同志：

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    油茶是常綠小喬木，壽命達幾十年至數百年、油茶的個(gè)體發(fā)育劃分為童期、壯年、衰老三個(gè)階段，在栽培上根據各階段特點(diǎn)，可制定相應的農業(yè)技術(shù)措施。茶樹(shù)渾身是寶，一次栽種受益百年，可以說(shuō)茶樹(shù)的生命周期有多長(cháng)其產(chǎn)生的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益周期就有多長(cháng)。

　　1、童期階段：指播種后，從胚芽開(kāi)始到植株進(jìn)入開(kāi)花結實(shí)這一階段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期。
　　2、成年階段：包括生長(cháng)結果期和盛果期。
 
　　生長(cháng)結果期：樹(shù)齡6-10年，樹(shù)體生長(cháng)旺盛，大量分枝、開(kāi)花結果逐步增加，產(chǎn)量處于逐年上升階段。
 
　　盛果期：10-120年，油茶大量結果時(shí)期，生殖占優(yōu)勢，對光溫水肥需求增多，結果部位外移。

    3、衰老階段：兩大標志

　　   a) 骨干衰老，吸收大量死 并波及骨干根，根幅變小，根頸處出現大量的不定根。

　　　 b) 周期性的茶果負荷繁重，落花落蕾?lài)乐亍?/p>

    山茶油俗稱(chēng)山茶，俗稱(chēng)野茶、建茶、白花茶，學(xué)名Camella-oilfera Abel、英文名－Oiltea Camellin，是世界四大木本油料之一，它生長(cháng)在我國南方亞熱帶地區的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、湖南、廣西四省，全國年產(chǎn)量?jì)H為20萬(wàn)噸左右。其果樹(shù)至少要種五年以上才能開(kāi)花結果，果實(shí)生長(cháng)周期長(cháng)達十二個(gè)月之久。

     山茶籽生長(cháng)過(guò)程中不需要施化肥噴農藥，其營(yíng)養成份完全來(lái)自天然無(wú)污染的空氣和肥沃土壤。常年在連綿疊嶂的群山之中天然孕育，從開(kāi)花結果到采摘，歷經(jīng)冬、春、夏、秋四季的云滋霧養，包含日月精華和天地靈氣，營(yíng)養成份自然也就不同于一般的植物油，營(yíng)養價(jià)值非常高，古時(shí)被視為山珍貢品。山茶花開(kāi)于秋季，果實(shí)成熟于次年花開(kāi)時(shí)節，采摘時(shí)分山茶花已是盛開(kāi)怒放，花果并存，同株共茂，堪稱(chēng)自然界一大奇觀(guān)，民間因此有“抱子懷胎”說(shuō)法。

    發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)可緩解耕地資源日益短缺的矛盾。我國是一個(gè)多山的國家，丘陵山地約占70％左右，人均耕地僅為世界人均耕地的1/3左右。土地利用變更調查結果顯示，目前，全國凈減少耕地253.74萬(wàn)公頃，人均耕地已由2002年的0.098公頃下降為0.095公頃。其中生態(tài)退耕是耕地面積減少的主要因素。油茶生長(cháng)在我國南方紅壤、丘陵地帶，不與糧棉爭地，且能很好地發(fā)揮土地的邊際效應，因此發(fā)展油茶經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)是緩解土地資源和人口承載量矛盾的有效途徑之一，對于我國有效利用有限耕地資源意義深遠。

    油茶產(chǎn)業(yè)是支柱性營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)。2004年，我國衛生資源消耗已超過(guò)8000億元，用于心腦系統疾病的衛生消耗約為3000億元。因此，增強預防意識、改變不合理的膳食結構成為必然選擇。茶油能有效防治心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高，集營(yíng)養、保健、美容等多種功能于一體，油茶產(chǎn)業(yè)屬于國家“十一五”支柱產(chǎn)業(yè)計劃中所列的“營(yíng)養產(chǎn)業(yè)”，隨著(zhù)《中國居民健康改善條例》的出臺，茶油生產(chǎn)和消費必將迎來(lái)一個(gè)大發(fā)展的局面。

    茶油可為發(fā)展生物質(zhì)能源提供保證。國土資源部顧問(wèn)、國家行政學(xué)院教授方克定指出，油料作物既是經(jīng)濟作物也是能源作物，其加工產(chǎn)品系列都將構成國民經(jīng)濟的支柱性產(chǎn)業(yè)。伴隨能源問(wèn)題的日益突出，為解決能源危機，各國都增加了能源作物。優(yōu)質(zhì)食用油供應食用，低標準食用油用于工業(yè)，成為未來(lái)各國解決能源問(wèn)題的必然趨勢。目前我國油茶林面積5500萬(wàn)畝，占我國木本食用油料面積的80%以上。若干年后，當我國目前畝產(chǎn)70～100公斤的低改油茶技術(shù)得到普遍推廣的時(shí)候，以野茶油替代低質(zhì)食用油，不僅能讓百姓用上優(yōu)質(zhì)食用油，更能使低標準食用油脂轉化為生物質(zhì)油，為解決能源短缺開(kāi)辟出一條新路。因此，部署兩江（長(cháng)江、珠江）油茶產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展意義深遠。

    油茶民族產(chǎn)業(yè)極具全球競爭力。油茶產(chǎn)業(yè)在國際市場(chǎng)上具有核心競爭力，我國加入WTO以后，由于技術(shù)壁壘等方面的原因阻礙了我國農產(chǎn)品進(jìn)入國際市場(chǎng)。但油茶產(chǎn)業(yè)在國際競爭中難以被任何國家設置技術(shù)壁壘，在國際上具有絕對競爭力，對區域經(jīng)濟、國民經(jīng)濟、出口創(chuàng )匯將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益。此外，作為世界上食用植物油第一消費大國，我國的食用油自給率只有60%～70%，有大于1/3的缺口，已成為食用植物油第一大進(jìn)口國，茶油產(chǎn)量的提高可替代進(jìn)口。
 
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——責任編輯：藕繼旺

——信息來(lái)源：中國油茶網(wǎng)