酸辣土豆粉是一道簡(jiǎn)單的家常飯，是我們年輕人最?lèi)?ài)的美食。但是做到酸辣開(kāi)胃，美味可口就不是那么簡(jiǎn)單了，今天就給大家分享一道家庭版的酸辣土豆粉，食材簡(jiǎn)單，一起學(xué)習吧
食材：土豆粉180克、香菜、香蔥，辣椒面、醬油、醋、花生米，蒜末，油菜
制作步驟：1、鍋里熱油，先把花生米炸熟備用
2、把土豆粉和油菜在開(kāi)水鍋里燙熟，撈出備用
3、在鍋內放油，下入蔥花爆鍋，再放入點(diǎn)辣椒面，再加入一小勺的香辣醬炒香，再加點(diǎn)味極鮮醬油，再加入骨頭燙，沒(méi)有的話(huà)加入清水就行。
4、接著(zhù)把鍋燒開(kāi)鍋，加入點(diǎn)雞精，胡椒粉和鹽調一下味道，再放一點(diǎn)芝麻醬，然后攪拌均勻繼續熬至
5、把土豆粉下入鍋中煮至，再把炸好的花生米下入鍋中，出鍋前加入點(diǎn)米醋，然后就關(guān)火起鍋。
6、出鍋以后，把蒜末加在上邊，接著(zhù)澆上一點(diǎn)自制的辣椒油就可以吃了
小貼士：粉不能煮過(guò)軟了，熟了就好。太軟了吃著(zhù)就不太勁道了
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