2019-03-09
雞蛋是最普通不過(guò)的食材，但營(yíng)養卻是全面豐富的。簡(jiǎn)單的一碗冰糖燉蛋，無(wú)論是早餐、下午茶、還是睡前給長(cháng)身體的孩子加餐都是不錯的選擇哦。
1冰糖燉雞蛋可以止咳嗎
冰糖燉雞蛋可以治咳嗽，但制作時(shí)一定要用黃黃的那種黃黃的天然冰糖，單晶冰糖的功效會(huì )差很多。
冰糖燉雞蛋冶療咳嗽是傳統配方，用天然有黃冰糖和雞蛋一起蒸的吃，每天晚上睡前吃，基本上咳嗽5天天就有所改善。
2 冰糖蒸雞蛋有什么功效
冰糖
(1)冰糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)，有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒等功效。
(2)適當食用冰糖還有助于提高機體對鈣的吸收、提供機體能量，維持心臟和神經(jīng)系統正常功能、保肝解毒?，F代醫學(xué)研究發(fā)現白糖還能改變傷口愈合的速度，可促進(jìn)組織細胞的的生長(cháng)。
(3)糖的各種類(lèi)型還具有不同的功效，比如冰糖養陰生津、潤肺止咳對肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;紅糖雖雜質(zhì)較多但營(yíng)養成分保留較好，具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用因此適合婦女等受寒體虛者。
(4)冰糖對肺虛咳嗽、口干燥渴以及醉酒者宜食和低血糖病人宜食，但有高血糖的病人不適合吃。
雞蛋
黃中的卵磷脂能提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能，尤其是在身體感冒的時(shí)候機體要對抗病毒等比較虛弱，吃雞蛋可以增加營(yíng)養、對加強機體抵抗力是很有幫助的
冰糖燉雞蛋的功效
潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價(jià)值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之癥，所以具有膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見(jiàn)咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口干口渴等。
注意事項：脾虛濕盛或實(shí)熱痰多，身熱口臭者不宜選用。
3冰糖燉雞蛋怎么燉
推薦：冰糖燉雞蛋
1、雞蛋打一個(gè)在碗里(不要攪碎，蛋白歸蛋白，蛋黃歸蛋黃)
2、加白糖一勺(有冰糖更好)加油一勺(燒菜的油即可)有媽媽說(shuō)了麻油效果可能更好
3、蒸熟即可。
最重要的是每天晚上睡前吃，千萬(wàn)不要早上吃。
4咳嗽吃雞蛋好嗎
很多人都覺(jué)得咳嗽的時(shí)候不可以吃雞蛋，其實(shí)事實(shí)恰恰相反，咳嗽是可以吃雞蛋的。
雞蛋含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長(cháng)發(fā)育。富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。所以咳嗽的患者是可以吃雞蛋的。
5吃冰糖蒸雞蛋注意什么
(1)最基本的咳嗽也分冷、熱兩種咳嗽，冰糖可是吃了可能會(huì )上火，如果是風(fēng)熱一類(lèi)的熱性咳嗽可能會(huì )火上澆油，因此要注意辨別病因。
(2)咳嗽是肺部或支氣管有炎癥造成的，用白糖蒸蛋止咳不適用。
(3)冰糖蒸雞蛋一天一次就好不宜長(cháng)時(shí)間食用，一個(gè)星期或是十天左右就要停止食用了，用冰糖蒸雞蛋一起吃有升血壓的作用，吃太久會(huì )影響血壓!
(4)由于冰糖蒸蛋添加了一定量的食糖，因此有高血糖或糖尿病的朋友選擇此方應慎重。
