人參和西洋參分別為五加科人參屬植物（Panax ginseng C .A .Mey）和（Panax quinquefoliumL.）的干燥根。我國是世界上臨床應用西洋參最早的國家，已有300多年歷史，1694 年（清代康熙33 年）《補圖本草備要》首先收載西洋參，清代乾隆30年《本草綱目拾遺》中也有記述。人參始載于《神農本草經(jīng)》，列為上品，歷代本草均有記載。
近年來(lái)，隨著(zhù)人們對保健、美容、延緩衰老意識增強，營(yíng)養類(lèi)補品需求不斷增加，西洋參及人參作為著(zhù)名的補益、抗疲勞保健藥材，現已漸漸成為消費熱點(diǎn)。西洋參與人參雖為同科屬植物, 性狀、組織結構及化學(xué)成分相近，易于混淆，但畢竟是有不同之處，那么它們之間有怎么樣的不同呢？適合什么樣的體質(zhì)人群服用呢？老中醫現就二者區別進(jìn)行簡(jiǎn)述如下。
區別之一：產(chǎn)地分布
人參
人參主要產(chǎn)于中國的東北地區、朝鮮半島、日本以及俄羅斯的西伯利亞地區。產(chǎn)于中國東北的叫“關(guān)東人參”（或長(cháng)白山人參、吉林人參），分布于韓國者稱(chēng)為高麗參，分布于朝鮮者稱(chēng)為北高麗參，分布于日本者稱(chēng)為東洋參，分布于俄羅斯者稱(chēng)為俄羅斯參。根據人參的不同加工炮制，有白參和紅參之分。
西洋參
西洋參主產(chǎn)于美國、加拿大，是我國進(jìn)口藥材的主要品種。我國于七十年代引種，1980 年獲得成功?，F吉林、北京、陜西等省市已有栽培，其質(zhì)量與北美產(chǎn)西洋參基本相同。
區別之二：性狀特性
商品人參主根呈圓柱形或紡錘形，一般較西洋參長(cháng)，長(cháng)3~15cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根多條，著(zhù)生多數細長(cháng)的須根，須根上常有不明顯的細小疣狀突起。根莖（蘆頭）多拘攣而彎曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，粉性較強，形成層環(huán)紋棕黃色，皮質(zhì)部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。香氣較弱而特異，味微苦、甘。
商品西洋參一般主根較短，長(cháng)3~12cm，呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，可見(jiàn)橫向環(huán)紋及線(xiàn)形皮孔狀突起，并有細密、淺縱皺紋及須根痕。主根中下部有1 至數條側根，支根分叉角度大，多已折斷。體重，質(zhì)堅實(shí)，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮質(zhì)部可見(jiàn)黃棕色點(diǎn)狀樹(shù)脂道，形成層環(huán)紋棕黃色，木質(zhì)部略呈放射狀紋理，幾乎無(wú)放射狀裂隙。香氣較濃而特異，味微苦、甘。氣味雖與人參基本一致，但“參味”較為濃厚一些。
區別要點(diǎn)：
人參具蘆頭，有支、須根。無(wú)橫疤痕。斷面粉質(zhì)，形成層環(huán)不明顯，有裂隙。
人參
西洋參無(wú)蘆頭，無(wú)支、須根，有橫疤痕，斷面略顯粉性，形成層環(huán)明顯，皮層樹(shù)脂道明顯。
西洋參
區別之三：主要功效
人參性味甘，微苦、微溫，歸經(jīng)于脾、肺二經(jīng)，用于治療氣虛欲脫，脾氣不足，肺氣虧虛、津傷口渴，心神不定，失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，氣虛及陽(yáng)痿等癥。
西洋參性味苦、甘、涼，歸經(jīng)于肺、胃二經(jīng)，主要功效是補肺降火，養胃生津。一般用于治療陰虛火旺，喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，津液不足，口干舌燥、腸熱便血等癥。
區別關(guān)鍵：益氣生津，是它們的相同之處。不同之處在于，人參補氣，偏于助陽(yáng)；西洋參補氣，則偏于養陰。人參補氣之力要勝于西洋參，而西洋參清熱生津之力又高于人參。
區別之四：適宜人群
人參特別是生曬參（白參）只適合體質(zhì)較強者在冬季進(jìn)補，或者是為低血壓或休克者治療。
西洋參與人參雖然均有補氣作用，但適用人群是不同的，在藥性方面有寒溫之別。
西洋參
西洋參其獨特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，包括夏季生津降暑均可用西洋參。高血壓、再如糖尿病發(fā)病之初“三多一少”眩暈、咽痛口干者，也不可用人參，而用西洋參為宜。特別是對抗疲勞和延緩細胞衰老，西洋參已有明確的科學(xué)實(shí)驗論證。
人參
盡管西洋參與人參同科、同屬，性狀、組織結構及化學(xué)成分也比較相近，但還是有區別。據中藥辭典：“西洋參滋補降火，人參提氣助火，效果相反。凡是陰虛火旺，久咳痰血，口燥促危象。人參補氣勝于西洋參，而西洋參清熱生津之力高于人參?！币虼?，人們在選擇西洋參和人參時(shí)，應當加以認真區別應用。
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