新疆地大物博，物產(chǎn)豐富，獨特的地理條件孕育了無(wú)盡的自然資源，特別是位于南疆的和田地區的物產(chǎn)更是聞名遐邇。大蕓就是其中之一，2005年這種名貴的植物被收入《中國藥典》，表明和田的大蕓成為正品藥材走遍全國，進(jìn)入國際市場(chǎng)。一時(shí)間名聲鶴起。
走進(jìn)新疆大蕓故鄉于田
4月中旬接到到南疆采訪(fǎng)的任務(wù)，便匆匆啟程。此次的目的地是和田，是為了采訪(fǎng)和田玉市場(chǎng)過(guò)熱的現狀的。住下以后宣傳部接待我們的小劉說(shuō)既然來(lái)了，現在正是采挖大蕓的季節，順便去看看大蕓吧。我急忙問(wèn)大蕓是誰(shuí)？小劉哈哈一笑說(shuō)，大蕓不是人，是一種名貴的藥材，學(xué)名叫管花肉蓯蓉。我立時(shí)對這個(gè)好聽(tīng)的名字有了興趣。我們約定等采訪(fǎng)任務(wù)完成以后一定要去看看大蕓，見(jiàn)識一下它的風(fēng)采。
汽車(chē)駛出和田市區，一路向東，行駛了兩個(gè)半小時(shí)，看看表盤(pán)的指針已經(jīng)超過(guò)了300多公里。汽車(chē)戛然而至，司機告訴我們于田到了。 小劉指著(zhù)遠處一片望不到邊的灰綠色的植物說(shuō)，我們要看的大蕓就在這里。
這不是新疆最常見(jiàn)的紅柳嗎，與大蕓有什么關(guān)系？我詫異的問(wèn)。我經(jīng)常在南北疆采訪(fǎng)，經(jīng)?？吹竭@種植物，熟悉的紅柳，那是沙漠中最美麗、最頑強、最有生命力的植物。
“因為紅柳是大蕓的再生父母”。小劉說(shuō)。
抬眼遠望，紅柳粉紅色的穗狀花在細柔的枝條上隨風(fēng)搖曳，曼妙輕舞。它那比枝條粗壯幾十倍的根深深地扎進(jìn)大地，能固定一個(gè)個(gè)高大的沙丘。紅柳是一種生長(cháng)在荒漠地帶中耐干旱、耐鹽堿、耐貧瘠、耐沙埋的荒漠灌木樹(shù)種，人們熟悉的大蕓，就寄生在紅柳和梭梭的根部。這樣的奇聞我還是第一次聽(tīng)說(shuō)。
于田位于昆侖山北端，塔克拉瑪干南緣，和田的中部，總面積4032萬(wàn)平方公里，轄19個(gè)鄉，總人口21萬(wàn)，以林、果、牧、草為主導產(chǎn)業(yè)，系典型沙漠綠洲融合型農業(yè)經(jīng)濟區。
在奧依托格拉克鄉，人大主席買(mǎi)買(mǎi)提明·依布拉音說(shuō)，該鄉的蘭干吾斯唐村共有1800畝紅柳地，去年收了60噸大蕓，按當時(shí)的收購價(jià)5元/公斤算，該村共有30萬(wàn)元的進(jìn)賬。
于田縣的光熱水土資源非常適合大蕓的生長(cháng)發(fā)育，是人工紅柳大蕓種植的理想之地。
奧依托格拉克位于塔克拉瑪干沙漠南緣，是于田縣最早種植大蕓的鄉，2000年投資建立大蕓基地，目前已有3.8萬(wàn)畝，完成投資4403萬(wàn)元，有效遏制了沙漠對農田的侵蝕。
除了奧依托格拉克鄉之外，于田縣種植大蕓的鄉還有達里雅博依鄉、托格日尕孜鄉、阿熱勒鄉、阿日希鄉。近幾年來(lái)，這幾個(gè)鄉同樣都發(fā)了“大蕓財”。
于田境內一條發(fā)源于昆侖雪域的克里雅河， 用其圣潔的涓流滋潤著(zhù)浩渺荒漠的萬(wàn)物生靈。紅柳——被賦予生命的靈氣之后，一路沖當沙漠先鋒，并以柔情接納了人間的珍寶——大蕓的降生。
于田縣是和田地區最干旱缺水、自然條件比較惡劣的縣之一，一年有３００多天風(fēng)沙、浮塵天氣，而緊靠大沙漠的奧依托格拉克鄉更是干旱缺水，生態(tài)十分脆弱。長(cháng)期以來(lái)，受自然條件的制約，該鄉種植結構單一，到了２００１年全鄉人均收入只有７００多元。２００１年，奧依托格拉克鄉在積極貫徹落實(shí)和田地委和國家退耕還林的有關(guān)政策，大力調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，結合本鄉實(shí)際，提出了以紅柳固沙、靠大蕓富民的新思路。奧依托格拉克鄉從２０００年投資建設紅柳大蕓基地以來(lái)，到２００6年底，全鄉人工定植紅柳大蕓4０４００余畝，全鄉人均二畝紅柳大蕓的目標已實(shí)現。
于田地產(chǎn)紅柳大蕓具有條莖飽滿(mǎn)，色澤潤暢，品質(zhì)純正等物理特性，屬同類(lèi)大蕓中的極品。2001年，于田縣被國家正式命名為“中國大蕓之鄉”。
2002年，于田縣人工培育的大蕓獲得自治區農業(yè)廳頒發(fā)的《無(wú)公害農產(chǎn)品許可證》認定資格證書(shū)。
目前，于田縣已經(jīng)成立了“大蕓研究所”和“紅柳大蕓生態(tài)開(kāi)發(fā)公司”，大蕓系列酒、保健品、食品市場(chǎng)廣闊。種植紅柳大蕓不但改善了生態(tài)，還成為和田地區新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
新疆大蕓發(fā)現、研究第一人劉銘庭
隨后我們來(lái)到了新疆發(fā)現、研究大蕓第一人劉銘庭的大蕓種植農場(chǎng)，見(jiàn)到了這位一生癡迷大蕓研究的老人。
他說(shuō)：“我一輩子的研究成果都是社會(huì )效益、生態(tài)效益，現在要搞經(jīng)濟效益，種大蕓發(fā)財”。為此，他把10萬(wàn)元積蓄投進(jìn)了沙漠。當我握著(zhù)75歲的劉銘庭滿(mǎn)是老繭的雙手，除了感動(dòng)還是感動(dòng)。同時(shí)還有一絲懷疑，這浩瀚而貧瘠的沙漠能否回報他的慷慨投資。
他曾獲全國治沙十大標兵、全國科技扶貧先進(jìn)個(gè)人、中國科學(xué)院雙文明標兵、新疆吳登云式先進(jìn)人物等榮譽(yù)稱(chēng)號，是中國科學(xué)院新疆生態(tài)與地理研究所的研究員，1995年退休后，帶領(lǐng)全家來(lái)到新疆塔克拉瑪干沙漠南緣的于田縣建立大蕓種植園，利用他創(chuàng )造的大蕓人工接種高產(chǎn)技術(shù)，發(fā)展建立了大蕓種植業(yè)。
和藹可親的老人見(jiàn)到我們特別的高興，當我們問(wèn)起有關(guān)大蕓的一些情況，老人仿佛一下子被注入了活力，滔滔不絕的向我們講起了他鐘愛(ài)一生的大蕓。
“大蕓，可是好東西，它有“沙漠人參”和“土偉哥”之稱(chēng)，是多年寄生草本植物。常常生于沙漠中的梭梭、紅柳、白剌、沙拐棗及蒿類(lèi)等植物根部，依靠這些植物供給養料和水份。它在沙質(zhì)土壤中，不見(jiàn)陽(yáng)光能長(cháng)到 50公分至75公分。在地下生長(cháng)時(shí)，沒(méi)有葉，不進(jìn)行光合作用，所以無(wú)葉綠素合成。出土后，抽苔的苗莖開(kāi)始進(jìn)行光合作用而合成葉綠素，使黃褐色的鱗片變成青紫色。
沒(méi)有出土的大蕓披掛黃色鱗甲，很象古代戰將披掛的戰甲，故名“黑司令”。單個(gè)的大蕓就像古代打仗的兵器狼牙棒，有花朵和含苞未放的花蕾。剛開(kāi)的花是白色，后來(lái)變成紫色，并有芳香氣味。成片的大蕓如不及時(shí)采集，會(huì )形成白紫色花叢，十分艷麗。
一叢沙漠灌木一般寄生一窩大蕓，最多發(fā)現過(guò)五窩。通常每窩只有一條根寄生大蕓。寄生大蕓的根不再長(cháng)須根和側根。
大蕓一般高度5-100厘米，圓柱形，藥用的肉質(zhì)莖春秋采挖，以出土前采挖的質(zhì)量為好。
大蕓以采摘的時(shí)間分為春大蕓和秋大蕓。過(guò)去，和田只收購春大蕓。春大蕓每年四月開(kāi)始采挖，經(jīng)過(guò)夏季炎熱陽(yáng)光下翻曬，肉質(zhì)、地莖曬干后包裝調運，秋季生長(cháng)的大蕓采挖時(shí)期在9至10月份。它的個(gè)體比春季大蕓略小，含水份和春大蕓一樣，但由于秋末冬初陽(yáng)光弱，溫度低，日照時(shí)間短，難以保證質(zhì)量、規格。
我們的談話(huà)持續了近兩個(gè)小時(shí)，老人似乎與猶未盡，看看天色不早了，我們辭別了熱情豪爽的老人。
我們又去參觀(guān)了一大片紅柳大蕓基地，一人高的紅柳密密實(shí)實(shí)排列著(zhù)，像是漫山遍野的軍隊，牢牢地駐守在沙漠上。
新疆大蕓的發(fā)展歷史和藥用價(jià)值
在史書(shū)中記載大蕓迄今已有1800多年的歷史。我們祖先很早就知道大蕓可以食用，而且有滋補的藥物功能。
《神農本草經(jīng)》稱(chēng)其主治“五勞七傷，補中，除體中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣，婦人癥瘕，夕服輕身”。
《名醫別錄》言其除膀胱邪氣，腰痛，止痢。
《甄權藥性本草》中有“益髓，悅顏色，治女人血崩，男人壯陽(yáng)，大補益，主赤白下”的記載。
新疆維吾爾醫生也將大蕓列為滋補藥。
大蕓，維語(yǔ)叫做吐什干齋代克（意為兔子吃的胡蘿卜）。
在古藥書(shū)上有這樣的記載：“乃平補之劑，溫而不熱，補而不峻，暖而不瀉，故有從容之名”。又因肉質(zhì)肥厚，所以叫肉蓯蓉。它還有一些別名，如金筍、地精，在新疆大蕓產(chǎn)地被稱(chēng)為沙漠中的“人參”。它是男人的翅膀，在燉好的一鍋羊肉上面放幾片大蕓，吃起來(lái)更入味，還有滋補功效。
鑒于新疆大蕓神奇的藥用價(jià)值，于田縣管花肉蓯蓉2005年被收入《中國藥典》，成為正品藥材走遍全國，進(jìn)入國際市場(chǎng)。
大蕓和盛開(kāi)的大蕓花常常鮮活在于田人的民歌里，成為民歌里表達感情最常見(jiàn)的對象。譬如這首民歌就唱出了對愛(ài)人的思念：“荒涼的沙漠里只有我和羊，突然發(fā)現了紅柳下面的花，那是我常見(jiàn)的大蕓花，它像你的花裙子，像你紅潤的臉，你是我心中的好姑娘，在我的夢(mèng)中天天都把你想”。
我國肉蓯蓉有8個(gè)種，其中5個(gè)分布在新疆。而這五個(gè)品種都出自和田。
近代科學(xué)進(jìn)一步研究證實(shí)，大蕓除補腎、壯陽(yáng)外，還具有良好的抗疲勞、抗衰老、抗老年型癡呆等多方面的療效。
我國著(zhù)名的藥物學(xué)家、北京大學(xué)藥學(xué)院博士生導師
2002 年7月，由北京大學(xué)中醫藥現代研究中心、臺灣杏輝藥業(yè)集團杭州天力藥業(yè)有限公司和于田縣管花肉蓯蓉生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司共同出資，組建了和田天力沙生藥物開(kāi)發(fā)有限責任公司。2003年，天力沙生藥物公司經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查論證，研制開(kāi)發(fā)出了“皮雅曼大蕓酒”、“大蕓含片”、“大蕓膠囊”和“大蕓口服液”等系列產(chǎn)品。
2007年該公司的基地和種植的肉蓯蓉系列產(chǎn)品通過(guò)了中綠華夏有機食品認證中心、中國綠色食品發(fā)展中心的有機食品基地、有機食品產(chǎn)品、AA綠色食品認證，被認定為國家級農業(yè)標準化示范基地。
新疆大蕓發(fā)展的美好前景和令人擔憂(yōu)的現狀
大蕓產(chǎn)業(yè)是和田最有前景的產(chǎn)業(yè)，是能讓黃沙變黃金的產(chǎn)業(yè)。
人工種植的大蕓灌溉水來(lái)自昆侖山上融化的雪水，不用化學(xué)農藥，也不施肥，降低了成本，確保了人工接種的大蕓和野生大蕓藥效一樣。
大蕓種植一次接種受益期可以延長(cháng)到30年，而且投入的成本很低。當地的大蕓企業(yè)都在為農戶(hù)免費提供技術(shù)培訓，統一指導和管理，讓農民心理感到塌實(shí)。
通過(guò)移植栽培和科技研究，先進(jìn)的種植技術(shù)不斷得到推廣和應用。此外，在大蕓的產(chǎn)業(yè)鏈上，科研成果不僅表現在提高單產(chǎn)，而且用于研發(fā)種類(lèi)多樣的大蕓產(chǎn)品：大蕓酒、蓯蓉茶、蓯蓉咖啡、蓯蓉膠囊和口服液等。這些產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上有很好的銷(xiāo)路，特別是深受韓、日市場(chǎng)的歡迎。大蕓藥材市場(chǎng)的空間還有相當大的潛力。
2006年10月，聯(lián)合國開(kāi)發(fā)計劃署扶持的新疆綠色扶貧項目——和田紅柳大蕓項目正式啟動(dòng)。聯(lián)合國開(kāi)發(fā)計劃署扶持的這個(gè)項目總投資２１０萬(wàn)美元，政府配套資金１５０萬(wàn)美元。這個(gè)項目規劃面積為９０００畝，在塔克拉瑪干沙漠南緣的和田地區皮山、和田、洛浦三個(gè)縣分３年分別實(shí)施３０００畝，覆蓋農戶(hù)１０００戶(hù)。
和田紅柳大蕓項目也是自治區環(huán)保部門(mén)提出并支持的重點(diǎn)風(fēng)沙生態(tài)修復項目，新疆每年支出專(zhuān)項資金５００萬(wàn)元予以項目補助。項目實(shí)施后，將有效改善和田地區的生態(tài)環(huán)境，緩解當地農民的貧困狀況，提高可持續發(fā)展能力。
目前國內大蕓產(chǎn)地以新疆為主，大蕓每年的干品產(chǎn)量在500噸，而市場(chǎng)需求量是1000噸，需求遠大于供給。雖然目前種植面積已達20多萬(wàn)畝，但遠遠不能滿(mǎn)足日益增長(cháng)的市場(chǎng)需求。
大蕓經(jīng)濟價(jià)值的凸顯，已經(jīng)引起了眾多商家的關(guān)注，也給沙漠貧困地區的人們帶來(lái)了經(jīng)濟收益的希望。
同時(shí)，市場(chǎng)需求的不斷增長(cháng)，價(jià)格不斷攀升近年野生的梭梭大蕓和紅柳大蕓，幾乎已經(jīng)頻臨消失的滅頂之災，環(huán)境遭受了極大的破壞，使得原本就比較脆弱的沙漠環(huán)鏡日趨嚴重。
野生肉蓯蓉資源萎縮，也同時(shí)為我們敲響了生態(tài)環(huán)境惡化加劇的警鐘，野生肉蓯蓉生長(cháng)在生態(tài)環(huán)境極端脆弱的荒漠邊緣地帶，且與人類(lèi)同沙漠間的最后一道屏障梭梭林、檉柳林等固沙植被共生，起挖大蕓，大面積破壞在生態(tài)極其惡劣情況下頑強生長(cháng)的固沙植被，會(huì )造成人類(lèi)生存環(huán)境的進(jìn)一步惡化，形成沙進(jìn)人退可怕后果，無(wú)怪乎那些生態(tài)保護主義者們要大聲疾呼，“停下手吧，為我們的子孫后代留一片藍天，留一片綠地”。
國家的保護草原，保護荒漠綠州的相關(guān)法律正在制定和頒行，地方政府的相關(guān)法規也正在頒布和實(shí)施，打擊破壞人類(lèi)生存環(huán)境的執法力度也在逐步加強，盜掘野生大蕓的不法行為再也不能繼續下去了。
大家一起來(lái)保護我們新疆的大蕓和環(huán)境吧，讓新疆大蕓產(chǎn)業(yè)在未來(lái)的日子里不斷的壯大，現成獨特的新疆大蕓文化，真正讓這個(gè)“沙漠人參”為我們帶來(lái)福音。使得新疆大蕓成為一個(gè)即環(huán)保又能創(chuàng )造財富的朝陽(yáng)文化產(chǎn)業(yè)。
希望有關(guān)部門(mén)盡快采取有效措施制止對野生大蕓的瘋狂采挖，取締非法收購野生大蕓的中藥材市場(chǎng)，并盡快出臺保護荒漠植被的法律法規，建立大蕓人工種植基地，以確保野生大蕓和荒漠植被不再遭受無(wú)妄之災。
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