烏雞斬大塊，飛水，洗凈

焯水后的烏雞放入砂鍋中，加滿(mǎn)水，放入當歸黃芪和姜片

大火煮開(kāi)后，改小火燉3個(gè)小時(shí)

中途不要加任何調味料，出鍋后在小碗里加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調味

1、第一次作藥膳的烏雞湯，特意查了查資料，當歸燉湯的時(shí)候最多放9克

2、燉烏雞湯的時(shí)候，當歸和黃芪的最佳比例是1：5，達到補氣補血的最佳

3、燉湯的時(shí)候，千萬(wàn)不要加很多調料，影響了湯的味道和功效

4、我只放了3片當歸，因為怕一次放多了湯的藥味太重了，3片確實(shí)沒(méi)什么藥味，下次再增加一些試試，但總量不能超過(guò)9克哦

5、當歸和黃芪普通藥店都有賣(mài)的，當歸我買(mǎi)了10克花了2塊錢(qián)，黃芪10克花了7毛錢(qián)，10克我覺(jué)得都很多的