可能的傷害
菠蘿好處雖多，但菠蘿里有三種不好的成分，可能給寶寶帶來(lái)麻煩。
1.菠蘿中含有多種“生物甙”，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢。
2.菠蘿中的“5－羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結果表現為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。
3.菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來(lái)以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數人對這種酶有過(guò)敏反應，多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應，吃后15～60分鐘左右出現腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱(chēng)風(fēng)疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會(huì )發(fā)生呼吸困難及休克。
健康吃法：
1.菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞；甙類(lèi)也同時(shí)可被破壞消除；5－羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2.如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。
3.初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當加量。
4.每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對腸胃有害。
菠蘿好處雖多，但菠蘿里有三種不好的成分，可能給寶寶帶來(lái)麻煩。
1.菠蘿中含有多種“生物甙”，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢。
2.菠蘿中的“5－羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結果表現為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。
3.菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來(lái)以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數人對這種酶有過(guò)敏反應，多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應，吃后15～60分鐘左右出現腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱(chēng)風(fēng)疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會(huì )發(fā)生呼吸困難及休克。
健康吃法：
1.菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞；甙類(lèi)也同時(shí)可被破壞消除；5－羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2.如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。
3.初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當加量。
荔枝果肉除含豐富的果糖，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、檸檬酸、果膠和磷、鐵等。荔枝對補血健肺有特殊的功效，對血液循環(huán)有特殊的促進(jìn)作用。所以荔枝可當做食療品以滋補身體。
可能的傷害
過(guò)量進(jìn)食荔枝可以引發(fā)“荔枝病”。主要表現為“低血糖”，因為果糖進(jìn)入人體后大部分通過(guò)肝臟進(jìn)行代謝，僅小量由腎小管和小腸代謝。果糖在肝臟中經(jīng)過(guò)三種酶催化，大約50%轉化為葡萄糖吸收，其余的則生成糖原、丙酮酸、三酸甘油脂和脂肪等。但是短時(shí)間暴食荔枝后，肝臟不能迅速大量的產(chǎn)生以上的三種酶將大量果糖轉化為葡萄糖吸收，因此血液中果糖濃度明顯升高，并從尿中排出體外。經(jīng)過(guò)一夜，血液中的葡萄糖濃度下降，因此出現低血糖癥狀：多發(fā)生在清晨，患兒大量出虛汗、口渴、惡心、頭暈、眼花、面色蒼白、四肢冰涼、乏力；嚴重的出現昏迷，抽搐，脈搏細速，瞳孔縮小，如果得不到及時(shí)搶救，可能發(fā)生休克，嚴重者可危及生命。
健康吃法：
1.食荔枝要節制，不要過(guò)量食用。
2.食用荔枝最好在飯后，不能用荔枝代替正常的飯菜。
| 杏 |
從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)說(shuō)，杏的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)含量在水果中都是較高的，并含有較多的抗癌物質(zhì)。每百克中含胡蘿卜素1.79毫克，為蘋(píng)果的22倍；含維生素C7毫克，僅次于棗和柑橘。
可能的傷害
中醫認為，杏屬于熱性食物，有小毒，吃多了會(huì )傷及筋骨，引起舊病復發(fā)。一次食杏過(guò)多，還能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼疾、爛口舌，還可能引起生瘡長(cháng)癤、拉肚子?，F代營(yíng)養學(xué)則強調，鮮杏里較強的酸性會(huì )使胃里的酸液激增，引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”，對牙齒不利，強酸味對鈣質(zhì)有破壞作用，對寶寶骨骼發(fā)育有可能造成影響。
健康吃法
1.需要注意的是，杏中酸含量較高，吃多了容易對腸胃產(chǎn)生刺激，因此每天在飯后吃2～3個(gè)就足夠了，不可貪多。
2.寶寶一天食杏不要超過(guò)5個(gè)。
芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護腦神經(jīng)元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。中醫認為芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。
可能的傷害
由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激性物質(zhì)比較多，還含有單羥基苯和醛酸等物質(zhì)，對皮膚黏膜有很大的刺激作用，芒果過(guò)敏一般發(fā)生在接觸到芒果而未及時(shí)清洗的部位，出現顏面部皮疹、口唇紅腫、口周發(fā)癢，伴有嘴唇、舌、咽部灼熱感、發(fā)麻等過(guò)敏現象，甚至四肢出現皮疹，其癢難忍，相當痛苦。而寶寶的皮膚都很薄、很嫩，特別容易受到刺激，如果處理不當將會(huì )出現水泡和糜爛。
有哮喘、過(guò)敏史的兒童，吃了芒果極易誘發(fā)舊病。
健康吃法：
1.過(guò)敏體質(zhì)的孩子不適宜吃芒果。
2.吃芒果時(shí)，最好將果肉切成小塊，直接送入口中，避免接觸面部皮膚。
可能的傷害
桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制腸道內的多種消化酶，致使腸道的消化酶不能破壞C型產(chǎn)氣莢膜桿菌B毒素而引起出血性腸炎。
大量進(jìn)食桑椹后出現面色青灰、口唇干燥、皮疹、喉咽腫脹，胸悶煩躁、惡心，嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、大便呈果醬樣，四肢發(fā)涼，嚴重時(shí)因出血性腸炎導致血壓下降、脫水、休克危及生命。
健康吃法：
1.要限制進(jìn)食桑椹量，桑椹只能作為正餐外的補充。
2.如果寶寶非常喜歡吃，可以一天中分幾次吃。
3.出現劇烈腹痛、腹瀉，特別是有血性便者要及時(shí)到醫院診治。
聯(lián)系客服
