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原料:
百合25g，蓮子肉25g，陳皮一塊，紅豆150g，鮮奶適量，冰糖適量。
做法:
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原料:
雞肉250克，圓肉150克，當歸50克。
做法:
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原料:
白鴿1只，鱉甲30克，細鹽、味精各少許。
做法:
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原料:
制何首烏30～60克，粳米100克，萸肉（山茱萸）30克，大棗2或3枚，冰糖適量。
做法:
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原料:
1，西芹，是較粗較厚實(shí)的那種，MM們應該認得的。洗凈，斜切成片。煮開(kāi)水把西芹焯熟。這樣做的好處是營(yíng)養不易流失。
2，百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來(lái)，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。
3，作料：鹽，淀粉，味精，醬油。
做法:
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原料:
鴿蛋10個(gè)，冬瓜200克，芥菜心100克，精鹽、胡椒粉，雞精、白醋、姜汁，高湯各適量。
做法:
1、冬瓜去皮，挖球形。芥菜心洗凈，一切為二。
2、鴿蛋洗凈，加適量清水煮熟，放入冷水中略泡，撈出去皮。
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原料:
娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1個(gè)，香菇5-6朵，排骨湯1大碗，姜絲適量，蔥花適量
做法:
1.剁好的肉末放蔥花和姜碎，加鹽，極少量糖，黃酒拌勻；
2.娃娃菜放開(kāi)水中焯熟（水中可放點(diǎn)鹽，滴幾滴色拉油），排入盤(pán)中；
3.高湯燒開(kāi)，放姜絲，肉末，皮蛋粒，香菇，小火燉3--5分鐘，肉末和香菇熟了即可，如果高湯是 淡味的就加鹽；
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原料:
白蘿卜450克， 雞蛋120克，木耳(干)40克，調料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克
做法:
1.蘿卜煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。
2.雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>
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原料:
萵筍500克，芝麻油、辣椒絲、姜絲、花椒、精鹽、白糖、米醋各適量。
做法:
1、萵筍去皮洗凈，切成片，加精鹽腌15分鐘，擠去鹽水。
2、鍋置火上，加入芝麻油燒熱，用辣椒絲、姜絲熗鍋，加入清水、白糖、米醋，待糖溶化后，澆在萵筍片上拌勻。
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原料:
豆腐，青椒，洋蔥，胡蘿卜，干香菇 肉餡 雞蛋，調料：鹽，糖 ，海鮮醬油，雞精，蠔油，香油 淀粉 料酒
做法:
1、豆腐切成６厘米長(cháng)，４厘米寬、半厘米的片，雞蛋打勻加料酒、雞精、鹽、淀粉攪成蛋糊。
2、青椒、洋蔥、胡蘿卜洗凈后切小丁，干香菇用開(kāi)水泡發(fā)半小時(shí)左右，切小丁，泡香菇的水留下備用。
3、肉餡加料酒、海鮮醬油、香油、蠔油、鹽、雞精，朝一個(gè)方面攪拌均勻。
4、將蛋糊倒入盤(pán)中，豆腐排好放在糊上,豆腐上鋪上肉餡，再蓋上豆腐，豆腐上抹一層蛋糊。
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原料:
玉米粒150克，紅蘿卜60克，咸蛋黃2只，蔥1根，油，鹽適量，料酒少許
做法:
1.將咸蛋黃蒸熟，搗碎，加入蔥白碎備用；
2.紅蘿卜切丁，加入少許鹽備用；
3.鍋內放入油，燒熱后倒入咸蛋黃泥，爆香，再加入料酒拌勻
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原料:
圓糯米1杯，干燥黃菊花1兩，水12杯，冰糖2兩
做法:
1. 取一深鍋，加入12杯水，以大火煮開(kāi)，先轉小火再放入黃菊花煮15分鐘后，撈掉黃菊花。
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原料:
豆腐，蠔油，雞精，醬油，食用油，蔥花
做法:
1.切好豆腐。
2.將蠔油，雞精，醬油，食用油，在小碗中調勻，倒在豆腐上。
3.放入微波爐中高火3分鐘，取出后撒上蔥花即可。
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