在國外漂流時(shí)間長(cháng)了，經(jīng)常和當地朋友往咖啡館里跑，有段時(shí)間一天至少一次。
那一杯杯熱騰騰的漂浮著(zhù)誘人的泡沫的熱飲里，究竟有些什么？ 也曾在咖啡館里打過(guò)工（美好的回憶）。雖然各個(gè)地方的習俗不同，但Starbucks這么普及的今天，咖啡已然成了白領(lǐng)們的（精神）糧食。
KTR特別分享自己在品位咖啡上的心得：
（為了方便說(shuō)明，以下拿Starbucks的熱飲做范本。雖然不太喜歡Starbucks，環(huán)境嘈雜，就因為曾在酒店咖啡廳打過(guò)工，有時(shí)也喜歡那種亂轟轟的氣氛，覺(jué)得咖啡店代表的不只是咖啡，更是一種熱鬧的氛圍。在那里，可以經(jīng)?？吹矫琅?，品位男人所欣賞的部分…… 。
首先，最基本的概念：Latte和Cappuccino的區別就是牛奶的比例。兩個(gè)都是Espresso（濃縮咖啡，一個(gè)Shot）加上牛奶。Latte的牛奶比Cappuccino多個(gè)2-3倍，所以一般來(lái)說(shuō)，Cappuccino的杯子是圓形的，泡沫打出來(lái)也比較多而厚。。。
而Latte的牛奶則多多了，泡沫少一些，杯子一般是細長(cháng)型
但有些地方Latte和Cappuccino是用同樣體形的杯子。比如說(shuō)，美國西岸Latte和Cappuccino就有圓杯和長(cháng)杯之分，但東岸就沒(méi)有。
有人說(shuō)，喝黑咖啡能夠抑制食欲。如果你相信這種說(shuō)法，就盡量喝吧 ---- 不過(guò)一天最好不要超過(guò)一杯。如果上午喝了一杯下午還想喝，就喝Decaf. 黑咖啡的熱量非常小，幾乎和白水差不多。加一點(diǎn)Skim Milk就能提味，千萬(wàn)不要加錯而加成 Half & Half了。。那個(gè)脂肪含量非常之高！如果實(shí)在喝不慣黑咖啡的苦味，加點(diǎn)蜂蜜比加紅糖要好。
如果想喝點(diǎn)可以填肚子又可以抑制食欲的東西，下午喝一杯Latte可以很有效地補充營(yíng)養。 不過(guò)一定要記得叫Skim Milk或是豆奶。全脂牛奶的含脂量很驚人的！Mocha或是什么Vietnamese Coffee就免了。前者有可可粉 （你還不知道他們用的是純可可，還是含了咖啡伴侶之類(lèi)的），后者則是煉乳調出來(lái)的。
(Mocha)
至于Chai Latte ，雖然不是特別的不健康，因為Chai Latte無(wú)外乎就是調制好的Chai （純糖分，無(wú)脂肪）加上牛奶。
其它的什么， White Chocolate Mocha （有時(shí)不吃飯喝一杯），和 Caramel Latte，聽(tīng)上去非常誘人但毀滅性也非常地強，非高糖即高脂。
其它的季節性熱飲，比如說(shuō)什么Pumpkin（南瓜）/Hazelnut（榛子）/Peppermint（薄荷）....的，無(wú)外乎就是普通Latte加上不同口味的糖漿(Flavored Syrup)，糖份很高，容易得糖尿病。
(Peppermint Mocha)
Green Tea Latte很可口，也可以放心點(diǎn)，因為一般店里用的是抹茶粉（不過(guò)點(diǎn)之前最好問(wèn)一下，Matcha Powder里面是否有加糖）。 Green Tea Frappucino 就免了（尤其是Starbucks的。。。 那含糖量最高）。 至于 Rooibos, Mate之類(lèi)的Latte的話(huà)，都和抹茶粉+牛奶的概念一樣 （不知道別的地方是否也流行喝這些自然味道十足的熱飲Rooibos)
(Green Tea Frap)
總結：
在咖啡店里，安全的飲料，除了黑咖啡以外，就是Latte或Cappuccino. 記住一要叫Skim Milk（或者豆奶，不過(guò)會(huì )額外加錢(qián)）
二不要叫Whipped cream
三不要亂七八糟的口味，就純Latte. 堅持這一要二不要原則，在冬天既能暖手暖身也能補充蛋白質(zhì)，也能喝出健康的美味來(lái)！
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