榮酒。
咳嗽喘息類(lèi)
  咳嗽、喘息是臨床常見(jiàn)的病癥。包括西醫學(xué)中的上呼吸道感染、支氣管炎、支氣管擴張、肺炎、喘息性支氣管炎、肺氣腫等疾病。 咳嗽,中醫分為外感咳嗽和內傷咳嗽?xún)纱箢?lèi)。外感咳嗽的證候又分為風(fēng)寒、風(fēng)熱、燥熱諸咳,發(fā)病初期或與鼻塞流涕、頭身不適等癥并見(jiàn),其中燥熱咳嗽,尤以干咳、口、鼻、咽干為特征;內傷咳嗽,多見(jiàn)痰濕、肝火及陰虛三種,多并發(fā)于其它臟器疾患,一般病程較長(cháng)。 喘息,是以呼吸急促,甚至張口抬肩、鼻翼翕動(dòng)為主證,是一種呼吸困難的疾病。中醫分虛實(shí)兩大類(lèi):實(shí)喘者,證見(jiàn)喘促急迫,氣粗息涌,呼吸深長(cháng)有余,常以呼出為快;虛喘者,癥見(jiàn)呼吸短促難續,氣怯聲低,常以深吸為快。 因此,這類(lèi)藥酒,具有止咳、祛痰、平喘的作用。臨床上可根據咳嗽、喘息的不同表現,分別選用各種相應的藥酒。

橘紅酒
(《飲食辨錄》)

[ 配 方 ] 橘紅30克,白酒500克。

[ 制 法 ] 將橘紅加工粗碎,浸入白酒中封固7天即可飲用。

[ 功 效 ] 理氣散寒,化痰止嗽。適用于肺脾不和,濕痰久蘊而引起的喘嗽久痰,每逢感寒即復發(fā)不愈者,即可輔飲此酒。如長(cháng)年慢性氣管炎,哮喘病之寒濕偏盛者。

[ 服 法 ] 每日晚睡前服10~15毫升。

[ 注 意 ] 每次不可多飲,多飲反助濕邪。

百部酒
(《本草綱目》)

[ 配 方 ] 百部100克,白酒1000克。

[ 制 法 ] 將百部切成小片,略炒后與白酒同置于容器中,密封浸泡7天即成。

[ 功 效 ] 潤肺止咳,殺蟲(chóng)。適用于一切新久咳嗽。

[ 服 法 ] 頻頻飲之,但勿令醉。

[ 注 意 ] 忌食辛辣、魚(yú)蝦等刺激性食物。
蜜膏酒
(《備急千金要方》)

[ 配 方 ] 峰蜜250克,飴糖250克,生姜汁125克,生百部汁125克,棗肉(搗泥)75克,杏仁(搗泥)75克,橘皮末60克。

[ 制 法 ] 將杏仁泥、生百部汁加水1000克,煮減至500克(去渣),入蜜、姜汁、飴糖、棗泥、橘皮末等,文火熬?。保埃埃翱?。

[ 功 效 ] 疏風(fēng)散寒,止咳平喘。適用于肺氣虛寒,風(fēng)寒所傷,語(yǔ)聲嘶塞,咳唾及寒邪郁熱等癥。

[ 服 法 ] 每日3次,每次用溫酒調服1~2湯匙,細細含咽。
蛤參酒
(《驗方》)

[ 配 方 ] 蛤蚧一對,白酒1000克

[ 制 法 ] 將蛤蚧去頭、足、鱗,切成小塊,浸于酒中,封蓋。置于陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng),經(jīng)30天后飲用。

[ 功 效 ] 補肺益腎,納氣定喘。適用于久病體虛的慢性虛勞喘咳,動(dòng)則氣喘,咳則少氣,陽(yáng)痿,亦治慢性支氣管炎屬腎陽(yáng)虛證者。 [

服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。

[ 注 意 ] 風(fēng)寒及實(shí)熱性喘嗽者忌服。
蟲(chóng)草酒
(《中藥大辭典》)

[ 配 方 ] 冬蟲(chóng)夏草20克,白酒1000克。

[ 制 法 ] 取冬早夏草數枚(約20克),研碎,浸入白酒中,封蓋瓶口,每日搖晃1~2次,15天后取服。

[ 功 效 ] 滋肺益腎,止咳化痰。適用于陽(yáng)痿遺精,勞嗽痰血、盜汗、肺結核,年老衰弱之慢性咳喘。病后久虛不復等,久服效佳。 [ 服 法 ] 每日1次,每次10~15毫升。

[ 注 意 ] 飲完藥酒后,可再續加白酒浸泡
核桃酒
(民間驗方)

[ 配 方 ] 核桃仁50克,白酒500克。

[ 制 法 ] 將核桃仁挑選干凈,除去皮及雜質(zhì),搗粗碎,放入酒壇中,將白酒倒入,拌勻,蓋上蓋,封嚴,每2日攪拌1次,浸泡15天過(guò)濾即成。

[ 功 效 ] 補腎養血,止喘納氣。適用于腎虛喘嗽,腰痛腳軟,陽(yáng)痿遺精,大便燥結等癥。

[ 服 法 ] 每日3次,每次飲服15毫升。 紫蘇子酒
(《太平圣惠方》)

[ 配 方 ] 紫蘇子60克,黃酒2500克。

[ 制 法 ] 將紫蘇子放入鍋中用文火微炒,裝入布袋盛之,放入小壇內倒入黃酒浸泡,加蓋密封。7天后開(kāi)封,棄去藥袋即成。

[ 功 效 ] 止咳平喘,降氣消痰。適用于痰涎雍盛,肺氣上逆作喘等癥。

[ 服 法 ] 每日2次,每飲服10毫升。

[ 注 意 ] 熱性咳喘不宜服用。
映山紅酒
(吉林驗方)

[ 配 方 ] 映山紅15克,白酒500克。 [ 制 法 ] 夏季采集映山紅,陰干后切碎,與白酒置入容器中,密封浸泡5天即成。 [ 功 效 ] 祛痰止咳。適用于支氣管炎,痰濁咳嗽,喘息等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服20毫升。 桑白皮酒
(《證治準繩》)

[ 配 方 ] 桑白皮200克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將桑白皮切碎,浸入米酒中封口,置于陰涼處,每日搖動(dòng)1~2次,7天后開(kāi)封即成。 [ 功 效 ] 瀉肺平喘。適用于肺熱咳喘痰多等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 肺寒咳嗽忌用。
葶藶子酒
(《本草綱目》)

[ 配 方 ] 葶茵子200克,米酒5000克。 [ 制 法 ] 將葶茵子微火炒后研碎,以絹袋盛之,扎緊口,放入小壇內,注入米酒封固,7天后開(kāi)封,棄去藥袋即成。 [ 功 效 ] 瀉肺定喘,行水消腫。適用于肺雍喘息,痰飲咳嗽,水腫脹滿(mǎn),或遍體氣腫,或單面腫,或足腫等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服約20毫升,以小便利為度。 [ 注 意 ] 肺氣不足、體質(zhì)虛弱者慎用。
寒涼咳嗽酒
(《全國中藥成藥處方集》)

[ 配 方 ] 全紫蘇60克,杏仁、瓜蔞皮、浙貝母、半夏、枳殼、百部、桔梗、桑白皮、枇杷葉、茯苓各15克,陳皮、干姜各30克,細辛,豆蔻仁、五味子各7.5克,甘草1.5克,白酒2500克, [ 制 法 ] 上藥共搗碎裝入細紗袋中,扎緊口,置入容器中,倒入白酒浸泡,密封,隔天振搖一次,12天以后開(kāi)封,棄去藥渣,過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)散寒,止嗽平喘。適用于寒涼咳嗽,癥見(jiàn)咳嗽氣喘,鼻塞流清涕,喉癢聲重,痰稀色白,頭痛發(fā)熱,惡寒或惡風(fēng)等。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服30~50毫升。 [ 注 意 ] 咳嗽屬陰虛,久咳痰少,痰中帶血絲,口燥咽干者忌服。
靈芝人參酒
(民間驗方)

[ 配 方 ] 靈芝50克,人參20克,冰糖500克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將靈芝、人參冼凈,切薄片,晾干,與冰糖同裝入潔凈的紗布袋中,封好袋口,放入酒壇,加入白酒,封口密閉浸泡10天后,將布袋取出,攪拌后再靜置3天,取上清液飲服。 [ 功 效 ] 益肺氣,利口鼻,強志壯膽。適用于肺癆久咳,痰多,肺虛氣喘及消化不良,失眼等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 不宜多飲。
蛤蚧定喘酒
(驗方)
[ 配 方 ] 蛤蚧1對,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將蛤蚧去頭、足、鱗、切成小塊,浸于酒中,封蓋。置于陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng),經(jīng)30天后飲用。 [ 功 效 ] 補肺益腎,納氣定喘。適用于久病體虛的慢性虛勞喘咳,動(dòng)則氣喘,咳嗽少氣。陽(yáng)痿、亦治慢性支氣管炎屬腎陽(yáng)虛證者。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 風(fēng)寒及實(shí)熱性喘嗽者忌服。
芝麻核桃酒
(民間驗方)

[ 配 方 ] 黑芝麻25克,核桃仁25克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將黑芝麻、核桃仁洗凈,放入酒壇內,再倒入白酒拌勻,加蓋密封,置陰涼處,浸泡15天即成。 [ 功 效 ] 補腎納氣平喘。適用于腎虛咳嗽,腰痛腳弱,陽(yáng)痿遺精,大便干燥等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次15~20克。 [ 注 意 ]
桑皮生姜吳萸酒
(《肘后備急方》)
[ 配 方 ] 桑白皮150克(細切),生姜9克,吳萸15克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將以上3味藥,加水500克、白酒1000克,文火?。保埃埃翱?,去渣待用。 [ 功 效 ] 瀉肺平喘,理氣化痰。適用于咳喘脹滿(mǎn),哎吐痰飲。 [ 服 法 ] 每日兩次,每次飲服30毫升。 脾胃疾患類(lèi)
脾胃疾患類(lèi)   脾胃疾患,是指中醫的脾胃病,其范圍很廣,包括西醫的急、慢性胃炎,消化性潰瘍,胃粘膜脫落垂,胃腸神經(jīng)功能癥,胃下垂,萎縮性胃炎等,主要為消化系疾病,其中慢性病居多。有些急性傳染病、熱性病及其它系統疾患,在病情發(fā)展過(guò)程中及恢復期,也可常出現一些脾胃病癥狀,這也屬于脾胃病的范疇。此外,由于藥特所引起的一些癥狀,如惡心、嘔吐等,也按脾胃病治療。 這類(lèi)藥酒有溫中散寒、疏肝各胃、健脾燥濕、降逆止嘔、理氣止痛、化滯消導、增進(jìn)食欲、幫助消化等功效。臨證時(shí)可根據不同癥狀選用相應的藥酒。

青梅酒
(《中國食品》)
[ 配 方 ] 青梅30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將青梅洗凈放入凈瓶?jì)?,倒入白酒,蓋好密封。每日搖動(dòng)數下,經(jīng)7天后啟封即可服用。 [ 功 效 ] 生津止渴,健脾開(kāi)胃。本酒色澤碧綠,酸甜可口,具有生津、澀腸、止痢之功用。適用于食欲不振,蛔蟲(chóng)性腹痛,以及慢性消化不良性泄瀉等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次15~20毫升。

山楂酒
(《藥用果品》) [ 配 方 ] 山楂、桂圓肉各250克,紅棗、紅糖各30克,米酒1000克。 [ 制 法 ] 先將山楂、桂圓肉、紅棗洗凈去核瀝干,然后加工成粗碎狀,倒入凈瓷壇中,加米酒和紅糖攪勻,加蓋密封,浸10天后開(kāi)封過(guò)濾澄清即可服用。 [ 功 效 ] 補助脾胃,促進(jìn)消化。適用于肉食積滯,脾胃不和,脘腹脹滿(mǎn),消化呆滯,面色萎黃等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次15~20毫升。

溫脾酒
(《雜病廣要》)
[ 配 方 ] 干姜30克,甘草30克,大黃30克,人參20克,制附子20克,黃酒1000克。 [ 制 法 ] 上藥共搗細,置于凈瓶中,倒入黃酒浸之,經(jīng)5天后開(kāi)啟去渣備用。 [ 功 效 ] 溫中通便,適用于脘腹冷痛,大便秘結或久痢等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲10~20毫升。

溫胃酒
(《中國中醫獨特療法大全》)
[ 配 方 ] 川椒30克,黃酒500克。 [ 制 法 ] 將川椒炒后用黃酒浸之。 [ 功 效 ] 溫胃散寒。適用于胃脘冷痛等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10毫升。

良姜酒
(驗方) [ 配 方 ] 高良姜70克,黃酒500克。 [ 制 法 ] 良姜炎炙,出焦香,打破,入黃酒煮沸,熱服。 [ 功 效 ] 暖胃行氣,止痛祛風(fēng)。適用于胃寒嘔吐,脘腹冷痛,霍亂吐痢腹痛等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 陰虛有熱者忌服。

姜附酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 干姜60克,制附子40克,黃酒1000克。 [ 制 法 ] 將上2味藥,共搗碎細,置凈器中,倒入黃酒浸之,密封,經(jīng)7天后啟開(kāi),去渣備用。 [ 功 效 ] 溫中散寒,回陽(yáng)通脈,溫肺化飲。適用于心腹冷痛,呃逆嘔吐,泄瀉,痢疾,完谷不化,寒飲喘咳,痰白而清稀,肢冷汗出等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飯前溫服10~20毫升。 [ 注 意 ] 陰虛內熱,火熱腹痛者不宜服用。

佛手酒
(驗方)
[ 配 方 ] 佛手30克,白酒1000克(亦可各減半) [ 制 法 ] 佛手洗凈,清水泣透,切成1厘米見(jiàn)方的小塊,晾干后投入酒巴瓶中,密封浸泡10天(每天或2~3天搖動(dòng)1次)即成。 [ 功 效 ] 疏肝理脾,消食化痰,解酒醒脾。適用于肝氣郁結,脾胃氣滯,情志抑郁,食欲不振,胸脅脹滿(mǎn),惡心嘔吐,咳嗽多痰等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。

附子酒
(《千金翼方》) [ 配 方 ] 制附子30克,醇酒500克。 [ 制 法 ] 上藥搗碎如麻豆大,置于干凈的瓶中,倒入醇酒浸泡3~5天后開(kāi)取。 [ 功 效 ] 溫中散寒,止痛。適用于四肢不溫,冷汗淋漓,面色蒼白,嘔吐冷痛,關(guān)節痛等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 縮砂酒
(《本草綱目》) [ 配 方 ] 縮砂仁60克,黃酒500克。 [ 制 法 ] 將縮砂仁炒研為粗末,以夏白布袋盛之,浸酒于凈器中,經(jīng)3~5天開(kāi)取。 [ 功 效 ] 行氣和中,開(kāi)胃消食,適用于胸腹脹滿(mǎn),食欲不振,消化不良,疝氣,嘔惡,胃痛,泄瀉,痢疾等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次食后溫飲15~20毫升。 [ 注 意 ] 陰虛有實(shí)熱者不宜用。
姜 糖 酒
(《藥物與方劑》)
[ 配 方 ] 生姜100克,砂糖200克,黃酒1000克。 [ 制 法 ] 將生姜切碎,與砂糖、黃酒共置入容器里,密封浸泡1周后可以服用。 [ 功 效 ] 益脾溫經(jīng),發(fā)表散寒。適用于胃腸機能下降致口淡無(wú)味,食欲不振,或有胃中寒冷,嘔吐及輕微感冒,婦女痛經(jīng)等。 [ 服 法 ] 早晚各1次,每次飲服10~20毫升。 [ 注 意 ] 陰虛內熱、癥見(jiàn)潮熱,盜汗,口干舌紅者忌服。
甘皮酒
(驗方)
[ 配 方 ] 甘皮500克,果糖適量,40度左右的白酒1300克。 [ 制 法 ] 將甘皮洗凈、切碎,在150℃溫度下烘焙,直到變硬為止;然后研成細粉,在濃度40度的白酒中浸泡2分鐘后,加壓過(guò)濾。將濾液再次過(guò)濾,除去殘渣,加入15﹪的果糖,攪拌均勻即成。 [ 功 效 ] 行氣健脾,燥濕化痰,降逆止哎。適用于脾胃氣滯而引起的脘腹脹痛,惡心嘔吐等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升
草果酒
(驗方)
[ 配 方 ] 草果仁10克,白酒250克(還可加山楂5克) [ 制 法 ] 草果仁洗凈,晾干,泡入白酒事7~10天即可。 [ 功 效 ] 溫中燥熱,化積消食,通氣理中。適用于消化不良,脘腹脹痛,反胃食積等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~15毫升。
金橘酒
(驗方)
[ 配 方 ] 金橘600克,蜂蜜120克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將金橘洗凈、晾干,拍松或切瓣,與蜂蜜同放于酒中,加蓋密封,浸泡2個(gè)月即成。 [ 功 效 ] 理氣解郁,開(kāi)胃。適用于食欲不振,食滯胃呆,咳嗽痰稀白等癥。 [ 服 法 ] 每日兩次,每次15~20毫升。 丁香煮酒
(《大眾四季飲食膳》) [ 配 方 ] 丁香3粒,黃酒50克。 [ 制 法 ] 將丁香洗凈,倒入瓷杯中,加入黃酒,再把瓷杯放在有水的蒸鍋中,加熱蒸10分鐘即成。 [ 功 效 ] 溫中,曖胃,降逆。適用于感、寒性腹痛,腹脹,吐瀉,反胃,疝氣,痃癖,癬癥等。 [ 服 法 ] 趁熱一次服下。 [ 注 意 ] 熱病用陰虛內熱者忌服。
香附子酒
(驗方)
[ 配 方 ] 香附子30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 香附子洗凈去土,切片,入白酒瓶中,隔日搖動(dòng)1次,7~10天即可開(kāi)飲。 [ 功 效 ] 疏肝理氣,調經(jīng)止痛,和胃寬中適用于肝郁脅痛,經(jīng)期復痛,脘 腹脹痛等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次15~20毫升,佐餐飲
狀元紅酒
(哈爾濱驗方)
[ 配 方 ] 紅曲、砂仁15克,陳皮、青皮、當歸各7.5克,丁香、白豆勞動(dòng)、厚樸、山梔子、麥芽、枳殼各3克,藿香4.5克,水香1.5克,冰糖500克,白酒4000克。 [ 制 法 ] 將上藥盛入紗布袋內,與白酒一起置入容器中,密封,文火隔水蒸2小時(shí),濾去渣后入冰糖溶解即成。 [ 功 效 ] 理氣健胃,化滯除脹。適用于肝郁脾虛,癥見(jiàn)胸腹脹悶不適,食欲不振,呃逆噯氣等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~20毫升。
玖瑰露酒
(《全國中藥成藥處方集》) [ 配 方 ] 鮮玖瑰花350克,冰糖200克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將鮮玖瑰花浸入酒中,同時(shí)放入冰糖(搗碎),浸月余,用瓷壇或玻璃瓶貯存,不可加熱。 [ 功 效 ] 疏肝理氣,止痛和胃,適用于胃不和所致胃脘脹痛或刺痛,連及兩脅,噯氣頻繁,食欲不振等。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 半夏人參酒
(《傷寒論》) [ 配 方 ] 制半夏、黃芩各30克,干姜、人參、炙甘草各20克,黃連6克,大棗10克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 上藥共搗碎,布包,用白酒1000克漬于凈器中,經(jīng)5天后再加入冷白開(kāi)水500克和勻,去渣備用。 [ 功 效 ] 和胃降逆,開(kāi)結散痞。適用于胃氣不各,寒熱互結,心下痞硬,哎惡上逆,腸鳴不利,不思飲食,體倦乏力等。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服20毫升。 刺梨滋補酒
(驗方)
[ 配 方 ] 刺梨500克,糯米酒1000克。 [ 制 法 ] 將刺梨先凈,晾干,搗爛后放放潔凈紗布中,絞取汁。將刺梨汁放入容器中,沖入糯米酒,攪勻即成。 [ 功 效 ] 健胃消食,滋補強身,抗衰老。適用于補養,身體虛弱及消化不良、食積飽脹等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次10~20毫升。
陳皮山楂酒
(驗方)
[ 配 方 ] 陳皮50克,山楂酒1000克,白酒500克。 [ 制 法 ] 陳皮撕碎浸入白酒,7天后濾去藥渣,與山楂酒混合即成。 [ 功 效 ] 行氣健脾,燥濕降逆,止哎開(kāi)胃。適用于消化不良,食少胃滿(mǎn),脘腹脹痛等癥。 [ 服 法 ] 每日2~3次,每次30~50毫升。
術(shù)苓忍冬酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 白術(shù),白茯苓,甘菊花各60克,忍冬葉40克,醇酒1500克。 [ 制 法 ] 將白術(shù)、甘菊花、白茯苓搗碎,忍冬葉切細,4味藥用夏白布包起,于凈器中以酒浸泡,封口,7天后開(kāi)封,再添入冷開(kāi)水1000毫升,備飲用。 [ 功 效 ] 健脾燥濕。適用于脾虛濕盛,脘腹痞滿(mǎn),心悸,目昏,腰腳沉重等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服10~15毫升。
靈脾肉桂酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 仙靈脾100克,陳橘皮15克,豆豉、黑豆皮各30克,連皮大腹檳榔3枚,肉桂30片,生姜3片,蔥白3根,黃酒1000克。 [ 制 法 ] 將蔥白切段,上藥搗碎,以白布袋盛之,用黃酒浸泡,掛藥不令到底,塘灰火(熱灰火)外煨24小時(shí),取出候冷備用。 [ 功 效 ] 溫補腎陽(yáng),健脾利濕,適用于脾腎兩虛,脘腹冷痛,食欲不佳,腰酸體弱。 [ 服 法 ] 早、晚各一次,每次溫服10~20毫升。 [ 注 意 ] 陰虛內熱,癥見(jiàn)潮熱,盜汗,口干舌紅者忌服
佛手理氣酒
(驗方)
[ 配 方 ] 佛手300克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將佛手洗凈,用清水泡軟后,切成約1厘米見(jiàn)方見(jiàn)方的小塊,晾干,放入酒壇內,加入白酒,加蓋封口,浸泡5天后攪拌一次,10天后過(guò)濾去渣,即可飲用。 [ 功 效 ] 疏肝理氣,溫中和胃。適用于肝胃不和之脅肋脹痛,胸脘痞痛等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 姜汁葡萄酒
(驗方) [ 配 方 ] 生姜50克,葡萄酒500克。 [ 制 法 ] 將生姜搗爛,加入葡萄酒中,浸泡3日,慮出姜渣,擠凈姜汁即可。 [ 功 效 ] 健胃祛濕,散寒止痛,適用于寒性腹痛,曖氣呃逆等癥。 [ 服 法 ] 每日2~3次,每次飲服50毫升。 神仙藥酒丸
(《清太醫院配方》) [ 配 方 ] 木香9克,西香、檀香各6克,茜草60克,砂仁15克,紅曲30克,白酒、蜂蜜適量。 [ 制 法 ] 將上藥加工研為細末,加適量蜂蜜調勻為丸(每丸約9克重)每丸用500克酒浸泡。 [ 功 效 ] 開(kāi)胃健脾,順氣消食快膈寬胸。適用于脘腹飽滿(mǎn),曖氣打嗝,消化力弱,食欲不振等癥。 [ 服 法 ] 每日兩次,每次飲服15~20毫升。 心悸失眠類(lèi)
心悸失眠類(lèi)
  心悸包括驚悸和怔忡,均為中醫病名。是指病人自覺(jué)心中悸動(dòng),驚恐不安,甚則不能自主的一種癥癥。
失眠是指經(jīng)常不能獲得正常4的睡眠而言。不寐的情況有多種,或不易入睡,或寐而易醒,醒后不能再度入睡,甚至徹夜不眠。
總之,心悸和愉眠往往并見(jiàn),也常與頭暈、頭痛、耳鳴、健忘等癥相互夾雜,每因情緒波動(dòng)或勞累過(guò)度而發(fā)作。多見(jiàn)于西醫學(xué)中的各種心心臟病,神經(jīng)功能癥、神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。

纈草酒
(《陜甘寧青中草藥選》)
[ 配 方 ] 纈草1兩,白酒5兩。 [ 制 法 ] 浸泡48時(shí)后服用。 [ 功 效 ] 神經(jīng)衰弱,心悸。 [ 服 法 ] 分7日服。 手掌參酒
(《陜甘寧青中草藥選》) [ 配 方 ] 手掌參、黨參各5錢(qián),黃精1兩,白酒1斤。 [ 制 法 ] 浸泡一個(gè)月后服用。 [ 功 效 ] 身體虛弱,神經(jīng)衰弱,陽(yáng)萎,久瀉。 [ 服 法 ] 每服10-20毫升,日服2次。 人頭七酒
(《陜甘寧青中草藥選》) [ 配 方 ] 人頭七(即人參果)1兩,白酒1斤。 [ 制 法 ] 浸泡10-15日后服用。 [ 功 效 ] 神經(jīng)衰弱,頭昏,失眠,腎虛所致的須發(fā)早白,不思飲食,煩躁不渴,月經(jīng)不調。 [ 服 法 ] 每服10-20毫升,日服2日。 地黃酒(失眠
(《惠直堂經(jīng)驗方》)
[ 配 方 ] 熟地240克,枸杞子、制首烏、薏苡仁各120克,當歸90克,白檀香9克(或沉香末3克),龍眼肉90克,陳酒15公斤。 [ 制 法 ] 將陳酒注入壇中;上藥搗碎裝入絹袋,浸于酒中,10天后即可飲用。 [ 功 效 ] 失眠癥,其表現是經(jīng)常性的睡眠困難,該入睡時(shí),難以入睡,或睡中易醒,睡后無(wú)清新感,精神不振,有的甚至通宵不能成寐。 [ 服 法 ] 每次飲3毫升,臨睡前溫服,不宜多飲。 桂圓酒(失眠
(《偏方大全》)
[ 配 方 ] 桂圓肉250克,白酒(60度)400毫升。 [ 制 法 ] 將桂圓肉切碎,裝入磁瓶中,以酒浸泡15-20天即成。 [ 功 效 ] 神經(jīng)衰弱,失眠,健忘,心悸等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次10-20毫升。 養神酒
(《同壽錄》)
點(diǎn)擊擊率 5944
[ 配 方 ] 大熟地45克,甘枸杞、白茯苓、山藥、蓮子肉、當歸身各30克,酸棗仁、續斷、薏苡仁、麥冬各15克,丁香3克,大茴香、木香各7.5克,桂圓肉125克,白酒5000克。 [ 制 法 ] 將茯苓、山藥、苡米、蓮肉制為細末,其余各藥制飲片,一起裝入細絹袋內,放入壇中,倒入白酒浸泡,加蓋封固,隔水加熱至藥材浸透,取出靜置數日后即可飲用。 [ 功 效 ] 補益心脾。適用于心脾兩虛,精血不足的神志不安,心悸失眠等癥。平素氣層血弱者,亦可服用。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 蓮子酒
(《大眾四季飲膳》)
[ 配 方 ] 蓮子50克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將蓮子去皮、心,洗干凈,裝入酒壇內,再將白酒倒入浸泡,加蓋封嚴,每日振搖1~2次,15天后開(kāi)封即可飲服。 [ 功 效 ] 養心安神,益腎固澀,健脾止瀉。適用于心悸,失眠脾虛腹瀉,腎虛遺精,帶下等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。

定志酒
(《普濟方》) [ 配 方 ] 朱砂10克,人參30克,遠志、菖蒲各40克,茯苓、柏子仁各20克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將朱砂研末備用,其余各藥粗加工使碎,用細紗布袋盛好,扎緊,再將白酒倒入壇內,放入藥袋,封嚴,置陰涼處,每日振搖數次,2周后去掉藥袋,用細紗布過(guò)濾一遍后,撒入朱砂細粉攪勻即成。 [ 功 效 ] 每日早、晚各1次,每次空腹飲服10~15毫升。 [ 服 法 ] 不宜長(cháng)期或過(guò)量飲服,以病愈而止。

長(cháng)生酒
(《惠直堂經(jīng)驗方》) [ 配 方 ] 枸杞子、茯苓、生地黃、熟地黃、山萸肉,牛膝、遠志、五加皮、石菖蒲、地骨皮各18克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥切成小塊,裝入紗布袋里與白酒共置入容器中,密封浸泡14天即成。 [ 功 效 ] 養精補血,養心安神。凡是體質(zhì)虛弱者均可服用。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次10~15毫升。 [ 注 意 ] 服用期間,忌食米醋等酸性食物。

靈芝酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 靈芝30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將靈芝切碎,置瓶中,加入白酒(或黃酒)封口,放置7日后即得。 [ 功 效 ] 養血安神,益精悅顏。適用于神經(jīng)衰弱,失眠,消化不良,咳嗽氣喘,老年慢性支氣管炎等病癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次10~20毫升。

茯苓酒
(《本草綱目》) [ 配 方 ] 茯苓60克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將茯苓切成碎塊,裝入凈瓶中,倒入白酒,封固。浸至7天后即可飲用。 [ 功 效 ] 健脾和中,寧心安神,補虛益壽。適用于脾虛所致的肌肉麻痹,身體瘦弱,驚悸失眠,健忘等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次10~15毫升。 [ 注 意 ] 服用期間,忌食米醋等酸性食物

寧心酒
(《壽世保元》)
[ 配 方 ] 龍眼肉250克,桂花60克,白糖120克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 將龍眼肉、桂花、白糖共置壇內,倒入白酒,加蓋密封,愈久愈佳,其味清美香甜。 [ 功 效 ] 安神定志,寧心悅顏。適用于神經(jīng)衰弱,面色憔悴,失眠健戽,記憶力減退,以及心悸等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,第次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 糖尿病患者忌服。

龍眼酒
(《萬(wàn)氏家抄方》)
[ 配 方 ] 龍眼肉250克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將龍眼肉置入凈壇中,倒入白酒,加蓋密封,置陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng)數下,1個(gè)月后開(kāi)封即可飲用。 [ 功 效 ] 益心脾,補氣血,安心神。適用于虛勞贏(yíng)弱,驚悸失眠,怔促健忘,脾胃虛弱,食欲不振,精神萎靡等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~25毫升,或隨量飲服。 補心酒
(驗方) [ 配 方 ] 麥冬30克,柏子仁、白茯苓、當歸、龍眼肉各15克,生地22克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 將上藥切碎,盛于絹袋中,放入壇里,倒入白酒浸泡,密封。置于陰涼處,7天后開(kāi)封,去掉藥袋,過(guò)濾澄清即成。 [ 功 效 ] 滋陰安神。適用于陰血不足,心神失養所致的心煩,心悸,睡眠不安,精神疲倦,健忘等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~15毫升。 四味滋補酒
(驗方)
[ 配 方 ] 山藥、山萸肉、五味子、靈芝各25克,米酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工粗碎,浸于米酒中,封口,置于陰涼各,每日搖晃1次,7天后過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 益肝腎,補心脾。適用于體虛或神經(jīng)衰弱,失眠者,或肝脾腎虛,遺精、尿頻,白帶多等癥者,均可長(cháng)期服用。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~15毫升。 養心安神酒
(《中國中醫獨特療法大全》) [ 配 方 ] 枸杞子45克,酸棗仁30克,五味子25克,香櫞20克,何首烏18克,大棗15枚,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥共搗粗碎,裝入細紗布袋里,扎緊口,放入壇內,倒入白酒,封嚴。置陰涼處。7天后開(kāi)封,棄藥袋,以紗布過(guò)濾,取濾液即成。 [ 功 效 ] 養心和血,養肝安神。適用于心肝血虛所致心煩失眠,多夢(mèng),健忘,神經(jīng)衰弱等癥。 [ 服 法 ] 每晚睡前飲服20~30毫升。 靈芝丹參酒
(《大眾四季飲膳〉)
[ 配 方 ] 靈芝30克,丹參、三七各5克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將三七、丹參、靈芝洗凈切片,裝入酒壇內,注入白酒,加蓋密封,置陰涼處。每日搖晃數下,浸泡15天,開(kāi)封過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 治衰弱,失眠,頭昏,冠心病等病癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服20~30毫升。

桃仁朱砂酒
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 桃仁100克,朱砂10克,醇酒500克。 [ 制 法 ] 將桃仁燙浸去皮,麩炒微黃細碎,朱砂細研后,用醇酒500克浸桃仁于凈器中,封口煮沸,取下候冷,再放入朱砂細末,攪動(dòng)令勻即成。 [ 功 效 ] 活血安神。適用于心悸怔忡,面色不華,筋脈牽攣急痛等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次溫飲10~15毫升。 [ 注 意 ] 勿食羊血。不可過(guò)量或持續服用。

桂圓補血酒
(《藥用果品》) [ 配 方 ] 桂圓肉、雞血藤、何首烏各125克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將雞血藤、何首烏切成小塊,與桂圓、白酒一起置入容器中,密封浸泡10天過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 補血填精,養心寧神。適用于貧血,容顏憔悴,須發(fā)早白,神經(jīng)衰弱,健忘,失眠多夢(mèng)等癥。 [ 服 法 ] 早、晚各一次,每次20毫升。

治怔仲藥酒
(《神驗良方急要》) [ 配 方 ] 茯苓、柏子仁(去油)、歸身各30克,生地黃45克,酸棗仁15克,麥門(mén)冬、龍眼肉各60克,白酒3000克。 [ 制 法 ] 將7味藥裝入紗布袋內,與白酒一起置入容器中,密封浸泡15天以上。密封浸泡期可加溫2~3次,以利有效萬(wàn)分分析出。 [ 功 效 ] 養心安神,適用于心悸怔忡,倦怠乏力,面神不華,煩躁,失眼,多夢(mèng)易醒等癥。 [ 服 法 ] 早、晚各1次,每次飲服15毫升。 [ 注 意 ] 脾胃虛弱,腸鳴腹痛者慎用。

氣陰兩虛類(lèi)
氣陰兩虛類(lèi)
  氣陰兩虛,指熱性病或某些慢性消耗性疾病過(guò)程中出現的陰液和陽(yáng)氣均受耗傷的現象。程度較輕的稱(chēng)氣陰不足,較重的稱(chēng)氣陰兩虛,癥見(jiàn)低熱,手足心熱,自汗、盜汗,神疲形倦,少氣懶言,口喝少津,口干咽燥,舌紅少苔或無(wú)苔,脈虛細數等。多見(jiàn)于高熱或術(shù)后,也可見(jiàn)于西醫的肺結核、糖尿病等。本組藥酒具有益氣養陰,生津止渴之功效,臨癥時(shí)可酌情選用。

醍醐酒
(醍醐60克,黃酒500克。)
[ 配 方 ] 將黃酒倒入小壇內,置火上煮魚(yú)眼沸,再將醍醐投入加熱的酒中,攪拌溶化,然后再將壇離火等冷,靜置過(guò)濾,澄明即成。 [ 制 法 ] 補虛添髓,滋陰潤燥,養營(yíng)止渴,兼祛風(fēng)濕。適用于虛勞肺痿,消渴,便秘,中風(fēng)煩熱,皮膚瘙癢等癥。 [ 功 效 ] 每日早、晚各1次,每次飲前溫飲20~30毫升。 [ 服 法 ] 臨床應用時(shí),如無(wú)醍醐,可用牛酪、酥代用。 獼猴桃酒
(《大眾四季馀膳》) [ 配 方 ] 獼猴桃250克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 先將獼猴桃去皮,洗耳恭聽(tīng)凈,裝入酒壇(瓶)中,再將白酒倒入,蓋上蓋,封嚴。每3天攪拌1次,浸泡20~30天即成。 [ 功 效 ] 清熱養陰,利尿通淋。適用于維生素缺乏癥,熱病煩渴,熱雍反胃,尿澀,尿道結石,黃疸,痔瘡等癥。常飲之,對健康人也是有益的。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次飲服15~25毫升。

蘋(píng)果酒
(《大眾四季馀膳》)
[ 配 方 ] 蘋(píng)果300克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將蘋(píng)果洗凈,去皮、核,切成5毫米見(jiàn)方的小塊,放入酒壇內,加入白酒,蓋上蓋密封。每隔2日攪拌1次,浸泡7天即成。 [ 功 效 ] 生津潤肺,除煩解暑。適用于脾虛火盛,中焦諸氣不足,煩熱中暑,醉酒等癥。 [ 服 法 ] 隨量,佐餐飲用。 雪梨酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 雪梨500克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將梨洗凈,去皮、核、切成5毫米見(jiàn)方的小塊,放入酒壇內,加入白酒,加蓋密封,每隔2日攪拌一次,浸泡7日即成。 [ 功 效 ] 生津潤燥,清熱化痰。適用于煩渴,咳嗽,痰熱驚狂,噎膈,大便秘結等癥。 [ 服 法 ] 隨量,佐餐飲用。 [ 注 意 ] 脾胃虛寒者禁用。

綠豆酒
(《壽世青編》) [ 配 方 ] 綠豆、蜂蜜、山藥各30克,黃柏、牛膝、元參、沙參、白芍、山梔、天門(mén)冬、麥門(mén)冬、天花粉各22克,當歸18克,甘草4.5克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 除蜂蜜外,將上藥粉碎,以絹袋裝好,扎緊口,放入壇內,倒入白酒浸泡,封口。14天后開(kāi)封,取去藥袋過(guò)濾一遍,對入蜂蜜,置凈瓶中即可飲用。 [ 功 效 ] 養陰清火。適用于肺津不足,燥熱而咳,干咳少痰,口干易煩等癥,可作輔助治療。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 凡有咳血、衄血的患者應慎用。

石斛酒
(《本草綱目》) [ 配 方 ] 石斛240克,黃酒1000克。 [ 制 法 ] 取生石斛倒入酒事,浸漬,加蓋密封,經(jīng)5~7天后開(kāi)取。 [ 功 效 ] 生津益胃,清熱養陰,補虛。療腰腳軟弱,并治后虛熱,陰傷目暗等。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1交,每次飲服15~20克。 豬膏酒
(《醫方集解》)
[ 配 方 ] 豬脂、姜汁各300克,米酒1500克。 [ 制 法 ] 先將鮮生姜搗碎榨汁,再將豬脂置于鍋內用文火化開(kāi),倒入姜汁、米酒和勻煎透即成。 [ 功 效 ] 滋陰潤燥,養筋壯骨。適用于過(guò)度勞累,四肢筋力耗竭,爪甲皆痛,不能久立等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服20~30毫升。 玉液酒
(《隨息居飲食譜》)
[ 配 方 ] 生豬板油100克,白蜜200克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 先將豬板油、白蜜置入凈瓷器同再將白酒全部倒入,將瓷器置文火上煮數百沸后取下,待溫后用細紗布過(guò)濾一遍,收貯凈瓶中。 [ 功 效 ] 甘涼潤肺,滋陰生津,澤肌膚,美毛發(fā)。適用于老年人肺虛久咳不已,肌膚粗糙,毛發(fā)枯萎等癥。 [ 服 法 ] 每日2~3次,每次空腹溫馀20~30毫升。 [ 注 意 ] 痰濕內停者慎用。

山藥酒
(《補藥與補品》)
[ 配 方 ] 山藥、山萸肉、五味子、靈芝各15克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 先將上藥加工破碎成粗末,用細紗布袋盛之,扎緊口,再將酒裝入小瓦壇內,放入藥袋,加蓋封固,置陰涼干燥處,每日晃動(dòng)數下,經(jīng)1個(gè)月后啟封即可飲用。 [ 功 效 ] 滋陰生津。適用于肺腎陰虧,虛勞痰嗽,口干津少,盜汁遺精等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服10毫升。

天門(mén)冬酒
(《本草綱目》)
[ 配 方 ] 天門(mén)冬500克,糯米750克,酒曲50克。 [ 制 法 ] 先將天門(mén)冬煮汁,酒曲研末,然后將糯米蒸煮半熟,用涼開(kāi)水過(guò)一遍瀝去水,倒入小甕中,再將天門(mén)冬連汁倒入甕內,加入酒曲末拌勻,加獸密封,置保溫處。待天后聞?dòng)芯葡阄都词?。壓去糟便可飲用?[ 功 效 ] 滋陰和血,潤肺止咳。適用于肺腎陰不足的咳嗽,血脈失和,肢體麻木,酸痛等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服10~15毫升。 [ 注 意 ] 寒性病證及腹瀉者忌用。

長(cháng)生固本酒
(《壽世保元》) [ 配 方 ] 人參、甘枸杞子、淮山藥、五味子、天門(mén)冬、麥門(mén)冬、懷生地黃、懷熟地黃各15克,白酒3600克。 [ 制 法 ] 將上藥切片,以生絹袋盛之,浸于酒中,裝酒的壇口用箬竹葉封固,再將酒壇置于鍋中,隔水加熱約半小時(shí),出酒壇埋入土中數日出火毒,取出靜置后即可飲用。 [ 功 效 ] 益氣養陰。適用于氣陰兩虛所致的四肢無(wú)力,易于疲倦,腰酸服用軟,心煩口渴,心悸多夢(mèng)砂眩,須發(fā)早白等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1交,每次飲服10~20毫升。 [ 注 意 ] 體質(zhì)偏氣陰不足者,無(wú)明顯癥狀亦可飲用此酒,有保健養生作用。

五味子酒
(《藥膳食譜集錦》)
[ 配 方 ] 五味子30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將五味子用水洗凈,裝入凈瓶中,倒入白酒密封,置于陰涼處,每日搖晃數下,14天后即可飲用。 [ 功 效 ] 益氣生津,補腎養心,收斂固澀。適用于肺虛喘嗽,津虧口喝,自汗,慢性腹瀉心悸失眠,體虛乏力等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~20毫升。

雙耳酒
(經(jīng)驗方)
[ 配 方 ] 白木耳、黑木耳各20克,糯米酒1500克,冰糖10克。 [ 制 法 ] 將上藥用溫水發(fā)泡洗凈,撈出瀝半干,切成細絲;再將糯米酒倒入瓷器內置文火上煮,待魚(yú)眼沸時(shí)加入木耳絲。約煮半小時(shí)后離火,待冷后加蓋密封。經(jīng)1晝夜后啟封濾渣,貯入凈瓶中。最后將冰糖放鍋中,加開(kāi)水適量,置火上煮熱至沸,待顏色變黃時(shí)離火,速用紗布過(guò)濾一遍,倒入藥中攪勻即成。 [ 功 效 ] 滋陰,生津,益氣,補腦,強心。適用于體虛氣弱。虛熱口渴,食欲不振,大便燥澀,腰等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次溫飲20~30毫升。 [ 注 意 ] 無(wú)糯米酒可改用黃酒,善飲酒者,亦可用白酒。

雙參酒
(經(jīng)驗方) [ 配 方 ] 西洋參30克,沙參、麥冬各20克,黃酒800克。 [ 制 法 ] 將西洋參、沙參碎成小段,麥冬搗碎,裝入小壇內,然后再倒入黃酒,置爐上用文火煮魚(yú)眼沸,取下待冷,加獸封固。置陰涼處。每日搖晃1~2次,經(jīng)7在后開(kāi)封,加涼開(kāi)水200毫升拌勻,再用細紗布過(guò)濾后即成。 [ 功 效 ] 補氣養陰,清熱生津,潤肺。適用于熱病氣陰兩傷,煩倦口渴,津液不足,口干舌燥,肺虛燥咳等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次用溫開(kāi)水送服10~20毫升。 [ 注 意 ] 忌食蘿卜。反藜蘆。虛寒腹瀉者禁用

西洋參益肺酒
(驗方) [ 配 方 ] 西洋參15克,白酒、黃酒各250克。 [ 制 法 ] 將西洋參洗凈,晾干表面水分,放入潔凈的瓶中,加入白酒和黃酒,加蓋密封,浸泡10天即可飲用。 [ 功 效 ] 益肺陰,生津液,清虛火。適用于咽干口渴,肺虛久咳,虛熱疲倦等癥。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次飲服25毫升。 西洋參酒
(驗方) [ 配 方 ] 西洋參30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將西洋參加工粗碎,置凈瓶中,入白酒(或黃酒)浸泡,加蓋密封,每日振搖數下,經(jīng)14天后便可開(kāi)取飲服。 [ 功 效 ] 益氣養陰,生津止渴。適用于少氣,口干渴,疲乏無(wú)力,聲音嘶啞,午后潮熱,肺虛久咳,干咳,咯血等癥。對于肺結核,冠心病及高熱后引起的氣陰兩傷,均可使用。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服10~15毫升。邊飲邊添新酒,酒巴淡為止,參渣可嚼服。 [ 注 意 ] 忌食蘿卜、反藜蘆。體質(zhì)虛寒者不宜用,腹冷痛,寒性腹瀉者忌用。

須發(fā)早白類(lèi)
須發(fā)早白類(lèi)
  正常的頭發(fā)黑而有光澤,發(fā)粗而密集,發(fā)長(cháng)而不枯萎。因此,須發(fā)除老年自然衰老而變白外,未老須發(fā)早白,發(fā)枯焦而稀疏,甚或脫發(fā),斑禿,禿頂等均屬病態(tài),一般多以腎陰肝血不足,血氣不榮,須發(fā)失養所致。青少年白頭亦有因血熱風(fēng)燥引起的。臨床針對不同病因選用。

中山還童酒
(《萬(wàn)病回春》)
[ 配 方 ] 馬藺子一升,馬藺根一升,黃米二斗,陳曲二塊,酒酵子二碗。 [ 制 法 ] 將馬藺子埋土中三日;馬藺根洗切。將黃米水煮成糜,陳曲為末,與酒酵子,并前馬藺子共和一處做酒,待熟;另用馬藺子根,水煮十沸,入酒內三日即成。 [ 功 效 ] 使須發(fā)變白為黑。 [ 服 法 ] 每日攪勻去渣隨量飲醉。 [ 注 意 ] 附:歌曰“中山還童酒,人間處處有。善緣得遇者,便是蓬萊叟”

一醉散
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 槐子四錢(qián),旱蓮草四分,生地黃半兩。 [ 制 法 ] 上為細末,無(wú)灰酒一瓶,將藥投酒內,密封之,浸二十日。 [ 功 效 ] 黑發(fā) [ 服 法 ] 取酒飲一醉后,覺(jué)來(lái)須發(fā)盡黑??秩瞬恍?,將白雞犬喂試之,白毛雞犬皆變?yōu)楹陔u犬也。 一醉不老丹
(古今醫》) [ 配 方 ] 蓮花蕊、生地黃、槐角子、五加皮各二兩,沒(méi)食子六個(gè),好清酒十斤。 [ 制 法 ] 上諸藥,以木石臼碎,用生絹袋盛藥,同酒入凈壇內,春冬浸一月,秋二十日,夏十日,緊封壇口,浸滿(mǎn)日數即成。 [ 功 效 ] 專(zhuān)養血烏須黑發(fā)。 [ 服 法 ] 任意飲之,所醉為度,須連日服,若不黑,再制,服之自黑。 康壯酒
((驗方))

[ 配 方 ] 枸杞子、炒陳曲、甘菊花、熟地黃、肉桂各45克,肉蓯蓉36克,醇酒1.5公斤。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎為粗末,用夏白布袋盛,置于凈瓶中,注酒浸之,春夏5日,秋冬7日,開(kāi)口后再加冷開(kāi)水1公斤合均,備用。 [ 功 效 ] 肝腎不足,須發(fā)早白,身疲乏力,腰膝軟弱。 [ 服 法 ] 空心任意徐徐溫飲,不拘時(shí)候。 白術(shù)酒
(《千金翼方》) [ 配 方 ] 白術(shù)二十五斤。 [ 制 法 ] 上一味,口父咀,以東流水兩石五斗不津器中漬之,二十日去滓,內汁大分中,夜候流星過(guò)時(shí),抄已姓名置盆中,如是五夜,汁當變如血,取以漬曲,如家醞法。 [ 功 效 ] 除萬(wàn)病,令白發(fā)反黑,齒落更生,面有光澤,久服長(cháng)年。 [ 服 法 ] 酒熟取清,任性服之。 美髯醑
(《攝生秘剖》)
[ 配 方 ] 桑椹子(火燒干)十兩,何首烏(用黑芝麻煮過(guò))十兩,冬青子(鹽水炒)二兩,旱蓮草(曬干)三兩,熟地黃(懷慶者)七兩,烏飯葉(切碎)三兩,黑豆皮(不用豆)三兩,干茄花(凈瓣)三兩,烏犀角(用銅罐河水熬,滴水成珠)三兩。 [ 制 法 ] 上用無(wú)灰酒六十斤,將藥用絹袋盛之,投入酒內,封固壇口煮三炷香,放土地上出火氣。 [ 功 效 ] 此酒烏須神良。 [ 服 法 ] 不拘時(shí),多少隨意飲之,每飲加青鹽少許,引入腎經(jīng)為佳。 常春酒
(民間驗方) [ 配 方 ] 常春果、枸杞子各200克,醇酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎,用布包好,置于酒中,密封浸泡7天以上,即可取服。 [ 功 效 ] 烏須發(fā),悅顏色,強腰膝,久服健身。適用于須發(fā)早白,身體瘦弱,腹中冷痛,婦女閉經(jīng)等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服20~40毫升。 延壽酒
(《中藏經(jīng)》)
[ 配 方 ] 天門(mén)冬60克,黃精、蒼術(shù)各80克,松葉、枸杞子各100克,白酒3000克。 [ 制 法 ] 將黃精、天門(mén)冬、蒼術(shù)切成1厘米大小的藥片,松葉切成大米粒長(cháng),與枸杞子、白酒共放入容器中,密封,浸泡15天經(jīng)濾去渣后服用。本方如能煎汁釀酒服用,則效果更佳。 [ 功 效 ] 滋養肺緊,補精填髓。適用于須發(fā)早白,視物昏花,風(fēng)濕痹證,四肢麻木,腰膝酸痛等癥。 [ 服 法 ] 早、晚各1次,每次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 怕寒肢冷,下利小腫者忌服

康壯酒
(驗方)
[ 配 方 ] 枸杞子、炒陳曲、甘菊花、熟地黃各45克,肉蓯蓉36克,醇酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎為粗末,用夏白布袋盛之,置于凈瓷壇中,注入醇酒浸泡,封嚴。春夏5日,秋冬7日,開(kāi)口后再加冷開(kāi)水1000克,合均備用。 [ 功 效 ] 滋補肝腎。適用于肝腎不足而致須發(fā)早白,神疲乏力,腰膝軟弱等癥。 [ 服 法 ] 空腹任意徐徐溫服,不拘時(shí)候。 桑椹酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 糯米1000克,桑椹、甜酒曲各1000克。 [ 制 法 ] 將桑椹搗爛取汁煮沸景涼,酒曲研末,糯米蒸熟攤開(kāi)晾涼,然后置于潔凈干燥的陶器中,與甜曲末、桑椹汁相合拌勻,密封。
冬日宜放于溫暖處,經(jīng)7~10天,藥酒成,濾去渣,貯入凈器中,以備飲用。 [ 功 效 ] 滋陰補血,益腎明目,生津止渴,潤腸。適用于須發(fā)早白,神經(jīng)衰弱,治肝腎陰虛之眩暈,耳鳴,目暗,消渴及便秘等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 脾胃虛寒、泄瀉者忌服。
胡麻酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 胡麻仁(黑芝麻)140克,黃酒1000克。 [ 制 法 ] 將胡麻除去雜質(zhì),淘洗耳恭聽(tīng)干凈,微炒香,置瓷器內搗爛成泥,再將黃酒倒入資器內,同藥泥攪勻,加蓋密封,置陰涼干燥處。每日晃動(dòng)數下,經(jīng)7天后澄清透明即成。 [ 功 效 ] 補肝腎,潤五臟。適用于肝腎精血不足的眩暈,須發(fā)早白,腰膝酸軟,步履艱難,腸燥便秘等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次15~20毫升。 [ 注 意 ] 善飲酒者,可用白酒浸制,佐膳亦可。
烏須酒
(《壽世保元》)
[ 配 方 ] 赤白何首烏各250克,生地、生姜汁各60克,紅棗肉、胡桃肉、蓮肉、白蜜各45克,當歸、枸杞子各30克,麥冬15克,米酒3500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,用細紗布袋盛之,扎緊口,再將酒倒入凈壇中,放入藥袋,加蓋密封,置陰涼處。隔日搖動(dòng)數下,浸泡14天后,去掉藥袋,然后再用細紗布過(guò)濾澄清,加白蜜45克,貯入凈瓶中。 [ 功 效 ] 久服補精益血,烏須黑發(fā),延年益壽。適用于精血不足,陰虧氣弱所致的須發(fā)早白,腰膝酸軟,頭眩耳鳴,易于疲倦,面色少華等癥。平素體質(zhì)偏于氣陰不足,而無(wú)明顯癥狀者,亦可飲用。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次15~20毫升。 [ 注 意 ] 陽(yáng)虛怕冷患者忌用。
黃精酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 黃精20克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將黃精洗凈切片,裝入紗布袋內,扎緊口,放入酒罐內,將白酒倒入酒罐內,浸泡30天即成。 [ 功 效 ] 益脾祛溫,烏發(fā),潤血燥。適用于發(fā)枯變白,肌膚干燥易癢,心煩急燥而少眠等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服5~10毫升。 固本地黃酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 生地黃、熟地黃、天門(mén)冬、白茯苓、人參各30克,好酒1000克。 [ 制 法 ] 上藥共搗碎,用瓷缸盛之,倒入好酒浸藥3天,再以文火煮沸,以酒黑色為度。 [ 功 效 ] 補虛烏發(fā),悅容顏。適用于陰陽(yáng)兩虛,氣弱精虧,須發(fā)早白,未老先衰等癥。 [ 服 法 ] 不拘時(shí),空腹服,隨量。 地黃年青酒
(驗方) [ 配 方 ] 熟地黃50克,萬(wàn)年青75克,黑桑椹60克,黑芝麻30克,準山藥100克,南燭子、花椒各15克,白果7.5克,好酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥共搗碎細,白夏布包貯,置凈器中,以好酒浸之,7天后開(kāi)取,去渣備用。 [ 功 效 ] 補肚腎,烏須發(fā),久服聰耳明目。適用于肝腎虧損所致須發(fā)早白,視力下降,未老先衰等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲20毫升。 [ 注 意 ] 服藥期間勿食蘿卜。
經(jīng)驗烏須酒
(《萬(wàn)病回春》)
[ 配 方 ] 枸杞子60克,生地黃汁80克,醇酒1000克。 [ 制 法 ] 將枸杞子搗碎,同酒盛于瓷器內,浸20天,開(kāi)封添生地黃汁攪勻,再密封1個(gè)月即成。 [ 功 效 ] 能烏須,使身輕體健。適用于陰虛血熱,須發(fā)早白,頭暈目昏,口干舌燥等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚空腹溫飲20~30毫升。
烏發(fā)益壽酒
(經(jīng)驗方)
[ 配 方 ] 女貞子80克,旱蓮草、黑桑椹各60克,黃酒1500克。 [ 制 法 ] 將女貞子、旱蓮草加工粗碎,桑椹微搗爛,然后用絹袋或細紗布袋扎緊口,放入小壇內,倒入黃酒浸泡,加蓋密封,置陰涼干燥處,每日搖動(dòng)數下,經(jīng)14天后開(kāi)封,去掉藥袋即可飲用。 [ 功 效 ] 滋肝腎,清虛熱,烏發(fā)益壽。敵肝腎不足所致須發(fā)早白,頭暈目眩,腰膝酸困,耳鳴等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲20~30毫升。 [ 注 意 ] 此藥酒呈黑色,服藥能使牙齒變黑。但只要在每次飲后刷一次牙,即可消失。陽(yáng)虛怕冷者慎服。
首烏延壽酒
(經(jīng)驗方)
[ 配 方 ] 何首烏200克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將何首烏破碎研末,盛入瓷瓶中,注入白酒,加蓋密封,置陰涼干燥處,每天晃動(dòng)兩次,10天后靜置澄清,即可啟封服用。 [ 功 效 ] 補肝、益腎、養血。適用于肝腎陰虧,須發(fā)早白,血虛頭暈,腰酸軟弱,盤(pán)骨酸痛,長(cháng)期服用有延年益壽之效。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次15~20毫升。隨飲隨添新酒,直到藥味淡即止。 [ 注 意 ] 忌用鐵器浸泡藥酒。
首烏黑豆酒
(廣西驗方)
[ 配 方 ] 制首烏90克,生地黃、熟地黃、天門(mén)冬、麥門(mén)冬各45克,枸杞子、牛膝、女貞子、當歸各30克,黑豆60克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎后,裝入細紗布袋內扎緊口,放入容器中,倒入白酒密封浸泡15天以上,棄去藥渣過(guò)慮即成。 [ 功 效 ] 補肝益腎,生發(fā)烏發(fā)。適用于青年脫發(fā)、白發(fā)。腎氣足則發(fā)得養,脫發(fā)自生,白發(fā)變黑。 [ 服 法 ] 每日2~3次,每次飲服15~30毫升。 首烏烏發(fā)酒
(驗方)
[ 配 方 ] 制首烏、生地黃各40克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 先將首烏燜軟,切成1厘米見(jiàn)方的小丁,生地黃洗凈切片,同入瓷壇中,密封浸泡15天后即可服用。 [ 功 效 ] 補肝腎,益精血,適用于肝腎虛所致的須發(fā)早白,眩暈乏力,遺精健忘,腰酸痛,消瘦失眠等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~30毫升。 熟地枸杞沉香酒
(《補品補藥與補益良方》)
[ 配 方 ] 熟土、枸杞子各60克,沉香6克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,倒入凈瓷瓶中,注入白酒封蓋。置陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng),10天后開(kāi)封,用紗布過(guò)濾一遍,澄清加入凈瓶中備服用。 [ 功 效 ] 補益肝腎,適用于肝腎陰虛所致的脫發(fā),白發(fā),健忘,不孕等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服10~15毫升。 產(chǎn)后諸病類(lèi)
  產(chǎn)后因分娩失血及疲勞,導致產(chǎn)婦氣血受損,正氣虛弱,故有產(chǎn)后“百脈空虛”之說(shuō)。若產(chǎn)后稍有不慎,失于護養,即易引起產(chǎn)后諸病。如產(chǎn)后關(guān)節痛、腰背痛、腹痛、眩暈等。本組藥酒分別具有益氣養血、活血化瘀、祛風(fēng)通絡(luò ),解痙止痛等功效,適宜產(chǎn)后諸病選用。

烏豆酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 烏豆(選擇令凈)五升,清酒一斗半。 [ 制 法 ] 炒豆令煙向繞,投入酒中,看酒赤紫色,乃去豆。如中風(fēng)口噤,即加雞屎白二升,和熬投酒中。 [ 功 效 ] 破血去風(fēng),除氣防熱,產(chǎn)后兩日,尤宜服之。 [ 服 法 ] 量性服之可,日三盞。

麻子酒方
(《備急千金要方》) [ 配 方 ] 麻子(搗)五升 [ 制 法 ] 以酒一斗漬一宿,第二天去滓 [ 功 效 ] 產(chǎn)后血不去 [ 服 法 ] 溫服一升,先食服,不差,夜服一升不吐下,忌房事一月,將養如初產(chǎn)法。

镥豆酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 镥豆(炒令黑及熱)。 [ 制 法 ] 上投酒中。 [ 功 效 ] 治婦人產(chǎn)后冷血 [ 服 法 ] 漸漸飲之。 黑桂酒
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 黑豆(炒熟去皮)、肉桂、當歸、芍藥、炮姜、生地各30克,炙甘草20克,蒲黃(紙上炒)30克,酒1.5公斤。 [ 制 法 ] 將上藥共碎細,用酒浸于凈瓶中,7宿后開(kāi)封飲用。 [ 功 效 ] 產(chǎn)后氣血瘀滯,身體腫滿(mǎn),或瀉痢寒熱。 [ 服 法 ] 每飲15-20毫升,每日3次。 地黃煮酒
((驗方))
[ 配 方 ] 生地黃6克,益母草10克,黃酒200毫升。 [ 制 法 ] 把黃酒倒入瓷杯中,再加生地黃、益母草,把瓷杯放在有水的蒸鍋中加熱蒸燉20分鐘。 [ 功 效 ] 產(chǎn)后癇血性出血。 [ 服 法 ] 每次溫飲50毫升,每日2次。 菴蔄子酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 菴蔄子一斤,桃仁(浸去皮尖雙仁麩炒)二斤,大麻仁一斤。 [ 制 法 ] 上用好酒三斗同入黃瓷中密封已,以糠火養半日久。 [ 功 效 ] 治產(chǎn)后風(fēng)冷,留血不去停結,月水閉塞。 [ 服 法 ] 每日空心溫服一中盞,午時(shí)食前再服。 [ 注 意 ] 說(shuō)明:《普濟方》注出《太平圣惠方》。
雞子酒
(《永樂(lè )大典》)
[ 配 方 ] 雞子五枚(取黃)。 [ 制 法 ] 上取好酒一盞,同煎如稀餳。 [ 功 效 ] 妊娠血下不止。 [ 服 法 ] 頓服之,未差更作服之,以差為度。

雞翎酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 雞翎。 [ 制 法 ] 上燒灰末,溫酒調服。 [ 功 效 ] 療妊娠尿不知出時(shí),胎漏故也。亦治妊娠下血,疼痛不止。亦治小便不禁。 [ 服 法 ] 溫酒調服方寸匕。

雞肝酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 雞肝二個(gè)。 [ 制 法 ] 上用酒一升,煮熟。 [ 功 效 ] 治妊娠下血不止,大效。 [ 服 法 ] 共食之。 地黃酒(一)
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 生地黃(切)一升。 [ 制 法 ] 以酒五升,煮取三升 [ 功 效 ] 治胎漏下血不止,血盡子死方。亦治妊娠腹中痛。亦治落身后血。 [ 服 法 ] 分三服。一方用生地黃汁同酒煮服?;驗槟┚品?,亦可。 [ 注 意 ] 說(shuō)明:本方在《普濟方》凡見(jiàn)兩處,均注出“千金方”。
地黃酒(二)
(《婦人大全良方》) [ 配 方 ] 生地黃(切)一升。 [ 制 法 ] 上以酒四升,煮取二升。 [ 功 效 ] 療妊娠卒下血及子淋,亦療落身后血。 [ 服 法 ] 分溫三服。 艾葉酒(一)
(《婦人大全良方》)
[ 配 方 ] 生艾葉(研,冬用莖,干者亦得)一斤。 [ 制 法 ] 上以酒五升,煮取二升。 [ 功 效 ] 療妊娠卒下血及子淋。 [ 服 法 ] 分三服。 艾葉酒(二)
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 艾葉如雞子大。 [ 制 法 ] 上以酒三升,煮取二升,去滓分兩服。 [ 功 效 ] 治妊娠卒下血不止及治子淋;亦治妊娠忽胎動(dòng)不安,但腰痛,忽胎轉搶心;或下血不止。 [ 服 法 ] 不拘時(shí)溫服。 阿膠酒方
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 阿膠二兩。 [ 制 法 ] 以酒一升半,煮膠消。 [ 功 效 ] 治妊娠無(wú)故卒下血不絕方 [ 服 法 ] 分三服,連并服之。 忍冬酒
(《醫部全錄》)
[ 配 方 ] 忍冬藤生取一把,以葉入砂盆研爛,入酒少許,調和得所,涂敷四周,中心留一口,又取二兩用木槌搗碎,不犯鐵器;甘草生剉一兩。 [ 制 法 ] 將上二味,入砂瓶?jì)?,用水二碗,文武火煎至一碗,入好酒一大碗,煎十數沸,去渣,分為三服?[ 功 效 ] 病后產(chǎn)后體虛,氣短乏力,老年人用之皆宜。 [ 服 法 ] 三服一日連夜進(jìn)盡,病勢重,一日夜可進(jìn)二劑。 杜仲酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 杜仲(去粗皮炙微黃剉)二兩,桂心、丹參、當歸、子、芎、牛膝(去苗)、桑寄生、附子(炮裂去皮臍)、熟干地黃(剉)各一兩,川椒(去閉口及目微炒)半兩。 [ 制 法 ] 上細剉,以生絹袋盛,用好酒一斗,瓷瓶中浸,經(jīng)七日,密封后開(kāi)取。 [ 功 效 ] 治產(chǎn)后臟虛,腰間疼痛,肢節不利。 [ 服 法 ] 每日空心及午食前,溫飲一盞。

糯米甜酒
(廣西驗方) [ 配 方 ] 糯米4000克,冰糖500克,米酒2000克,甜酒粉適量。 [ 制 法 ] 將糯米淘后,置盆中加入適量水,在鍋中蒸飯,候剛熟透時(shí)取出攤開(kāi)降溫。當降至40~50℃時(shí)(手角糯米飯感到溫手),即可均勻撒上甜酒粉,然后裝入容器密封,外裹棉被或稻草等保溫。夏日24~32小時(shí),冬日40~48小時(shí)可開(kāi)封,加入米酒及冰糖再次密封,次日便可飲用。 [ 功 效 ] 溫中益氣,補氣養顏。適用于產(chǎn)后虛弱,面色不華,自汗,或平素體質(zhì)虛弱,頭目眩暈,面色萎黃,少氣乏力及中虛胃痛,便溏等癥。 [ 服 法 ] 每日1次,每次飲服50~200毫升。酒量小者可加入適量水及雞蛋,煮成雞蛋糖水服用。 [ 注 意 ] 發(fā)熱或口苦,便秘者忌服。
涌泉酒
(《驗方新編》)
[ 配 方 ] 王不留行10克,天花粉10克,當歸7克,穿山甲5克,甘草10克,黃酒適量。 [ 制 法 ] 將穿山甲炙黃,上5味藥,共為細末備用。 [ 功 效 ] 和血通經(jīng)。適用于產(chǎn)后池汁不下。 [ 服 法 ] 取下藥末7天,同黃酒2杯煎?。北?,每日2次。 歸羽酒
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 當歸40克,鬼箭羽30克,白酒600克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎,裝入細紗布袋內,扎緊口,再將白酒倒入瓷器內,放入藥袋,文火煮數百沸后取下待冷,加蓋密封,置陰涼處。經(jīng)3天后開(kāi)封,去掉藥袋,再用細紗布過(guò)濾一遍即可。 [ 功 效 ] 補血和血,去瘀止痛。。適用于婦女產(chǎn)后血運欲絕,敗血不散,臍腹疼痛等癥。 [ 服 法 ] 早、晚各1次,每次空腹溫飲15~20毫升。 大豆酒(一)
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 大豆一升。 [ 制 法 ] 上一味炒令熟熱,投三升酒中,密封。 [ 功 效 ] 產(chǎn)后風(fēng)虛,五緩六急,手足頑痹,頭旋眼眩,血氣不調。 [ 服 法 ] 隨性飲之。
當歸熟地酒
(民間驗方) [ 配 方 ] 熟地黃、當歸50克,黃酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥搗細,以黃酒500克煎煮數百沸,去渣備用。 [ 功 效 ] 補血,止血。適用于產(chǎn)后血崩,腹痛。 [ 服 法 ] 每日3次,每次溫飲20毫升。 絲瓜絡(luò )酒
(湖北驗方)
[ 配 方 ] 絲瓜絡(luò )20克(干品),白酒40克。 [ 制 法 ] 將絲瓜絡(luò )放入碗中,點(diǎn)火燃燒成炭粉末,加入白酒攪勻即成。 [ 功 效 ] 通經(jīng)活絡(luò ),清熱解毒。適用于急性乳腺炎,癥見(jiàn)乳房局部紅腫而痛,乳汁不能,微有惡寒,發(fā)熱,舌苔薄黃,脈數。 [ 服 法 ] 1次服完,如未愈可再按原量服1次。
公英酒
(《本草綱目》)
[ 配 方 ] 蒲公英40克,白酒(50度)500克。 [ 制 法 ] 將蒲公英洗耳恭聽(tīng)凈,切碎,與白酒共置入容器中,密封浸泡7天,過(guò)濾備用。 [ 功 效 ] 清熱解毒,消癰散結。適用于急性乳腺炎,癥見(jiàn)乳房局部紅腫而痛,乳汁不通,微有惡寒,發(fā)熱等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服20~30毫升。 地榆菖蒲酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 菖蒲20克,地榆50克,當歸40克,黃酒500克。 [ 制 法 ] 上藥搗為細末,與黃酒同煎,?。北ピ鼈溆?。 [ 功 效 ] 止血。適用于產(chǎn)后血崩。 [ 服 法 ] 取藥1杯,食前分3次溫服。
寄生黑豆酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 黑豆250克,桑寄生200克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將桑寄生碎細,置于凈器中,將黑豆炒香也投入凈器中,以酒浸之,經(jīng)5日去渣備用。 [ 功 效 ] 解痙鎮痛。適用于產(chǎn)后痛風(fēng),腰背疼痛??卩涞劝Y。 [ 服 法 ] 不拘時(shí)候,每次溫服1小杯。 僵蠶豆淋酒
(民間驗方) [ 配 方 ] 黑豆僵蠶豆250克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將黑豆炒焦,以酒淋之,絞去渣,貯于凈器中,將僵蠶投入酒中,經(jīng)5日后取用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)。適用于產(chǎn)后痛風(fēng)諸病。 [ 服 法 ] 每日晝2次,夜1次,每次溫飲50毫升。 獨活酒
(《備急千金要方》)
[ 配 方 ] 獨活300克,肉桂45克,秦艽70克,白酒2000克, [ 制 法 ] 將上藥切碎,裝入紗布袋,與白酒同置入容器中,密封浸泡10日以上便可郛服用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)、勝濕,通絡(luò )。適用于產(chǎn)后外感風(fēng)濕之邪,見(jiàn)汗出,關(guān)節疼痛,下肢酸重,風(fēng)濕性關(guān)節炎。 [ 服 法 ] 每日可服數次,每次飲服15~30毫程升。
劉寄奴酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 劉寄奴10克,甘草10克,酒適量。 [ 制 法 ] 將上2味藥共搗碎細備用。 [ 功 效 ] 破血通經(jīng),散瘀止通。適用于婦女產(chǎn)后瘀阻血滯。 [ 服 法 ] 每次以水2小杯入藥煎至1小杯,再加入酒1小杯,再煎至1小杯,去渣備用。一次溫服。不愈如法再制。
獨活人參酒
(《太平圣惠方》) [ 配 方 ] 獨活45克,白蘚皮15克,羌活30克,人參20克,酒適量。 [ 制 法 ] 將獨活、羌活分別去蘆頭。上4味藥,搗為粗末備用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)解痙,補虛清熱。適用于產(chǎn)后痛風(fēng),體熱頭痛,困乏多汗。 [ 服 法 ] 每用10克藥末,同水7份,酒3份,煎至7份,去渣溫服,不拘時(shí)。 當歸獨活酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 獨活60克,大豆500克,當歸10克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將獨活去蘆頭后,上3味藥中,先將獨活,當歸搗碎細,置于凈器中,以白酒浸泡。1宿后,將大豆炒至青煙出,投入酒中密封,候冷,去渣備用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)補血。適用于產(chǎn)后血虛,痛風(fēng)口噤。 [ 服 法 ] 每日3次,每次溫飲1杯。

體虛氣弱類(lèi)
體虛氣弱類(lèi)
  體虛氣弱,主要指氣虛,而中醫的氣虛,實(shí)質(zhì)上指的是肺氣虛和脾氣虛。中醫認為肺主一身之氣,脾為后天之本。即全身各器官組織的功能活動(dòng)。一靠肺吸入的清氣,雨過(guò)天睛靠脾吸收的水谷之氣(各種營(yíng)養物質(zhì))來(lái)維持。如果肺脾氣虛,整個(gè)人體的生命活力、各組織器官的功能,由于動(dòng)力減少而相應減弱。所以,脾、肺氣虛就導致了全身氣虛。因此,氣虛主要是指脾、肺之氣虛弱,正氣不足,癥見(jiàn)精神因倦,四肢軟弱無(wú)力,少氣懶言,語(yǔ)聲低微,動(dòng)則氣喘,面色晃白,易出虛汗,容易感冒,食欲不振,便溏腹瀉,舌淡或淡紅,苔白潤,脈緩無(wú)力等。此類(lèi)藥酒具有補肺氣,益脾氣,增強全身組織器官的功能,增強抵抗力和免疫力,以及增強人體對外界環(huán)境的適應能力等功效。

木天蓼酒
(驗方) [ 配 方 ] 木天蓼(天蓼)100克,黑豆,糖(蜜糖、冰糖為佳)各200克,米酒30~40度)1500克。 [ 制 法 ] 將上藥密封浸泡15天以上即可飲用。 [ 功 效 ] 補虛益氣,祛風(fēng)活血。有強壯增進(jìn)精力,恢復疲勞,暖身及增進(jìn)性功能作用。用于健身強體。 [ 服 法 ] 每日2~3次,每次飲服30毫升。

黨參二黃酒
(《趣味中醫》)
[ 配 方 ] 黃芪、黃精、黨參、杜仲、枸杞、熟地各40克,川芎15克,當歸20克,紅棗50克,何首烏、菟絲子各25克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 將上藥共為精末,用紗布袋包之,浸泡于白酒中2周,即可飲用。 [ 功 效 ] 補氣助陽(yáng),健脾前邊腎。適用于氣短懶言,疲乏無(wú)力,小便清長(cháng),淋漓不盡,腰膝及背心冷痛,動(dòng)則氣促等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各服30~50毫升。 黃芪紅花酒
(《趣味中醫》)
[ 配 方 ] 黃芪、黨參、玉竹、枸杞子各75克,紅花45克,白酒5000克。 [ 制 法 ] 將上藥切碎,用細紗布袋包好,浸泡于白酒中1個(gè)月即成。 [ 功 效 ] 補氣健脾,和血益腎。適用于四肢乏力,精神疲憊,氣血不和等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各飲30~50毫升。 脂棗酒
(驗方) [ 配 方 ] 紅棗250克,羊脂25克,糯米酒1500克。 [ 制 法 ] 先將紅棗洗凈,再放入鍋中煮軟后倒入去水,加入羊脂、米酒、煮沸后?;鹆罌?,將紅棗和酒液一并倒入凈瓷瓶中。加蓋密閉,放置于陰涼處,經(jīng)3天后開(kāi)蓋即成。 [ 功 效 ] 補虛健脾。適用于久病后體虛,消渴,脾虛氣弱,食欲減退等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服藥酒10~15毫升。紅棗3~5枚。

香茹酒
(驗方)
[ 配 方 ] 香茹75克,蜂蜜250克,檸檬3枚,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將香茹,檸檬洗凈,晾干,檸檬切成兩半,與蜂蜜同放入酒壇中,加入白酒,密封浸泡7天后將檸檬取出,再封口浸泡7天,即可飲用。 [ 功 效 ] 健脾益胃,有降血壓,降膽固醇和增強免疫功能的作用。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 養榮酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 白茯苓、甘菊花、石草蒲、天門(mén)冬、白術(shù)、生黃精,生地黃各50克,人參、肉桂、牛膝各30克,醇酒2000克。 [ 制 法 ] 將上藥搗細,以白夏布袋盛貯,置凈器中,以醇酒浸之,春夏3日,秋冬7日開(kāi)取,去渣即成。 [ 功 效 ] 補虛損,壯力量,澤肌膚,久服益壽。適用于體質(zhì)衰弱,身倦乏力,面容憔悴。 [ 服 法 ] 每日午、晚各1次,每次空心溫飲1酒盅。 蟲(chóng)草黑棗酒
(驗方)
[ 配 方 ] 冬蟲(chóng)夏草、黑棗各30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將冬蟲(chóng)夏草、黑棗放入酒瓶中加入白酒,封口浸泡60天后即可飲用。 [ 功 效 ] 補虛益精,強身健體。適用于身體虛弱,病后久虛不復,虛喘,吐血,貧血及食欲不振等。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 感冒發(fā)熱時(shí)應停止飲用。
黃精益氣酒
(驗方)
[ 配 方 ] 黃精40克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將黃精洗凈,切片,晾干,裝入潔凈的紗布袋中,封好袋口,放入酒壇中,加入白酒,密封浸泡1個(gè)月即可飲用。 [ 功 效 ] 潤肺養心,強壯筋骨。適用于病后體虛血少,筋骨軟弱,治風(fēng)濕疼痛。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。
術(shù)酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 白術(shù)200克,好白酒700克。 [ 制 法 ] 將白術(shù)加工碎,置沙鍋中,加水600毫升,煮?。常埃昂辽?,將藥與汗置于凈器中,再倒入白酒攪勻,加蓋密封,置于涼處。經(jīng)7天后開(kāi)封,用紗布過(guò)濾備飲。 [ 功 效 ] 健脾益氣。適用于脾胃虛弱所致的食欲不振,胸腹脹滿(mǎn),大便泄瀉等癥者。 [ 服 法 ] 視酒興飲用,1日3次。 [ 注 意 ] 服藥酒期間忌食桃、李、雀肉。
益氣補虛酒
(驗方)
[ 配 方 ] 黨參、黃芪各35克,白酒600克。 [ 制 法 ] 將黨參、黃芪放入白酒中,密封浸泡15天即可。 [ 功 效 ] 健脾益氣,益肺固表。適用于氣短乏力,面色晃白,短氣喘促,自汗畏風(fēng),易患感冒。也可用于腎陽(yáng)虛所致的蛋白尿。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 百益長(cháng)春酒
(《中國醫學(xué)大辭典》) [ 配 方 ] 黨參、生地、茯苓各22.5克,白術(shù)、白芍、紅曲、當歸各15克,川芎7.5克,木樨花125克,桂圓肉60克,高梁酒3750克,冰糖375克。 [ 制 法 ] 除冰糖處,其余各藥共碾為末,盛入絹袋,扎緊口,放入瓷壇中內,倒入白酒密封。5天后濾取澄清酒液,再加入溶化后的冰糖水混勻即成。 [ 功 效 ] 益氣健脾,養心補血。適用于心脾兩虛,氣血不足之乏力少氣,食少脘滿(mǎn),睡眠欠安,面色無(wú)華,氣虛血弱,筋脈失于濡養。肢體運動(dòng)不遂者亦可服用。 [ 服 法 ] 按個(gè)人酒量大小適量飲用。 黨參枸杞子酒
(《實(shí)用補劑手冊》) [ 配 方 ] 黨參、枸杞子各25克,米酒500克。 [ 制 法 ] 將黨參拍出裂縫,切成薄片,與洗凈晾干的枸杞子,共入凈壇中,注入米酒加蓋密封,經(jīng)7天后即可飲用。 [ 功 效 ] 補氣健脾,養肝益腎。適用于脾胃氣虛,血虛萎黃,食后腹脹,食欲不振,肢體倦怠,腰酸頭暈等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各2~3次,每次飲服10~15毫升。 [ 注 意 ] 感冒發(fā)熱者慎用。
黃芪補氣酒
(驗方) [ 配 方 ] 黃芪120克。米酒1000克。 [ 制 法 ] 將黃芪加工研碎,置入凈瓶中,倒入米酒,加蓋封固,置于陰涼處。每日搖晃1~2次,經(jīng)浸泡7天后,靜置澄明即成。 [ 功 效 ] 補氣健脾,固表止汗。適用于脾胃虛弱,食少納呆,心悸氣短,四肢無(wú)力,體虛多汗,氣虛脫肛等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~20毫升。
三圣酒
(《圣濟總錄》) [ 配 方 ] 白人參、貢藥、白術(shù)各20克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎碎,用細紗布袋盛半,扎緊口,將白酒倒入砂器內,再放入藥袋,壓凈藥液,靜置澄明,即可飲用。 [ 功 效 ] 大補元氣,強健脾胃。適用于久病體虛,老年氣虛,脾胃虛弱,面黃肌瘦,倦怠乏力,不思飲食等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次空腹溫飲10~20毫升。 人參茯苓酒
(驗方) [ 配 方 ] 人參、生地、茯苓、白術(shù)、白芍、當歸、紅曲面各30克,川芎15克,桂圓肉120克,高梁酒2000克,冰糖250克。 [ 制 法 ] 將上藥共碎為粗末,裝入白布袋內,扎緊口,置于凈壇中,然后倒入高梁酒,加蓋密封,經(jīng)4~5天后,去渣加冰糖即成。 [ 功 效 ] 補氣健脾,養血安神。適用于脾胃虛弱,氣血虧損所致形體消瘦,倦怠無(wú)力,食欲不振,面色、萎黃,心悸氣短等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服10~15毫升。 參薯七味酒
(經(jīng)驗方)
[ 配 方 ] 白術(shù)50克人參、山藥各40克,山萸肉、五味子、山楂各30克,生姜20克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,共裝入紗布袋內,扎緊口,然后將白酒倒入凈壇中,再放入藥袋,加蓋密封,置陰涼干燥處,每日晃動(dòng)數次,經(jīng)3周后即可服用。 [ 功 效 ] 補脾腎,益氣力,和血脈。適用于脾胃虛弱,食欲欠佳,腎虛遺精,泄瀉肢冷,勞嗽氣喘等患者。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次服飲15~20毫升。
參葡酒
(《本經(jīng)逢原》)
[ 配 方 ] 人參20克,葡萄100克,白酒500克。 [ 制 法 ] 先將人參碎成小段備用,將葡萄絞汁后與酒混合均勻,倒入凈瓶中,加入人參,加蓋密封,置陰涼處,每日晃動(dòng)1~2次,經(jīng)7天后即可開(kāi)封飲用。 [ 功 效 ] 補氣健脾,益腎寧神,強壯筋骨。適用于氣血不足,脾腎虛損的體虛氣弱,腰酸乏力,納食欠佳,或心悸盜汗,干咳癆嗽,津液不足等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹飲服10~20毫升。酒服盡后,取參食之。 參芪酒
(經(jīng)驗方)]
[ 配 方 ] 黨參、黃芪各30克,冊藥、茯苓、扁豆、白術(shù)、甘草各20克,大棗15枚,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工成粗末,裝入細紗布袋中,扎緊口備用。然后將白酒倒入小瓦壇內,放入藥袋,加蓋密封,置陰涼干燥處。隔天搖動(dòng)數下,經(jīng)2周后開(kāi)封,去掉藥袋,再用細布過(guò)濾一遍,即可飲用。 [ 功 效 ] 補氣健脾,養血。適用于氣虛無(wú)力,不思飲食,面黃肌瘦,血虛萎黃等患者。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次溫飲10~20毫升。 [ 注 意 ] 外感發(fā)熱者忌服。
峨參酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 峨參50克,白酒500克。將峨參用涼開(kāi)水浸軟切成小片,置于凈瓶中,倒入白酒,加蓋密封,置于陰涼處,經(jīng)?;蝿?dòng),經(jīng)7天后,靜置澄清便可飲服。 [ 制 法 ] 補中益氣,健脾補肺。適用于體虛無(wú)力,飲食減少,咳喘氣短,畏寒尿頻,老年人氣虛,夜尿多等癥。 [ 功 效 ] 每日3次,每次服10~20毫升。酒服盡,參可嚼食之。
人參酒
(《本草綱目》)
[ 配 方 ] 白人參30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將人參切成段或薄片,浸入優(yōu)質(zhì)白酒中,加獸密封,置于陰涼笮,每日振搖1次,浸泡7天后飲用。 [ 功 效 ] 大補元氣,補脾益肺,生津固脫,安神益智。適用于久病氣虛,脾肺不足,食欲不振,動(dòng)則氣喘,自汗乏力,面色黃白少華,或脈虛,津傷口渴,消渴,神經(jīng)衰弱,失眠多夢(mèng),疲倦心悸,健忘,陽(yáng)痿等患者服用。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次服15~20毫升。酒將喝盡再加酒浸漬,直至參味淡薄,取參食之。 [ 注 意 ] 服用期間,不宜喝茶,忌食蘿卜。反藜蘆。
陽(yáng)氣不足類(lèi)   陽(yáng)氣不足,是指脾陽(yáng)虛、心陽(yáng)虛、腎陽(yáng)虛等而言,在此主要是指腎陽(yáng)虛。凡稟賦不足,年高腎虧或久病傷腎,房勞過(guò)度等引起的面色晃白,手足不溫,神疲乏力,腰痛喜暖,下肢軟弱,小便清白,唇色淡,口淡無(wú)味,或陽(yáng)痿、早泄,舌質(zhì)淡,苔白潤,脈虛弱等,均可選用此類(lèi)藥酒治療。
鐘乳酒
(《遵生八箋》)
[ 配 方 ] 胡麻仁50克,熟地60克,懷牛膝、五加皮、地骨皮各30克,鐘乳36克,仙靈脾23克,肉桂、防風(fēng)各15克,白酒3500克,牛乳、甘草適量。 [ 制 法 ] 將胡麻仁置鍋中,加水適量,煮至水將盡時(shí)取下,倒入瓷器中或石器內搗爛,備用。再將鐘乳先用甘草湯浸3晝夜,取出后浸入牛乳中約2小時(shí),再置鍋中蒸約2小時(shí),待乳完全傾出后,取出用溫水淘洗干凈,研碎備用。然后將其余各藥均加工碎,同胡麻仁、鐘乳用絹袋盛之,扎緊口。將白酒全部倒入壇中,放入藥袋,加蓋密封(勿泄氣),置陰涼干燥處,每日搖動(dòng)數下,經(jīng)14天后即可開(kāi)封取飲。 [ 功 效 ] 補肝腎,添骨髓,益氣力,逐寒濕。適用于體虛無(wú)力,腰膝軟弱,盤(pán)骨酸痛,頭昏遺精,關(guān)節疼痛。畏寒肢冷等癥。 [ 服 法 ] 每日早、午、晚各1次,每次空腹溫飲10~15毫升。 [ 注 意 ] 釧乳的加工不可省略。鐘乳藥力較猛烈,用甘草、牛乳加工,可緩解其藥性,配制時(shí)須注意。五加皮以南五加皮為宜。陰虛相火易動(dòng)者忌用。
菊杞調元酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 甘菊花、枸杞子、巴戟天、肉蓯蓉各90克,白酒2000克。 [ 制 法 ] 將甘菊花去莖、枸杞子去蒂,巴戟天去心后,上4味藥、共搗粗碎,白夏布包貯,置凈器中,以白酒浸泡,密封,經(jīng)7日后開(kāi)取,再添入冷開(kāi)水1.5公斤。 [ 功 效 ] 調元氣,明耳目,久服可健身。適用于下元虛冷,筋骨酸痛。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲1~2杯。 牛膝附子酒
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 牛膝、秦艽、天冬、杜仲、薏苡仁、五加皮各15克,獨活、細辛、制附子、巴戟天、肉桂、石楠各10克,白酒2000克。 [ 制 法 ] 將細辛炙后,上藥共搗細,用白酒浸于凈瓶中,春7日,夏3日,秋5日,冬10日后開(kāi)封,去渣便可飲用。 [ 功 效 ] 散寒祛風(fēng),補火回陽(yáng),舒筋活血,溫中止痛。適用于手臂麻木不仁,腰膝酸痛,行步腳弱,屈伸攣急,四肢不溫及陽(yáng)痿,便溏,肌肉酸痛。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服15毫升。 期頤酒
(《同壽錄》)
[ 配 方 ] 紅棗62克,仙茅、黑豆各30克,肉蓯蓉、菟絲、淫羊藿各24克,當歸、陳皮、金釵石斛、牛膝、枸杞子各15克,無(wú)灰好酒2000克,好燒酒4500克。 [ 制 法 ] 將上藥制為粗末,裝入絹袋,浸于上述兩種酒中,封固容器,隔水加熱1.5小時(shí),然后取出,埋入土中7天,取出后使可飲用。 [ 功 效 ] 補腎陽(yáng),益精血。適用于年老腎陽(yáng)不振,精血不足,腰酸無(wú)力,小便頻數,耳鳴,視物昏花等癥,偏于陽(yáng)虛體質(zhì)者,也可飲用。 [ 服 法 ] 適量飲用。 仙茅益智仁酒
(《補品補藥與補益良方》)
[ 配 方 ] 仙茅、淮山藥各30克,益智仁20克,白酒(或米酒)1000克。 [ 制 法 ] 將上3味藥加工碎,浸于酒中,封蓋,置陰涼處,每日搖動(dòng)1次,10天后便可飲用。 [ 功 效 ] 溫腎固攝。適用于腎氣虛所致遺尿;亦治老年人尿多,遺尿,腰酸畏寒等癥。 [ 服 法 ] 陰虛火旺、陽(yáng)強易舉、尿赤者忌用。 御龍酒
(哈爾濱驗方) [ 配 方 ] 人參30克,鹿茸20克,龍濱酒500克。 [ 制 法 ] 將參、茸加工碎,浸泡于龍濱酒中,封嚴。10天后飲用。 [ 功 效 ] 補氣助陽(yáng)。適用于神倦疲乏,氣短懶言,食欲不振,畏寒怕冷,腰酸腿軟,健忘,失眠等虛損之癥。 [ 服 法 ] 每日2~3次,每次飲服20毫升。亦可作佐餐飲用。 [ 注 意 ]
健陽(yáng)酒
(《同壽錄》)
[ 配 方 ] 當歸、枸杞子,破故紙各9克,好酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工粗碎,用凈布袋裝好,用酒浸泡,容器封固,隔水加熱半小時(shí),取出容器靜置24小時(shí),次日即可飲用。 [ 功 效 ] 補腎陽(yáng),益精血。適用于腎陽(yáng)虛。精血不足腰痛,遺精,頭暈,視力下降等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~20毫升。 蛤蚧參茸酒
(經(jīng)驗方)
[ 配 方 ] 蛤蚧1對,巴戟天、桑螵蛸各20克,人參、肉蓯蓉各30克,鹿茸6克,白酒2000克。 [ 制 法 ] 將鹿茸切成薄片,人參硬座成小段,蛤蚧去掉頭足,碎成小塊。其余3味藥均粗碎,同前畢恭畢敬用細紗布袋盛之,扎腎口。再將酒倒入小壇內,放入藥袋,國蓋密封,置陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng)數下,經(jīng)14天后即可開(kāi)封飲服。 [ 功 效 ] 補元氣,壯腎陽(yáng),益精血,強腰膝。適用于于元氣虧損,神疲食少,氣短喘促,精神萎靡,失眠健忘,心悸怔忡,夢(mèng)遺滑精,腰膝寒冷酸痛,下肢軟弱無(wú)力,女子宮寒及肚腹冷痛等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲10~15毫升。 蓯蓉酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 肉蓯蓉60克,肉豆勞動(dòng)、山萸肉各30克,朱砂10克,白酒1200克。 [ 制 法 ] 先將朱砂細研為末,備用,再將其袋子余各藥粗碎,盛入細紗布袋,置于壇中,加白酒,然后將朱砂末撒進(jìn),攪勻,加蓋密封,置陰涼處。每日搖動(dòng)數下,經(jīng)7天后即可開(kāi)封飲用。 [ 功 效 ] 溫補脾腎,養分精血,安神。適用于脾腎兩虛引起的腰酸遺精,脘腹作痛,食欲不振,泄瀉,兼見(jiàn)心神不寧等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹飲服10~15毫升。 [ 注 意 ] 不宜久服,病愈即止。
鹿角膠酒
(《千金方》)
[ 配 方 ] 鹿角膠80克,白酒800克。 [ 制 法 ] 將鹿角膠碎成細粒,放入小壇內,倒入適量白酒,以淹沒(méi)藥物為準,然后文火煮沸,邊煮邊往壇內續添白酒,直至白酒添盡,鹿角膠溶化完后(藥酒約有500克),以下待降溫后,收入瓶中。 [ 功 效 ] 溫補精血。適用于精血不足的腰膝無(wú)力,兩腿酸軟,腎氣不足的虛勞尿精、滑精、虛寒性咳血,崩中帶下,子宮虛冷及跌仆損傷等癥。 [ 服 法 ] 每日日晚臨睡前,空腹溫飲15~20毫升。 [ 注 意 ] 陰虛火旺及感冒發(fā)熱者忌用。
鹿茸蟲(chóng)草酒
(《河南省秘驗單方集錦》)
[ 配 方 ] 鹿茸10克,冬蟲(chóng)夏草45克,高梁酒800克。 [ 制 法 ] 將上藥制成軟片,放入凈瓶中,倒入高梁酒密封。置陰涼處。經(jīng)?;蝿?dòng),10天后過(guò)濾即可飲用。 [ 功 效 ] 溫腎助陽(yáng),補益精血。適用于腎陽(yáng)虛衰,精血虧損所致的腰膝酸軟無(wú)務(wù),畏寒肢冷,男子陽(yáng)痿不育等癥。 [ 服 法 ] 每日1次,每次飲服20~30毫升。 [ 注 意 ] 陰虛者禁用。
鹿血酒
(《本草新編》)
[ 配 方 ] 鹿血200克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 鹿血以新鮮最佳,按量放在酒壇內,加入白酒,用筷子攪勻,靜置約24小時(shí),然后取上層澄清液,食用時(shí)在熱水中加熱至50~60℃即可。 [ 功 效 ] 寂虛弱,理血脈,散寒邪,止疼痛。適用于陽(yáng)虛怕冷,貧血,腹痛,腎虛陽(yáng)痿,虛寒帶下,崩學(xué)習班等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~12毫升。 [ 注 意 ] 陰虛火旺或素有痰熱者不宜用。
鹿鞭酒
(《中國食品》)
[ 配 方 ] 鹿鞭1條,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將鹿鞭洗凈,溫水浸潤,去掉內膜,切成細片,裝入干凈的瓦壇內,倒入白酒浸泡加蓋封嚴,1個(gè)月后、便可飲用。 [ 功 效 ] 壯身健體,補腎陽(yáng),益精血。適用于腎陽(yáng)不足精血虧虛,腰膝酸痛,肢體無(wú)力,畏寒怕冷,男子痿,女子宮冷等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次2湯匙。 [ 注 意 ] 陰虛火旺者勿用。
胡桃酒
(《壽世青編》)
[ 配 方 ] 胡桃仁120克,小茴香20克,杜促、補骨脂各60克,白酒2000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工成小塊,與白酒同置入容器中,密封浸泡15天即成。 [ 功 效 ] 溫陽(yáng)補腎,固精。適用于腎陽(yáng)虛弱,癥見(jiàn)肢冷畏寒,腰膝酸軟,陽(yáng)痿,滑精,小便頻數而清長(cháng)。 [ 服 法 ] 早、晚各1次,每次飲服20~30毫升。 [ 注 意 ] 陰虛火旺者忌服。
腎陽(yáng)酒
(民間驗方) [ 配 方 ] 雄雞睪丸4對,龍眼肉200克。白酒1000克。 [ 制 法 ] 先用從剛開(kāi)始啼鳴的雄雞身上取下的睪丸,放入碗中蒸熟,然后剖開(kāi),晾干,與龍眼肉同放入白酒中,密封浸泡3個(gè)月即可飲用。 [ 功 效 ] 養心安神,溫補腎陽(yáng)。適用于中老年人陽(yáng)虛畏寒,腰膝酸軟及肢體冷痛,失眠,食欲不振等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~15毫升。 [ 注 意 ] 感冒、發(fā)熱者忌服。
仙靈酒
(《奇方類(lèi)編》)
[ 配 方 ] 仙靈脾60克,補骨脂,當歸、菟絲子各30克,金櫻子150克,牛膝、川、芎、巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各15克,沉香8克,白酒4000克。 [ 制 法 ] 將小茴香、補骨脂2味藥炒至略黃,與其它藥物共裝入絹袋中,扎緊口,同白酒一起置入容器中,密封,隔水煮3小時(shí)后,埋入地下3日,退去火氣即成。 [ 功 效 ] 壯陽(yáng)固精,健筋骨,補精髓。適用于肢冷畏寒,精神萎靡,倦怠乏力,陽(yáng)痿遺精,早泄。中老年人血氣不足者亦宜常服。 [ 服 法 ] 早、晚各1次,每次飲服20~30毫升。 [ 注 意 ] 陰虛火旺者忌服。
八味黃芪酒
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 黃芪、五味子各60克,萆解、防風(fēng)、川芎、牛膝各45克,獨活,山萸肉各30克,好酒1500克。 [ 制 法 ] 上藥共研粗末,用生白夏布袋盛之。置凈器中,用好酒浸泡,春夏3日,秋冬5日便可開(kāi)封去渣飲用。 [ 功 效 ] 補氣益虛,壯腰膝,和血脈。適用于陽(yáng)氣虛弱,手足逆冷,腰膝疼痛。 [ 服 法 ] 每日2次,每次空腹溫飲1~2杯。 助陽(yáng)補陽(yáng)酒
(驗方) [ 配 方 ] 紅參20克,鹿茸6克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將紅參、鹿茸蒸軟后,放入白酒中,加畫(huà)密封,浸泡15天即可飲用。 [ 功 效 ] 補氣壯陽(yáng)。適用于老人冬季陽(yáng)虛,畏寒,肢體不溫。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~20毫升。 [ 注 意 ] 夏日不宜飲用。易上火者慎服或禁服。
耳鳴耳聾類(lèi)   耳鳴、耳聾都是聽(tīng)覺(jué)異常的癥狀。耳鳴是指病人自覺(jué)耳內如聞蟬鳴,或如水激聲,或如鐘鼓之聲,妨礙聽(tīng)覺(jué);耳聾是指不同程度的聽(tīng)力減退,甚至聽(tīng)覺(jué)喪失。在臨床上,耳鳴、耳聾除并見(jiàn)于急性熱病以外,一般多屬慢性疾病。耳鳴常與眩暈、失眠、健忘等癥同時(shí)并見(jiàn),但也有單獨發(fā)生,耳聾亦有自耳鳴發(fā)展而來(lái),造成耳鳴、耳聾的原因很多,一般中醫認為多與肝腎有關(guān),尤其與腎的關(guān)系最大。故臨證多以肝腎為治。至于先天性耳聾及其它外傷、暴震、反復感冒、藥物中毒(如鏈霉素、新霉素、卡尋霉素、奎寧)等所引起的耳聾均不易治。
柘根酒(一)
(《本草綱目》)
[ 配 方 ] 柘根二十斤,菖蒲五斗。 [ 制 法 ] 上藥各以水一石,煮取汁五斗。故鐵二十斤熔赤,以水五斗浸取清。合水一石五斗,用米二石,曲二斗,如常釀酒成。用真磁石三斤為末,浸酒中三宿。 [ 功 效 ] 治耳聾,柘能通腎氣,故圣惠方治耳鳴耳聾一二十年者,有柘根酒。 [ 服 法 ] 日夜飲之,取小醉而眠。聞人聲乃止。 柘根酒(二)
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 柘根三十斤,菖蒲(切)五斗各用水一石煮取五斗去滓澄清,故鐵三(二)十斤燒赤水五斗浸三宿去鐵澄清。 [ 制 法 ] 上合一石五斗,同米二石并,曲二斗,釀如常法,酒熟一月,封頭開(kāi)清,用磁石嗡鐵者三斤,搗為末,納酒中,浸三宿。 [ 功 效 ] 治耳聾鳴汁出,皆由腎寒,或三十年不瘥。 [ 服 法 ] 日夜飲,常飲取小醉而眠,取聞人語(yǔ)乃止。 [ 注 意 ]
菖蒲浸酒方(一)
(《普濟方》) [ 配 方 ] 菖蒲三分,木通(剉)二兩,磁石(搗碎水淘去赤汁)兩,防風(fēng)(去蘆頭)、桂心各三兩,牛膝(去苗)三兩。 [ 制 法 ] 上為細剉,用生絹袋盛,以酒一瓶?jì)人?,浸七日?[ 功 效 ] 治虛勞耳聾。 [ 服 法 ] 每日食前暖一小盞服之。 菖蒲酒方(二)
(《圣濟總錄》) [ 配 方 ] 菖蒲(米泔浸一宿剉焙)三分,木通、磁石(搗碎綿裹),桂(去粗皮)各半兩,防風(fēng)(去叉)、羌活(去蘆頭)各一兩。 [ 制 法 ] 上六味,口父咀如麻豆,以酒一斗漬,寒七日,暑三日。 [ 功 效 ] 治耳聾。 [ 服 法 ] 每日空腹飲三兩盞,以差為度
治耳聾鐵酒方
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 鐵五兩,酒一升。 [ 制 法 ] 上二味燒鐵令赤,投酒中,去鐵飲之。 [ 功 效 ] 治耳聾。 [ 服 法 ] 去鐵飲之,仍以磁石塞耳中。
牡荊子酒
((驗方)) [ 配 方 ] 牡荊子50克,白酒500毫升。 [ 制 法 ] 將牡荊子入酒內浸泡七日后服用。 [ 功 效 ] 年久耳聾 [ 服 法 ] 每服20-30毫升,日服2次。
牡荊酒方
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 牡荊子(微炒)一升。 [ 制 法 ] 上一味,以酒二升浸,寒七日,暑三日,去滓。 [ 功 效 ] 治耳聾。 [ 服 法 ] 任性飲之,雖久聾亦瘥。
蔓荊酒(耳聾)
(《普濟方》) [ 配 方 ] 蔓荊子(微炒)一升。 [ 制 法 ] 以酒二升浸,寒七日,暑三日,去滓。 [ 功 效 ] 治耳聾。 [ 服 法 ] 任性飲之,雖久聾亦瘥。 大豆酒方(耳聾)
(《圣濟總錄》) [ 配 方 ] 大豆(揀)一升,雞屎白(搗炒)半升。 [ 制 法 ] 上二味,先炒大豆聲絕,入雞屎白,取酒五升沃之,良久去滓。 [ 功 效 ] 治耳聾。 [ 服 法 ] 分溫三服,厚衣蓋取汗。
蒼耳酒方
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 蒼耳(凈揀)、防風(fēng)(去叉)、惡實(shí)(炒)各三兩,獨活(去蘆頭)、木通各二兩,生地黃(洗)三兩,人參一兩,薏苡仁二兩,黃芪三兩,桂(去粗皮)一兩半,白茯苓(去黑皮)二兩半。 [ 制 法 ] 上十一味細剉,以酒一斗,浸七日。 [ 功 效 ] 治腎間風(fēng)熱,骨疼耳聾及腎中實(shí)邪。 [ 服 法 ] 空心飲之,初一盞日再,量性加至二三盞。
磁石酒
(《木草綱目》) [ 配 方 ] 磁石15克,木通、石菖蒲各250克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將磁石搗碎,石菖蒲以米泔水浸1日切焙。上3味藥搗碎,用白夏布包之,置于凈器中,用酒1000克浸之,封口,夏3日,冬7日,去渣備用。 [ 功 效 ] 開(kāi)竅,納氣潛陽(yáng)。適用于肝腎虛所致的耳聾耳鳴。 [ 服 法 ] 每食后飲1~2杯。 泡酒方
(《慈禧光緒醫方選議》)
[ 配 方 ] 小茴香10克,鮮石菖蒲、九月菊、鮮木瓜各20克,桑寄生30克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 上藥用紗袋裝,懸于凈器中,倒入白酒浸之,經(jīng)7天取用。 [ 功 效 ] 清心柔肝,補腎。適用于肝腎虛損引起眩暈耳鳴、消化不良,行走無(wú)力等。 [ 服 法 ] 每日早晨溫飲10~15毫升。 白石英酒
(《千金翼方》) [ 配 方 ] 白石英、磁石各30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將白石英碎如大麻粒,磁石火煅令赤,醋淬,加此5遍,再將2藥搗篩為精末,生白布袋貯,置凈瓶中,倒入白酒浸之,封口,經(jīng)7天后開(kāi)取。 [ 功 效 ] 溫腎納氣,鎮靜安神。適用腎虛耳聾,表現為耳聾耳鳴日久不愈,伴有畏寒肢冷,腰膝酸軟,遺精陽(yáng)痿,倦怠乏力等癥。 [ 服 法 ] 早、晚各一次,每次20毫升,溫服。
益腎明目酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 覆盆子50克,巴戟天、肉蓯蓉、遠志、川牛膝、五味子、續斷各35克,山萸肉30克,醇酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥共搗為粗末,用夏白布袋盛之,置于凈壇中,注酒浸之密封口,春夏5日,秋冬7日,然后添冷開(kāi)水1000克,合均備用。 [ 功 效 ] 益腎補肝,養心,聰耳明目,悅容顏。適用于肝腎虛損,耳聾目昏,腰酸腿困,神疲力衰等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲10~15毫升。
蒼耳愈聾酒
(《普濟方》) [ 配 方 ] 蒼耳子、防風(fēng)、牛蒡子、大生地、黃芪、白茯苓、獨活各30克,木通、薏苡仁各20克,人參15克,肉桂12克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將牛蒡子炒后,上11味藥搗碎,用白夏布包貯,置于凈器中,用白酒1000克浸之,封口,須7日后開(kāi)取。 [ 功 效 ] 除熱,補虛。適用于骨痛,耳聾。 [ 服 法 ] 每日空腹飲,初次飲1~2小杯,以后可量性加至2~3小杯。
四味秦椒酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 秦椒、白芷、旋復花各60克,肉桂25克,醇酒2000克。 [ 制 法 ] 將秦椒去目并閉口者微炒出汗后,將上4味藥搗碎細,置凈器中,倒入醇酒浸泡,密封經(jīng)5天后開(kāi)取。 [ 功 效 ] 補腎溫陽(yáng),祛風(fēng)和血。適用于腎虛耳鳴,咳逆喘急。頭目昏痛等。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫服10~20毫升。 菖蒲桂心酒
(《圣濟總錄》) [ 配 方 ] 石菖蒲2克,木通1克,桂心、磁石各15克,防風(fēng)、羌活各30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將石菖蒲以米泔水浸一宿后烘焙,桂心去粗皮。上6味藥,共搗碎,白夏布包之,置于凈器中,倒入白酒浸7天即成。 [ 功 效 ] 開(kāi)竅祛風(fēng),納氣潛陽(yáng),安神適用于耳聾耳鳴。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲10~15毫升。 胡桃滋腎酒
(驗方)
[ 配 方 ] 胡桃肉、胡桃?jiàn)A、磁石、菖蒲各20克,黃酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎,置于瓷壇中,倒入黃酒浸泡,密封。,15天后經(jīng)過(guò)慮即成。 [ 功 效 ] 益腎補腦。適用于腎虧所致的耳鳴耳聾等癥。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次飲服20毫升。
山萸蓯蓉酒
(驗方)
[ 配 方 ] 山蕷25克,肉蓯蓉60克,五味子35克,炒杜仲40克,川牛膝、菟絲子、白茯苓、澤瀉、熟地黃、山萸肉、巴戟天、遠志各30克,醇酒2000克。 [ 制 法 ] 上藥共加工搗碎,用絹袋或細紗布盛之,放入凈瓷壇或瓦罐內,倒入醇酒浸泡,封口。春夏5日,秋冬7日,即可開(kāi)封,取去藥袋,過(guò)濾澄清即成。 [ 功 效 ] 滋補肝腎。適用于肝腎虧損,頭昏耳鳴,耳聾,怔仲健忘,腰腳軟弱,肢體不溫等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲10~15毫升。 聰耳磁石酒
(《圣濟總錄》) [ 配 方 ] 磁石30克,木通、石菖蒲各20克,白酒1700克。 [ 制 法 ] 將磁石搗碎,用紗布袋包裹;石菖蒲用米泔水浸2日后切碎,微火烤干。把3味藥裝入紗布袋里,與白酒同置入容器中,密封浸泡7天即可服用。 [ 功 效 ] 通竅,聰耳。適用于肝腎陰虛所致之耳鳴、耳聾等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服20~30毫升。 記憶衰退類(lèi)
  記憶衰退,是由于腦力衰弱,遇事善忘的一種病癥。它與天生遲鈍、天資不足者不同。如果45歲以前出現明顯的記憶衰退,伴有毛發(fā)斑白,耳聾眼花、眼角呈魚(yú)紋、精力不足,工作效力降低等老年性變化,醫學(xué)上稱(chēng)為早衰,中醫認為本癥多由心脾年不足,腎精虛衰引起。至于老體衰而記憶減退,多系生理現象,與因病而致健忘者不同。
巨勝酒
(《壽親養老新書(shū)》) [ 配 方 ] 薏苡仁100克,黑芝麻、生地黃各125克,白酒3000克。 [ 制 法 ] 將黑芝麻煮熟曬干,薏苡仁炒至略黃。兩藥合起略搗爛后與切成小塊的生地黃共裝入紗布袋里,與白酒一起置入容器中,密封浸泡12天即可服用。 [ 功 效 ] 補肝腎,潤五臟,填精髓,祛濕氣。適用于體質(zhì)虛弱,神衰健忘,記憶減退,失眠多夢(mèng),心悸怔忡等癥。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次飲服20~30毫升。 遠志酒
(《三因方》)
[ 配 方 ] 遠志10克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將遠志加工研末,浸入白酒中封固瓶口,置陰涼處。每日搖晃1次,7天后即可飲用。 [ 功 效 ] 安神益智,消腫止痛。適用于驚悸失眠,迷惑善忘,癰疽腫毒等癥。 [ 服 法 ] 每日1次,每次飲服10~20毫升。 三仙酒
(《種福堂公選良方》)

[ 配 方 ] 龍眼肉250克,桂花60克,白糖120克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 將上2味藥與白糖、白酒共置入容器中,密封靜置浸泡。浸泡時(shí)間愈久愈佳。 [ 功 效 ] 益心脾,補氣血,養顏。適用于思慮過(guò)度,面色不華,精神萎靡,健忘,記憶力減退,失眠多夢(mèng),心悸怔忡等癥。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次飲服20~30毫升。 益智酒
(《千金方》)
[ 配 方 ] 人參36克,豬板油360克,醇酒4000克。 [ 制 法 ] 將人參搗成碎末備用,再將豬板油置于鍋內,用文火煉熬,待溫,與白酒倒入壇內,放入人參末和勻,加蓋密封,置陰涼處,21天后開(kāi)封即可飲服。 [ 功 效 ] 開(kāi)心益智,聰耳明目,補骨髓,潤肌膚,強記性,羨慕去風(fēng)熱痰病。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次飲服10~20毫升。 [ 注 意 ] 服藥期間忌食蘿卜、萊菔子,生蔥、蒜等。反藜蘆。
松葉酒
(驗方) [ 配 方 ] 松葉150克,竹葉75克,蜂蜜90克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將松葉、竹葉洗凈、切碎,晾干,與蜂蜜同放入白酒中,攪拌均勻,加蓋密封浸泡30天即成。 [ 功 效 ] 消除疲勞,提神醒腦。對動(dòng)脈硬化有輔助治療作用。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次飲服10~25毫升。 菖蒲酒
(《太平圣惠方》) [ 配 方 ] 石菖蒲、白術(shù)各250克,白酒1250克。 [ 制 法 ] 將石菖蒲切碎蒸透,白術(shù)切細,共盛入絹袋,與白酒同置入容器中,密封浸泡,夏秋7天,春冬14天便可服用。 [ 功 效 ] 化濕開(kāi)竅,健脾養胃。適用于中老年人心脾兩虛,表現為早衰健忘,視力減退,耳鳴,耳聾,心悸,食欲不振,腹脹便溏等。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服20~40毫升。 [ 注 意 ] 陰虛火旺者,癥見(jiàn)煩躁易怒,潮熱顴紅,盜汗失眠,口干舌紅者忌服。
合歡皮酒
(驗方) [ 配 方 ] 合歡皮(即絨花樹(shù)皮)100克,黃酒500克。 [ 制 法 ] 將合歡皮掰碎,浸于黃酒中,密閉置陰涼處。每日搖動(dòng)1~2次,14天后開(kāi)封過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 安神健腦,止痛消腫。適用于健忘,神經(jīng)衰弱,失眠頭痛,跌打摔傷,傷口疼痛等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。
讀書(shū)丸酒
(《浙江中醫藥》) [ 配 方 ] 遠志、熟地、菟絲子、五味子各36克,石菖蒲、川芎各24克,地骨皮48克,白酒1200克。 [ 制 法 ] 將上藥加工粗碎,裝入紗布袋扎緊口,放放壇內,倒入白酒,加蓋封固,置陰涼處,經(jīng)學(xué)搖動(dòng)。7天后開(kāi)封過(guò)濾即可。 [ 功 效 ] 補益心腎,益智健腦。適用于健忘,注意力不集中,失眠多夢(mèng),心悸怔仲,頭昏目眩,耳鳴,腰膝酸軟等癥。 [ 服 法 ] 早、晚各1次,每次15~30毫升。 關(guān)節疼痛類(lèi)
  關(guān)節疼痛,屬于中醫痹癥范疇。其臨床以肌肉、筋骨、關(guān)節發(fā)生酸痛、麻木、重著(zhù)、屈伸不便利或關(guān)節腫大,灼熱等為主要表現的病癥。以疼痛為主的稱(chēng)為寒痹(又叫痛痹);以游走性疼痛為主的稱(chēng)為風(fēng)痹(又叫行痹);關(guān)節疼痛、紅腫,不可屈伸,且伴有發(fā)熱不退等熱象表現者,稱(chēng)為熱痹。西醫學(xué)中的風(fēng)濕性關(guān)節炎、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎,風(fēng)濕熱,痛風(fēng)、坐骨神經(jīng)痛,紅斑性肢痛等均屬中醫痹癥的范疇。因此,在使用此類(lèi)藥酒時(shí),須根據具體的臨床表現,酌情選擇治療。
二風(fēng)酒
(民間驗方) [ 配 方 ] 尋骨風(fēng)100克,防風(fēng)50克,好白酒750克。 [ 制 法 ] 將上藥洗凈浸泡于酒中,密封7天即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)活絡(luò ),止痛逐痹。適用于風(fēng)濕痹陰,關(guān)節腫痛,伸屈不利等癥。 [ 服 法 ] 每日早晚各1次,每次溫飲15~20毫升。 牛膝酒
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 牛膝、秦艽、天門(mén)冬各37.5克,獨活45克,肉桂、五加皮各30克,細辛、石楠葉,薏苡仁、附子、巴戟天、杜仲各15天,白酒5000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工成粗末,裝入絹布袋里,與白酒同置于容器中,密封浸泡7~14天即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,壯腰膝。適用于關(guān)節疼痛遇寒加重,兼見(jiàn)肢節屈伸攣急,麻痹不仁,步履無(wú)力等。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服15~30克。 桑枝酒
(《實(shí)用中醫內科學(xué)》)
[ 配 方 ] 桑枝、黑大豆、薏苡仁、十大功勞、銀花、五加皮、木瓜、黃柏、蠶沙、松仁各30克,白酒3000克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎,裝入細紗布袋里扎緊口,放入小壇中,倒入白酒,密封浸泡10天以上,棄去藥袋即可服用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)除濕,清熱通絡(luò )。適用于濕熱痹痛,癥見(jiàn)肢體關(guān)節疼痛,痛處鮮紅灼熱,腫脹痛痛劇烈,筋骨拘急,兼有口渴,心煩,舌紅苔黃,脈滑數等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服30~50克。
三藤酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 絡(luò )石藤、海風(fēng)藤,雞血藤、桑寄生各45克,木瓜30克,五加皮15克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥切薄片,裝入絹袋,扎緊口,放入壇內,倒入白酒,加蓋密封,置陰涼處。21天后開(kāi)封,棄去藥袋,澄清即成。 [ 功 效 ] 祛濕舒筋通絡(luò )。適用于風(fēng)濕性關(guān)節炎及關(guān)節疼痛等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~25毫升。 松節酒
(《外臺秘要》)
[ 配 方 ] 松節30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將松節加工碎,浸泡入白酒中,封緊品。置陰涼處。每日振搖1~2次,經(jīng)7天后過(guò)濾即可飲用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)、燥濕,散寒,活絡(luò )。適用于風(fēng)寒濕痹,關(guān)節疼痛等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 竹黃酒
(安徽驗方)
[ 配 方 ] 竹黃50克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將竹黃、白酒共置入容器中,密封浸泡1周。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)通絡(luò ),溫中止痛。適用于風(fēng)濕性關(guān)節炎,坐骨神經(jīng)痛,跌打損傷,虛寒性胃痛等。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。
鳳仙花酒
(《家庭保健膳食精選》) [ 配 方 ] 鳳仙花200克,黃酒600克。 [ 制 法 ] 將鳳仙花焙干研末,浸于酒中即可。 [ 功 效 ] 通經(jīng)活絡(luò ),活血消腫。適用于慢性風(fēng)濕性關(guān)節炎腰痛。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15毫升,飲前搖勻。
威靈仙酒
(《家庭保健膳食精選》)
[ 配 方 ] 威靈仙250克,黃酒600克。 [ 制 法 ] 將威靈仙搗碎,置于酒中浸泡,加蓋密封,置陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng),25~30天后開(kāi)封過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,通經(jīng)絡(luò ),止痛消炎。適用于慢性風(fēng)濕性關(guān)節炎等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15毫升。
青風(fēng)藤酒
(《臨床實(shí)用中藥學(xué)》)
[ 配 方 ] 青風(fēng)藤15克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將青風(fēng)藤加工碎,浸入白酒中,封口,置陰涼處,每日搖晃1次,7天后即可飲用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,通經(jīng)絡(luò )。適用于風(fēng)濕痹痛,麻木瘙癢,浮腫尿少,腳氣濕腫等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。
五加皮酒
(驗方)
[ 配 方 ] 南五加皮100克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將南五加皮切碎,放入白酒中,將口密封,浸泡10天即可飲用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,強筋骨。適用于風(fēng)寒濕痹,腰腿酸痛等。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~15毫升。

尋骨風(fēng)酒
(《南京民間草藥》)
[ 配 方 ] 尋骨風(fēng)15克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥粗碎,浸入白酒中,封口密閉,置陰閔處,每日搖動(dòng)1次,7天后去渣備用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)通絡(luò )。適用于風(fēng)濕痹痛,肢體麻木,筋脈拘攣等癥。凡筋骨不健者,皆可服之。 [ 服 法 ] 每日3次,每次空腹溫飲15~20毫升。
老鸛草酒
(《木草綱目拾遺》)
[ 配 方 ] 老鸛草50克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工粗碎,浸泡于白酒中,加蓋密封,置陰涼處,經(jīng)常振搖,經(jīng)14天后啟封,濾渣澄清即可飲用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)除濕,活血通絡(luò )。適用于風(fēng)濕痹痛,拘攣麻木,跌打損傷等癥。因本品能活血通經(jīng),幫常常飲之,自可身輕體健。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。
伸筋草酒
(《臨床實(shí)用中藥學(xué)》)
[ 配 方 ] 伸筋草15克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,浸泡于白酒中,封口。置陰涼處,每日搖晃1~2次,7天后過(guò)濾澄清即成。 [ 功 效 ] 散寒除濕,舒筋通絡(luò )。適用于風(fēng)寒濕痹,關(guān)節疼痛,肌膚麻木等癥。常飲之有舒通經(jīng)絡(luò )、健體強身的作用。 [ 服 法 ] 每日2次,每次15~20毫升。 千年健酒
(《臨床實(shí)用中藥學(xué)》)
[ 配 方 ] 千年?。保翱?,白酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,浸泡于白酒中,封口。置陰涼處,每日搖晃1~2次,7天后過(guò)濾澄清即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,壯筋骨。適用于風(fēng)濕痹痛,筋骨無(wú)力等癥。此酒最宜老人飲之。 [ 服 法 ] 每日2次,每次15~20毫升。 海風(fēng)藤酒
(《中藥制劑匯編》)
[ 配 方 ] 海風(fēng)藤、追地風(fēng)各50克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎,浸入白酒中,封口。置陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng)數下,14天后去渣即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)利濕,通絡(luò )止痛。適用于風(fēng)濕性關(guān)節炎,重著(zhù)麻痹,筋骨疼痛,亦用于支氣管哮喘,支氣管炎等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服10毫升。 萆解杜仲酒
(《圣濟總錄》) [ 配 方 ] 杜仲、炮姜、萆解、制附子、蜀椒、肉桂、川芎、羌活、防風(fēng)、秦艽、炙甘草各15克,細辛、五加皮、石斛、續斷、地骨皮各7.5克,桔梗17克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將蜀椒去目閉口者炒出汗,上17味藥搗碎細,將白酒倒入瓷瓶?jì)冉n之,密封口,煮2個(gè)時(shí)辰,取下候冷,開(kāi)封待用。 [ 功 效 ] 溫補肝腎,祛風(fēng)除濕。適用于腎臟虛冷或感受寒濕,腰卻冷痹,足脛疼痛等。 [ 服 法 ] 每次溫服10~15毫升,不拘時(shí),隨量,常令有酒氣。 姜黃木瓜酒
(《藥物與方劑》)
[ 配 方 ] 木瓜160克,姜黃、羌活各80克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥切碎,與白酒同置入容器中,密封浸泡10天后即可。 [ 功 效 ] 緩痙止痛。適用于肌肉風(fēng)濕攣痛。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服10毫升。 木瓜牛膝酒
(驗方)
[ 配 方 ] 木瓜35克,牛膝25克,白酒600克。 [ 制 法 ] 將木瓜、牛膝同放入白酒中,加蓋密封,浸泡15天后即可飲用。 [ 功 效 ] 舒筋活絡(luò ),祛風(fēng)除濕。適用于關(guān)節僵硬,活動(dòng)不便,身骨酸痛等。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~15毫升
獨活杜仲酒
(《圣濟總錄》) [ 配 方 ] 獨活、川芎、熟地各9克,炒杜仲、當歸各18克,丹參20克,米酒2000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工粗碎,裝入細絹袋中,放入瓷瓶或壇內,加蓋密封,浸漬5~7天,(爭用可隔水煮半小時(shí),保溫1小時(shí))開(kāi)封,取去藥袋,過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng),散寒,利濕。適用于腰腳冷痹,不仁疼痛等癥。 [ 服 法 ] 溫服。每飲20毫升。不拘時(shí),常令如醉,不能飲酒者,盡自己的酒量而飲之。
馮了性藥酒
(《上海市國藥業(yè)固有成方》) [ 配 方 ] 丁公藤240克,麻黃40克,桂枝、威靈仙、白芷、青蒿子各20克,小茴香、防己、羌活、獨活、五加皮各15克,當歸尾、川芎、建梔子各12.5克,白酒2375克。 [ 制 法 ] 將藥物蒸透,與白酒共置入容器中,密封浸泡45天以上即成。浸泡期間,隔天振搖1次,或密封后置鍋中隔水蒸2~3小時(shí),再靜置1周后可服用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,止痹痛。適用于風(fēng)濕痹痛屬風(fēng)邪偏重,癥見(jiàn)筋骨、肌肉、關(guān)節疼痛,游走不定,痛處腫脹,關(guān)節屈伸不利以及肢體麻木等。 [ 服 法 ] 每日2~3次,每次飲服15~毫升。 [ 注 意 ]
薏苡仁祛濕酒
(驗方)
[ 配 方 ] 薏苡仁120克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將薏苡仁洗凈,晾干,培育入潔凈的紗布袋中,封好袋口,放放酒壇中,倒入白酒,加蓋密封,浸泡1周即可飲用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,健脾胃。適用于寒濕阻遏經(jīng)脈,復受風(fēng)邪而致的下肢浮腫,全身骨節疼痛,沉重等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~15毫升。

腰脊骨痛類(lèi)   腰脊筋骨疼痛,是指以腰部疼痛為主要癥狀的一類(lèi)病癥。其發(fā)生的原因與感受寒濕風(fēng)熱,勞力扭傷、久病體虛、房事不節等有關(guān)。西醫學(xué)中的腎臟疾病,風(fēng)濕病,類(lèi)風(fēng)濕病,腰部肌肉筋骨的勞損及外傷等,凡以腰背脊柱骨疼痛為主癥者,均可選用此類(lèi)藥酒治療。
腰痛酒
(《中藥制劑匯編》)
[ 配 方 ] 杜仲15克,破故紙、蒼術(shù)、鹿角霜各10克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥研成粗粉,放入瓷瓶或小壇里加入白酒,加蓋封固,置陰涼處,浸泡7天后過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 濕腎散寒,除風(fēng)利濕。適用于風(fēng)濕性腰痛,多年腰痛等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~20毫升。連服7天。
沙苑酒
(廣西驗方) [ 配 方 ] 沙苑子300克,白酒2000克。 [ 制 法 ] 將沙苑子用鹽水噴拌均勻,用文火炒至微干,置研缽內略搗后,與白酒置入容器中,密封浸泡12天后便可服用。 [ 功 效 ] 補肝益腎,明月固精。適用于肝腎不足之腰膝酸痛,目暗多淚,視物不清,遺精,早泄,遺尿,小便頻數而清長(cháng)和婦女帶下淋漓等癥狀。 [ 服 法 ] 早、晚各1次,每次飲服20毫升。 杜仲灑
(驗方)
[ 配 方 ] 杜仲50克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將杜仲切碎,放入白酒中浸泡,封口,置陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng),10天后去渣即得。 [ 功 效 ] 補肝腎,強腰膝。適用于腎虛的腰酸痛,下肢痿軟,頭暈等癥。 [ 服 法 ] 每日2~3次,每次10~20毫升。
萆解酒
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 牛膝、萆解各45克,炮附子、杜仲、桂心、桑寄生、枸杞、羌活各30克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工為粗末,裝入絹布袋中,與白酒同置入容器中,密封浸泡7天以上即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,強筋骨。適用于多種腰痛,痛連腳膝,筋脈拘急,步履艱難等。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~20毫升,飯前服用。 骨痛酒
(驗方)
[ 配 方 ] 老鸛草、丁公藤、桑枝、希薟草各50克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工粗末,倒入白酒浸漬,密封14天后,開(kāi)封過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,通經(jīng)絡(luò ),適用于風(fēng)濕骨痛,腰膝酸痛,四肢麻木、關(guān)節炎等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服10毫升。
山茱萸酒
(驗方)
[ 配 方 ] 山茱萸30~50克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將山茱萸加工碎,倒入凈瓶中,然后注入白酒加蓋密封,置陰涼處,隔日搖動(dòng)1次,7天后可飲。 [ 功 效 ] 益肝補腎,斂汗澀精。適用于腎虛腰痛遺精,體虛自汗,月經(jīng)過(guò)多等癥。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次飲服10~20毫升。 [ 注 意 ] 患有濕熱而致小便不利者不宜服用。
菟絲子酒
(驗方)
[ 配 方 ] 菟絲子60克,白酒400克。 [ 制 法 ] 上藥切碎浸泡白酒中,漬二三天即成。 [ 功 效 ] 補陽(yáng)益腎,固精縮尿。適用于腰膝酸痛,遺精消渴,尿有余瀝等。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服60毫升。
石楠葉酒
(《臨床實(shí)用中醫學(xué)》)
[ 配 方 ] 石楠葉15克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,浸泡于白酒中,固封后置陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng),7天后開(kāi)封,濾去渣即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,養腎氣。適用于風(fēng)濕痹痛,腰背酸痛,腎虛腳弱等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。
補骨脂酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 補骨脂6克,白酒適量。 [ 制 法 ] 將藥研為細末備用。 [ 功 效 ] 補腎助陽(yáng)。適用于腎虛腰痛,因房事過(guò)多或酒后同房虧損腎氣,腰脹腰痛,身困乏力,失眠。 [ 服 法 ] 每日1次,每次藥末6克,以酒調服。 穿山龍酒
(《家庭保健膳食精選》) [ 配 方 ] 穿山龍100克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,浸泡于白酒中,加蓋密封,置陰涼處,每日搖動(dòng)1次,經(jīng)7天后過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,止痛消腫。適用于大骨節病,腰腿疼痛,扭傷挫傷等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服30~40毫升。 桑寄生酒
(民間驗方) [ 配 方 ] 桑寄生10克,白酒適量。 [ 制 法 ] 將上藥炮制后,研成粉末,備用。 [ 功 效 ] 祛濕通絡(luò )。適用于腰腿痛,因風(fēng)濕竄入下肢經(jīng)絡(luò ),腰腿疼痛,無(wú)力。 [ 服 法 ] 每日1次,以白酒調服。 血藤膠酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 雞血藤膠250克(或雞血藤片400克),醇酒2000克。 [ 制 法 ] 將藥置凈瓶中,用醇酒浸之,封口,經(jīng)7天后開(kāi)封備用。 [ 功 效 ] 補血活血,舒筋通絡(luò )。適用于手足麻木,筋骨不適的疼痛,腰膝冷痛,跌打損傷,婦女經(jīng)不不調。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲1~2杯。 魚(yú)鰾鹿角酒
(驗方)
[ 配 方 ] 黃魚(yú)鰾、鹿角片各50克,黃酒或葡萄酒500克。 [ 制 法 ] 將上2藥用沙鍋炒至色黃質(zhì)脆,共研細末,浸于酒中。 [ 功 效 ] 強身壯體,滋陰補腎。適用于腎虛腰痛,腰膝酸冷等癥。 [ 服 法 ] 每日2~3次,每次飲服20~30毫升。先擺動(dòng)拌勻,再將藥末與酒一起飲下。 丹參杜仲灑
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 仁仲、丹參各30克,川芎20克,江米酒750克。 [ 制 法 ] 上3味藥共碎細,置于凈器中,用江米酒漬之,經(jīng)5天后去渣備用。 [ 功 效 ] 活血通絡(luò ),益肝補腎。適用于腰腿酸痛。 [ 服 法 ] 不拘時(shí),隨性溫飲。 菟絲杜仲酒
(《肘后備急方》)
[ 配 方 ] 菟絲子60克,炒杜仲、牛膝各30克,低度白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎,用紗布袋盛裝,浸泡于白酒中7天即成。 [ 功 效 ] 補肝腎,壯腰膝。適用于肝腎虛損,腰膝酸痛,精神疲乏等。 [ 服 法 ] 每日早、晚空腹30~50毫升
獨活寄生酒
(《千金方》)
[ 配 方 ] 防風(fēng)、川芎、桑寄生各20克,獨活、牛膝、秦艽、白芍、黨參各30克,當歸、生地、杜仲各50克,茯苓40克,甘草、肉桂各15克,細辛12克,醇酒1500克 [ 制 法 ] 上藥搗碎置于凈壇中,用醇酒浸之,密封口,經(jīng)14天后開(kāi)取,去渣備用。 [ 功 效 ] 益肝腎,補氣血,祛風(fēng)濕,止痹痛。適用于肢體麻木,腰膝酸痛,陰雨天加重。 [ 服 法 ] 不拘時(shí),隨量飲用。
萆解附子酒
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 枸杞、杜仲、羌活、肉桂各30克,萆解、制附子、牛膝各50克,桑寄生40克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將杜仲微炒令黃,上藥共搗碎,置于凈器中,倒入白酒浸之,密封口,7天后開(kāi)取,去渣備用。 [ 功 效 ] 溫陽(yáng)益腎,壯腰膝。適用于腰痛,腳膝筋脈拘急酸痛等。 [ 服 法 ] 每日3次,每次于飯前溫飲1杯。 千金杜仲酒
(《急備千金要方》)
[ 配 方 ] 杜仲120克,石楠葉30克,羌活60克,熟附子10克,白酒3000克。 [ 制 法 ] 將藥物搗碎,與白酒同置入容器中,密封浸泡7天以上,即可過(guò)濾服用。 [ 功 效 ] 補腎強腰,祛風(fēng)散寒。適用于中老年人的腰膝疼痛,遇寒痛增,關(guān)節重著(zhù),步履無(wú)力。 [ 服 法 ] 早、晚各1次,每次飲服20~30毫升。 薏苡防風(fēng)酒
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 薏苡仁45克,防風(fēng)、牛膝、桂心、獨活、干生地黃各30克,黑豆75克,當歸,酸棗仁、川芎、丹參、制附子各15克。白酒1500克。 [ 制 法 ] 將黑豆炒黃,上藥共搗碎,以生白布袋盛之,用白酒浸于凈器中,封口,經(jīng)5~7天開(kāi)封,去渣備用。 [ 功 效 ] 益肝腎,除濕痹,療風(fēng)痙。適用于腰膝拘急疼痛。 [ 服 法 ] 每日3次,每次食前溫服1~2杯。 首烏苡仁酒
(《浙江中醫雜志》)
[ 配 方 ] 制首烏180克,生薏苡仁120克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將首烏切片,與苡米、白酒同入瓷壇中,加蓋密封,置于陰涼處。經(jīng)14天后啟封,用細紗布過(guò)濾一遍即成。 [ 功 效 ] 養血祛風(fēng)濕。適用于血虛風(fēng)濕腰痛,四肢麻木,頭暈目眩等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服10~15毫升。 牛膝玉米酒
(《圣濟總錄》) [ 配 方 ] 牛膝、薏苡仁、酸棗仁、赤芍、制附子、炮姜、石斛、柏子仁各30克,炙甘草20克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 上9味藥共搗細和勻,置凈壇中,以白酒浸之,封口經(jīng)7天后開(kāi)封。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)散寒除濕,養肝腎,回陽(yáng)補火,舒筋脈,利關(guān)節。適用于手臂麻木不仁,腰膝冷痛,筋脈抽攣,肢節不利,大便溏,精神萎靡。 [ 服 法 ] 不拘時(shí),溫飲15~20毫升。及時(shí)添酒漬藥,味薄即止。 牛膝復方酒
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 石斛、仁仲、丹參、生地各60克,牛膝120克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 上藥共搗碎,置于凈壇中,用白酒浸之,密封口,經(jīng)7天后開(kāi)取。 [ 功 效 ] 活血通絡(luò ),補陽(yáng)強骨。適用于腎虛腰痛,關(guān)節不利,筋骨疼痛。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飯前溫飲1小盅。 枸杞當歸丹參酒
(《補品補藥與補益良方》)
[ 配 方 ] 枸杞、丹參、黃芪各30克,當歸25克,防風(fēng)15克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工粗碎,裝入布袋里,放入壇內,倒入白酒。 [ 功 效 ] 補肝腎,益氣血,祛風(fēng)濕,通經(jīng)絡(luò )。適用于肝腎虛氣血不足或受風(fēng)濕的腰腿痛等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服20~30毫升。
黑豆寄生續斷酒
(《補品補藥與補益良方》) [ 配 方 ] 黑豆、桑寄生各200克,川斷100克,米酒(或黃酒)1500克。 [ 制 法 ] 將黑豆炒香,寄生、川斷加工碎,共放入小壇內,倒入米酒浸泡,加蓋密封,7天后開(kāi)封飲用。 [ 功 效 ] 補肝腎,強筋骨,壯腰膝,用于肝腎不足因風(fēng)濕所致的腰痛腿痛的治療,以及產(chǎn)后腰痛等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次10~15毫升。 腰腿酸軟類(lèi)
  腰腿酸軟是指腰膝酸困,腿軟無(wú)力等一類(lèi)癥狀而言。往往伴有頭暈目眩,視物昏花或雙目脹痛,干澀,手足麻木,關(guān)節屈伸不利等,多與感受寒濕或肝腎虧損有關(guān)。此類(lèi)藥酒具有補肝腎,強腰膝,祛寒濕,壯筋骨等功效,可根據病癥,酌情選用。
定風(fēng)酒
(《隨息居飲食譜》)
[ 配 方 ] 當歸、天冬各30克,五加皮、麥冬、懷牛膝、川芎、熟地、生地、秦艽各15克,桂枝10克,白蜜、紅糖、米醋各250克,白酒3750克。 [ 制 法 ] 將各藥加工碎,用細紗布袋盛之,扎緊口備用;再將白酒裝入瓷壇內,再放入白蜜,紅糖,米醋,攪勻后下入藥袋,加蓋,用豆腐皮封口,壓上大磚。然后用將藥壇放入大鍋水中蒸煮,約2小時(shí)即可取下。待藥壇略降溫和,埋入凈土中。經(jīng)7天后取出開(kāi)封,撈去藥袋即成。 [ 功 效 ] 滋補肝腎,補陰血,熄風(fēng),健筋骨。適用于肝腎虛損所致的腰腿無(wú)力,肢體麻木,筋骨疼痛等癥。 [ 服 法 ] 每日、晚各1次,每次空腹飲服10~30毫升。 [ 注 意 ] 飲服時(shí)不可過(guò)量致醉。
五加酒
(《本草綱目》) [ 配 方 ] 五加根、地榆、遠志各10克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,放入瓷壇內,倒入白酒,封固,于水鍋上煮約1天,澄清后溫服。 [ 功 效 ] 強筋壯骨,安神益智。適用于年老體弱,腰膝無(wú)力,頭暈目眩,失眠健忘等癥。 [ 服 法 ] 每日1次,每次10毫升。
地膝酒
(《圣惠方》)
[ 配 方 ] 熟地黃200克、懷牛膝、南五加各100克,細曲90克,糯米1250克。 [ 制 法 ] 將細曲研末備用;再將糯米洗耳恭聽(tīng)凈蒸煮,瀝半干,倒入凈壇內,待冷備用,多面手將其余各藥置入沙鍋中,加水煎至3000克左右,待冷后倒入壇里,加入細曲攪拌均勻,加蓋密封,置保溫處。經(jīng)14天后開(kāi)封,壓去糟渣,再用細紗布過(guò)濾一遍即成。 [ 功 效 ] 補虛,養精血,益筋力,烏須發(fā),健身益壽。適用于肝腎不足,精血虧損,筋骨軟弱,腰腿酸困,兩足無(wú)力,須發(fā)早白,容顏無(wú)華等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次溫飲15~20毫升。 [ 注 意 ] 服藥期間,忌食生蔥、蘿卜、大蒜等。
六神酒
(《經(jīng)驗方》)
[ 配 方 ] 人參、白茯苓、麥冬各30克,杏仁40克,生地黃、枸杞子各75克,白酒750克。 [ 制 法 ] 將人參、茯苓研末備用,將麥冬、生地、枸杞子加工粗碎,置沙鍋中加水1300克,煎?。担埃翱?。再將藥汁同白酒混勻,置瓷鍋中煮至約1000克,待冷后倒入凈瓶中。最后將人參、茯苓末倒入瓶中,封嚴。每日暮途窮搖動(dòng)數下,7天后即成。 [ 功 效 ] 補精髓,益氣血,健脾胃,悅顏色,延年益壽。適用于精虧所虛的腰膝軟弱,頭昏遺精,面容憔悴,肌膚不澤,神倦食少及大便秘結等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~25毫升。 杞菊酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 枸杞子50克,甘菊花10克,麥冬30克,杜仲15克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,裝入小壇內,倒入白酒浸泡,封嚴置陰涼處,隔日搖動(dòng)1~2次,21天后即可飲用。 [ 功 效 ] 養肝明目,補腎益精。適用于腰背疼痛,足膝酸軟,頭暈目暗,視物模糊,迎風(fēng)流淚,陽(yáng)痿遺精,肺燥咳嗽等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飯前15~20毫升。 益陰酒
(驗方) [ 配 方 ] 生地30克,女貞了子、胡麻仁、枸杞子各60克,冰糖100克,白酒2000克。 [ 制 法 ] 將胡麻仁洗凈,蒸過(guò)研爛,女貞子、枸杞子、生地搗爛,同胡麻仁用細紗布袋盛之,扎緊口備用,將酒裝入小壇內,放入藥袋,加蓋,置爐上文火煮,魚(yú)眼沸時(shí)取下,待冷后密封,置陰涼處。隔日搖動(dòng)數下,經(jīng)14天后啟封去掉藥袋,加入溶后冰糖,再添入500克開(kāi)水拌勻,靜置過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 滋肝腎,補精血,益氣力,烏須發(fā),延年益壽。適用于腰膝酸軟,腎虛遺精,頭暈目眩,須發(fā)早白,老人腸燥便秘等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飯前飲服10~20毫升。
地術(shù)酒
(驗方)
[ 配 方 ] 生地100克,枸杞子60克,白術(shù)75克,五加皮50克,甘草30克,菊花40克,糯米1500克,細曲125克。 [ 制 法 ] 將上藥加工搗碎,細曲研末備用;再將上藥置沙鍋中,加水煮至4000克,絞瀝渣滓,取汁倒入凈瓷器中,待冷備用。然后將糯米洗凈蒸熟,待冷后拌入細曲末,倒入藥壇內同藥汁拌勻,封嚴,置保溫處,經(jīng)21天后藥酒即熟。壓濾去糟渣即成。 [ 功 效 ] 補肝腎,和脾胃,明目。適用于腰膝酸軟,兩足無(wú)力,視力模糊,須發(fā)早白,小便淋瀝,脾虛泄瀉,食欲不振,胸腹脹滿(mǎn)等癥。 [ 服 法 ] 任意取飲,勿過(guò)量,飲時(shí)用白開(kāi)水送服。亦可佐膳飲服。 還童酒
(《回生集》)
[ 配 方 ] 熟地、秦艽、麥冬各45克,生地、當歸、五加皮各60克,川萆解、懷牛膝、蒼術(shù)、陳皮、川斷、枸杞子、丹皮、木瓜各30克,羌活、獨活、小茴香、烏藥各15克,桂皮7.5克,陳酒5000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工粗碎,用絹布袋或細紗布盛貯,扎緊口,放入壇中,再倒入陳酒,加蓋密封,經(jīng)14天后開(kāi)封,取去藥袋,用紗布過(guò)濾一遍即成。 [ 功 效 ] 添精補髓,強壯筋骨,驅風(fēng)活絡(luò ),大補氣血。適宜于中老、年肝腎虛弱,兼有風(fēng)濕阻絡(luò ),腰膝酸痛,肢體麻木,兩腿痿弱無(wú)力等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~20毫升。
海桐皮酒
(《風(fēng)科集驗方》)
[ 配 方 ] 海桐皮、牛膝、枳殼、杜仲、防風(fēng)、獨活、五加皮各30克,生地35克,白術(shù)20克,薏苡仁15克,好酒1000克。 [ 制 法 ] 將上10味藥,共碎細,以夏白布袋盛之,置于凈器中,用好酒浸之,經(jīng)10天后開(kāi)取。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕。適用于肢節疼痛無(wú)力,腳膝軟弱。 [ 服 法 ] 每日3次,每次溫飲10~15毫升。常令酒力相續。 絡(luò )石藤酒
(驗方) [ 配 方 ] 絡(luò )石藤12克,當歸20克,枸杞子25克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎,浸入白酒中,加蓋密封,置陰涼處,每日搖動(dòng)1~2次,7天后開(kāi)封過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)通絡(luò ),涼血消腫。適用于筋骨酸痛,腰膝無(wú)力等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 杞圓藥酒
(《元匯醫鏡》)
[ 配 方 ] 牛膝、杜仲、五加皮各45克,枸杞子、桂圓珠筆肉、大生地、歸身各60克,大棗250克,白糖、蜂蜜各500克,甘草、紅花各15克,銀花45克,白酒3700克。 [ 制 法 ] 除白酒、白糖、蜂蜜外,其余藥材加工搗碎,裝入絹袋放放瓷壇內,倒入白酒,封固。待14天以后,取出藥袋,加入白糖,蜂蜜攪拌,貯入凈瓶中。 [ 功 效 ] 益精血,補肝腎。適用于肝腎精血不足,腰膝少力,或筋骨不利,頭暈目眩,心悸失眠等癥。 [ 服 法 ] 每晚睡前1次,每次飲服15~20毫升。 女貞子酒
(《本草綱目》)
[ 配 方 ] 女貞子90克,黃酒500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,裝入凈瓶中,再將黃酒倒入瓶中,加蓋密封,置陰涼干燥處,每晚?yè)u動(dòng)數下,經(jīng)7天后即可開(kāi)封取飲。 [ 功 效 ] 補肝腎,滋陰血,明目烏發(fā),強筋骨。適用于腰膝酸軟,筋骨無(wú)力,上重下輕,頭目眩暈及須發(fā)早白等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲15~20毫升。 祛風(fēng)獨活酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 獨活60克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將獨活浸于白酒之中,經(jīng)4~5天后開(kāi)取。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)濕,止痛。適用于腰膝酸困,腿腳沉重疼痛。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服15~30毫升。 十味附子酒
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 制附子、丹參、續斷,牛膝各30克,白術(shù)、生姜、桑白皮各50克,細辛、肉桂各25克,五加皮20克,清酒1500克。 [ 制 法 ] 將五加皮炙后與上藥共搗細如麻豆大,用布包之,置于瓷瓶中,用清酒浸漬,密封,春夏5天,秋冬7天后取,去渣即成。 [ 功 效 ] 散寒逐濕。適用于腿卻軟弱無(wú)力或麻木、酸痛,攣急,腫脹,發(fā)熱,萎枯,嘔吐等。 [ 服 法 ] 每日3次,每次空腹溫飲1小杯。 十七味藥酒
(《柳森可用方》)
[ 配 方 ] 白石英、磁石各60克,石斛、牛膝、制附子各45克,萆解、丹參、防風(fēng)、山茱萸、黃芪、羌活、羚羊角、酸棗各15克,生地、肉桂、云苓各30克,杜仲22克,白酒3500克。 [ 制 法 ] 上藥共碎為細末,白布袋盛之,懸于瓷瓶中,用白酒浸之,經(jīng)10天后棄去藥袋,過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng),利濕,補虛。適用于腰腳軟弱無(wú)力,筋脈攣急,視聽(tīng)不明。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲1小盅,隨飲隨添酒,到味薄止。 牛膝石斛酒
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 石斛43克,丹參45克,牛膝7.5克,杜仲60克,熟地黃75克,肉桂30克,白酒2000克。 [ 制 法 ] 將石斛去根,牛膝酒浸后切焙,杜仲炒斷絲去粗皮,熟地黃焙,肉桂去粗皮,并丹參工段為粗末,用酒于瓷瓶?jì)冉?,密封口,用開(kāi)水煮數百沸,取出候冷,開(kāi)封,去渣備用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)勝濕,補腎強腰,壯骨。適用于風(fēng)寒濕氣痹陰腰腳軟弱無(wú)力,麻木不仁。 [ 服 法 ] 每時(shí)濕服1~2杯,不拘時(shí),常令如微醉。
胡麻杜仲酒
(驗方)
[ 配 方 ] 胡麻仁、杜仲、懷牛膝各60克,丹參、白石英各30克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 將白石英洗凈搗成碎粒,仁仲、牛膝、丹參加工碎,共裝入絹袋內,扎緊口備用;再將胡麻仁洗凈炒香搗爛成泥,與白酒倒入瓷壇內,攪拌均勻,然后放入藥袋封嚴,置陰涼干燥處,每日晃動(dòng)數下,經(jīng)14天后開(kāi)封,去掉藥袋,過(guò)濾一遍即成。 [ 功 效 ] 補肝腎,益精血,堅筋骨,兼祛風(fēng)濕。適用于腰腳酸困,精血虧損,筋骨痿軟,步履無(wú)力,頭暈目眩,大便秘結及風(fēng)濕痹痛等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次空腹溫飲15~20毫升。 [ 注 意 ] 此酒病愈即止,不宜久服。
杞菊地冬酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 枸杞子、甘菊花各40克,冰糖60克,麥冬、生地黃各30克,白酒1200克。 [ 制 法 ] 將生地黃、麥冬搗碎,枸杞子拍爛,同菊花共裝入細紗布袋中,扎緊口備用,將冰糖放鍋中,加水適量,置文火上溶化開(kāi)備用;再將酒倒入壇內,放入藥袋,封嚴,置于陰涼處。每日搖動(dòng)數下,經(jīng)14天后啟封去掉藥袋,加入冰糖,再加入800克涼開(kāi)水拌勻,過(guò)濾澄清即成。 [ 功 效 ] 補肝腎,明目,止淚。適用于肝腎不足引起的腰膝酸軟,頭目眩暈,視物模糊,迎風(fēng)流淚等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次溫飲10~20毫升。
二味牛膝酒
(驗方)
[ 配 方 ] 后地黃、生牛膝各250克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將上2味藥切碎,與白酒共置入容器中,密封浸泡14天后去渣過(guò)濾澄清即可服用。 [ 功 效 ] 養血通絡(luò ),補肝腎,強筋骨。適用于腰膝浮仲,筋骨無(wú)力,少腹滯痛,足趾極冷。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~20毫升。 枸杞子麻仁酒
(驗方)
[ 配 方 ] 枸杞子500克,胡麻仁、生地黃各300克,火麻仁150克,糯米1500克,酒曲120克。 [ 制 法 ] 將生地黃加工碎,酒曲研末,備用;胡麻仁蒸熟后搗爛備用;再將枸杞子搗破,置沙鍋中,加水3000克,煮至約2000克取下,倒入壇中待冷;糯米蒸熟;待冷后倒入壇內,加入生地,胡麻仁、火麻仁、酒曲等攪拌均勻,如蓋密封,置保溫處,經(jīng)14天后啟封,壓去糟渣即成。 [ 功 效 ] 滋肝腎,補精髓,養血益氣,潤五臟。適用于虛贏(yíng)黃瘦,食欲不振,腰膝酸軟,遺精,視物模糊,須發(fā)早白,大便秘結等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,隨量溫飲,勿醉為度。 神仙枸杞子酒
(《太平圣惠方》) [ 配 方 ] 枸杞子、火麻仁各75克,生地黃50克,黃酒1000克。 [ 制 法 ] 上藥加工軋碎,先蒸火麻仁至熟,攤去熱氣,入地黃、枸杞子相和,裝入絹袋中,置于壇內,倒入黃酒,密封浸泡春夏7天,秋冬14天即成。 [ 功 效 ] 補肝腎,滋陰血。適用于腰膝酸軟,頭昏目澀,虛贏(yíng)黃瘦不能食,飲不過(guò)2劑,必得健壯。 [ 服 法 ] 不拘時(shí),隨量飲用。 菟絲五味子酒
(驗方)
[ 配 方 ] 菟絲子、五味子各30克,白酒500克。 [ 制 法 ] 菟絲子鮮品可切成段,晾半干(干品洗耳恭聽(tīng)凈即可),與五味子入酒瓶中泡7天即可飲服。 [ 功 效 ] 補益肝腎,養心安神,收斂精氣。適用于肝腎虧虛,腰膝酸痛,眩暈遺精,失眠,神經(jīng)衰弱(屬肝腎虧虛者)等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服20~30毫升。 下痢腹瀉類(lèi)   痢,是以腹痛、里急后重、痢下赤白膿血為特征的病癥,是故里秋季常見(jiàn)的腸道傳染病。包括西醫的急、慢性細菌性痢疾及阿米巴痢疾等。
腹瀉,是指排便次數增多,糞便稀薄,甚至瀉水樣便等,四季皆有發(fā)生。西醫學(xué)中的急慢性胃腸炎,慢性非特異性潰瘍性結腸炎,腸結核等疾病,均屬中醫腹瀉的范疇。 下痢腹瀉主要病變在脾胃與大小腸,多因感受外邪、飲食所傷、臟腑虛衰及臟腑功能失調等因素所致。本組藥酒具有健脾燥濕,止瀉止痢之功,可供臨癥酌情選用。
生姜芍藥酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 生姜30克(搗碎),炒白芍15克,白酒70克。 [ 制 法 ] 將上藥用白酒70克煮沸1分鐘,去渣后待用。 [ 功 效 ] 溫通氣血。適用于下痢不止,腹痛轉筋難忍。 [ 服 法 ] 1次頓服。 [ 注 意 ] 不善飲酒者,可用黃酒代之。
楂糖酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 山楂、紅糖各60克,白酒30毫升。 [ 制 法 ] 文火將山楂炒至略焦,離火加酒攪拌,再加水200毫程升,前15分鐘,去渣加紅糖備用。 [ 功 效 ] 止痢。適用于急性細菌性痢疾。 [ 服 法 ] 每日1劑,趁溫1次服下。 地瓜酒
(《中藥大辭典》)
[ 配 方 ] 地瓜藤(根)500克,燒酒1000克。 [ 制 法 ] 將地瓜藤搗碎入燒酒浸泡,經(jīng)5~7天開(kāi)取。 [ 功 效 ] 行氣清熱,除濕,活血。適用于腹瀉,痢疾,消化不良,黃疸,白帶,痔瘡。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服30~50毫升。
楊梅酒
(驗方) [ 配 方 ] 楊梅50枚,白酒500克。 [ 制 法 ] 楊梅浸入酒中蓋嚴,浸3天即可。 [ 功 效 ] 止泄瀉,滌腸胃。適用于痢疾,腹瀉,嘔噦。 [ 服 法 ] 每日2次,每次食楊梅1~2枚,飲酒10~15毫升。
蒜酒
(民間驗方) [ 配 方 ] 獨頭蒜1個(gè),紅糖、燒酒適量。 [ 制 法 ] 將蒜以紅糖、燒酒煮后備用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)止瀉。適用于風(fēng)瀉,因感受風(fēng)邪,癥見(jiàn)惡風(fēng),自汗,頭痛發(fā)熱,泄瀉如水。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次照上法煮服。 荔枝酒
(驗方) [ 配 方 ] 鮮荔枝肉(連核)500~1000克,陳米酒1000克。 [ 制 法 ] 將鮮荔枝肉置入凈壇中,倒入米酒,放入陰涼處,待浸泡7天后即可飲用。 [ 功 效 ] 益氣健脾,養血益肝。適用于脾虛中氣不足所致泄瀉食欲不振,婦女子宮脫垂等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服20~30毫升。 [ 注 意 ] 飲用量不宜多,小兒禁用。
蓮子山藥酒
(經(jīng)驗方) [ 配 方 ] 蓮子、山藥(炒)各50克,白酒800克。 [ 制 法 ] 將蓮子去皮,心,連同山藥洗耳恭聽(tīng)干凈,裝入酒壇內,再將酒倒入酒壇中,拌勻,蓋上蓋,封嚴,每隔2天攪拌1次,浸泡15天即成。 [ 功 效 ] 養心補脾,益腎澀精。適用于脾虛腹瀉,遺精,白帶等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升。 薏苡仁芡實(shí)酒
(《大眾四季飲膳》) [ 配 方 ] 薏苡仁、芡實(shí)各25克,白酒500克。 [ 制 法 ] 將薏苡仁,芡實(shí)除去雜質(zhì),淘洗干凈,放入酒壇中,再將酒倒入盛有薏苡仁、芡實(shí)的酒壇中,攪勻,加蓋密封,經(jīng)常搖動(dòng)數下,浸泡15天即成。 [ 功 效 ] 健脾利濕,除痹緩急。適用于脾虛腹瀉,肌肉酸重,關(guān)節疼痛,水腫,白帶、肺癰腸癰等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~15毫升。 薏苡仁酒
(《本草綱目》) [ 配 方 ] 薏 苡仁2500克,曲、米適量。 [ 制 法 ] 將薏苡仁磨成粉,同曲、米適量按常法釀酒?;虼⒅缶?,去渣備用。 [ 功 效 ] 健脾,利水滲濕,清熱。適用于腹脹,泄瀉,水腫,小便不利,腳氣足腫,四肢痹痛拘攣,肌膚麻木不仁,肺癰咳吐膿痰。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服2~3杯。
白藥酒
(《良朋匯集》)
[ 配 方 ] 白茯苓、白術(shù)、天花粉、山藥、芡實(shí)、牛膝、薏苡仁各15克,白豆蔻9克,白酒5000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工破碎成粗末,裝入細紗布袋里扎緊口。然后將白酒倒入凈壇內,再放入藥袋,加蓋密封,隔天搖動(dòng)數下,經(jīng)14天后開(kāi)封,去掉藥袋,靜置澄明即可取飲。 [ 功 效 ] 健脾燥濕。適用于脾虛食少,食后腹滿(mǎn),小便不利,大便溏者等。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 為了矯味,飲服時(shí)可加適量白蜜。
參術(shù)酒
(驗方)
[ 配 方 ] 人參(或黨參30克)、生姜各20克,炙甘草、大藥棗各30克,白茯苓、炒白術(shù)各40克,黃酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥共碎,裝入凈壇中,倒入黃酒封口,3天后,去渣待用。 [ 功 效 ] 甘溫益氣,健脾養胃。適用于脾胃虛弱,中氣不足所致的食少便溏,面色萎黃,語(yǔ)聲低微,四肢無(wú)力等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服10~15毫升。 [ 注 意 ] 如濕痰較重,加半夏30克,陳皮20克。兼有嘔吐痞滿(mǎn),胃脘痛者再加木香20克,砂仁25克。
苓術(shù)酒
(驗方)
[ 配 方 ] 白術(shù)500克,白茯苓250克,黃酒2250克。 [ 制 法 ] 將白術(shù)、白茯苓搗碎,裝入凈壇中,注入黃酒,加蓋密封,經(jīng)7~14天開(kāi)封去渣備用。 [ 功 效 ] 健脾利濕。適用于脾虛不運,痰飲咳嗽,食少腹脹,消化不良,大便泄瀉小腫,小便不利等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服10~15毫升。 [ 注 意 ] 陰虛火旺者不宜用。
黨參酒
(民間驗方)
\[ 配 方 ] 老條黨參1條,白酒500克。 [ 制 法 ] 選粗大之連須黨參,將參拍出裂縫,置凈器中,以酒500克浸泡,密封,經(jīng)7日后開(kāi)取。 [ 功 效 ] 補中益氣,健脾止瀉。適用于脾虛泄瀉,四肢無(wú)力,食欲不佳,脾虛氣喘,血虛萎黃,頭暈心慌。 [ 服 法 ] 隨量飲之,佐膳更佳期,酒盡后再添,味薄取參食之。 [ 注 意 ] 表證未解(即感冒發(fā)熱),中滿(mǎn)邪實(shí)者勿用。
陰血虧損類(lèi)
  陰血虧損,也稱(chēng)營(yíng)血虧虛,包括肝血不足,盡脾兩虛的病癥,癥見(jiàn)有面色蒼白或萎黃,頭暈目主,心慌氣短,唇舌紫淡,脈細,婦女月經(jīng)后期量少,甚至閉經(jīng)等平。如常見(jiàn)的各種貧血、血液病、癌癥。以及各種慢性衰弱癥。凡見(jiàn)有上術(shù)癥候者,均可選用此類(lèi)藥酒治療。
桃金娘酒
(《藥用果品》)
[ 配 方 ] 桃金娘(又名山稔子、崗稔)(干品)1000克,白酒2000克。 [ 制 法 ] 將桃金娘與白酒一起置于容器中,密封浸泡10天即成。此期間要多次振搖。 [ 功 效 ] 補轎固精。適用于各種貧血,身體贏(yíng)弱,遺精,早泄等癥。 [ 服 法 ] 早、各一次,每次飲服30毫升。 [ 注 意 ] 發(fā)熱及大便秘結者忌服。
枸杞人參酒
(《家庭保健膳食精選》)
[ 配 方 ] 枸杞子35克,人參2克,熟地10克,冰糖40克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上3味藥切片,包入細紗布袋內,扎緊口,放入凈瓷壇中,再將白酒倒入,密封浸泡,置陰涼處,每日搖動(dòng)數下,經(jīng)14天后啟封,然后加入深化后之冰糖,待澄清即可。 [ 功 效 ] 補血滋陰,烏須發(fā),壯腰膝,增強視力,活血通經(jīng),清熱生津,強身益壽。適用于體虛貧血,營(yíng)養不良,神經(jīng)衰弱,頭暈目舊調重彈,失眠乏力,食少盜汗,腰膝酸痛等癥。 [ 服 法 ] 每日1次,每次飲服10~15毫升。 [ 注 意 ] 服藥期間忌食蘿卜、萊菔子。反藜蘆。
桑龍藥酒
(《良朋匯集》)
[ 配 方 ] 桑椹子、龍眼肉各60克,燒酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥置于凈瓷瓶中,注入燒酒加蓋密封,隔日搖晃數下,經(jīng)7天后開(kāi)封飲用。 [ 功 效 ] 滋陰養血。適用于心脾不足,陰虛血少所致的心悸失眠,體弱少力,耳聾目眩等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服15~20毫升。 [ 注 意 ] 凡大便溏瀉者慎用。
桑棗杞圓酒
(驗方)
[ 配 方 ] 枸杞子、桂圓肉、桑椹子各30克,大棗30枚,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工搗碎,置入凈壇中,倒入白酒,國蓋密封,置陰涼處。經(jīng)常搖動(dòng)數下,浸泡14天后視其顏色呈妖紅,藥酒即成。用細紗布過(guò)濾,澄明備飲。 [ 功 效 ] 滋陰補血。適用于陰血虧所致頭暈目眩,心悸氣短,四肢乏力,腰膝酸軟,貧血,神經(jīng)衰弱等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服15~20毫升
首烏煮酒
(經(jīng)驗方)
[ 配 方 ] 何首烏120克,胡麻仁,當歸各60克,生地80克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 將何首烏、當歸、生地加工碎,胡麻仁搗爛,然后共用絹袋盛之,扎緊口,置于干燥處,7天后啟封,去藥袋,靜置澄清,貯入凈瓶中即可。 [ 功 效 ] 補肝腎,養精血,清熱生津,烏須發(fā),延年益壽。適用于肝腎不足的陰虛血枯,腰膝酸痛,遺精帶下,須發(fā)早白等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服10~20毫升。 [ 注 意 ] 如覺(jué)味苦,可加適量冰糖矯味,大便衡溏者忌用
雞子阿膠酒
(《永樂(lè )大典》)
[ 配 方 ] 雞子黃4枚,阿膠40克,青鹽適量,米酒500克。 [ 制 法 ] 將雞蛋打破,按用量去清取黃。將米酒倒入壇里,置文火上煮沸,下入阿膠,化盡后,下入雞子黃、青鹽、拌勻。再煮數沸即離火,待冷后貯入凈器中即成。 [ 功 效 ] 補虛養血,滋陰潤燥,止血熄風(fēng)。適用于體虛乏力,血虛萎黃,虛勞咳嗽,吐血便血,女子妊娠胎動(dòng)不安,胎漏下血,崩漏,子宮出血等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次隨量溫飲。 [ 注 意 ] 如無(wú)米酒,糧站可用黃酒配制。
圓肉補血酒
(《藥用果品》) [ 配 方 ] 桂圓肉、制首烏、雞血藤各250克,米酒1500克。 [ 制 法 ] 將首烏、雞血藤加工切片,桂圓肉去核洗凈搗碎,倒入凈器中,加入米酒密封,置于陰涼處,每日振搖1~2次,經(jīng)10天后開(kāi)封,濾凈渣即可飲用。 [ 功 效 ] 滋陰養血。適用于血虛氣弱所致的面色無(wú)華,頭眩心悸,失眠,四肢無(wú)力,須發(fā)早白等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次飲服10~20毫升。 [ 注 意 ] 凡有實(shí)熱,血熱者慎用。
熟地酒
(驗方) [ 配 方 ] 大熟地120克,枸杞子60克,檀香2克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將熟地加工碎,枸杞子搗破,檀香碎成小段,共用細紗布袋盛之,扎緊口。然后將白酒倒入壇內,放入藥袋,加蓋封固,置陰涼干燥處,每日搖晃數次,經(jīng)14天后開(kāi)封取飲。 [ 功 效 ] 養精血,補肝腎。適用于病后體虛,精血不足,神疲乏力,腰酸膝軟,陽(yáng)痿,性功能減退,須發(fā)早白等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次15~20毫升。隨飲隨往壇內中添酒,直到味淡為止。 [ 注 意 ] 凡脾虛氣滯,痰多大便溏者勿用。
地黃醴酒
(《圣惠方》) [ 配 方 ] 生地黃1250克,糯米1250克,糯米酒2500克,細曲125克。 [ 制 法 ] 將地黃加工碎,細曲研細末備用;將糯米淘洗干凈,同地黃攔勻,置沙鍋中炒熟,取出攤于案板,冷卻后置入壇中;然后將細曲加入藥壇內攪拌,再倒入糯米酒拌勻,加蓋密封,置保溫處,經(jīng)10天之后嘗酒味濃,壓去糟,過(guò)濾澄清即可飲用。 [ 功 效 ] 養血滋陰,益氣和中,烏須發(fā),延年益壽。適用于陰虛血少,腰酸腿困,耳鳴目眩,須發(fā)早白,脾胃虛弱,體弱乏力,食后不消化及月經(jīng)不調等癥。無(wú)病者及年老體弱者須常飲服,能收到防病治病,延年益壽之功。 [ 服 法 ] 每日3次,每次隨量溫飲,勿醉
地黃酒
(《飲膳正要》)
\[ 配 方 ] 干地黃60克,白酒500克。 [ 制 法 ] 先將地黃洗凈,切成薄片,倒入爭壇內,注入白酒封固,浸7天以上即成。 [ 功 效 ] 滋陰養血涼血,舒筋通養血脈。適用于陰血不足,筋脈失養而引起的肢體麻木、疼痛或驚悸勞損,吐血鼻衄,婦女人崩中,跌打損傷等癥。 [ 服 法 ] 每次飲服15~20毫升,以晚睡前飲之為佳。 [ 注 意 ] 凡脾虛有濕,腥滿(mǎn)便溏及陽(yáng)虛怕冷諸癥忌用。服用期間勿食貝母,芫荑、蘿卜及萊菔子。

氣血雙虧類(lèi)   氣血雙虧,指的是氣虛癥與血癥在同一人身上表現。既有氣虛癥的表現,如迷,短氣懶言,食欲不振,也有血虛證的面色萎黃,心悸怔忡,目眩耳鳴,爪甲枯萎等狀。此類(lèi)多因久病不愈或失血過(guò)多造成??梢?jiàn)于多種慢性消耗性疾病,各種盆血,以及婦女產(chǎn)后血虛等。本組藥酒既具補氣之功,又有補血之效,故可用于治療氣血雙虧患者。
養生酒
(《惠直堂經(jīng)驗方》)
[ 配 方 ] 當歸身、菊花各30克,桂圓肉240克,枸杞子120克,白酒漿3500克,滴燒酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥盛絹袋內,懸于壇中,加入酒封固,窖藏1個(gè)月以上,便可飲用。 [ 功 效 ] 補益強身,養生防病。適用于血虛精虧,面色不華,頭暈目眩,視物昏花,睡眠不安,心悸,健忘等癥。常飲能改善老年人免疫功能,增強抗病能力,延緩衰老。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次飲服1~2小盅。 [ 注 意 ] (注:白酒漿系指初釀,其色未變之酒,滴燒酒系蒸餾酒,白酒亦可。)
扶衰五味酒
(《經(jīng)驗方》)
[ 配 方 ] 五味子、柏子仁、丹參各20克,龍眼肉、黨參各30克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工粗碎,裝入細紗布袋里,扎緊口,放入壇內,注入白酒,國蓋密封,置陰涼處,每日振搖1~2次,14天后開(kāi)封,去掉藥袋,澄清即可飲用。 [ 功 效 ] 補氣血,滋肺腎,養心官神。適用于脾肺腎皆虛所致體弱無(wú)力,懶言氣短,食欲不振,四肢乏力,怔忡健忘,心悸不安,煩躁失眼等癥。 [ 服 法 ] 每日早晚各1次,每次飲服10~20毫升。 金櫻子酒
(《常用養身中藥》)
[ 配 方 ] 金櫻子150克,何首烏60克,巴戟天、黃芪各45克,黨參、杜仲、黃精、鹿筋各30克,菟絲子、枸杞子各15克,蛤蚧1對,米三花酒2500克。 [ 制 法 ] 將上藥加工成小塊后,與白酒共置入容器中,密封浸泡15日即成。 [ 功 效 ] 益氣生血,補腎固精,適用于氣血雙虧,有體質(zhì)贏(yíng)弱,頭暈目眩,倦無(wú)力,遺精,早泄,小便頻數而清長(cháng)和遺尿等癥。 [ 服 法 ] 早、晚各1次,每次飲服20~30毫升。 [ 注 意 ] 外感發(fā)熱者勿服。
五味當歸酒
(經(jīng)驗方) [ 配 方 ] 當歸60克,黃芪、白芍各30克,白術(shù)20克,冰糖50克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 除冰糖外,其余各藥加工碎,裝入細紗布袋里,扎緊口。再將冰糖置鍋中,加水適量,用文火加熱溶化,至魚(yú)眼沸后真熱用紗布過(guò)濾一遍,備用。然后將白酒倒入壇內,放入藥袋,加蓋密封,置陰涼處。隔日搖動(dòng)數下,經(jīng)21天后開(kāi)封。去掉藥袋,把冰糖,溶液加入藥酒中攪勻即可。 [ 功 效 ] 補血養氣,壯精神,增食欲,強壯身體。適用于內傷勞倦,脾虛泄瀉,食欲不振,精神萎靡,氣虛下陷,血虛贏(yíng)弱,眩暈頭痛,癰疽不潰或潰不久不斂等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次空腹飲10~25毫升。 九仙酒
(驗方)
[ 配 方 ] 枸杞子12克,當歸身、川芎、白芍、熟地、人參、白術(shù)、白茯、炙甘草各15克,大棗5枚,生姜30克,白酒6000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工粗碎,裝入絹袋,放入壇內,倒入白酒浸泡密封,置陰涼處。14天后開(kāi)封,取去藥袋過(guò)濾澄清,貯于凈瓶中,其藥袋仍可放入壇內,再添新酒按上法浸漬。冬季制備時(shí),可彩熱浸法,將浸酒的容器封固,隔水加熱半小時(shí),取出靜置數日后便可使用。 [ 功 效 ] 補益氣血。適用于氣血不足引起的諸虛損病癥。對體技素屬氣怯氣弱而無(wú)明顯癥狀者,亦可服之,可保健強身。 [ 服 法 ] 每日2次,每次服10~20毫升。 [ 注 意 ] 服藥期間忌食蘿卜、生蔥蒜。反藜蘆。
補血順氣藥酒
(《醫便》)
[ 配 方 ] 天門(mén)冬、麥門(mén)冬各30克,懷生地黃、懷熟地典各62克,人參、枸杞子各15克,砂仁5克,木香3.8克,沉香2.3克,白酒3750克。 [ 制 法 ] 將上藥制為粗末,用絹袋盛之,入瓷壇內,加酒浸泡3天后,用文火再隔水煮半小時(shí),以酒色轉黑色為宜,繼續浸1~2天即可飲用。 [ 功 效 ] 氣血雙補。適用于氣血不足,乏力短氣,面色無(wú)華,須發(fā)早白,精神不振,脾胃不和,脘滿(mǎn)食少等癥。 [ 服 法 ] 適量飲用。 [ 注 意 ] 忌食蘿卜、蔥、蒜。
補氣養血酒
(民間驗方) [ 配 方 ] 破故紙、熟地、生地、天冬、麥冬、人參、當川芎、白芍、茯苓、柏子仁、砂仁、石菖蒲、遠志各30克,木香15克,白酒2000克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎,用白布袋盛之,扎緊口。置于瓦罐中,注入白酒,用文火煮熱,去渣,候冷,收貯備飲用。 [ 功 效 ] 補氣血,養心腎,健脾胃,益老人,適用于氣血不足,脾胃虛弱,怔忡健忘,頭目昏花等癥。 [ 服 法 ] 每日溫飲10~20毫升。不拘時(shí)候。
加味八珍酒
(《萬(wàn)病回春》) [ 配 方 ] 當白術(shù)各25克,五加皮60克,白芍20克,茯苓15克,甘草12我,人參、川芎各10克,胡桃肉、肥紅棗、生地各30克,糯米酒5000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,共裝入絹袋內,扎緊口,再將米酒倒入壇內,放入藥袋,然后置文火上煮沸,約90分鐘后取下,待溫后加蓋泥固。最后把藥壇埋入較潮溫的凈土中,經(jīng)5晝夜后取出,置陰涼干燥處,經(jīng)7天后開(kāi)封,取去藥袋即成。 [ 功 效 ] 養氣血益五臟,調脾胃,強精神,悅容顏。適用于氣血不足的面黃肌瘦,勞累倦怠,脾胃虛弱,食少便溏,精神不振,筋骨軟弱無(wú)力,兩腿酸困及婦女月經(jīng)不調,胎產(chǎn)崩漏等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次溫飲10~15毫升。 八珍酒
(《萬(wàn)病回春》)
[ 配 方 ] 全當歸22克,南芎7.5克,白芍15克,炙甘草12克,五加皮60克,小肥紅棗、核桃肉各30克,糯米酒5000克。 [ 制 法 ] 將上藥切薄片,用絹袋盛好,浸于酒中,密封,隔水加熱約1小時(shí),取出埋土中5天,然后取出靜置21天,過(guò)濾后飲用。 [ 功 效 ] 補益氣血。適用于食少乏力,易于疲倦,面色少華,頭眩氣短,月經(jīng)量少色淡,腰膝酸軟等癥。 [ 服 法 ] 每日3次,每次溫飲15~20毫升。
參歸補虛酒
(《萬(wàn)病回春》)
[ 配 方 ] 全當歸、白術(shù)各26克,川芎10克,炒白芍18克,生地黃,人參各15克,云苓、炙甘草各20克,五加皮25克,肥紅棗、胡桃肉各36克,好酒1500克。 [ 制 法 ] 把全當歸、生地典經(jīng)酒洗,將紅棗去核,11味藥共研細,以棉紗布包貯置于壇內,倒入好酒浸之,煮1小時(shí)后取下,候冷,埋凈土中5晝夜,取出放置之不理3~7日,去渣便可飲服。 [ 功 效 ] 補氣和血,調脾胃,悅顏色。適用于氣血兩虛,面黃肌瘦,勞累倦怠,精神萎靡,脾虛食欲不振。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲前溫飲1~2盅。 人參七味酒
(驗方)
[ 配 方 ] 人參、冰糖各40克,當歸25克,酸棗仁10克,遠志15克,龍眼肉、生地各20克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 除冰糖處,其余各藥均加工碎,用細紗布袋盛好,扎緊口。再將白酒倒入小壇中,放入藥袋封固。14天后開(kāi)封去掉藥袋,澄清之。然后將冰糖入鍋,加適量水加熱溶解后倒入藥酒中,攪勻即可飲用。 [ 功 效 ] 補氣血,安心神。適用于氣虛血虧的體倦無(wú)力,面色不華,食欲不振,尺悸不安,失眠健忘,虛煩,頭暈等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1交,每次飲服10~20毫升。
人參三七酒
(成都驗方)
[ 配 方 ] 人參6克,三七、川芎各15克,當歸、黃芪各60克,五加皮、白術(shù)各36克,甘草12克,五味子、茯苓各24克,白酒3000克。 [ 制 法 ] 將藥特切碎,與白酒一起置入容器中,密封浸泡15日以上即成。 [ 功 效 ] 補益氣血,養心安神。適用于勞倦過(guò)度,久病虛弱,或兼有失眠多夢(mèng),不思飲食,倦怠乏力等癥。 [ 服 法 ] 早、晚各1次,每次飲服15~30毫升。 人參大補酒
(民間驗方)
[ 配 方 ] 人參5克,熟地黃25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。 [ 制 法 ] 將人參去蘆頭,烘軟,切片,枸杞子除去雜質(zhì),與白熟地同放入潔凈的紗布袋中,封好袋口,把藥袋放入酒中密封浸泡,每日攪拌1次。浸泡15天后,用潔凈紗布過(guò)濾,取藥酒備用。將冰糖放入鍋中,加少量水加熱溶化煮沸,煮至見(jiàn)微黃時(shí),趁熱過(guò)濾去渣,待涼后加入藥酒中,攪勻。靜置一段時(shí)間后,取上清酒液即可飲用。 [ 功 效 ] 大補氣血。安神,滋肝明目。適用于身體虛弱,神經(jīng)衰弱,頭暈目眩,腰膝酸軟等。無(wú)病者常飲,有強身健體,益壽延年之功。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15~20毫升
四補酒
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 柏子仁、何首烏、肉蓯蓉、牛膝各30克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將上藥加工切碎,入凈器中,倒入白酒浸泡,封固。置陰涼處,每日援晃數下,春夏10日,秋冬20日,澄清即得。 [ 功 效 ] 益氣血,補五臟,悅顏色。適用于氣血不足,心慌氣短等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~15毫升。 半身不遂類(lèi)
   半身不遂,通常為中風(fēng)后遺癥,亦有先起手足麻木,逐漸形成者。古又稱(chēng)偏枯、偏風(fēng)。如西醫的腦溢血、腦梗塞,蛛網(wǎng)膜下腔出血等。均屬中風(fēng)范疇。在急性期過(guò)后,常遺留半身不遂癥狀。主要表現為半邊肢體功能障礙,不能隨意活動(dòng),感覺(jué)減弱,或伴有口歪眼斜,舌頭發(fā)硬,語(yǔ)言謇澀等癥狀。其病機多系虛弱,真氣不能充于全身,并常兼夾風(fēng)寒濕邪侵襲及痰瘀阻絡(luò ),病久則腎虛精虧。 本類(lèi)藥酒具有養血祛風(fēng),溫經(jīng)通絡(luò ),化痰宜痹,益氣活血,補腎益精之功,久治緩圖,多有效驗。
治風(fēng)無(wú)問(wèn)新久及偏枯頑痹不仁
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 茵芋、狗脊、川烏頭(炮裂去皮臍)、天麻、附子(炮裂去皮臍)各二兩,獨活二兩,躑躅(炒黃)一兩,天雄(炮裂去皮臍)二兩,牛膝(去苗)三兩,防風(fēng)(去蘆頭)三兩,桂心一兩半。 [ 制 法 ] 上件藥,細剉和勻,以生絹袋盛,用好酒二斗,浸十日。 [ 功 效 ] 風(fēng)無(wú)問(wèn)新久,及偏枯頑痹不仁,肢節緩急。 [ 服 法 ] 每服溫飲一小盞,日三服,以效為度。忌生冷毒魚(yú)雞豬鵝鴨肉。
羌活酒
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 羌活(去蘆頭)半兩,獨活(去蘆頭)半兩,芎 半兩,大麻子仁(炒研)一合,黑豆(去塵土不搗)一合。 [ 制 法 ] 上五味,內四味,粗搗篩,以黍米酒四升浸,夏月三日,秋冬七日。日滿(mǎn)更煎十余沸,炒黑豆煙起,乘熱傾于酒中,窨經(jīng)小時(shí)凈,絞去滓。 [ 功 效 ] 偏風(fēng)才得,冒悶不知人,手足亸戈,便速服此,神效。 [ 服 法 ] 每服二合至三合,日二夜一。 [ 注 意 ] 說(shuō)明:《普濟方》一方同上。
仙酒方
(《扶壽精方》)
[ 配 方 ] 天麻半斤,當歸三兩,枳殼(正方見(jiàn)下)二兩,枸杞二升,牛蒡子半斤,牛蒡根一斤,天麻子一升,牛膝、秦艽、蒼術(shù)(去皮,米泔浸,瓦器蒸熟)、羌活、防風(fēng)、桔梗、晚蠶沙各二兩。 [ 制 法 ] 上為粗末,無(wú)灰酒二三斗,瓦壇浸七日,勿令面近酒,恐氣觸目有傷。 [ 功 效 ] 手足拘攣,半身不遂。 [ 服 法 ] 每日空心午夜,各溫進(jìn)一杯,忌魚(yú)面三個(gè)月。

蠻夷酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 礬石、白術(shù)、狼毒、半夏、石楠、龍膽、續斷、芫花、白石英、代緒、茹、石葦、白石脂、玄參、天雄、防風(fēng)、山茱萸、桔梗、藜蘆、卷柏、寒水石、白芷、秦艽、菖蒲各一兩,礬石、遠志各二兩,石膏二兩半,蜈蚣一枚,芒硝、恒山、黃芩、黃連、大黃、麻黃、干地黃、前胡、生甘草、菟絲子、芍藥、紫苑各一兩,杏仁二十枚。 [ 制 法 ] 同搗篩,絹袋盛,用水三斗,曲三斤,黍米三斗作飯,依釀酒法,以藥袋置釀中,春秋七日,冬十日,夏三日酒成。 [ 功 效 ] 八風(fēng)十二痹,偏枯不遂,宿食久寒虛冷,五勞七傷,及婦人產(chǎn)后余疾,月水不調。 [ 服 法 ] 服半雞子殼,日三服,曝藥為末,酒服方寸匙,以身體暖為度。
牛膝蠶沙酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 牛膝 70克,牛蒡子(微炒)36克,防風(fēng)30克,牛蒡根40克,萆30克,大麻子、晚蠶沙各40克,枸杞子、羌活、海桐皮各30克,秦艽20克,黑豆(炒熟)、蒼耳子、制附子各30克,五加皮、茄子根各60克,虎脛骨(涂酥炙微黃)30克,好酒2.5公斤。 [ 制 法 ] 將上藥共搗細,以紗袋盛,置于壇內,用酒浸之,密封口,7天后即可取用。 [ 功 效 ] 半身不遂,腰膝疼痛,四肢麻木,血氣凝滯,少腹冷痛。 [ 服 法 ] 每次空心溫飲1-2杯,每日午、晚各服1次,隨飲隨添新酒,味淡即換藥。 [ 注 意 ] 說(shuō)明:勿食豬、雞、毒魚(yú)、黏滑物。
麻子仁酒方
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 麻子仁(炒)二合,黑豆(緊小者炒)二合,鴿糞(炒)二合,垂柳枝二握(剉半寸長(cháng))。 [ 制 法 ] 上四味,先以酒七升,煮柳枝及五升,炒鴿糞麻仁黑豆等令黃,乘熱便投于柳枝酒內,須臾去滓令凈。 [ 功 效 ] 偏風(fēng)手足不隨,口面?斜。 [ 服 法 ] 每服旋取,溫服二合至三合,空心臨臥各一服。 天麻靈脾酒
(《太平圣惠方》) [ 配 方 ] 仙靈脾、明天麻、獨活、制附子、牛膝、桂心、當歸、五加皮、川芎、石斛、茵芋、萆、狗脊、海桐皮各30克,虎脛骨60克,牛蒡子、蒼耳子、川椒(炒出汗)各30克,好酒2公斤。 [ 制 法 ] 將上藥共為粗末,以生白布袋盛,用酒浸,密封,7日后即可開(kāi)取飲用。 [ 功 效 ] 中風(fēng)半身不遂,肢節疼痛無(wú)力。 [ 服 法 ] 每日溫飲1-2杯,不拘時(shí)候,常令酒氣相續,酒盡再添,以藥味薄即止。
晚蠶沙浸酒
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 晚蠶沙一升,茄子根二兩,牛膝(去苗)二兩,大麻子半升,牛蒡子(微炒)二兩,防風(fēng)(去蘆頭)一兩,羌活一兩,秦艽一兩,枸杞子一兩,當歸(剉微炒)一兩,桂心一兩,虎脛骨(涂酥炙黃)二兩,海桐皮一兩,鼠粘子二兩。 [ 制 法 ] 上細剉,以生絹袋盛,用好酒二斗,浸經(jīng)七日。 [ 功 效 ] 婦人中風(fēng)偏枯,手足攣急,頑痹不遂。 [ 服 法 ] 每日不計時(shí)候溫飲一小盞,常令酒氣相接為佳
雁脂酒
(《老老余編》)
[ 配 方 ] 雁脂五兩。 [ 制 法 ] 上藥熬化。 [ 功 效 ] 老人風(fēng)痰,偏枯不利。 [ 服 法 ] 每日空心溫酒化半合服。
牛膝浸酒方(一)
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 牛膝(去苗)、茄子根各八兩,防風(fēng)(去蘆頭)、鼠粘子(微炒)各三兩,萆 、枸杞子、羌活、海桐皮、蒼耳子(搗碎)、附子(炮裂去皮臍)、五加皮、虎脛骨(涂酥炙黃)各二兩,牛蒡子四兩,大麻子(搗碎)、晚蠶沙、黑豆(炒熟搗碎)各三合(兩),秦艽(去苗)一兩。 [ 制 法 ] 上細剉,以生絹袋盛,用好酒三斗,密封頭,浸經(jīng)七日。 [ 功 效 ] 風(fēng)及偏枯,腰膝疼痛。 [ 服 法 ] 每日空心午時(shí)及夜臨臥,溫飲一小盞,其酒旋添,味淡即換藥,忌豬肉雞毒魚(yú)粘滑物。 [ 注 意 ] 說(shuō)明:《奇效良方》無(wú)鼠粘子,主治風(fēng)菲偏枯,腰膝疼痛,余同上。
牛膝浸酒方(二)
(《普濟方》)
[ 配 方 ] 牛膝一兩,秦艽一兩,天門(mén)冬(去心)一兩半,薏苡仁一兩,獨活一兩,細辛半兩,附子(炮裂去皮臍)一兩,五加皮一兩,桂心一兩,丹參一兩,杜仲(去粗皮)一兩,酸棗仁一兩,仙靈脾一兩,晚蠶沙(微炒)二兩。 [ 制 法 ] 上細剉,以生絹袋盛,好酒一斗五升,浸經(jīng)七日。 [ 功 效 ] 婦人中風(fēng)偏枯,一邊手足不收,頑麻不仁,筋脈拘急,不能運動(dòng)。 [ 服 法 ] 每日不計時(shí)候溫飲一小盞,常令有酒氣為佳。
牛膝浸酒方(三)
(《太平圣惠方》) [ 配 方 ] 牛膝(去苗)、茄子根各八兩,鼠粘子(微炒)三兩,防風(fēng)(去蘆頭)、萆 、枸杞子、羌活、海桐皮、蒼耳子(搗碎)、附子(炮裂去皮臍)、虎脛骨(涂酥炙微黃)各二兩,牛蒡根四兩,大麻子(搗碎)、晚蠶沙各三合,黑豆(炒熟搗碎)二合。 [ 制 法 ] 上藥細剉,以生絹袋盛。用好酒三斗,密封甕頭,浸經(jīng)七日。 [ 功 效 ] 風(fēng)及偏枯,腰膝疼痛。 [ 服 法 ] 每日空心午時(shí)及夜臨臥溫飲一小盞,其酒旋添,味淡即換藥。 [ 注 意 ] 忌豬雞毒魚(yú)粘滑物。
仙靈脾浸酒方(一)
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 仙靈脾(好者)一斤。 [ 制 法 ] 上細剉,以生絹袋盛,于不津器中,用無(wú)灰酒二豆+斗浸之,以厚紙重重密封,不得通氣,春夏三日,秋冬五日,后旋開(kāi)取。 [ 功 效 ] 偏風(fēng),手足不遂,皮膚不仁。 [ 服 法 ] 每日隨性煖飲之,常令醺醺,不得大醉,若酒盡,再合服之,無(wú)不效驗,合時(shí)切忌雞犬見(jiàn)。 [ 注 意 ] 說(shuō)明:《普濟方》同上。
仙靈脾浸酒方(二)
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 仙靈脾一兩,天麻一兩,獨活一兩,天雄(炮裂去皮臍)一兩,牛膝(去苗)一兩,桂心一兩半,當歸一兩,五加皮一兩,芎一兩,石斛(去根)一兩半,茵芋一兩,萆 一兩,狗脊一兩,海桐皮一兩,虎脛骨(涂酥炙令黃)二兩,鼠黏子一兩,蒼耳子一兩,川椒(去閉口及目微炒去汗)一兩。 [ 制 法 ] 上諸藥,細剉,以生絹袋盛,用好酒二豆+斗浸之,密封,經(jīng)七日后用之。 [ 功 效 ] 中風(fēng)半身不遂,肢節疼痛無(wú)力。 [ 服 法 ] 每日不計時(shí)候,溫服一小盞,常令酒氣相續,其酒出一盞入一盞,以藥味薄即止
仙靈脾酒(三)
(《本草綱目》)
[ 配 方 ] 仙靈脾500克,無(wú)灰酒2500毫升。 [ 制 法 ] 將仙靈脾切寸段,浸泡于酒內,3日后可服用。 [ 功 效 ] 半身不遂,筋瘺骨弱。 [ 服 法 ] 每服20-30毫升,日服2-3次。 增損茵芋酒
(《婦人大全良方》)
[ 配 方 ] 茵芋葉、川烏(炮,去皮尖)、石楠葉、防風(fēng)、川椒(炒去汗)、女萎、附子(炮)、北細辛、獨活、卷柏、肉桂、天雄(炮,去皮)、秦艽、防己各一兩,躑躅花(炒)、當歸、生干地黃各二兩,芍藥一兩。 [ 制 法 ] 上口父咀,酒二斗漬之,冬七日,夏三日,春、秋各五日。 [ 功 效 ] 半身不遂,肌肉干燥,漸漸細瘦,或時(shí) 痛,病名偏枯。 [ 服 法 ] 初服一合,漸增之,以知為度,令酒氣相續。 [ 注 意 ] 明:《普濟方》所載本方同上,注出《婦人大全良方》。
魯公釀酒
(《備急千金要方》)
[ 配 方 ] 干姜、躑躅、桂心、甘草、芎 、續斷、細辛、附子、秦艽、天雄、石膏、紫苑各五兩,葛根、石龍芮、石斛、通草、石南、柏子仁、防風(fēng)、巴戟天、山茱萸各四兩,牛膝、天門(mén)冬各八兩,烏頭二十枚,蜀椒半升。 [ 制 法 ] 上二十五味口父咀,以水五升漬三宿,法曲一斤合漬,秫米二斗合釀,三宿去滓,飲糯米一斗釀三宿藥成。 [ 功 效 ] 主風(fēng)偏枯半死,行勞得風(fēng),若鬼所擊,四肢不遂,不能行步,不自帶衣,攣五緩六急,婦人帶下,產(chǎn)乳中風(fēng),五勞七傷。 [ 服 法 ] 先食服半合,日再,待米極消盡,乃去滓暴干末服。
喇嘛酒方
(《隨息居飲食譜》)
[ 配 方 ] 胡桃肉、龍眼肉各四兩、杞子、首烏、熟地各一兩,白術(shù)、當歸、川芎、牛膝、杜仲、豨薟草、茯苓、丹皮各五錢(qián),砂仁,烏藥各二錢(qián)五分。 [ 制 法 ] 上十六味,絹袋盛之,入瓷瓶?jì)?,浸醇酒五斤,隔水煎濃候冷,加滴花燒酒十五斤,密封七日飲?[ 功 效 ] 半身不遂,風(fēng)痹麻木。 [ 服 法 ] 適量飲之
姜酒
(《本草綱目》)
[ 配 方 ] 姜 [ 制 法 ] 以姜浸酒,或用姜汁和曲,造酒如常。 [ 功 效 ] 偏風(fēng),中惡疰忤,心腹冷痛。 [ 服 法 ] 暖服一碗即止(指姜浸酒),姜汁和曲造酒酌飲之。 [ 注 意 ] 說(shuō)明:本方見(jiàn)《本草綱目》卷二十五附諸藥酒條下引孟洗曰。
黃芪酒
(《千金翼方》)
[ 配 方 ] 黃芪、獨活、山茱萸、桂心、蜀椒(去目閉口者汗)、白術(shù)、牛膝、葛根、防風(fēng)、芎 、細辛、附子(去皮)、甘草(炙)各三兩,大黃一兩,干姜二兩半,秦艽、當歸、烏頭(去皮)各二兩。 [ 制 法 ] 上一十八味,切,以酒三斗漬十日。大虛加肉蓯蓉二兩,萎蕤二兩,石斛二兩;多忘加菖蒲二兩,紫石英二兩;心下水加茯苓二兩,人參二兩,薯蕷三兩。酒服盡后,更以酒三斗漬滓,不爾,可暴干作散。 [ 功 效 ] 大風(fēng)虛冷,淡澼偏枯腳腫滿(mǎn)百病。 [ 服 法 ] 一服一合,日三,稍加至五合,夜二服,無(wú)所忌。散以酒服方寸匕,日三 虎脛骨酒
(《重訂嚴氏濟生方》) [ 配 方 ] 石斛(去根)、石楠葉、防風(fēng)(去蘆)、虎脛骨(酥炙)、當歸(去蘆)、茵芋葉、杜仲、川牛膝(去蘆)、芎、金毛狗脊(燎去毛)、川續斷、川巴戟(去心)各一兩。 [ 制 法 ] 上件,銼如豆大,以絹囊盛藥,以酒一斗,漬之十日。 [ 功 效 ] 中風(fēng)偏枯半死,行勞得風(fēng),若鬼所擊,四肢不遂,不能行步,但是一切諸風(fēng)攣急之證,悉皆治療。 [ 服 法 ] 每服一盞,蕩熱服,不拘時(shí)候。 虎骨杜仲酒
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 虎脛骨(炙酥)、石斛、石楠葉、防風(fēng)、當歸、茵芋葉、杜仲(酒炒)、川牛膝(酒炒)、巴戟天(去心)各30克,酒2公斤。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎如麻豆大,白布袋盛,置于凈器中,注酒漬10日后即成。 [ 功 效 ] 中風(fēng)偏枯,四肢不遂,筋脈攣急。 [ 服 法 ] 每次空心溫飲1小杯,每日3次。
獨活酒方
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 獨活(去蘆頭)三兩,大豆一升(緊小者炒熟)。 [ 制 法 ] 上二味,粗搗篩,以清酒五升,煎十余沸去滓。 [ 功 效 ] 偏風(fēng)一邊不遂,口眼?斜。 [ 服 法 ] 每服飲五合至一升,日二夜一。 獨活浸酒方
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 獨活一兩,桂心一兩,防風(fēng)(去蘆頭)一兩,附子(炮裂去皮臍)一兩,大麻仁二合,牛膝一兩,川椒(去目及閑口者微炒去汗)二兩,天蓼木(剉)二兩。 [ 制 法 ] 上諸藥,都細剉,以生絹袋盛,以酒一豆+斗,密封頭,浸三日后開(kāi)。 [ 功 效 ] 中風(fēng),偏枯不遂,骨節冷痛。 [ 服 法 ] 每日食前及臨臥時(shí),煖酒一中盞飲之,以藥力盡為度,患者不過(guò)三兩劑必效。
赤車(chē)使者酒方
(《圣濟總錄》)
[ 配 方 ] 赤車(chē)使者、當歸(切焙)、白茯苓(去黑皮)各半兩,防風(fēng)(去叉)、獨活(去蘆頭)、細辛(去苗葉)、人參各一兩,附子(炮裂去皮臍)十五枚。 [ 制 法 ] 上八味,剉如麻豆,用水一斗,黍米一斗,曲一斤五兩造酒,內三斗甕中密封,以油袋盛甕,勿令水入,沉井底三宿,藥成即置高燥處,停二日。 [ 功 效 ] 中風(fēng)濕偏枯,緩縱不遂,五勞七傷,寒冷百病。 [ 服 法 ] 平旦服半盞,日三,漸增之。 [ 注 意 ] 說(shuō)明:《普濟方》同上。
櫻桃酒
(《藥用果品》) [ 配 方 ] 鮮櫻桃500克,白酒1000克。 [ 制 法 ] 將櫻桃去雜質(zhì),洗凈,置壇中,以酒浸泡,密封,每2~3日攪拌1次,泡15~20天即成。 [ 功 效 ] 益氣、祛風(fēng)濕。適用于肢體癱瘓或肢體麻木極風(fēng)濕性關(guān)節疼痛,凍瘡等。 [ 服 法 ] 早晚各1次,每次飲服30~50毫升。
喇嘛酒
(《隨息居飲食譜 [ 配 方 ] 核桃仁、龍眼肉各100克,懷牛膝、杜仲各15克,希薟草、白術(shù)、川芎、白芍、茯苓、丹皮各12.5克,枸杞子、首烏、熟地各25克,砂仁、烏藥各7.5克,醇酒1250克,燒酒3750克。 [ 制 法 ] 將上藥加工碎,用紗布袋裝好,扎緊袋口,然后放入裝有醇酒的瓷瓶?jì)?,隔水煎2小時(shí),待冷,再加入燒酒,密封浸泡7天后即成。 [ 功 效 ] 養肝腎,補氣血,強筋骨。適用于精血虧損,肝腎不足的中風(fēng)后半身不遂,身體虛弱之風(fēng)濕筋骨痛,肢體麻木等。 [ 服 法 ] 根據本人的酒量酌飲,早、晚各服1次,每次不超過(guò)30毫升。
治癱瘓酒
(《藥酒與膏滋》)
[ 配 方 ] 威靈仙、蒼術(shù)、懷牛膝、桂枝、木通各30克,黃酒2500克。 [ 制 法 ] 將上5味藥、共研粗末,入黃酒內,浸泡7天,過(guò)濾即成。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)除濕,溫通活絡(luò )。適用于中風(fēng)后遺癥,半身不遂等。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服15毫升。
白花蛇酒
(驗方) [ 配 方 ] 白花蛇1條,秦艽、天麻、當歸、羌活、五加皮、防風(fēng)各50克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將白花蛇去頭去尾各10厘米,用白酒浸透,去骨刺取肉,再將其余6味藥裝入紗布里,與白酒共置入罐內,密封浸泡15天后取酒飲之。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)通絡(luò ),強筋健骨。適用于中風(fēng)之后半身不遂,口眼歪斜,筋骨酸痛等。 [ 服 法 ] 每日1~2次,每次飲服10~15毫升。
秘傳藥酒
(《萬(wàn)病回春》) [ 配 方 ] 當歸、白芍、生地、牛膝、秦艽、木瓜、黃柏、杜仲、防風(fēng)、白芷、陳皮各30克,川芎、羌活、獨活各25克,檳榔18克,肉桂、炙甘草各10克,油松節15克,白酒1500克。 [ 制 法 ] 將白芍炒過(guò),黃柏鹽炒,杜仲姜炒,上藥搗碎入絹袋中,倒入白酒貯于甕中,火上煮1小時(shí),去渣備用。 [ 功 效 ] 祛風(fēng)活血,止痛,補腎,適用于癱瘓腿痛,手足麻癢不能移動(dòng)者。 [ 服 法 ] 早、晚隨量飲。 [ 注 意 ] 如久痛加虎脛骨(酥炙)25克,蒼術(shù)(炒)30克。
黃芪烏蛇酒
(《不知醫必要》)
[ 配 方 ] 炙黃芪60克,烏蛇肉90克,當歸40克,桂枝30克,白芍25克,白酒3000克。 [ 制 法 ] 將上藥切碎,與白酒同置入容器中,密封隔水煮1小時(shí),再貯藏7天后可服用。 [ 功 效 ] 補氣活血,祛風(fēng)通絡(luò )。適用于半身遂或肌肉消瘦,肢體麻木,半身偏枯。 [ 服 法 ] 每日3次,每次飲服15~30毫升。 獨活牛膝酒
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 獨活、牛膝、肉桂、防風(fēng)、制附子各30克,大麻仁、川椒各50克(原方有天蓼木),白酒1500克。 [ 制 法 ] 將大麻仁炒香,川椒去目及閉口者炒出汗,上7味藥搗細,用凈瓶盛之,以白酒浸之,密封口,3天后開(kāi)取,去渣備用。 [ 功 效 ] 溫經(jīng)和血,除濕止痛,適用于中風(fēng)半身不遂,骨節疼痛。 [ 服 法 ] 每日飯前及臨睡時(shí),溫1盅飲之,以藥力盡為度。
補血壯骨酒
(《中國食品》) [ 配 方 ] 淫羊藿、巴戟天、雞血藤各50克,米酒(或白酒)1000克。 [ 制 法 ] 將上藥搗碎,浸泡于白酒中,20日后服用。 [ 功 效 ] 補腎強筋,活血通絡(luò )。適用于肢體麻木,癱瘓,風(fēng)濕痹痛,跌仆損傷等癥。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服2湯匙
黑豆丹參酒
(黑豆125克,丹參75克,黃酒1000克。)
[ 配 方 ] 揀小之黑豆與丹參粗碎,取黃酒同入瓶中密封,用灰火煨之,保持其熱,約至酒減半時(shí),即去渣取酒。 [ 制 法 ] 活血祛瘀,利濕除痹。適用于中風(fēng)手足遂。 [ 功 效 ] 早、午、晚及臨臥時(shí)各1次,每次飲服1~2杯
石楠防風(fēng)酒
(《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 獨活、石楠各20克,防風(fēng)15克,茵芋、制附子,制川烏、肉桂各9克,牛膝6克,白酒750克。 [ 制 法 ] 將川烏頭炮裂去皮臍,8味藥共搗細,置于凈瓶中,用白酒浸之,封口,經(jīng)7后開(kāi)封,去渣備用。 [ 功 效 ] 溫中止痛,除風(fēng)濕,活血脈,壯筋骨。適用于半身不遂,筋脈拘攣,肢體疼痛,腰脊不能俯仰,肚腹冷痛。 [ 服 法 ] 每日2次,每次飲服10~15毫升。

性功能減退類(lèi)
   性功能減退,是指男子的陽(yáng)痿、早泄、滑精;女子的性欲減退等癥。陽(yáng)痿,即陽(yáng)事不舉,是指同房時(shí),男性生殖器舉而不堅或萎軟不用。早泄,是指性交時(shí),男性一觸即發(fā),很快射精,甚至還有未接觸即射精者?;?,是指未性交,精液就不由自主地流出。這些都是男性性機能不良,或性功能減退的表現。中醫學(xué)認為,主要是由于平時(shí)縱情縱欲,性生活不節制;或手淫頻繁;或早婚;或思偶過(guò)度,遺精過(guò)多;或所愿不遂。精神抑郁;或先天稟賦不足,身體虧虛;或久病傷腎等原因所致。本病主要責之在腎。老年人以腎虛為主;青壯年腎虛也不少,亦有因肝郁氣滯而腎不虛者。西醫認為性功能低下與大腦皮層有關(guān),大多見(jiàn)于性神經(jīng)衰弱癥。有關(guān)此類(lèi)藥酒具有補腎、興陽(yáng)、固精、增強性的功能之效用,臨證時(shí),可根據不同表現,酌情選

延壽甕頭春
(《壽世保元》)
點(diǎn)擊擊率 1876
[ 配 方 ] 天門(mén)冬、破故紙、肉蓯蓉、粉甘草、牛膝、杜仲各30克,制附子15克,川椒30克(以上八味,制為末,待用),淫羊藿(以羯羊脂500克拌炒)、頭紅花各500克,白芍30克,生地黃60克,蒼術(shù)120克,熟地黃60克,白茯苓120克,甘菊花30克,五加皮、地骨皮、當歸各120克(以上十二味,切片,用絹袋裝好備用),宿砂仁、白豆寇、木香、丁香各15克(以上四味,制為末,待用),糯米二斗,紅曲末2000克,好酒20公斤。 [ 制 法 ] 將糯米洗凈,浸24小時(shí),再用水淘一次后,上鍋蒸為糜,取出晾冷,用紅曲及以天門(mén)冬等八味藥末加入糯米糜中,調勻。再將裝有淫羊藿等十二味的絹袋,置于缸底,把已調好的曲、藥的糯米糜置于缸中,壓住絹袋,拍實(shí)。投入好酒,封固7天,榨出洽清酒液,注入酒壇中,加入砂仁等四味藥物,再封固酒壇,隔水加熱1.5小時(shí),取出,埋入土中3天后,即可飲用。 [ 功 效 ] 腎陽(yáng)虛損,氣血不足所致的腰膝冷痛,痿軟無(wú)力,陽(yáng)萎遺精,精液清冷,婚后無(wú)嗣,小便頻數,婦女經(jīng)血不調,帶下清稀,周身疲乏,精神不振,食少腹脹,胃脘冷痛等;無(wú)明顯不適癥狀,但素體虛寒,氣祛血弱者可做為一種保健酒飲用。 [ 服 法 ] 每天視個(gè)人情況,酌飲1-2杯。 [ 注 意 ] 說(shuō)明:①飲用該酒可有渾身覺(jué)熱,臍部發(fā)癢的感覺(jué)。②應用制過(guò)的熟附子,并掌握用量。
仙茅加皮酒
(《萬(wàn)病回春》)
點(diǎn)擊擊率 1244
[ 配 方 ] 仙茅(用米泔水浸,去赤水盡,曬干)90克,淫羊藿(洗凈)120克,五加皮(酒洗凈)90克,醇酒1小壇。 [ 制 法 ] 將上藥碎細,包貯,懸于酒壇中,封口,浸7日即可飲用。 [ 功 效 ] 腰膝筋脈拘急,肌膚麻木,關(guān)節不利,陽(yáng)萎,子宮寒冷不孕。 [ 服 法 ] 每日早、晚各飲1-2杯,甚效。



戊戌酒
(《本草綱目》)
點(diǎn)擊擊率 1068
[ 配 方 ] 小黃狗1只,曲30克,糯米7.5公斤。 [ 制 法 ] 將狗去內臟,洗凈,煮爛,連汁和曲、米如常法釀酒。 [ 功 效 ] 腎陽(yáng)虛損,少腹冷痛,不孕,陽(yáng)萎,腰膝酸痛。 [ 服 法 ] 每次空腹飲2-3小杯,每日3次。 [ 注 意 ] 說(shuō)明:其性大熱,陰虛內熱之病人不宜飲用。
二冬二地酒
((驗方))
點(diǎn)擊擊率 1012
[ 配 方 ] 菟絲子、肉蓯蓉各120克,天門(mén)冬、麥門(mén)冬、生地、熟地、山藥、牛膝、杜仲(姜汁炒)、巴戟天(去心)、枸杞子、山茱萸、人參、白茯苓、五味子、木香、柏子仁各60克,覆盆子、車(chē)前子、地骨皮各45克,石菖蒲、川椒、遠志肉、澤瀉各30克,好酒3公斤。 [ 制 法 ] 將上藥共搗為粗末,用夏白布包貯,置于凈器中,用酒浸泡7-12日后即可飲用。 [ 功 效 ] 腎虛精虧,中年陽(yáng)萎,老人視物昏花,神志恍惚,腰降酸軟。 [ 服 法 ] 每空心服1小杯,早、晚各1次。

草蓯蓉酒
(《良朋匯集》)
點(diǎn)擊擊率 1079
[ 配 方 ] 草蓯蓉1公斤,好酒10升。 [ 制 法 ] 將上藥浸入酒中,1日后即可飲用。 [ 功 效 ] 腎虛腰痛,陽(yáng)萎,遺精等癥。 [ 服 法 ] 每日早、晚各1次,適量飲用。 [ 注 意 ] 明:草蓯蓉是中藥列當的別名。
巴戟熟地酒
((驗方))
點(diǎn)擊擊率 1162
[ 配 方 ] 巴戟天(去心)60克,熟地黃45克,枸杞子30克,制附子20克,甘菊花60克,蜀椒(去目并閉口者,炒出汗)30克,醇酒1.5公斤。 [ 制 法 ] 將上藥共搗碎,盛于凈瓶中,注酒浸之,封口,5日后去渣備用。 [ 功 效 ] 腎陽(yáng)久虛,陽(yáng)萎早泄,腰膝酸軟。 [ 服 法 ] 每次空心溫飲1-2小杯,每日早、晚各1次



蛤蚧酒
(《中國動(dòng)物藥》)
點(diǎn)擊擊率 1646
[ 配 方 ] 蛤蚧1對,白酒100毫升。 [ 制 法 ] 將蛤蚧去頭、足、鱗,切成小塊,浸于酒中,封固兩個(gè)月 [ 功 效 ] 腎虛腰痛,陽(yáng)萎等癥。 [ 服 法 ] 每次飲30毫升,每日1次。 [ 注 意 ] 蛤

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