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原料：
海香螺一斤、干紅辣椒、蔥段、姜各適量。
調料：
甜面醬2匙、美味豆面醬半匙、料酒1匙、花生油適量。
做法：
1、熱鍋下冷油，油熱后，爆香蔥段姜絲和紅椒；
2、烹入料酒，加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬，炒出香味；
3、下入香螺，大火翻炒1分鐘；
4、加少許開(kāi)水，蓋蓋燜上2分鐘；
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原料：
海尖蟲(chóng)、蔥、姜、蒜、紅辣椒、大料。
調料：
油、鹽、糖、料酒、生抽、味精。
做法：
1、海尖蟲(chóng)洗凈，控干水分備用；
2、蔥切段，蒜切片，姜切絲，紅椒剁碎；
3、起油鍋，油溫熱時(shí)，下入蔥姜蒜紅椒和大料，小火慢炒，煸出香味；
4、待蔥姜蒜炒軟時(shí)烹入料酒和生抽，下入海尖蟲(chóng)，大火煸炒2分鐘；
5、添加少量開(kāi)水，及至鍋內海尖蟲(chóng)的一半處，調入適量鹽和糖，蓋該燜上一小會(huì )兒；
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原料：
雞排、鹽、脆皮香酥炸雞配料、食用油。
做法：
1、雞架洗凈，拆成小塊，用適量鹽拌勻，腌漬10分鐘；
2、再次把雞排沖洗干凈，瀝干水分備用；
3、把炸雞配料倒入空盤(pán)中，然后把每塊雞排分別沾滿(mǎn)裹勻炸雞配料；
4、鍋內放寬油，油7成熱時(shí)依次下入雞排，炸至定型后撈出；
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原料：
紅薯。
做法：
1、挑小個(gè)的紅薯（容易烤透），洗干凈。
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原料：
雞蛋20枚、茶蛋料包一個(gè)、西湖龍井一小撮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、老抽、花生油。
做法：
1、雞蛋洗凈，晾干；
2、鍋內添加沒(méi)過(guò)雞蛋的水，添加調味包和茶葉大火煮開(kāi)；
3、添加蔥段和姜片，鹽、糖、生抽和老抽煮開(kāi)后中火繼續煮5分鐘；
4、改小火，用勺子逐個(gè)敲破雞蛋殼(不用去皮)，繼續小火煮30分鐘；
5、出鍋前滴少許花生油，然后把湯和雞蛋浸泡在一起即可；
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原料：
魷魚(yú)、洋蔥、辣椒面、孜然粉、孜然粒、鹽、味精、橄欖油、料酒。
做法：
1、魷魚(yú)去內臟，清洗干凈，瀝干水分；
2、橫切成條，魷魚(yú)頭剖開(kāi)；
3、洋蔥切碎備用；
4、切好的魷魚(yú)添加鹽、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋蔥碎以及橄欖油拌勻，腌制半小時(shí)入味；
5、用提前在水中浸泡過(guò)的竹簽把魷魚(yú)串成串；
6、把魷魚(yú)串平鋪在烤網(wǎng)上，中層，上下火200度烤10分鐘左右；
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原料：
豬肉、鹽、味精、料酒、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉（粒）、橄欖油。
做法：
1、新鮮的豬肉（前膀肉最嫩），切成均勻等厚的肉塊；
2、把肉用鹽、味精、料酒、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉和粒、橄欖油抓勻，腌制半小時(shí)以上；
3、用提前水泡過(guò)的竹簽穿好；
4、把肉串平鋪于烤網(wǎng)上；
5、置于烤箱中層，180度左右，上下火20分鐘即可。
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