最近，國家食品藥品監監總局，公布了致癌物清單，【中國式咸魚(yú)】上榜屬一類(lèi)致癌物。關(guān)于癌，我們總覺(jué)得癌從口入是危言聳聽(tīng)。今天我們就來(lái)看看關(guān)于癌，你不知道的那些事。
【癌】發(fā)展的步驟
第一步:事實(shí)上，癌細胞每天都會(huì )產(chǎn)生
我們的身體 每天產(chǎn)生1000億個(gè)新細胞，在這些新生的細胞中，有極少數部分由于基因的突變而變成癌細胞。
第二步:“微腫瘤”會(huì )埋伏很多年
如果每天產(chǎn)生的癌細胞不能及時(shí)清除，它們會(huì )不斷的生長(cháng)，產(chǎn)生“微腫瘤”?！拔⒛[瘤”發(fā)展到癌，需要經(jīng)過(guò)很長(cháng)的一段時(shí)間。
第三步:腫瘤會(huì )大規模的爆發(fā)
如果我們身體的免疫系統疏于管理，我們自己也未能發(fā)現身體的變化，腫瘤在初期的生長(cháng)時(shí)爆發(fā)式的。
第四步:癌癥會(huì )快速地轉移
在腫瘤爆炸性生長(cháng)之后，大量的癌細胞會(huì )轉移到身體的其它器官。
致癌物清單
近日，國家食品藥品監督管理總局發(fā)布的一組致癌物清單，這是由中國食品藥品檢定研究院安全評價(jià)研究所，根據世界衛生組織國際癌癥研究機構，2017年10月27日公布的致癌物清單初步整理。
致癌物分成1類(lèi)、2A類(lèi)、2B類(lèi)、3類(lèi)，不同類(lèi)型各自代表:
一類(lèi)致癌物指:導致人類(lèi)癌癥的證據很明確，也就是說(shuō)這些物質(zhì)真的會(huì )致癌;
二類(lèi)A(較大可能致癌):對人體致癌的證據有限，有足夠證據證明對實(shí)驗動(dòng)物致癌;
二類(lèi)B(較小可能致癌):對人體致癌的證據有限，沒(méi)有足夠證據證明對實(shí)驗動(dòng)物致癌;
三類(lèi)(尚不清楚是否致癌):對人體和實(shí)驗動(dòng)物是否致癌的證據不足。
在這份清單中，一類(lèi)致癌物共有116種，中國式咸魚(yú)屬于一類(lèi)致癌物。還有酒精飲料、檳榔果、二手煙、發(fā)霉的花生、未煮熟的螺類(lèi)等。
在這些食物中，通過(guò)腌制、暴曬、高濃度的鹽腌制而脫水的咸魚(yú)，在加工的過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基化合物;經(jīng)常嚼檳榔會(huì )明顯增加口腔黏膜病變的可能性，使得口腔癌的發(fā)病率增高。
特別提醒:
致癌物的分級，只是看致癌證據是否充分，而不是看它致癌能力強不強。也建議朋友們在日常飲食中，有的致癌物要盡量避免，例如煙酒;有的致癌物要控制，盡量少吃。
這些信號要注意
1、不明原因的消瘦。短時(shí)間內體重急劇下降，通常是癌癥的第一信號。
2、頻繁發(fā)燒。
3、體虛乏力。睡眠充足，如果仍然感覺(jué)虛弱疲勞，就要注意。
4、喘息氣短。劇烈明顯的氣短、胸痛或者咳血有可能是肺癌的癥狀。
5、慢性咳嗽和胸痛?？人院吐曇羲粏〕^(guò)6周，要注意肺癌、食管癌等。
6、腹脹腹痛。莫名腹脹要注意卵巢癌。飯后莫名胃痛或者腹脹，可能是胃癌。
7、慢性胃灼熱。長(cháng)期燒心要排查:胃酸是否過(guò)多、食管癌等。
8、腸癌患者大便次數多，并且有解不干凈的感覺(jué)。而胰腺癌早期癥狀是大便多并且發(fā)白、奇臭。
9、吞咽困難，大多與食管癌、喉癌有關(guān)。
10、皮膚或者眼睛突然發(fā)黃，要注意肝臟、膽囊疾病。
11、乳房、睪丸、腹股溝、腹部等部位出現異常包塊，要及時(shí)就醫檢查。
12、皮膚黑痣的變化、指甲變化。
13、異常出血等。
