人體三種免疫防御墻
其實(shí)環(huán)境中有各種病毒，但人體卻能抵御它們，這是因為人體有三種免疫防御墻。
第一層：皮膚、黏膜
第二層：體內黏膜分泌的黏液
第三層：肌體蛋白質(zhì)
這三層免疫防御墻，都可以通過(guò)日常飲食來(lái)提供營(yíng)養，使我們抵抗力增加。
維護一個(gè)系統不容易，但要毀掉一個(gè)系統卻很簡(jiǎn)單。其實(shí)宅在家里，如果不注意某些行為，更容易對我們的免疫系統造成傷害。這些行為包括：焦慮情緒、減肥、熬夜、多吃糖、少喝水、偏食等等。
腸道是最大的免疫系統，一旦它生病了，人體的免疫力也會(huì )降低，所以腸道功能健康才能保證免疫功能正常。
那么到底怎么做，才能保證腸道健康，提高免疫力呢？
人體代謝離不開(kāi)水，營(yíng)養學(xué)會(huì )建議：普通人每天飲水量1500毫升左右，腎病、糖尿病等患者請遵醫囑。
食物當中，也有戰“疫”標兵！這些戰“疫”標兵分別有：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素D、鋅、鐵等。
食物中的健康標兵
1，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎，如果蛋白質(zhì)攝入不足或缺乏，可能會(huì )導致抵抗力下降、不容易康復。
食物是肌體蛋白質(zhì)來(lái)源最好的方式，合理搭配飲食，就能獲取蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
什么是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？
食物所含氨基酸成分和人體組成所含氨基酸成分，越接近越優(yōu)質(zhì)。四大優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：肉、蛋、奶、大豆。
專(zhuān)家推薦：短期內，每天可以吃?xún)蓚€(gè)整蛋，一袋250ml的牛奶和一袋150毫升的酸奶。
2，維生素A
維生素A可以決定人體黏膜的功能，這個(gè)黏膜就是人體的第二層免疫防御墻。臨床營(yíng)養學(xué)把維生素A稱(chēng)為免疫營(yíng)養素，可見(jiàn)，維生素A攝入充足，對提高免疫力，對抗病毒非常有效。
但大家有一個(gè)誤區，認為補充維生素A就是吃胡蘿卜。其實(shí)胡蘿卜中更多的是β胡蘿卜素，它需要在體內轉化一步才能變成維生素A。
實(shí)際上，動(dòng)物類(lèi)食品才是維生素A含量最好、最高，并且容易被人體吸收的。比如動(dòng)物肝臟、深海魚(yú)類(lèi)、雞蛋黃等。
專(zhuān)家建議：疫情期間，每天吃一個(gè)蛋黃或一周吃一次動(dòng)物肝臟或者深海魚(yú)類(lèi)。
3，維生素C
維生素C有抗氧化作用，能幫助身體清除多余的過(guò)氧化物，從而提高抵抗力。另外，維生素C還能幫助鐵的吸收，所以它也被列為免疫營(yíng)養素之一。
每人每天攝入100毫克的維生素C就足夠了，基本上就是一天一個(gè)水果。
4，維生素D、鋅、鐵
這些微量元素都能提高人體免疫力，對抗呼吸類(lèi)的病毒。獲取維生素D最有效也是最簡(jiǎn)單的方法就是曬太陽(yáng)，鋅主要來(lái)源于動(dòng)物性食品，比如牡蠣、扇貝等，鐵主要來(lái)源于瘦肉和動(dòng)物肝臟。
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