很多人都覺(jué)得，吃保健品才是可以保健身體健康的，其實(shí)不然，生活中很多食物也是可以幫助我們防治疾病，強身健體的，甚至很多都是廚房里的常見(jiàn)菜。
哪種菜有長(cháng)壽效果
一、小青菜
小青菜還有一個(gè)別名叫做小白菜，分布廣泛，小青菜當中所含有的營(yíng)養價(jià)值成分和白菜很相似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素、煙酸等。
小青菜的功效
1.補充營(yíng)養
小青菜當中含有豐富的鈣質(zhì)，能防止維生素D的缺乏，而且還能增強我們身體的抗病能力，強身健體。
2.保持血管彈性
小青菜是素菜，而且素炒也是最好吃的，這樣能減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管的彈性。
3.延緩衰老
經(jīng)常吃小青菜，能促進(jìn)皮膚的細胞代謝，還能防止皮膚粗糙和色素沉著(zhù)，使皮膚亮潔，并且還能延緩衰老。
食用小青菜的注意事項
在制作小青菜的時(shí)候，最好不要長(cháng)時(shí)間燉煮，不然會(huì )破壞小青菜當中營(yíng)養元素，而且熟了的小青菜不能隔夜吃，不然會(huì )形成亞硝酸鹽，危害我們的身體健康。
如何挑選小青菜
首先，要看葉片是否完整光澤、直挺有生氣，這樣的小青菜會(huì )比較新鮮，如果葉片發(fā)軟，那么就不太新鮮了，不要買(mǎi)有枯黃葉、腐爛葉和有蟲(chóng)斑的青菜。
2.包菜
包菜是鉀元素的良好來(lái)源，包菜能預防衰老，還能抗氧化，效果顯著(zhù)，包菜的營(yíng)養價(jià)值和大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量是很高的。
包菜的功效
包菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，可以補骨髓，還能潤臟腑，益心力，強壯筋骨的同時(shí)還能補充臟器能量，清熱止痛，效果更佳。
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