蜂蜜的熱量和減肥功效

別名：石蜜、石飴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、眾口芝

熱量：321 大卡（100克）

分類(lèi)：調味品

評級：

評價(jià)：蜂蜜中果糖和葡萄糖各占一半，熱量較高，但其是應對低血糖的很好食品，另外蜂蜜含有乙酰膽堿，可緩解便秘，減肥期間可少量食用。

介紹

蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。我國大部分地區均有生產(chǎn)。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無(wú)雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類(lèi)，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營(yíng)養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調味品。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱(chēng)為“老人的牛奶”。

營(yíng)養價(jià)值

1. 蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處；
2. 蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3. 食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；
4. 蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對牙齒無(wú)妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；
5. 蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時(shí)，細菌無(wú)法生長(cháng)；
6. 失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開(kāi)水內)，可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉；
7. 蜂蜜還可以潤腸通便。

食用效果

蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大腸經(jīng)；
有補中潤燥，止痛，解毒的功效；
用于體虛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、鼻淵、口瘡、湯火燙傷，解烏頭毒。

適用人群

一般人群均可食用
1. 適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用；
2. 不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿(mǎn)、苔厚膩者食用。

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