營(yíng)養干預小課堂 ——
養出好肝 元氣滿(mǎn)滿(mǎn)
營(yíng)養干預，就是對人們飲食營(yíng)養中存在的問(wèn)題進(jìn)行相應改進(jìn)的對策，根據身體不同的狀況，對飲食方案進(jìn)行適度的調整，使身體回歸健康的狀態(tài)。
傳統醫學(xué)對飲食營(yíng)養與健康的關(guān)系早有深刻認識，認為保證健康、延年益壽首先要注意營(yíng)養。如《千金要方》中首用豬肝治療夜盲癥，《金匱要略》中用當歸生姜羊肉湯治療婦人產(chǎn)后血虛受寒引起的腹痛等等。而國外對營(yíng)養干預也是相當的重視，例如國外對市民進(jìn)行的“一天5種果蔬”飲食方式推廣，或者立法規定學(xué)生必須在校吃配好的營(yíng)養午餐，這些都是營(yíng)養干預的手段。
認識脂肪肝
脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過(guò)多的病變。肝與脂肪的消化、吸收及分泌等過(guò)程密切相關(guān)，若肝臟脂肪代謝功能障礙，脂肪在肝組織內儲積過(guò)量，就會(huì )產(chǎn)生脂肪肝。其發(fā)病與肥胖、飲酒、運動(dòng)過(guò)少、飲食過(guò)精、糖尿病、高脂血癥等因素有關(guān)。
輕度脂肪肝患者，有的僅有疲乏感，而多數脂肪肝患者較胖，故更難發(fā)現輕微的自覺(jué)癥狀。中、重度脂肪肝可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、噯氣、嘔吐、體重減輕、右上腹脹滿(mǎn)、隱痛等癥狀。
脂肪肝與飲食結構、生活方式密切相關(guān)。而營(yíng)養干預是脂肪肝最基本的防治方法。
其總原則為：控制能量攝入、減少糖和甜食、控制脂肪和膽固醇攝入、適當提高蛋白質(zhì)的量，補充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，調整飲食結構，堅持以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔。
肝臟不僅是我們重要的消化器官，同時(shí)也和我們的精神狀態(tài)息息相關(guān)，只有養出好肝，才能每天都神采奕奕、元氣滿(mǎn)滿(mǎn)地享受生活！
聯(lián)系客服
