一杯咖啡降血壓
也能讓你睡不著(zhù)
利：希臘研究發(fā)現，每天喝一杯咖啡有助于降低血壓。那些每天喝一到兩杯咖啡的志愿者，他們的心血管是最健康的?？茖W(xué)家認為，這是因為咖啡中的抗氧化物有助于增加體內氮氧化物的產(chǎn)生，而這種氮氧化物能使血管壁變松弛，從而降低血壓。此外，英國一項研究發(fā)現，習慣每天喝一杯普通咖啡的人要比喝低咖啡因咖啡或者是不喝咖啡的人更聰明。
弊：英國膳食協(xié)會(huì )的成員說(shuō)，即使每天只喝一杯咖啡，你或許也會(huì )受到失眠困擾。因為，身體大概要花8個(gè)小時(shí)的時(shí)間才能徹底代謝咖啡因，所以最好不要在下午三四點(diǎn)后喝咖啡，否則你就得在晚上數綿羊了。
兩杯咖啡防癡呆
還能導致流產(chǎn)
利：美國佛羅里達大學(xué)的科學(xué)家稱(chēng)，每天喝兩杯咖啡有助于降低得老年癡呆的風(fēng)險。并且，《國際運動(dòng)醫學(xué)雜志》建議，運動(dòng)前三十分鐘喝兩杯咖啡，能提高運動(dòng)能力。因為咖啡能刺激脂肪酸的產(chǎn)生，身體可以將這些脂肪酸當做燃料為運動(dòng)的機體供能。
弊：如果你懷孕了，那么你每天攝入的咖啡因應該限制在200毫克以下，或者是說(shuō)兩杯咖啡以下。因為，咖啡能使體內的應激激素——皮質(zhì)醇和腎上腺素的水平升高，從而增加流產(chǎn)的風(fēng)險。
三杯咖啡排結石
也會(huì )讓胸縮水
利：根據2008年《美國醫學(xué)雜志——癌癥》的一篇報道，每天喝三杯咖啡，女性患卵巢癌的風(fēng)險會(huì )降低1/5，對于那些服用避孕藥以及接受激素替代療法的女性來(lái)說(shuō)，她們受益更多，其患卵巢癌的風(fēng)險降低了35%~43%。
《美國醫學(xué)協(xié)會(huì )雜志》的一項研究稱(chēng)，男性每天喝三杯咖啡有助于減少40%患膽結石的風(fēng)險?？茖W(xué)家認為，咖啡因能刺激膽囊收縮，有利于排出一些微小的碎石，避免它們結成更大的、難以清除的石塊。
弊：2006年，美國的一項研究發(fā)現，每天喝三杯咖啡的人，它們的心臟病發(fā)病風(fēng)險增高了?？茖W(xué)家解釋說(shuō)，喝完三杯咖啡后，心臟搏動(dòng)得更快了，這會(huì )引起血壓顯著(zhù)上升。
另外一項來(lái)自瑞典斯德哥爾摩倫德大學(xué)的研究發(fā)現，每天喝三杯咖啡可能會(huì )使女性胸部縮水。這可能與咖啡因作用于雌激素水平有關(guān)。
四杯咖啡護口腔
也能引起關(guān)節炎
利：四杯咖啡所含的咖啡因大概有400毫克，這是咖啡發(fā)揮抗氧化作用最有效的量。茶和咖啡都含有豐富的抗氧化物——多酚，它可以有效降低癌癥風(fēng)險。美國猶他大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現，每天喝四杯咖啡的人，它們得口腔癌和喉癌的風(fēng)險降低了39%。
弊：喝四杯咖啡的人，他們得風(fēng)濕性關(guān)節炎的風(fēng)險翻了一倍。研究者認為，咖啡會(huì )使身體中某些化學(xué)物質(zhì)的水平增高，這些化學(xué)物質(zhì)會(huì )引起炎癥和關(guān)節疼痛。
五杯咖啡護肝
也會(huì )引起缺鈣
利：東京國家癌癥中心的研究者發(fā)現，每天喝五杯咖啡，人們得嚴重肝損害的風(fēng)險會(huì )降低四分之三，這可能與咖啡中的抗氧化物有關(guān)。
弊：有幾項研究都發(fā)現，咖啡是導致骨質(zhì)疏松的一個(gè)重要因素，因為咖啡會(huì )干擾鈣的吸收。但是，很多專(zhuān)家對此都有爭議，英國國家骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì )稱(chēng)，并沒(méi)有絕對的證據來(lái)證明咖啡會(huì )造成骨質(zhì)流失，但仍建議人們每天喝咖啡不要超過(guò)五杯為好。
六杯咖啡養皮膚
也能破壞營(yíng)養素
利：根據美國底特律韋恩州立大學(xué)的研究，每天喝六杯或六杯以上的咖啡，患皮膚癌的風(fēng)險會(huì )降低31%。研究者認為，這可能是因為咖啡中的抗氧化物能保護皮膚細胞。
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