咱們中醫藥里，有一類(lèi)既是食品，也是藥品，俗稱(chēng)藥食同源，這類(lèi)寶貝，不僅是老百姓耳熟能詳、很方便就能購買(mǎi)到的食品，同時(shí)，也經(jīng)常被中醫用來(lái)做治病的良藥，非常安全，而且還有不錯的效果，比如我們常聽(tīng)說(shuō)的鐵棍山藥、茯苓等，還有今天咱們介紹的核桃。
核桃，咱們中醫認為它性溫，味甘，入肺、腎經(jīng)，歷來(lái)醫家都認為其是補腎強腰膝、斂肺定喘的要藥。
這個(gè)核桃，可能在北方叫胡桃，味道很好，吃起來(lái)很香，民間有人說(shuō)，生吃核桃補腦、熟吃補腎，其實(shí)是很有道理的，不過(guò)中醫里，腦為髓海、腎主骨生髓，其實(shí)都是一回事，不用分的那么清楚，想怎么吃就怎么吃，怎么好吃就怎么來(lái)。
比如說(shuō)有道菜，就是韭菜炒核桃，就能補腎陽(yáng)、腎精；
韭菜本身就有溫腎壯陽(yáng)、溫中行氣、益脾健胃的溫陽(yáng)功效，而核桃呢，主要功效是補腎固精、潤腸養肺；
很多中老年人，腎虛、腎透支了，都可以每天吃三五個(gè)核桃來(lái)食療，很多人有像牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰酸腿軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便多等等腎虛癥狀，都可以試試。
家常做法很簡(jiǎn)單，選新鮮韭菜洗凈切段，核桃先放入油鍋炒黃，然后加入韭菜一起炒，聞到韭菜香，再加點(diǎn)鹽、味精調味，之后即可出鍋品嘗美食啦！
有個(gè)網(wǎng)友說(shuō)，曾經(jīng)他的老父親快90歲了，腎已經(jīng)很虛了，夜尿多，有時(shí)候一晚上至少五六次，嚴重影響睡眠，氣色越來(lái)越差，正巧他在一本食療集里，看見(jiàn)了一個(gè)食療方，就是鹽炒核桃，可以補腎固精，可以治夜尿多，就試了試。
沒(méi)想到效果非常好，趁熱用鹽炒熟了核桃，把鹽粒去掉、只吃核桃，吃的當晚就只有三次夜尿，連吃一周后，一晚上就只起夜一次了，感覺(jué)身體良好，以后就堅持吃核桃了；
還有網(wǎng)友說(shuō)，腎虛導致的陽(yáng)痿早泄，吃鹽炒核桃，效果也很棒！
除了用鹽炒之外，還有網(wǎng)友發(fā)明了很多種核桃吃法，比如常見(jiàn)的油炸核桃，炸酥更好吃，或者和肉燉湯一起吃，也很常見(jiàn)；
還有核桃加糖、搗碎成泥，每次取兩調羹、用開(kāi)水沖服，這樣還能沖出一層核桃奶，特別香；
還有最直接的就是磨粉，核桃磨粉之后，加上鐵棍山藥粉，煮成糊糊吃，又香又好吃、還養生，久服還可滋養皮膚、使人白嫩；
好吃又養生的鐵棍山藥粉、口感細膩、可以喝的山藥粉
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如果各位以為核桃仁，就這么點(diǎn)功效，那可就太小看它了，核桃仁還可以治腎結石！驚訝吧！
就是這么一味普通的藥食兩用核桃仁，就是治療腎結石的“克星”，并且經(jīng)過(guò)眾多醫家驗證了療效！
民間就有用核桃燉鴨肉的偏方，來(lái)治腎結石，據說(shuō)有止痛排石的功效；
在民國名醫張錫純的《醫學(xué)衷中參西錄》，就介紹核桃說(shuō)它：多含油質(zhì)，將油榨出，須臾即變黑色。為滋補肝腎、強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙、烏須發(fā)，治虛勞喘嗽、氣不歸元、下焦虛寒、小便頻數、女子崩帶諸證。其性又能消堅開(kāi)瘀，治心腹疼痛、砂淋、石淋、杜塞作疼、腎敗不能漉水、小便不利。
砂淋、石淋就是結石的一種，《海上集驗方》中，也有單用核桃仁治石淋、尿路結石，而且用量極大；
《中藥大辭典》里，對胡桃肉的介紹，也闡明了核桃炸酥和冰糖研磨成膏劑內服，有治泌尿系統結石的功效，不是太大的結石，服用數天后即可一次、多次排石，或者將結石縮小、變軟、或者分解于尿中呈乳白色；
在《中國當代名醫驗方大全》中，有一個(gè)治結石的驗方：
核桃仁500克（烤黃），雞內金250克（炮研細末），蜂蜜500克。
先將核桃仁、雞內金研細，將蜂蜜熬化，再將上藥粉投入攪勻，再熬5分鐘，即可。
裝瓶備用，每次1湯匙，每日3次，服后多飲開(kāi)水，服15～30日，即見(jiàn)效果，或排石，或將結石溶化如乳油色液體排出。
也有中醫，會(huì )讓病人用金錢(qián)草30克煎湯，當茶飲，然后每天吃四五個(gè)核桃，一個(gè)月為療程，也有不少人順利排石，避免手術(shù)、超聲碎石之苦；
讀到這里，相信大家已經(jīng)對核桃有所了解，知道核桃的厲害了，其實(shí)核桃里，還有個(gè)分心木，也是個(gè)好藥。
核桃去殼后，夾在核桃仁之間，有那么一塊薄片，幾乎所有人都不吃這東西，事實(shí)上它也能治失眠、補腎固腎，還能治尿急、尿頻、尿多，可以泡水喝的，一次泡個(gè)5-10克。
核桃雖好，也不要貪吃哦，一般每天3-5個(gè)即可，而陰虛火旺、實(shí)熱、痰多的人，建議不要吃，調治平衡之后再行服用。
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