日本地震災區的核電站發(fā)生了幾次爆炸，由此引起人們普遍關(guān)注核輻射對健康帶來(lái)的影響及預防措施。由于傳言說(shuō)食鹽可以預防核輻射，于是，很多地方出現了搶購食鹽的情況，以至于食鹽脫銷(xiāo)，沒(méi)有搶購到食鹽的人有些恐慌?，F在，我們就來(lái)分析分析食鹽能不能防核輻射和被輻射。
■食鹽是否能防輻射？
說(shuō)食鹽防輻射，其實(shí)并不準確。能防輻射的是碘。我們知道，碘是人體所必需的一種營(yíng)養素。碘在人體中有很多作用，其中一個(gè)很重要的作用就是被用于合成甲狀腺激素，這個(gè)合成的位置就位于甲狀腺。甲狀腺在喉結的位置，緊貼在喉結下方的氣管環(huán)狀軟骨兩旁。
甲狀腺從血液中攝取碘的能力很強，甲狀腺中碘的濃度比血液中高25倍還多。在放射性的沾染區，放射性的碘會(huì )被聚集到甲狀腺，可能會(huì )導致甲狀腺癌癥和其他病變。
如果我們攝入了足夠的碘，碘進(jìn)入甲狀腺達到飽和后，對后來(lái)進(jìn)入人體的放射性碘元素就不再吸收，直接通過(guò)血液循環(huán)就排出了體外。從這個(gè)作用來(lái)講，碘具有一定的防核輻射的作用。
服用碘片（碘化鉀片）防核輻射的建議是，連續幾天服用碘片。
碘片中含碘100毫克左右，按照有關(guān)規定，我國每公斤食用鹽中碘含量為20-30毫克。通過(guò)吃鹽達到防核輻射的效果，需要每天吃 3公斤鹽才行。到時(shí)候不是核輻射的問(wèn)題，而是是否被咸死的問(wèn)題！
注：中國營(yíng)養學(xué)會(huì )建議，每人每天碘的參考攝入量為：3歲以下50微克，4-10歲90微克，11-13歲120微克，14歲-成人150微克，孕婦和乳母不僅需要滿(mǎn)足自己的機體需要，還要滿(mǎn)足胎兒發(fā)育或嬰兒所需，所需攝取量比一般成人高約200微克。
和其他營(yíng)養素一樣，盡管碘有很多作用，也需要適量才行，成人每天攝入碘的總量不能超過(guò)1000微克。
■碘不能防所有的核輻射
我們知道，輻射性物質(zhì)有多種。這次在日本核電站周?chē)鷻z測到的有碘131和銫137等輻射性物質(zhì)。因此，服用碘片會(huì )對碘131引起的輻射起到一定的作用，但對銫137等放射性元素起不到防護作用。所以，碘不是“輻射解毒劑”，不要盲目服用。一方面，如果環(huán)境中的放射性物質(zhì)不超標，就沒(méi)有必要服用碘。另一方面，和其他營(yíng)養素一樣，碘過(guò)量同樣會(huì )對健康帶來(lái)負面影響。
建議：
（1）關(guān)注政府相關(guān)機構的公告，及時(shí)了解核輻射的信息和預防措施的提示；
（2）不盲從、不跟風(fēng)，不聽(tīng)謠、不傳謠；
（3）不憑主觀(guān)臆斷或恐懼擅自服用碘片，因為，碘過(guò)量會(huì )對健康帶來(lái)負面影響，特別是孕婦等特殊人群；應聽(tīng)從疾病預防控制部門(mén)的提示！
（4）碘只能防放射性碘的吸收，對其他放射性物質(zhì)沒(méi)有作用；
（5）服用碘片要與其他防護措施（如待在室內、關(guān)閉門(mén)窗等）綜合使用；
（6）使用碘溶液涂抹頸部不能起到防輻射作用。
■我們吃的鹽會(huì )不會(huì )被核輻射？
我們吃的鹽從來(lái)源上分可以分為：海鹽、井礦鹽和池鹽。
海鹽的生產(chǎn)主要在我國東部沿海地區。就是把海水抽到海灘的鹽池中曬，讓水分蒸發(fā)，就得到了鹽，然后再提純。生產(chǎn)工藝比較麻煩，成本高。
井礦鹽用開(kāi)礦井的方法開(kāi)采出來(lái)鹽。我國井礦鹽儲量非常豐富，四川、湖北、湖南、陜西、江蘇、河南和江西等省份都是大產(chǎn)區，隨便一個(gè)鹽礦的儲量就是幾億噸甚至幾十億噸，夠全國人民吃上幾百年的。
池鹽，也叫“湖鹽”，在甘肅、青海、新疆、內蒙古和黑龍江等地有很多咸水湖，盛產(chǎn)池鹽，其中最大的是柴達木盆地的察爾汗鹽池，我們小學(xué)的語(yǔ)文課本中就有介紹，說(shuō)這個(gè)湖里開(kāi)采出來(lái)的池鹽，足夠全國人民吃幾千年的。
（1）我們吃的鹽90%來(lái)源于井礦鹽，不存在輻射污染。
井礦鹽是地球地質(zhì)形成時(shí)期形成的，在地下1000- 2000米有幾百米厚的鹽層。井礦鹽的開(kāi)采是用水把地層里的鹽溶化后抽上來(lái)，然后再將這些鹽水蒸發(fā)，就得到鹽了。整個(gè)過(guò)程不存在輻射污染的可能。
（2）根據目前監測的情況，我國的海水沒(méi)有核輻射，海鹽是安全的。即使真的是被核輻射了，我們有足夠的鹽吃。馬博士
