削面的師傅右手橫刀，左手把面，掀開(kāi)熱氣騰騰的鍋蓋，開(kāi)始削起來(lái)。那么笨重的大面團，在輕刀的飛舞下，幻變，像云霧中若隱若現的逍遙神仙；像站在跳臺上的跳水姑娘，它們縱身一越，穿過(guò)重重障礙，有的來(lái)一個(gè)圖馬斯全旋；有的來(lái)一個(gè)360度大轉圈；還有的干脆和別人拉在一起，雙雙跌入水中......那激起的浪花便是最好的證據。轉眼間，沸騰的水被安撫平靜了，水中的白面條兒開(kāi)始了它們的水上舞蹈，有的手牽著(zhù)手兒打轉，有的被涼在一邊獨自徘徊，有的在游泳，他們把肚皮高高露在水面，還有的往水里鉆潛，一副自由自在的樣子。突然，一陣氣泡冒上來(lái)，打攪了它們的嬉戲，轉眼間剛才還打鬧的面條都不見(jiàn)了，只見(jiàn)蒙蒙的白霧又起，一條條白色的蛟龍不知道從什么地方跑了出來(lái)，它們都個(gè)個(gè)身懷絕技，有的氣吞山河；有的翻江倒海；還有的騰云駕霧，樣子十分囂張，我隱隱約約看到了蛟龍的胡須...... 正到這些浪里白條撒野之時(shí)，一把大勺伸進(jìn)鍋里，將它們一網(wǎng)打盡。少傾，一碗香噴噴的刀削面便放在我的眼前，剛開(kāi)始還是一根根懶散的面條們，經(jīng)過(guò)大師班親手調教，現在一下子變成一盤(pán)可愛(ài)動(dòng)人的出水芙蓉，真有讓人讓不忍心開(kāi)口吃掉的感覺(jué)
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