與關(guān)節過(guò)度磨損所致的骨關(guān)節炎不同，類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎是一類(lèi)慢性、進(jìn)行性的自身免疫性疾病。即免疫系統錯誤攻擊關(guān)節組織導致關(guān)節滑膜發(fā)炎，致使關(guān)節周?chē)M織出現囊性改變。

具體的攻擊原因尚不明確，但是會(huì )引起關(guān)節腫脹、僵硬和發(fā)炎，以小關(guān)節受累多見(jiàn)。

飲食雖不具備治療類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎的作用，但攝入一些富含抗炎、抗氧化作用成分（如ω-3脂肪酸、類(lèi)黃酮等）的食物可幫助緩解關(guān)節疼痛和腫脹感。此外，避免可加劇炎癥反應的食物（如飽和脂肪酸和反式脂肪酸）也有助于患者康復。

類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎的飲食應注意哪些？

由于不知道具體的致病誘因，因此類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎目前還沒(méi)有很好的根治方法。傳統的治療方法是藥物治療，包括止痛藥、消炎藥、免疫抑制藥物，但是藥物治療可能會(huì )帶來(lái)副作用。很多類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎患者現在轉而采用替代療法來(lái)緩解癥狀，包括改變飲食習慣?？偟膩?lái)看，類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎患者應遵循以下飲食原則：

（1）飲食清淡

若吃過(guò)咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚(yú)等，會(huì )使體內鈉離子增多，而加重患者的癥狀。

（2）增加飲食中的ω-3脂肪酸

富含ω-3脂肪酸的食物具有一定的抗炎作用。要想獲得充足的ω-3脂肪酸，可以多吃堅果，如核桃和杏仁。也可以將亞麻種子碾碎，添加到谷物食品、酸奶、烘焙食品中。

（3）增加飲食中的抗氧化劑

抗氧化劑可以抑制自由基的破壞，還可以緩解炎癥。有研究表明，富含抗氧化劑的飲食可以緩解類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎引起的疼痛和炎癥。

一些抗氧化劑較高的食物富含維生素A、維生素C、維生素E、以及礦物質(zhì)硒。日常飲食中包含新鮮的蔬菜和水果、堅果、喝綠茶，可以攝入充足的營(yíng)養物質(zhì)。

（4）避免一些可誘發(fā)或加重炎癥的食物

誘發(fā)炎癥的食物包含加工的碳水化合物，如白面粉、白砂糖，飽和脂肪和反式脂肪類(lèi)食物，包括油炸食品、紅肉、乳制品、奶油。

如果您分不清啥是飽和脂肪酸和反式脂肪酸，就記著(zhù)避免那些日常中呈現固態(tài)的油脂。

（5）酒精不要過(guò)量

飲酒過(guò)量會(huì )升高C反應蛋白水平，加劇癥狀。

（6）避免高嘌呤食物

嘌呤攝入過(guò)多，代謝成尿酸的量就更多，容易產(chǎn)生尿酸鹽結晶，沉積在關(guān)節上加劇炎癥反應。食物的嘌呤含量高大致以海鮮＞禽肉類(lèi)＞蔬菜水果為順序。分不清的就記住少吃火鍋、燒烤、串串之類(lèi)的就好。

（7）增加飲食中的膳食纖維

研究表明，高纖維食物可以減少血液中的C反應蛋白（CRP）。CRP是衡量身體炎癥的指標之一。 可以通過(guò)飲食獲得充足的纖維，如新鮮水果和蔬菜、全谷類(lèi)、豆類(lèi)和堅果類(lèi)。

（8）增加飲食中的類(lèi)黃酮

類(lèi)黃酮是植物內的化合物，通常通過(guò)水果和蔬菜攝入。類(lèi)黃酮可以緩解身體炎癥，并減輕類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎引起的疼痛和腫脹。富含類(lèi)黃酮的食物包括草莓、綠茶、葡萄、西蘭花和大豆。

（9）適當添加一些香料

雖然有些香料看起來(lái)會(huì )引起炎癥，但事實(shí)上可以緩解炎癥。印度飲食中常見(jiàn)的姜黃，含有抗炎性質(zhì)的姜黃素，與生姜的抗炎功效類(lèi)似。辣椒素是辣椒中常見(jiàn)的化合物，它也有助于緩解體內的炎癥。

類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患者如何安排運動(dòng)鍛煉?

除飲食外，適當的體育鍛煉也有助于恢復。但類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患者鍛煉應注意以下事情：

（1）急性期不宜活動(dòng)

活動(dòng)容易損傷關(guān)節滑膜而使關(guān)節炎癥進(jìn)一步加重，急性期不應做過(guò)多的肢體關(guān)節活動(dòng)。

（2）急性期炎癥控制后，即應開(kāi)始積極進(jìn)行關(guān)節功能鍛煉和體育鍛煉

患者可根據關(guān)節活動(dòng)程度，逐漸增加肢體關(guān)節活動(dòng)量。功能鍛煉應避免過(guò)度疲勞，從而保護關(guān)節的功能，防止關(guān)節進(jìn)一步攣縮、強直和肌肉萎縮。

（3）選擇合適的運動(dòng)

晨練和散步可以增加關(guān)節靈活性又不至于過(guò)度使用關(guān)節，從而減少關(guān)節強直與畸形的問(wèn)題，預防殘疾。此外，騎自行車(chē)、跳傳統舞蹈、健美操等、太極拳也比較適合。

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