你知道手為什么被稱(chēng)為“第二個(gè)大腦”嗎？
手指的運動(dòng)可以影響大腦的多個(gè)功能區。人在衰老過(guò)程中，會(huì )漸漸感到反應變得遲鈍、愛(ài)忘事；而通過(guò)鍛煉大拇指，可以增加大腦前額葉等部位的血流量，在一定程度上延緩衰老。
邀請專(zhuān)家，為你推薦一套大腦也喜歡的手指操。
一套大腦都愛(ài)的拇指操
兩節簡(jiǎn)單的健腦操，只花費1分鐘時(shí)間，大家不妨試一試。
1
彎曲大拇指
兩手握拳，將大拇指豎起來(lái)，慢慢彎曲大拇指的第一關(guān)節到極限。重復10次。
2
交替伸出大拇指
兩手張開(kāi)，數“1”握成拳，單獨伸出右手大拇指；數“2”再張開(kāi)雙手；數“1”握成拳，單獨伸出左手大拇指。
如此重復10次左右；該動(dòng)作可以刺激大腦，增加靈活性。
給大腦開(kāi)張營(yíng)養處方
除了?；顒?dòng)手指、做手指操，英國國民健康計劃首席營(yíng)養學(xué)家霍爾福德也開(kāi)出了一張有益大腦的營(yíng)養處方。
魚(yú)類(lèi)
建議選個(gè)頭小、牙齒尖、生活在寒冷水域的魚(yú)。女性孕期食用三文魚(yú)、金槍魚(yú)等富含油脂的魚(yú)類(lèi)，有益胎兒智力、行為能力、視力發(fā)育。
堅果和種子類(lèi)食物
豆類(lèi)、堅果、種子等富含必需脂肪酸，還能提供維生素和礦物質(zhì)，有益大腦健康。尤其推薦杏仁，其富含維生素、抗氧化劑和膳食纖維等營(yíng)養素。
水果
李子、櫻桃等水果的糖(主要是木糖)是緩慢釋放的，能維持血糖平穩。血糖忽高忽低會(huì )引發(fā)注意力不集中、記憶力減退、脾氣暴躁等問(wèn)題。
建議吃新鮮水果，少吃果脯、少喝果汁。
深綠色蔬菜
芹菜、西蘭花等蔬菜富含葉酸，有助人體生成提升心情的神經(jīng)遞質(zhì)。此外，深綠色蔬菜還富含維生素和抗氧化物質(zhì)，能降低認知功能退化的風(fēng)險。
橄欖油
其所含的飽和脂肪酸在11%以下，單不飽和脂肪酸在74%以上；必需脂肪酸中，亞麻酸與亞油酸的比例小于或等于1:4，是健康的食用油。
此外，霍爾福德還列出了幾種大腦討厭的食物，應盡量少吃：
一是精制糖，包括白糖、冰糖、現代方式加工的紅糖、人造糖等；
二是食品添加劑，包括色素、增味劑、防腐劑、增稠劑等；
三是人造脂肪，常見(jiàn)于薯片、蛋糕、面包、煉乳等食物中。
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