上海氣溫你們知道有多高嗎？追平1873年有氣象記錄以來(lái)最高氣溫40.9度，你肯定無(wú)法想象吧，我在自家客廳里的不穿鞋踩上去都燙腳板。哈哈，毫不夸獎喲。這種天氣更別說(shuō)下廚啦，一進(jìn)到廚房就像下火爐一樣，所以這種天氣，一定要珍惜還給你做飯的人，絕對是真愛(ài)的。
今天繼續給大家分享一道簡(jiǎn)單，快手下飯菜， 也是五分鐘就能搞定，能端上桌吃的那種，并且非常的開(kāi)胃，夏天沒(méi)食欲的一定要做來(lái)吃吃，絕對打開(kāi)你新世大門(mén)。把豆腐掰成小塊，不炒不燉不油炸，連吃1周也吃不膩，實(shí)在太解饞了。
【涼拌老豆腐】
食材：老豆腐，蒜末，小米辣，辣椒面，生抽，蠔油，香菇粉，食鹽，熱油，
做法：
1、老豆腐一塊，不要切，直接用手給它掰成小塊。
2、鍋里水開(kāi)之后，加一勺鹽，把豆腐放進(jìn)來(lái)煮一分鐘，撈出之后過(guò)一下冷水。
3、接下來(lái)加入蒜末，小米椒，兩勺辣椒面，淋入熱油，再加兩勺生抽， 一勺蠔油，一勺香菇粉。戴上手套，抓拌均勻即可上桌。
4、天氣熱，拌好之后可以放冰箱冷藏半小時(shí)，口感會(huì )更好喲。
這絕對是豆腐最簡(jiǎn)單又好吃的做法啦。姐妹們快點(diǎn)安排起來(lái)吧，在這個(gè)炎熱的夏天， 為家人做上一盤(pán)涼拌豆腐，太解饞了。
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