一、茼蒿菜粥
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材料白米1杯，茼蒿菜300克調味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法:
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火熬粥。
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材料:茼蒿，肉，鹽，醬油，蒜末
做法:
1.茼蒿切段，肉切絲。
2.鍋里放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來(lái)后再放瘦肉絲，炒至肉變白色
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材料:山茼蒿600公克，蒜泥2/3大匙，麻油1又1/2小匙，鹽1小匙
做法:
1.山茼蒿洗凈，切小段后放入滾水中燙熟，撈出瀝干水分。
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主料：茼蒿150克，瘦豬肉50克，雞腿蘑(干)50克
輔料：枸杞子10克，調料：色拉油15克，姜5克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，雞精1克
做法:
1.茼蒿去老葉，洗凈；
2.瘦肉切成片；姜去皮洗凈切絲；
3.雞腿菇切成片，洗凈；
4.枸杞用開(kāi)水泡洗干凈；
5.鍋內倒入開(kāi)水，放入茼蒿稍煮片刻立即撈出；
6.另起鍋倒油燒熱，放入姜絲熗一鍋；
7.鍋內倒入適量水，放入雞腿菇片、枸杞燒開(kāi)；
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材料:芋頭500克，文蛤200克，茼蒿200克，蒜頭2瓣，調料：食用油，鹽，料酒，味精
做法:
1、新鮮的芋頭去皮，切片，茼蒿切段；
2、起油鍋，油熱后，下入蒜末煸炒出香味；
3、下入芋頭片大火翻炒至邊緣透明，烹入料酒；
4、放入文蛤，添加沒(méi)過(guò)的水，大火煮開(kāi)轉轉中火燉煮；
5、燉至芋頭軟爛，文蛤開(kāi)口，加入茼蒿段煮開(kāi)；
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材料:茼蒿1把，大蒜2瓣，蠔油0.25小匙，鹽0.25小匙，雞精0.125小匙，清水適量
做法:
1.茼蒿洗凈整齊碼放到盤(pán)內，大蒜切成末撒在茼蒿上；
2.碗內加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調成汁淋在茼蒿上；
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材料:茼蒿，香干，鹽，糖，芝麻香油
做法:
1.茼蒿洗凈放入滾水中汆燙撈起泡涼水可以讓顏色更綠，擠干水分，切成小塊；
2.香干放入滾水中也燙一下，切小塊；
3.將茼蒿和香干小塊加調味料混合均勻即可。
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