隨著(zhù)冬季的到來(lái)，街頭烤紅薯的生意也逐漸火爆起來(lái)。更有不少市民喜歡把紅薯買(mǎi)回家自己做著(zhù)吃。但是專(zhuān)家指出，紅薯雖然是冬季上佳的食物，但是也不可多吃，否則會(huì )給身體健康帶來(lái)一些麻煩。

　　家住南京市仙林大學(xué)城的岑先生最近迷上了吃紅薯，他在書(shū)上了解到紅薯富含蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，是世界衛生組織評選出來(lái)的“十大最佳蔬菜”的冠軍。于是入冬以來(lái)，幾乎頓頓都吃紅薯，最近一個(gè)星期甚至拿紅薯當成了零食，有時(shí)候直接連飯菜都不吃。昨天岑先生吃完紅薯后感到自己有“燒心”的感覺(jué)，而且和領(lǐng)導交流的時(shí)候會(huì )情不自禁地打嗝，弄得岑先生既尷尬又難受。下午特地請假來(lái)到南京市中西醫結合醫院消化內科門(mén)診就診，讓他沒(méi)有想到的是，自己的癥狀竟是紅薯給鬧騰的，這是怎么回事呢？

　　南京市中西醫結合醫院消化內科專(zhuān)家劉萬(wàn)里副教授介紹說(shuō)，紅薯內含一種氧化酶，容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，紅薯若吃得過(guò)多，會(huì )使人出現腹脹、打嗝的癥狀。由于紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人出現“燒心”感。此外，糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，多余的部分在腸道里“發(fā)酵”，也會(huì )使肚子不舒服。

　　劉萬(wàn)里副教授建議，紅薯最好在午餐時(shí)吃。因為每500克紅薯約含鈣90毫克，我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。此外，《本草綱目》記載紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，午餐吃完紅薯正好為下午貯備力量和能量，是上班族較好的午餐搭檔。(