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2011.03.10
原料:
黃豆芽250克、香菇4朵、黑木耳1小把、胡蘿卜1小根、芹菜4支。
調味料:
醬油、鹽、糖、麻油適量。
做法:
1、香菇、黑木耳提前泡發(fā)切小條,胡蘿卜洗凈切絲,芹菜洗凈切段,黃豆芽去根洗凈瀝干水分備用;
2、鍋內放1大勺油燒熱先將黃豆芽炒到微微變軟,放少許鹽盛出備用;
3、鍋內再放1大勺油炒胡蘿卜,略炒之后把香菇、黑木耳放入繼續翻炒,加少許水和醬油、糖、鹽調味;
4、最后把黃豆芽和芹菜放入,大火炒勻,關(guān)火,滴入少許麻油增香。
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