四肢乏力、頭暈目眩、不思飲食其實(shí)很多人都是氣虛的原因。中醫說(shuō)的氣，是人體最基本的物質(zhì)，由腎中的精氣、脾胃吸收運化水谷之氣和肺吸入的清氣共同結合而成。人體由于元氣不足引起的一系列病理變化，稱(chēng)為氣虛，同現代醫學(xué)概念的“亞健康”十分相似。
氣虛，泛指身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動(dòng)則汗出、語(yǔ)聲低微等。
脾為樞
脾胃為氣血生化之源，具升降氣機之功，是心、肺、肝、腎生理活動(dòng)的基礎。因此，脾虛是氣虛體質(zhì)的軟肋和薄弱環(huán)節，保護脾臟最為重要。
>>> 忌食寒涼肥膩的食物
寒涼傷中陽(yáng)，厚味滯脾氣，很容易在氣虛的基礎上間夾痰濕體質(zhì)。
>>> 忌憂(yōu)思過(guò)度
思則氣結，過(guò)度思慮令脾氣停滯。所以腦力工作者常常面色萎黃、失眠健忘、形體松弛無(wú)力。
>>> 忌缺乏運動(dòng)
要加強運動(dòng)，如果長(cháng)期不運動(dòng)，四肢肌肉無(wú)力松軟，能量代謝緩慢不暢通，自然脾胃功能退化。
補 氣食 材
氣虛的人，應該多吃性平偏溫、有補益作用的食品。
粳米
粳米性平、味甘，能補中益氣。清代食醫王孟英還把粳米粥譽(yù)之為貧人之參湯。
鮮奶粳米粥
原料：粳米、鮮奶。
做法：粳米淘洗干凈，煮成濃稠的白粥；鮮奶倒入粥鍋中，煮開(kāi)；加糖調味即可。
牛肉
牛肉性平、味甘，有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用?！俄n氏醫通》記載道：黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。
胡蘿卜燉牛肉
原料：牛肉、胡蘿卜、料酒、淀粉、鹽、植物油。
做法：牛肉切塊，加少許淀粉、料酒抓勻腌漬備用；胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用；炒鍋燒熱下油，下牛肉，翻炒至變色，盛出備用；利用鍋中余油，下胡蘿卜翻炒，倒入少許水，炒至邊緣熟軟，倒入炒過(guò)的牛肉，加水燉煮即可。
雞肉
雞肉性溫、味甘，有溫中、益氣、補精、養血的功效。在民間，就有用黃芪煨老母雞來(lái)補氣的習慣。
香菇雞肉粥
原料：大米、雞胸肉、香菇、姜、植物油、鹽、淀粉。
做法：大米淘洗干凈后清水浸泡30分鐘，煮成濃稠的白粥備用；鮮香菇洗凈切薄片，姜切絲備用；雞肉切碎，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌漬備用；把材料加進(jìn)白粥中積蓄熬煮，最后放入生菜，加鹽調味即可。
鰱魚(yú)
鰱魚(yú)性溫、味甘，能入脾肺而補氣。李時(shí)珍在《本草綱目》中記錄：鰱魚(yú)溫中益氣。
清蒸鰱魚(yú)
原料：鰱魚(yú)、精鹽、姜、蔥。
做法：鰱魚(yú)去鱗、鰓、內臟，洗凈，邊割出三到四條切口，加少許精鹽腌漬備用；大蔥切段、鮮姜切絲，塞入魚(yú)兩側的切口處、魚(yú)腹內；大火蒸約十五分鐘；取清油三兩，放在大勺中煎沸，澆上即可。
紅棗
紅棗性溫、味甘，有益氣補血的功效。歷代醫家都常用紅棗來(lái)治療氣虛的病人，唐代食醫孟詵亦云：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。
山藥紅棗粥
原料：粳米、山藥、紅棗、冰糖。
做法：水開(kāi)后放入粳米，再次水開(kāi)后放入淮山藥、紅棗、冰糖熬煮即可。
山藥
山藥性平、味甘，是常用的補氣食品，可以補肺氣，補脾氣，補腎氣。
山藥鯽魚(yú)湯
原料：鯽魚(yú)、山藥、糯米、花生油、料酒、大蔥、鹽。
做法：鯽魚(yú)去鱗、鰓、內臟，洗凈，加少許精鹽腌漬備用；山藥去皮，洗凈，切片備用；花生油燒熱，放入鯽魚(yú)煎兩面；倒料酒，加鮮湯、山藥煮熟，撒上精鹽、蔥花，淋香油即可。
黃芪
黃芪性微溫、味甘，是中醫常用的補氣中藥，也是民間常用的補氣食品?！侗静萸笳妗氛J為：黃芪為補氣諸藥之最，是以有耆之稱(chēng)。
黃芪燉雞湯
原料：黃芪、黨參、母雞、紅棗、枸杞。
做法：母雞處理干凈切塊焯水備用；紅棗、枸杞洗凈備用、黃芪、黨參浸泡3-5分鐘，洗凈備用；所有材料放入鍋內，加水熬煮；食用前加鹽調味即可。
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