現代人工作、生活壓力大，不少人都存在氣血耗傷的情況

今天把補氣補血的方法總結一遍

值得為全家人收藏！

補氣補血養生粥

1、黨參山藥粥

功效補氣養血，適 用于低血壓伴氣血兩虛者。對頭暈乏力，氣短懶言，面色蒼白的人群療效較好。

具體方法：黨參30克，山藥、 薏苡仁、蓮子各15克，大棗10枚，糯米50克。所有材料淘?xún)粢黄鹑隋?，加適量水，小火共煮成粥。

2、山藥白扁豆粥

材料：鮮山藥30克，炒白扁豆15克，粳米30克，白糖適量。

做法：取砂鍋一個(gè)，放入粳米、炒白扁豆、適量的水熬至半熟時(shí)加入備好的鮮山藥片，繼續熬至成粥，根據個(gè)人口味加入適量的白糖即可。

3、淮蓮黑豆老鴨湯平補氣血

用料淮山30克，蓮子30克，黑豆30克，老鴨半只，生姜4片，大棗4個(gè)。

制作要點(diǎn)：老鴨洗凈斬件，放入砂鍋，加入淮山、蓮子、黑豆和姜棗，加水淹沒(méi)食材為度。武火煮開(kāi)后改文火再慢燉1小時(shí)，加鹽調味，飲湯食肉。

功效：平補氣血?；瓷叫云?，歸脾肺腎經(jīng)，可健脾補腎、養肺潤燥；蓮子益氣養心，黑豆健脾養血。三味藥物補而不燥，滋而不膩。

4、烏雞板栗煲

材料：烏雞１只，板栗１００克，紹酒３０克，鹽、白糖、芝麻油、蔥花、姜絲適量。

做法：烏雞剖開(kāi)，洗凈切塊，焯水。鍋中放油，燒熱，入蔥花、姜絲，炒香，入雞塊、板栗、紹酒，加點(diǎn)水武火燒開(kāi)，轉砂鍋，文火燜酥，加調料，即可享用。

功效：烏雞，具有養陰退熱、補氣血、補虛強筋等功效，老少咸宜。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養成分，具養胃健脾、補腎強精等功效。

5、 核桃紅棗湯

做法：紅棗（去核）6枚，糯米150克，核桃25克，鹽適量。將核桃仁浸泡，去皮，搗碎；將紅棗浸泡，洗凈，搗碎；將核桃、紅棗、糯米放入鍋內，加水適量，煮成湯，加鹽調味，即可食用。

功效：補益氣血，調和脾胃，養心安神。

補氣血食物

1、龍眼

龍眼性味甘，平。主要功用為“開(kāi)胃益脾，養血安神，補虛長(cháng)智”?！渡褶r本草經(jīng)》說(shuō)它可治“五臟邪氣、厭食，安志，除蟲(chóng)毒，久服強魂魄，聰明，輕身不老，通神明”。

古有治療思慮過(guò)度、勞傷心脾、健忘怔忡、虛煩不眠、自汗驚悸的“歸脾湯”，就是用龍眼肉、炒酸棗仁、炙黃芪、焙白術(shù)以及茯神各50克，木香、人參各25克，炙甘草12.5克，配制而成的。

2、花生

《本草綱目拾遺》中寫(xiě)道，花生仁“味甘氣香，能健脾胃，飲食難消運者宜之”。食之可以起到開(kāi)胃、健脾、潤肺、祛痰、清喉、補氣等功效，適用于營(yíng)養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。

3、栗子

中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

古人用栗子治病、滋補的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對體虛、氣血差。

4、薏苡仁

中醫認為：薏苡仁具有健脾益氣、除濕的功效，比較常用的方法就是用薏苡仁煮粥。

具體做法是：將薏苡仁50克，洗凈后放入鋁鍋內，再加水適量，先用旺火燒開(kāi)，后用文火煨熬，待薏米粥熟后，加入白糖適量即可服用。

5、銀耳

歷代中醫學(xué)家都認為，銀耳有“強精補腎、潤肺生津、養胃補氣、和血”之功。作為營(yíng)養滋補品，它適用于老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用。

用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的“冰糖銀耳湯”，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營(yíng)養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的“枸杞燉銀耳”，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能。

中藥

1、黨參

為臨床常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人參而為較弱，適用于各種氣虛不足的病癥，在臨床上常與黃芪、白術(shù)、山藥等配伍應用。

2、黃芪

黃芪健脾益氣，且具升陽(yáng)舉陷的功效，故可用于氣虛乏力及中氣下陷等癥。在臨床上用于補氣健脾，常與黨參、白術(shù)等配伍；用于益氣升陽(yáng)而舉陷，常與黨參、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

3、山藥

山藥性平不燥，作用和緩，為一味平補脾胃的藥品，故不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可應用。

4、大棗

本品功能補中益氣，用治脾胃虛弱等癥，每與黨參、白術(shù)等配伍，可加強補中益氣的功效。

5、黃精

本品有補中益氣、潤肺的功效，對脾胃虛弱，體倦乏力等癥，常與黨參、白術(shù)等藥配合應用；對肺虛燥咳，常與沙參、天冬、麥冬等配合應用。

6、熟地黃

熟地能補血滋陰而養肝益腎，凡血虛陰虧、肝腎不足所致的眩暈，均可應用。補血常與當歸、白芍等同用；補肝腎常與山茱萸等同用。

7、當歸

當歸功能補血，常與黃耆、黨參等配伍，用治血虛體弱；因它又能活血，故可用于調經(jīng)，為婦科常用時(shí)藥品。治月經(jīng)不調、經(jīng)行愆期或過(guò)少，常與熟地、白芍、川彎等配伍。

8、阿膠

阿膠善于止血，對一切失血之癥，均可應用，然以咯血、便血、崩漏等用之較為適宜。對出血而出現的血虛癥候，應用阿膠既能止血，又能補血，有標本兼顧之效。

9、桑椹子

本品功能益肝腎、養陰血，對于陰血不足的眩暈、失眠等癥，常與熟地黃、白芍等配合應用；對肝腎不足、須發(fā)早白、耳聾目昏，又可配合何首烏、女貞子等同用。此外，本品有滋潤腸燥的作用，血虛腸燥便秘亦可應用。

補氣養血大全集，值得為家人收藏哦。