缺鈣易導致的病癥
厭食、偏食；不易入睡、易驚醒；易感冒；頭發(fā)稀疏；智力發(fā)育遲緩；學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊；陣發(fā)性腹痛腹瀉；X或O型腿；雞胸。
精力不集中；容易疲勞；腰酸背痛；免疫力低；蛀牙或牙齒發(fā)育不良
抽筋乏力；關(guān)節疼；頭暈；貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征；水腫及乳汁分泌不足
老年性皮膚病癢；腳后跟疼，腰椎、頸椎疼痛；牙齒松動(dòng)、脫落；明顯的駝背、身高降低；食欲減退、消化道潰瘍；多夢(mèng)、失眠、煩躁、易怒等。
中國居民鈣流失嚴重
根據2002年“中國居民營(yíng)養與健康”調查報告顯示，中國人鈣缺乏狀況仍然很?chē)乐?，居民鈣的日攝入量為391毫克，僅相當于推薦攝入量的41%。
膳食結構不合理?
蔬菜中的草酸、膳食纖維也會(huì )阻止鈣質(zhì)的吸收。
中國居民的飲食習慣直接導致中國90%的人終生鈣處于饑餓狀態(tài)。
不良的飲食習慣?
吸煙 、喝酒、常喝碳酸飲料 （這些都能造成人體酸性化，使人體中的鈣流失；而碳酸飲料中還含有磷酸能造成體內鈣磷比例失調，直接阻止鈣的吸收。）
常喝濃茶 （茶水中的茶堿能阻止人體對鈣的吸收）
常喝咖啡 （咖啡因能促使體內鈣的流失和尿鈣排出增多）
高鹽攝食 （使尿鈣排出增多而大量流失）
飲食搭配不良 （大量草酸、植酸食物與含鈣豐富食物混食導致鈣的無(wú)法吸收）
特殊的生理病理需求?
更年期的婦女（雌激素水平突然減少，骨鈣被溶解，脫離骨骼的速度就會(huì )加快）。
糖尿病會(huì )引起骨質(zhì)疏松。（糖尿病患者血液中的胰島素水平很低，而胰島素可刺激骨膠原蛋白的形成，幫助骨骼留住鈣質(zhì)和重建）。
日常飲食需改進(jìn)
⒈多食用鈣質(zhì)含量高的食物?
如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚(yú)、牡蠣、花生、 芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。
⒉多做體育運動(dòng)
運動(dòng)可使肌肉互相牽拉，強烈的刺激骨骼，加強血液循環(huán)和新陳代謝，減少鈣質(zhì)丟失，推遲骨骼老化，同時(shí)有利于人體對飲食中鈣的吸收。
⒊多曬太陽(yáng)
紫外線(xiàn)能夠促進(jìn)體內VD的合成利于鈣的吸收。但紫外線(xiàn)不能穿透玻璃所以不能隔著(zhù)玻璃曬太陽(yáng)?；蛘呤褂?/span>ZZ-2紫外線(xiàn)治療儀照射皮膚促進(jìn)鈣的吸收。
⒋吃好早餐
人體早上對鈣的吸收能力最強。
⒌對含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸，然后再烹調。
如：甘藍菜、花椰菜、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。
6.鈣含量高的食物
補鈣不一定非得天天吃鈣片，只要平時(shí)注意飲食健康，我們飯菜的鈣含量足夠我們身體日常所需的了，以下就介紹兩個(gè)可以在日常飲食中補鈣的食譜，方便大家參考：
一、海帶拌腐竹
原料：水發(fā)腐竹200克，水發(fā)海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量?！?/span>
制作：
1．腐竹切寸長(cháng)絲，入開(kāi)水中焯透，撈出過(guò)涼，瀝凈水?！?/span>
2．海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后，均切寸長(cháng)細絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末?！?/span>
3．將各種絲料配備碼好入盤(pán)內，灑上香蔥末，上桌時(shí)加入全部調料，拌勻即食?！?/span>
二、油菜海米豆腐羹
原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7．5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克?！?/span>
制作：
1．豆腐切成1．5厘米見(jiàn)方的丁，海米用開(kāi)水泡發(fā)后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎?！?/span>
2．將油放入鍋內，熱后下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽，勾芡，最后放入味精和麻油即成。
見(jiàn)補鈣制劑的比較
葡萄糖酸鈣吸收率27%，乳酸鈣吸收率32%，乳酸蓄積容易人體乏力，葡萄糖對糖尿病患者不利。此類(lèi)鈣制劑化學(xué)結構松散，容易和人體內的酸性物質(zhì)形成反應生成氫氧化鈣（鈣沉積）。
碳酸鈣的吸收率一般在35-39%之間，多為植物或海洋貝類(lèi)提取。此類(lèi)鈣化學(xué)結構緊密，進(jìn)入人體后不易被分解，容易形成鈣沉積、結石，對胃有一定刺激性。
氨基酸生物有機螯合鈣，如天獅的鈣片，其鈣磷比最佳為2:1，但磷在食物中就能攝取，故不必特地補磷。
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