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【圖文】牛軋糖的做法大全,怎么做如何做好吃

牛軋糖

大海微瀾 發(fā)表于2015-03-05
“口感香濃，甜而不膩，不硬不粘的自制牛軋糖，因為孩子太喜歡吃了，而且自己做的更健康，所以節前做了好幾次，分給家人和朋友，做孩子們節日期間健康的小零食。嘿嘿！有點(diǎn)欲罷不能的趕腳啦！要不是忙還會(huì )接著(zhù)做?！?
主料
  • 棉花糖 (152g)
  • 去皮花生 (200g)
  • 奶粉 (100g)
調料
  • 無(wú)鹽黃油 (60g)
廚具
  • 平底鍋
  • 備齊食材
  • 純白色棉花糖切碎
  • 花生我是早幾天就烤好了，烤花生很簡(jiǎn)單，烤箱200度預熱中層烤制15到20分鐘（根據花生米的大小確定）
  • 不粘鍋融化黃油
  • 加入切碎的棉花糖
  • 小火熬制融化，不斷攪拌至黃油融入棉花糖里
  • 關(guān)火加入奶粉切拌均勻
  • 加入花生米切拌均
  • 出鍋
  • 用搟面杖搟平
  • 放涼后，切成自己喜歡的大小

小竅門(mén)：

1.一定要用小火融化黃油和棉花糖。2.切拌奶粉和花生米速度要快。
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