現在生活節奏快，工作壓力大，加之長(cháng)時(shí)間受電腦、手機等的輻射，大多數人處于亞健康狀態(tài)。今天就為大家介紹一款滋補的植物，不管是藥用還是食用方面，都有較高的價(jià)值。
地蠶別名土蟲(chóng)草、寶塔菜、土冬蟲(chóng)草、螺絲菜，白蟲(chóng)草。為多年生草本植物，唇形科植物蔬菜。根狀莖匍匐，其上密集須根及在頂端有患球狀肥大塊莖的橫走小根狀莖;莖高30-120m，在棱及節上有硬毛。花期7-8月，果期9月。主要生長(cháng)于荒地、田地及草叢濕地上。分布于我國浙江、江西、福建、湖南、廣東及廣西。
地蠶對于醫藥方面的價(jià)值是我們難以想象的，對于治療一些疾病是很有效的。地蠶中含有很多對人體有益的物質(zhì)，我們一起來(lái)看一看。
地蠶的功效與作用
性味甘、性平；歸肺、腎經(jīng)。古代醫學(xué)家認為：地蠶清神養智，利五臟、清補腸胃，滋補強壯，功同冬蟲(chóng)夏草，干品其形也極相似?，F代醫學(xué)研究表明，地蠶的藥用功能有生活在世，諸多煩惱，假如現在男人為房事困擾，軟短無(wú)力時(shí)間太短，短小不舉，維個(gè)薪bb加nn和數字021專(zhuān)解莮題，沖出萎君行列，走向強硬！益腎潤肺，滋陰補血，滋陰除躁。用于治療腎虛，盜汗，肺結核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，貧血。另外在外用治瘡毒腫痛、蛇蟲(chóng)咬傷方面也有很好的療效。自古以來(lái)人們習慣用地蠶作藥膳，用于補腎、潤肺，可生食，無(wú)毒；民間一直作抗結核病、止咳藥物使用。
地蠶全身都昰寶、春天夏天均可以采摘嫩莖葉.不管昰涼拌還昰炒食或者做湯均可.而在晚秋后就可以挖根莖食用了.而晚秋以后則可采挖根莖食用、塊莖肉質(zhì)脆嫩，可涼拌、炒、燉、煲湯，還可加工罐頭、甜果、蜜餞、醬漬、腌漬品等。既可為菜，又可充果。
地蠶燉瘦肉
準備材料：豬瘦肉300克、地蠶30克、蓮子20克、百合20克、蜜棗1粒。
做法：1、豬瘦肉及其它食材。
2、豬瘦肉切成塊，用水汆燙瀝干水分備用。
3、把地蠶、百合、蓮子及蜜棗用水浸泡洗凈備用。
4、放進(jìn)電燉鍋里面，加入1500毫升水，煲2小時(shí)即可調味飲用。
地蠶炒牛柳
準備材料：牛菲力300公克，地蠶200公克，黃椒150公克，紅椒150公克，青椒150公克，青江菜適量，蔥段20公克，姜片20公克，甜辣醬2大匙，蠔油1大匙，米酒2小匙，糖1小匙，高湯2大匙，蛋白少許，醬油少許，油少許。
做法：1.地蠶入油炸至定型，汆燙備用；青江菜汆燙，鋪盤(pán)底備用。
2.黃椒、紅椒、青椒切長(cháng)條備用。
3.牛菲力切條，加入蛋白、醬油、油略腌，過(guò)油備用。
4.熱鍋，爆香蔥段及姜片，放入作法2、3及所有調味料拌炒均勻，芶薄芡后盛放青江菜上即可。
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