“茶宴”有益健康
同學(xué)或同鄉二三好友之間自行發(fā)起的品茗談天，也可稱(chēng)為茶會(huì )或茶宴，如宋代的大學(xué)生茶會(huì )就屬于這種形式。據北宋朱的《萍洲可談》記載，當時(shí)“大學(xué)生每有茶會(huì )，輪日于講堂集茶，無(wú)不畢至者，因以詢(xún)問(wèn)鄉里消息”，堪稱(chēng)學(xué)生會(huì )或同鄉聯(lián)誼會(huì )。
一年之計在于春，但春暖花開(kāi)之時(shí)，潮濕的南方，瘴氣也特別重。這時(shí)候，健康的飲食就顯得特別重要。而茶宴，也正是在這個(gè)時(shí)候，進(jìn)入我們的視野，與我們展開(kāi)了一場(chǎng)美麗的邂逅。
飲茶有益于健康！從《神農本草》、《神農食經(jīng)》到李時(shí)珍的《本草綱目》，歷代古籍對此都有不少記載。以茶入菜，則是中國人民發(fā)揮聰明才智、把茶的營(yíng)養價(jià)值和博大精深的飲食文化融會(huì )貫通后、創(chuàng )造出來(lái)的又一養生保健之道。早在春秋時(shí)代的典籍中，就有記載?！蛾套哟呵铩吩疲?span lang="EN-US">“嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗菜而已。”《晉書(shū)》則說(shuō)“吳人采茶煮之，曰茗粥。”由此可見(jiàn)，以茶入菜，在我國同樣有著(zhù)悠久的歷史。
聯(lián)系客服
