小助手今天與大家分享的文章是《糖友如何管住嘴？教你避開(kāi)七大誤區》，讓大家全方位的學(xué)習健康養生知識，大家趕緊跟著(zhù)學(xué)!
近日，國際糖尿病聯(lián)盟發(fā)布了全球第八版糖尿病地圖。數據顯示，全球糖尿病成人患者達4.25億，中國患病人數達1.14億，糖尿病負擔最重。糖友們?yōu)榱丝靥墙堤窍氡M一切辦法，難免走入誤區，現總結出七大常見(jiàn)誤區，希望對糖友們有指導意義。（北京協(xié)和醫院中醫科副主任醫師 吳群勵）
誤區一
吃得較少便可降糖
解析：少吃飯不僅易導致低血糖及饑餓性酮癥，還會(huì )發(fā)生低血糖后反跳性高血糖。不僅如此，由于熱量攝入不足，還會(huì )造成脂肪和蛋白質(zhì)的過(guò)度分解，導致?tīng)I養不良、免疫力下降。另外，饑餓時(shí)脂肪與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的大量代謝產(chǎn)物需要肝臟的分解和腎臟的排泄，久而久之，可引起肝腎功能的損害。
誤區二
只吃粗糧不吃細糧
解析：面粉、大米、小米和玉米含糖量非常接近。但小米和玉米富含膳食纖維，能減緩機體對葡萄糖的吸收。此外，粗加工面粉，其血糖生成指數也較低。血糖居高不下的病友，用粗糧代替細糧是可取的。但如果不加限制，同樣會(huì )導致總熱量的攝入超標，影響血糖。最好是粗糧占到主食總量的1/3。
誤區三
用上藥了就隨便吃
解析：糖尿病治療是綜合性的，而飲食控制是所有治療的基礎。胰島素的劑量調整必須在飲食控制的基礎上進(jìn)行。飲食不控制，一是會(huì )造成血糖波動(dòng)，很難確定胰島素的最佳劑量；二是會(huì )造成血糖居高不下，胰島素的使用量也會(huì )相應增加，而病人體重也將不斷增加，給治療帶來(lái)困難。
誤區四
降糖食物多吃沒(méi)事
解析：“降糖餅干”“降糖面條”到處可見(jiàn)。這些食品只是不含蔗糖或含較多植物纖維及果膠的食品，熱量較低，且可減慢胃的排空速度，使病人餐后血糖無(wú)明顯升高，但并不代表它們能大量食用。
再就是洋蔥、黃瓜、苦瓜等能降糖的說(shuō)法。首先，這些降糖食物是否有刺激胰島素合成和分泌的作用，目前尚未經(jīng)過(guò)循證醫學(xué)的驗證。其次，如果真能降糖，食用時(shí)也要謹慎，以免過(guò)量導致低血糖。
誤區五
花生瓜子多多益善
解析：糖友適量吃些堅果是有益的。但堅果畢竟屬于高脂肪、高熱量食物，100克堅果（如腰果、杏仁）產(chǎn)生的熱量相當于200克主食，30?；ㄉ姿瑹崃肯喈斢?湯匙植物油。因此，堅果、種子類(lèi)的零食不能隨便多吃，要把堅果的熱量從飲食中扣除。
誤區六
水果含糖高不吃
解析：水果中的碳水化合物以果糖為主，果糖代謝不依賴(lài)胰島素，且水果所含的膳食纖維還能延緩糖的吸收。因此，對糖友來(lái)說(shuō)，只要血糖控制良好而且穩定，吃適量的水果是可以的。血糖控制不理想時(shí)，可以將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃。
誤區七
得了這病身體要補
解析：中醫認為糖尿病的根本病機是陰虛燥熱，通常要吃清補食品，如山藥、鴨子等，而冬蟲(chóng)夏草、人參等是溫熱性質(zhì)的，吃多了會(huì )導致病情加重。正確的進(jìn)補要先搞清楚體質(zhì)，再結合病情如有無(wú)并發(fā)癥等，進(jìn)行“辨證施膳”。
《百病食療大全》
糖尿病食療方——豆腐鮮湯
材料：豆腐2塊，草菇150克，西紅柿1個(gè)，香油8克，鹽4克，味精3克，生抽5克，胡椒粉3克，蔥花5克，姜3片。
做法：
1.將豆腐切厚片；西紅柿洗凈切片；草菇洗凈。
2.鍋中水沸后，放入豆腐、草菇、姜，加入鹽、香油、胡椒粉、生抽、味精，煮熟。
3.再放入西紅柿煮約2分鐘，撒上蔥花即可。
功能效用：常吃豆腐可預防動(dòng)脈血管粥樣硬化，減少由糖尿病引起的心血管并發(fā)癥。
