天氣漸漸變涼，許多茶友開(kāi)始選擇用保溫杯泡茶喝，認為這樣既方便，又能保持茶水的溫度。
但是，這樣喝好嗎？真的可以用保溫杯泡茶嗎？今天小葉子就為大家解答這個(gè)問(wèn)題。
在解答之前，我們先來(lái)做一個(gè)實(shí)驗：
保溫杯與玻璃杯同時(shí)泡茶對比
實(shí)驗器材
玻璃杯 保溫杯 綠茶
實(shí)驗過(guò)程
⒈ 準備兩份茶葉，分別放入洗凈的玻璃杯和保溫杯。（為了讓各位茶友看到對比，小葉子的投茶量偏多）
⒉ 再用開(kāi)水沖泡茶葉，讓玻璃杯和保溫杯在同等條件下泡茶。
保溫杯泡茶
玻璃杯泡茶
⒊ 30分鐘后，將保溫杯的茶水倒進(jìn)另外一個(gè)干凈的玻璃杯內，與在玻璃杯中泡的茶水進(jìn)行比較。
實(shí)驗結果
＞＞在保溫杯中泡的茶水湯色淡黃、葉底色澤發(fā)黃發(fā)暗；
＞＞而在玻璃杯泡的茶葉則自然舒展于水中，湯色清亮、葉底鮮活。
實(shí)驗結果分析
長(cháng)時(shí)間高溫泡茶破壞營(yíng)養物質(zhì)
影響茶葉的味道
專(zhuān)家指出，茶葉富含多種營(yíng)養成分，如多種維生素、礦物質(zhì)，還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營(yíng)養元素害怕持續高溫，保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長(cháng)時(shí)間在這種溫度下浸泡，茶本身的營(yíng)養物質(zhì)會(huì )消失，茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì )大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說(shuō)泡茶是不適宜用保溫杯。
降低茶的保健功能
喝茶可以提神，茶葉本身對人體也有很多有利的功效，如果茶葉長(cháng)時(shí)間在高溫狀態(tài)下浸泡，茶葉中的芳香油會(huì )很快揮發(fā)，減少茶水的清香。此外鞣酸、茶堿易大量滲出，降低其營(yíng)養價(jià)值。而維生素C等在超過(guò)80℃的環(huán)境下，會(huì )大量損失，茶的保健功能也相應降低。
容易生成茶垢不易清洗
茶長(cháng)時(shí)間在杯子中泡都會(huì )積累一層臟臟的茶垢，經(jīng)常用保溫杯泡茶過(guò)一段時(shí)間之后就會(huì )積上一層臟臟的茶垢，而且還不易清洗，本來(lái)用高溫杯泡茶就沒(méi)有當中的清香，如果長(cháng)期積累一層一層的茶垢的話(huà)，那不僅不衛生，還會(huì )因此減短保溫杯的壽命。
不僅是茶葉不能長(cháng)時(shí)間泡在保溫杯里，像湯、牛奶或者中藥等都不能呆在保溫杯里太久。如果實(shí)在想用保溫杯喝茶，那用茶壺沖泡好，等到茶水變溫，再倒入保溫杯里保溫。但對于網(wǎng)絡(luò )流傳的用保溫杯泡茶會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)，專(zhuān)家表示并無(wú)定論。
＞＞＞與保溫杯泡茶相比，白領(lǐng)們更應提防的是一次性紙杯。用這種紙杯泡茶待客，對健康十分有害。
此外，塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被廣泛應用，但也相對不安全，“塑料制品底部大多有個(gè)帶箭頭的三角形，三角形內有數字，每個(gè)數字代表不同的材料。如三角形內數字是‘5’的塑料制品，它代表聚丙烯（PP），用于制作微波爐餐盒等，可放在微波爐中加熱?！?/p>
Q
那么，在平時(shí)的生活中，我們該使用哪種材質(zhì)的杯子呢？
“在各種材質(zhì)的杯子中，玻璃杯相對要更安全?！?/strong>
由于玻璃杯在燒制的過(guò)程中不含有機化學(xué)物質(zhì)，所以在用玻璃杯喝水的時(shí)候，不用擔心化學(xué)物質(zhì)會(huì )被喝進(jìn)肚子里去。而在給家里的寶寶選擇餐具時(shí)，最好不要用塑料制品，玻璃奶瓶、瓷碗、不銹鋼碗等都是較好的選擇。
Q
出門(mén)在外，用保溫杯泡茶是非常便利的選擇，有什么可以一舉兩得的辦法嗎？
提前濾好茶湯、降低水溫、少放些茶葉，都是外出泡茶條件有限的情況下，能盡量避免茶葉苦澀，又能及時(shí)喝到熱茶的解決辦法。
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