桂圓又名龍眼、益智、驪珠、元肉。
桂圓原產(chǎn)于中國南方，是亞熱帶的珍果之一，是無(wú)患子科植物龍眼的假種皮，主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、四川等地，此外臺灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)，其中福建產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50%。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。
營(yíng)養價(jià)值
1.桂圓含有多種營(yíng)養物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；
2.研究發(fā)現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些龍眼有利健康；
3.桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
適用人群
1.適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用；
2.有上火發(fā)炎癥狀時(shí)不宜食用，懷孕后不宜過(guò)多食用。
食用功效
桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)；有開(kāi)胃、養血益脾、補心安神、補虛長(cháng)智之功效；可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時(shí)對癌細胞有一定的抑制作用。
貼士
1.購買(mǎi)時(shí)應注意與瘋人果相鑒別，瘋人果又叫龍荔，有毒，它的外殼較龍眼平滑，沒(méi)有真桂圓的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒(méi)有龍眼肉有韌性，僅有點(diǎn)兒帶苦澀的甜味；
2.龍眼作為水果宜鮮食，變味的果粒不要吃；
3.國內還有學(xué)者發(fā)表過(guò)龍眼抗衰老的有關(guān)論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。
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