211飲食法了解一下，適配度高達99.9%。
“211均衡飲食法”
211飲食法，就是將每一餐劃分為4個(gè)拳頭，2拳頭蔬菜+1拳頭蛋白質(zhì)+1拳頭主食。
這套飲食法符合世界衛生組織、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )所研究推廣的科學(xué)飲食原理。不僅滿(mǎn)足各項微量元素的攝入，尤其是鈣、鐵、鋅、硒、維生素C、B族等重要營(yíng)養素的攝入，還能攝入多種有助健康的植物化合物。
這個(gè)飲食法相對是比較簡(jiǎn)單的，也不需要稱(chēng)食物重量，只需要用拳頭判斷每餐應該吃什么（煮熟后的體積），雖然每個(gè)人拳頭有差異，但是影響不大。
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1）2拳蔬菜
蔬菜可能吃不出花來(lái)，但是可以吃出“彩虹”，各種五顏六色的蔬菜都來(lái)一點(diǎn)，尤其是深綠色、紫色、橙紅色等深色蔬菜。
蔬菜富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，讓你餐后血糖更加穩定，你想要減脂、增肌、健康，那就別忽略它。
2）1拳主食
主食簡(jiǎn)單可以分為3大類(lèi)：精制米面、粗糧雜豆、根莖薯類(lèi)~（優(yōu)先選擇后兩者）
3）1拳蛋白質(zhì)
主要就是“魚(yú)、肉、奶、豆、蛋”5大類(lèi)，它們不僅可以提供豐富蛋白質(zhì)，還額外給我們補充了礦物質(zhì)、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養。
1、吃飯的順序
請銘記于心，先吃菜，再吃蛋白質(zhì)，最后吃主食。
2、每一餐都需要211嗎
其實(shí)211飲食法只是一個(gè)基礎模型，最好是每一餐都可以向它靠攏。在做不到的情況下，建議1～2天內平均值靠近211。
比如，早上沒(méi)有吃蔬菜，那中午和晚上可以補上；比如中午主食不小心吃多了，那晚上就可以少吃點(diǎn)；今天肉吃多了，那明天就不吃肉了。
3、211飲食法，可以加水果嗎
水果一天控制在半斤內，可以在餐后或者上午10點(diǎn)、11點(diǎn)、下午14點(diǎn)吃。
其實(shí)作為新手，我們可以控制住2拳蔬菜+1拳蛋白質(zhì)+1拳主食的量，就已經(jīng)成功一半了。等我們完全掌握了，就可以從食物種類(lèi)、鹽油用量來(lái)進(jìn)階了。
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