一、玉米稻禾
 |
材料:玉米粒1罐，蒟蒻絲85公克，小黃瓜50公克，壽司豆皮1包
做法:
1.將蒟蒻絲放入沸水中汆燙一下，撈起擠干水份，切小段備用。
2.小黃瓜洗凈切斜片備用。
 |
主料：回頭魚(yú)1條（即魚(yú)回魚(yú)，約500克），姜3克，紫蘇2克，蒜3克，蔥3克。調料：鹽10克，味精3克，辣妹子醬10克，胡椒粉5克，色拉油100克，鮮湯1000克。
做法:
1、活回頭魚(yú)殺后除內臟洗凈待用，從脊骨兩側下刀將魚(yú)肉取下切0.3厘米厚的片，魚(yú)骨頭剁４厘米見(jiàn)方的塊待用，姜、蒜切片待用，蔥切蔥花，紫蘇切絲。
 |
材料:咖啡1小袋，雞蛋1只，3，砂糖及奶少許
做法:
1、咖啡加糖和奶沖泡，置溫備用。
2、雞蛋打散，慢慢加入已經(jīng)放涼的咖啡，攪勻。
3、把攪勻的蛋液過(guò)濾掉雜質(zhì)，用碗裝好，蒙上保鮮膜。
 |
材料:年糕半袋，青菜一小把，鹽，醋，胡椒粉，雞粉
做法:
1、青菜切寸段，炒鍋加少許油燒六成熱，把年糕翻炒一下，加少許水；
2、年糕稍軟盛出來(lái)，鍋留底油燒熱加入青菜炒幾下，放入年糕翻炒；
 |
材料：玫瑰醬2大勺、鹽少許、黑胡椒粉少許、蝦10只
做法：
1、大蝦剪去蝦須，剔除蝦線(xiàn)，留下頭尾，將中間部分的蝦殼去掉；
2、將處理好的蝦，用玫瑰醬、少許鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘以上；
3、烤盤(pán)鋪錫紙，倒入少許橄欖油，抹勻將腌制好的蝦及腌醬一同放入烤盤(pán)中；
 |
材料:牛腩100克，蘋(píng)果50克，西瓜皮50克，西瓜皮50克，鹽適量。
做法:
1、牛腩洗凈，切塊，用開(kāi)水汆燙，撈出洗凈。
2、將蘋(píng)果去皮去核，切塊。西瓜皮去外層硬皮，切塊。
|
原料：南瓜300克，馬蹄2個(gè)，蔥少許，雞蛋1個(gè)，花生，花生油，鹽，白糖，糯米粉及生粉適量
做法:
1、南瓜切成細絲，馬蹄切粒，蔥切花。
2、花生炒熟切碎。用糯米粉、生粉、雞蛋、鹽，白糖，加少量水拌成糊狀，調入鹽、白糖，導入南瓜絲、馬蹄粒及花生碎拌勻。
|
材料:冬瓜800克，蝦米250克，雞茸200克，鹽、味精、高湯、胡椒粉、蔥、姜片、濕淀粉各適量。
做法:
1、將冬瓜洗凈，用挖球器加工成小球，鏤空。
2、球內填入蝦米，用雞茸封口，上籠蒸熟。
3、炒鍋加油燒熱，下蔥、姜煸香，加入高湯、鹽、味精、胡椒粉調勻，用濕淀粉勾芡，澆在冬瓜球上即可。
聯(lián)系客服
