補鈣、補碘、補充維生素已深入人心，但補硒還沒(méi)引起足夠重視。我國人均每日硒攝入量嚴重不足，專(zhuān)家呼吁要像補碘一樣抓補硒。
在于廣州舉行的２０１０微量元素·健康專(zhuān)家研討會(huì )上，中國微量元素科學(xué)研究會(huì )副理事長(cháng)李增禧表示，我國是一個(gè)缺硒大國，缺硒問(wèn)題亟待重視，多硒非福、少硒必補。
廣東嶺南肝病研究所調查顯示，九成肝病患者缺硒。體內長(cháng)期缺硒的乙肝患者轉化為肝癌病人的危險是其他人群的２０２倍。
楊炯介紹，在乙肝、脂肪肝、肝硬化和肝癌等病人體內，血清中硒濃度比健康人低很多，研究發(fā)現，肝病患者病情越重，血硒水平越低。適量補硒可以阻斷使人害怕的“乙肝—肝硬化—肝癌”三部曲。
李增禧說(shuō)，補硒有食補和藥補兩種，含硒豐富的食物有：海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等。在身體缺硒并出現癥狀時(shí)，建議服用補硒制劑。不同人群硒推薦用量：預防營(yíng)養缺乏?。担拔⒖耍?，亞健康保健量１００微克／天，預防癌癥等重大慢性疾病干預劑量２００微克／天，治療期間干預劑量大于２００微克／天
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