本文提綱：

一、水充足與否影響人體的新陳代謝

二、減肥時(shí)，每天該喝多少水？

三、減肥時(shí)，應該如何飲水？

飲水量充足與否影響人體的新陳代謝

水不僅是人體含量最多的成分，也參與到人體各項生理活動(dòng)之中。同時(shí)水也是人體很多生理化學(xué)反應的生成產(chǎn)物。充足的水分是保證人體正常生理活動(dòng)的關(guān)鍵，也起到調節體溫平衡、排出人體產(chǎn)生的廢物和毒素。

在減肥過(guò)程中，水的重要性也不言而喻。有研究顯示每日人體攝入的水分減少是，新陳代謝率也會(huì )減少。而脂肪代謝屬于新陳代謝的一部分，水分減少，必然導致脂肪代謝速率下降，影響減肥速度。所以在居家瘦減肥的客戶(hù)，我們都會(huì )要求他每天必須有足夠的水分。對于那些減肥比較困難的，有一部分原因也是因為喝水不足造成的。

減肥時(shí)每天該喝多少水？

《中國居民膳食指南》建議，普通人每天飲用1500-1700ml左右的水。但是這里的普通人指的是擁有比較健康的體重，并且處在舒適的溫度環(huán)境以及每天沒(méi)有大量運動(dòng)的人群。所以具體的飲水量應該根據不同的環(huán)境、不同的運動(dòng)量進(jìn)行適當的調整。

而對于需要減肥的人，每日的飲水量應該更多一些，以此來(lái)促進(jìn)新陳代謝，使脂肪的分解速率相對加快一些。同樣是處在舒適的溫度環(huán)境以及沒(méi)有大量運動(dòng)的肥胖者，每日的飲水量應該達到2000到2500ml。

基于這個(gè)飲水量，我們便可以根據不同的生活環(huán)境、飲食內容以及身體狀況，來(lái)適當調整每日的飲水量。

首先，環(huán)境干燥、炎熱、大量運動(dòng)，水會(huì )變成汗液排出體外，也會(huì )從皮膚中蒸發(fā)走。那么此時(shí)飲水量應該增加。根據出汗量多少，增加每日的飲水量，多喝一杯兩杯都可以。甚至還可以增加一些礦物質(zhì)和可溶性維生素，例如選擇喝點(diǎn)果汁，加入一片維生素泡騰片都可以。

而如果環(huán)境比較濕潤，出含量并不大，或者是冬天沒(méi)有開(kāi)暖氣，那就沒(méi)必要增加水分的攝入量，甚至還可以略微減少。但為了保證水分充足，減肥的時(shí)候還是不建議飲水量低于2000ml。

第二，如果身體感覺(jué)到口渴，那么就是身體提醒你要喝水了。例如鹽吃得太多、感冒發(fā)燒，同樣需要飲用更多的水分。此時(shí)不僅需要減肥，還要利用更多的水分維持身體細胞滲透壓正常、排出更多的廢物和毒素。這時(shí)就得增加飲水量。

第三，喝水不僅僅是單純和白開(kāi)水，各類(lèi)液體比如粥、湯水、茶水、咖啡，亦或者水分含量高的蔬菜水果等，也都算是飲水。比如說(shuō)吃飯的時(shí)候多喝了兩碗湯、今天水果吃得比較多，都可以納入到一天的飲水量。如果你每天喝粥、喝湯比較多，白開(kāi)水的量也就可以適當減少一些。

減肥時(shí)應該怎樣飲水？

上面說(shuō)到，飲水不單單指飲用白開(kāi)水，也有許多的食物也可以代替水分，按照以下幾種方法，也可以有助于減肥。

1、用蔬菜、水果、粥水、湯水代替水分

蔬菜、水果的含水量非常高。

蔬菜含水量大約在90%左右，也就是說(shuō)500g蔬菜大約有450ml水分，而水果的含水量大約是85%-90%，250g水果也有200ml左右的水分。

所以如果不想喝白開(kāi)水，可以將一部分白開(kāi)水用蔬菜、水果代替。其實(shí)這在一定程度上也算是加餐了。在兩餐之間食用蔬菜和水果，既可以平穩血糖，又有可以增加飽腹感，同時(shí)減少正餐的食用量，又不會(huì )增加每日的熱量，也是不錯的選擇。

粥水的含水量也可以達到80%甚至90%以上。但是不建議在兩餐之間食用粥水，可以將粥水放在正餐食用，代替米飯等主食。起到類(lèi)似于餐前喝湯水增加飽腹感的作用。但是粥水建議選擇粗糧粥，既可以補充水分，又可以增加水分攝入，一舉兩得。

2、餐前喝一到兩杯水，或者喝碗湯，其余的在白天平均分布即可。

餐前喝水喝湯，目的是增加飽腹感，減少正餐的食用量。餐前可以喝一到兩杯水（每杯大約200ml），或者喝一碗湯即可。

晚餐后不建議喝太多水分，原因是第二天容易浮腫。所以晚上如果不感覺(jué)到口渴，可以不用喝。

而對于需要熬夜的人來(lái)說(shuō)，在熬夜的過(guò)程中還是要補充水分，減少身體損傷。

3、液體飲料的選擇

這里的液體飲料不是指的那些含糖飲料，例如可樂(lè )、雪碧等，而是茶、咖啡、牛奶。

對于茶，《中國膳食指南》其實(shí)是建議用部分茶水代替白開(kāi)水的。因為茶水中含有茶多酚等抗氧化物質(zhì)，對身體健康是有益處的。但是要注意茶會(huì )利尿，喝茶會(huì )增加上廁所的次數，這點(diǎn)大家要注意一下。

而咖啡的選擇，如果是在減肥的過(guò)程中，其實(shí)更建議喝黑咖啡，或者是黑咖啡加牛奶，不建議喝加了精制糖的咖啡，這對減肥無(wú)益。同樣咖啡也是利尿的，喝咖啡也會(huì )增加上廁所的次數。

另外，茶和咖啡中都含有咖啡因，而咖啡因會(huì )稍微增加人體的新陳代謝速率，對減肥有一定的益處，雖然說(shuō)正常人每天飲用的咖啡或者茶里含有的咖啡因的量可能沒(méi)起到多大的促進(jìn)減肥作用，但也聊勝于無(wú)，給個(gè)心理安慰吧。

選擇牛奶的話(huà)，睡覺(jué)前、加餐的時(shí)候都可以喝。也可以選擇豆漿，不用的是牛奶的含鈣量更高，豆漿的蛋白質(zhì)含量更高，大家交替著(zhù)喝即可。

4、大量喝水會(huì )增加腎臟的負擔。

雖然喝水有很大的益處，但是大量飲用水會(huì )增加腎臟的負擔，對于腎臟功能受損、或者在服用利尿劑的病人，就不能盲目增加喝水量了，需要結合醫囑來(lái)控制飲用水的量。