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秋季進(jìn)補原則
中醫認為，在四季五補（春要升補、夏要清補、長(cháng)夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關(guān)系上，秋季屬于五行中的“金”，對應的臟器是肺。因此，這個(gè)時(shí)候進(jìn)補應講究平補，以生津潤燥為主。
食物推薦：白薯、淮山、蓮藕、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等生津潤燥、固腎補肺的食物。
秋季氣候特點(diǎn)以燥氣當令，而干燥的天氣很容易消耗人體的津液，如不及時(shí)化解，可能會(huì )出現唇干口燥、咽干咽癢、舌干少津、皮膚干裂等癥狀?！胺巍敝饕簧碇畾?，要防治秋燥的癥狀，養肺潤燥是關(guān)鍵。
食物推薦：銀耳、百合、銀杏、枸杞、蓮子等滋補肺陰、清除燥熱的食物。
中醫認為，秋季進(jìn)補是為冬季打基礎的，而脾胃是后天之本，是氣血生化之源，也就是說(shuō)，冬季進(jìn)補能否達到高效，關(guān)鍵在于個(gè)人脾胃是否“受補”。所以秋季進(jìn)補的同時(shí)，也應重視健脾養胃。
食物推薦：淮山、薏米、芡實(shí)、栗子、山楂等益于脾胃的食物。
六個(gè)養生食療推薦
材料：栗子50克，粳米100克。
做法：栗子和粳米一同放入鍋中，加適量的水同煮成粥。
功效：栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，此粥尤其適合有腰腿酸痛、關(guān)節痛等癥的中老年人飲用。
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克，大米適量。
做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈，一同放入鍋中，用文火熬煮成粥即可。
功效：山藥具備補脾和胃之功能，百合清熱潤燥，大棗、薏仁健脾和胃，材料合用具有滋陰養胃的作用。
材料：天門(mén)冬15~20克，粳米30-60克。
做法：天門(mén)冬先煎取濃汁，然后和粳米合煮成粥，再調入冰糖少許。
功效：天門(mén)冬養陰潤燥，可以調合五臟胃氣。
材料：銀耳10克、百合10克、梨1只，冰糖適量。
做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入經(jīng)水浸發(fā)的銀耳和百合、冰糖，放入碗中隔水蒸約1小時(shí)，吃梨喝湯。
功效：具有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。
材料：西洋參8克、百合10克、玉竹10克、枸杞10克、烏雞一只。
做法：將上述材料置于燉鍋，加入適量的水燉煮1~2個(gè)小時(shí)，加入食鹽調味即可。
功效：具有養陰潤燥、補血養顏的作用，特別適合氣血不足、面色無(wú)華的女性飲用。
材料：瘦肉250克，薏米10克，蓮子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨實(shí)5克。
做法：把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。將肉與其他清補涼配料置于鍋中，加入適量的清水煲煮約3小時(shí)，用鹽調適味道即可。
功效：此湯清甜滋補，去濕開(kāi)胃，特別適宜身體瘦弱，虛不受補人群飲用。
溫馨提示
進(jìn)補雖好，但只是進(jìn)補遠遠不夠！要想保健養生，大家平日還應注意以下幾點(diǎn)：
1.規律作息，餐食定時(shí)
2.飲食宜清淡，多吃瓜果蔬菜，切忌大魚(yú)大肉
3.進(jìn)補適度，控制體重
4.及時(shí)補充水分
5.多運動(dòng)，鍛煉體魄
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